【 推薦新書 】這一年吃些什麼好(按讚分享抽新書)
身為在外打拼的台灣人,應該很多人跟我一樣,家鄉的小吃、樸實的家庭料理一直都是我最想念的味道。現在因為疫情而無法飛回台灣享受美食,只好透過書本來撫平一點鄉愁。然而,對我們而言,台灣跟日本都是家,都有生活的軌跡,而這些生活的軌跡,大多有「食物」的存在。
回想在台灣時,偶爾有機會跟媽媽上菜市場買「著時(tio̍h-sî)」的當季水果、食材回家,總是會特別期待當天的晚餐。來到日本幾年後,開始懂得這裡的「旬(しゅん)」,隨著季節更迭,冰箱裡的常備食材也跟著變化,終於學會要在冬天買菠菜、夏天做涼拌茄子。
新井一二三的這本新書就是在講這樣平實而令人著迷的庶民飲食文化,這次有幸掛名推薦,希望大家也會喜歡這本書。在這邊出版社也提供一本贈書給大家,歡迎踴躍參加活動!
當然更歡迎大家直接購買,買了會看到下面這段推薦文跟老娘的名字在書腰上面喔哈哈哈
「在台灣和日本生活過,便知道兩地的庶民吃食文化有許多不同,都是深奧又令人著迷。新井一二三用她的散文串起台灣與日本之間的吃食文化,她的文字不屬豪華宴席的那種炫目鋪張,而是巷口一家平易近人的小餐館,喚醒我們內心平實而溫暖的餐桌記憶。」
🔖 贈書活動規則
1. 按讚+公開分享貼文,tag一位想一起好好吃飯的人,留言「這一年吃些什麼好?」
2. 活動至7/21(二)中午12:00截止,7/21當天以內由大田出版抽出一位得獎者並由老娘公布在留言處
3. 贈書寄送範圍僅限台灣本島
🔖 新書簡介
食物是
跨越時間與空間
愛情的紀錄
春夏秋冬,因為「吃」更豐富,更有趣,更有記憶。
一月,看著《紅白歌合戰》,搭配這道魚卵之王鯡魚子,人稱「黃金鑽石」的滋味,好好迎接新的一年。
二月,趕緊再吃一次寒鰤刺身,就可以準備向冬天告別了。
三月,春天快到了,擺上女兒節雛人形,再買來一束桃花和每次「雛祭」要吃的點心,好好來慶祝。
四月,吃筍要趁新鮮,現挖的筍要當場切來吃,像吃沙西米一樣。
五月,下班逛魚店聽到魚販的吆喝聲,又有新鮮鰹魚可買,等於是享受東京生活難得的優勢。
六月,珍珠奶茶席捲日本,小女生用手機上傳IG,長長的排隊人龍,這是社群流行的時代了。
七月,來自瀨戶內海的岡山白桃,每天剝一顆吃,慢慢享受一個星期。
八月,想起台灣的料理:燒餅、蛋餅、鹹豆漿、油條、白粥、地瓜粥、炒麵、湯麵、肉包子、菜包子﹑薑絲炒大腸、炒鱔糊﹑台東風味米苔目、豬血……
九月,酷熱的暑假裡,中午在家中煮冷素麵,吃的時候,若有茄子天麩羅陪伴,那就很高級了。
十月,日本刮的風開始有秋意,把砂鍋從櫃子裡拿出來煮今年頭一次的紅燒獅子頭。
十一月,用鐵弓燒烤的秋刀魚著實比名牌牛排高級。這個滋味總讓人想起來小津安二郎導演遺作《秋刀魚之味》。
十二月,寒冷的冬天裡,還要吃冷食海鮮丼嗎?是的,日本人對生魚片的熱愛是不分一年四季的......
新井一二三東京家庭的飯桌上,每年每天重複的一頓飯,有四季節令,有小時候的回憶,有東西方,在地日本的雜食活力。
食物再也不是單純的物質,而是跨越空間和時間,愛情的紀錄。
🔖 購書連結
《這一年吃些什麼好?東京家庭的四季飲食故事》
七月一日 全台上市
博客來:https://is.gd/yu8DOn
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晨星:https://is.gd/qJM82V
#看完會很想飛回台灣吃小吃
#建議大家不要在半夜看
#就算沒有照片還是會讓你覺得肚子很餓想吃宵夜
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Porknuckle Gaming,也在其Youtube影片中提到,2-3主線翻譯影片►https://www.youtube.com/playlist?list=PLS9sxqa-vyEjwIzUfRNXkK7j1gRXOF41i -------------------------------------------- ※【其他平台】 Discord討論區►ht...
