Search
今天氣溫高，飯後甜湯就上「楊枝甘露」。
終於等到台東的晚崙西亞橙產季，日前公公給了我們兩顆，正好拿來做今年第二次的「楊枝甘露」。
燒水煮西谷米的同時，切開橙子再細細剝去筋膜，取柔軟橙米與芒果泥、椰漿混合，擠上檸檬汁調整酸甜度（甜系人可添加蜂蜜）。煮好的西谷米過冰塊水漂涼，再投入甜湯攪勻就完成囉。
芒果泥與芒果丁是在愛文盛產的季節就先處理好裝密封盒裡冷凍保存，待中秋前後文旦上市先做一回。今年做兩次「楊枝甘露」，滿足了。
「楊枝甘露」的來源與詳細食譜
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/240478349
【新手媽媽不知道的問題─三月的柑橘】
每天收看，無毒農讓您更懂蔬果喔~
❤️今天要請問大家最近是哪種柑橘的產季，小編光看這些橘子的外觀完全分不出來啊！
所以要給大家一個小提示喔，這種橘子從開花到結果成熟的期間在柑橘類中算的是很長的，常常在採收時還可看到新開的花，這些花會在明年此時變成橘子喔！也就是說這種橘子的果實可以與明年的果實相遇，也就是所謂的二代同堂！您知道答案了嗎？
覺得是晚崙西亞橙的請按『讚』
覺得是早崙西亞橙的請按『心』
-
❤️無毒農官網：https://goo.gl/QpKXFF
❤️無毒農line：https://goo.gl/RkGgT2
❤️無毒農電話：02-2506-8292
❤️無毒農門市：松江路45巷3號(松江南京站4號出口)
-
果醬+ 司康課
[2016年4月生活手藝課程:晚崙西亞果醬+英式下午茶司康] （假日班和平日班皆額滿 歡迎候補)
春日好，春寒料峭，花蓮的晚崙西亞正是產季。
晚崙西亞酸度頗高，過些時日，酸味慢慢帶出迷人的芳香甘甜，表皮精油香味細緻，很適合熬煮果醬、糖漬橙皮、甚至釀罐果實酒。
芬妮貓將和Jessica老師一起合作這堂果醬與司康課程。
講解示範柑橘類水果的處理方式，並分組由同學實際操作，
果醬熬煮中，由Jessica老師示範英式下午茶司康作法與小撇步，同場加碼：美式起司比司吉示範搭配春季沙拉，大家午餐時一起享用。
學會了自已做新鮮當季的果醬，如果也學會怎麼快手做原味司康，是不是很幸福呢？!Jessica老師這樣說。
[課程日期]:
平日班 4/8(五) 11:00~14:00
假日班 4/10((日) 11:00~14:00
[課程內容]:
1.芬妮貓示範水果處理方式，分組實作，課後帶回一瓶晚崙西亞果醬和一袋新鮮的晚崙西亞，回家可以再做一次。
2.Jessica老師示範英式下午茶司康作法與小撇步，現場烘烤搭配果醬一起享用，如有多的司康會讓同學帶回家，所以要自備容器喔。
[課程費用]:1780元/人
[小提醒]:
參加的同學請自備圍裙、水果刀、裝司康的容器、提袋。
[報名方式]
1. email 報名:craftnliving@gmail.com , 並註明課程名稱、上課日期、中文全名、連絡電話。
2. 收到報名信之後, 我們會回覆一封確認信, 預留您的上課名額, 再請您匯款以完成報名程序。