晨星 弓 在 徐國峰 HSU KUO FENG Facebook 的精選貼文
【跑步科學的另一優秀著作:推薦教練閱讀】
一年多前Jamie從美國幫我帶回"The Science of Running"這本書(圖左),我非常喜歡,裡頭的論述很札實,引用許多研究成果來說明他的論點。上個週末在台北教課的空檔,很巧地在誠品發現中文版竟然已經出版了(圖右),翻閱之下,發現翻譯得很好,用語正確、語句通順,而且也經過王順正教授的審訂。馬上就決定購買。
雖然我已經有了原文書,閱讀原文對我來說也沒有障礙,但能看到中文版的問世還是相當開心。我非常了解翻譯此書的困難,所以看到好的譯本當然要支持。
這本書偏重於訓練理論,比較適合嚴肅跑者與教練閱讀。非常推薦跑步教練一讀,會有許多啟發和收獲,也歡迎大家在這邊提出問題,一起討論書中的內容。
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剛拿到書時,首先閱讀的是我最關心的第22章〈跑步的生物力學〉,在這短短的一章中精要地點出各項跑步技術的重點,作者史蒂芬.麥格尼斯(Steve Magness)在書中完全沒有提到姿勢跑法(Pose Method of Running),但他對於跑步技術的觀點,竟幾乎與羅曼諾夫博士的觀點一致。第22章摘要如下:
→「長跑跑者與教練似乎不太喜歡談跑法,大部分認為跑者會自己找最好的步態,而一旦找到之後就不該改變。但就像投擲棒球或籃球一樣,跑步也是一種必須學習的技能。」(史蒂芬.麥格尼:《跑步的科學與實務》,頁388)
→「認為跑步是天生的動作,不應加以矯正這樣的想法很容易就被推翻。」……很多跑者現在跑步動作有問題是因為後天學習來的結果,作者說:「學習一個動作時,我們常透過眼睛所見及感覺回饋去模仿。由於大多數人不會帶自己的孩子到運動會場觀看世界級跑者比賽,所以我們小時候的跑步典範常常是「慢跑」的鄰居,或跑步姿勢不怎麼樣但較有名氣的運動選手(如棒球選手)。」(史蒂芬.麥格尼:《跑步的科學與實務》,頁388)
→與大部分人所想的不同,最初落地時不應以腳跟著地,即使跑得很慢也一樣。我在前面科學的部分有說過,腳跟著地產生的煞車力較大,會減少彈性能儲存,並拉長觸地時間。(史蒂芬.麥格尼:《跑步的科學與實務》,頁390)
→腳著地時腳踝要保持自然放鬆,小腿和阿基里斯腱才能妥善利用彈性能。……用前腳掌著地的人,腳跟必須自然下降,才能適當地讓阿基里斯腱和小腿的複合體共同承重。如果腳跟保持離地並一直讓前腳掌觸地(踮腳跑),阿基里斯腱與小腿的複合體便無法發生牽張反射。(史蒂芬.麥格尼:《跑步的科學與實務》,頁390)
→不同於許多人的認知,「別想」特意用前腳掌推蹬而獲得更多推進力。在跑步週期中這時候已經太慢,(推蹬)無法獲得任何向前的推進力。(史蒂芬.麥格尼:《跑步的科學與實務》,頁391)
→基本上(腳掌在支撐期)的複雜動作就像彈簧,因為接觸到地面可以儲存能量,離地時可釋放能量。當見的錯誤是不讓腳跟著地(踮腳跑),這會使阿基里斯腱與小腿的複合體無法完全伸張,因此會喪失反彈的彈性能。(史蒂芬.麥格尼:《跑步的科學與實務》,頁391)
→髖伸展(也就是「臀部向前落下」)之後,就開始進入恢復期。當髖部正確地伸展,就會發生牽張縮短機制。最好想成一個彈弓,當你把彈弓往後拉然後放開,彈子會非常快的向前射出。髖部的運作方式幾乎一樣;髖部伸展了之後,就是進入牽張的狀態。使用彈弓時,如果後拉的手不放開,而是往前移一點,貝彈弓的彈繩往前彈的速度會慢很多。同樣的道理也適用於髖部。(史蒂芬.麥格尼:《跑步的科學與實務》,頁392)
→另外兩個常見錯誤是在恢復階段末期嘗試抬高膝蓋,以及在恢復期特意將小腿踢向臀部:這兩種作法基本上都像在把彈弓的彈繩往前移,而不是只是放手讓彈繩彈出去。……膝蓋輪流擺動是牽張反所造成的。(史蒂芬.麥格尼:《跑步的科學與實務》,頁392)
→腳接觸到地面後,小腿應與地面呈90度垂直,這是理想的力量生成姿勢。若把小腿往外伸會導致步伐過大,產生煞車的效果。另一個常見的錯誤是大家會稍微把小腿往外伸然後在碰到地面前像爪子一樣往回收。這種順勢扒地(paw back)的跑法是想讓腳動得快一點,並產生負加速度;這麼做是不正確的,無法縮短觸地時間或更有效率的產生力量。扒地的動作,反而需要動用更多腿後肌和其他肌肉,因此浪費體力。其實雙腳只要自然的展開,落下至跑者身體下方就好了。(史蒂芬.麥格尼:《跑步的科學與實務》,頁393)
→這種扒地動作會流行,一開始是因為想產生向後加速的效果。但這個概念站不住腳,因為腳著地時產生的煞車力一樣;而且順勢扒地的動作其實是誤解了科學資料。教練發現在恢復階段騰空晚期,腿後肌很活躍,因此假設這時候腿後肌是收縮的,會將小腿往回拉。但事實上腿後肌之所以活躍,是因為肌肉-肌腱單元要為著地做準備才會變硬,且要協助小腿展開時的減速。(史蒂芬.麥格尼:《跑步的科學與實務》,頁393)
→落下前腿部肌肉剛性提升的機制出於兩個原因,首先,是為了吸收彈性能,剛硬的肌肉對彈性能的利用效率較高。其次是為了肌肉調適,這是身體準備著地的方式;基本上就像一個內健的避震系統,可降低落地時的肌肉振動。(國峰註:支撐期的腿部愈剛硬,能承擔愈多體重,向前落下的速度才能愈快,這也是跑者肌力訓練的最重要目的) (史蒂芬.麥格尼:《跑步的科學與實務》,頁394)
→擺臂是以肩膀為支點,因此肩膀不應轉動或擺動。前後擺動的動作其實就像鐘擺一樣,但肩膀不可擺動,或雙手不可超越身體中線。手臂往前擺時,角度不要太大,雙手輕鬆握拳。手臂往後擺時,大部分的跑速下,只需要往後超過髖關節即可。當跑步速度加快,手臂往後擺的角度會更大,最後就像短跑時一樣前後擺動。(史蒂芬.麥格尼斯著;田昕旻譯:《跑步的科學與實務》(The Science of Running),台中市:晨星出版,2016年11月30日出版,頁394)
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作者史蒂夫在過去是一位專業跑者,目前還是德州高中的1英里紀錄保持人(成績4分01秒02),也在越野賽項目中以個人取得NCAA全國賽資格。目前是教練,也是運動科學家。2007年從休士頓大學運動科學系畢業,2010年取得喬治梅森大學運動體適能與健康促進-運動碩士學位。
我也相當佩服這本書的譯者田昕旻先生,護理系畢業。我不認識他,也不確定他是否有在跑步,但這本書譯得非常好。感謝他的努力,造福對跑步科學化有興趣的跑者和教練們。
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博客來網路書店連結:https://goo.gl/6e7vaV
晨星 弓 在 沒力史翠普yucaio Facebook 的最佳貼文
會變成自己嚇自己的驚弓之鳥喔
不論是婚姻還是友情都必須以信任為基礎,而職場上,要是信任這個先決條件已經動搖,就不可能有令人滿意的職場生活。
──大田出版三月強檔新書
《受傷的勇氣:不需要每個人都喜歡你》
(3月1日已出版,各大實體及網路書店均有販售)
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晨星 弓 在 BuBuChaCha 傳說 Youtube 的最佳貼文
我是BuBuChaCha。謝謝大家的回饋我收到了,往後我做非主流角打野會在影片內容多做說明的。特爾安娜絲雖然不是一線的打野角色,但是只要撐過第一輪野區就會很好打,打野速度真的不慢。因為我覺得去打魔龍路輔助假如打跑線幫忙很容易在繳掉順移的情況下被打野狂殺。
如果你是跟朋友玩的建議可以從魔龍路開野區,請輔助協助你幫忙打野區這樣不但能夠保護在凱薩路打野被反野的風險,我知道第一輪被反野的風險很高,但是你們其他路人消失不PING燈也不幫忙來野區補位那真的沒有辦法了。
還有那些沒有試過或遇過就馬上說不行不行的,拜託不要看到射手打野就說不行好嗎?昨天一天也累積了700場的勝場數。我再註記一次特爾安那斯非一線的打野角色,你在使用前請先跟隊友溝通,隊友同意了請在選擇特爾安娜絲打野。
馬上訂閱BuBuChaCha►►https://goo.gl/ZxEnlk
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“夥計們,飆起來?!”
“生活嘛,最重要是開心!”
#傳說對決新英雄
#傳說對決特爾安娜絲
#傳說對決Tel'Annas
#ROV Tel'Annas
#Liên Quân Mobile
被動技能
附近有友方英雄時增加10%攻擊力。
1 技能 - 黑暗之箭
被動:每次普通攻擊會附帶星塵之力,對目標造成緩速,最多疊加5層。
主動:大幅提升射程,增加攻擊速度,普攻附帶黑暗力量造成額外魔法傷害。附帶黑暗力量的弓箭會額外讓目標多疊加一層晨星之力
2 技能 - 穿透之箭
特爾安娜絲同時射出 3 支箭矢,對直線上的敵人造成物理傷害並降低移動速度,持續 2 秒。每命中一個敵人,就會降低 20% 傷害,最低造成 40% 傷害
3 技能 - 混沌之箭
融合晨星與黑暗之力,短暫蓄力後射出混沌之箭造成物理傷害,距離越遠的敵人受到的傷害越高,擊退沿路所有敵人並暈眩 1. 秒,並增加自身 20% 跑速,持續 2 秒
傳說對決/Strike of Kings/Realm of Valor/Liên Quân Mobile/Penta Storm/Mobile Arena
傳說對決/Strike of Kings/Realm of Valor/Liên Quân Mobile/Penta Storm/Mobile Arena
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