{觀玲老師推好物}超可愛的這個護手霜,變成時尚精品了,掛在包包上多可愛,而且包裝圖案很熟悉吧!它們是 KLOWER PANDOR 所推出的「記憶香水護手霜(50ml NT380)」,兩種質地四種香味,黑色是清爽保濕系列,夏天或基礎保養使用,白色是滋潤修護系列,冬天或乾燥肌膚使用。
「清爽保濕系列」保養成分為「維生素B3、維生素E、有機甜杏仁油、玻尿酸HA」,「滋潤修護系列」保養成分為「神經醯胺、蜂蜜萃取物、乳木果油、維生素E」,更著重在乾燥肌膚的修護,這兩種我都用,但洗完手後我會用滋潤款,不油膩,夠潤澤,好像戴了隱形手套。
💓清爽保濕系列:
「粲花精靈清爽保濕護手霜」,屬於牡丹花與鳶尾花的寵愛花香調,但味道沒有想像中濃郁,可能是因為質地清爽,所以花香的部分也很清爽,這款護手霜也有同樣香味的香水。
💓清爽保濕系列:
「朝露晨曦清爽保濕護手霜」屬於柑橘與琥珀木的爽朗木質調,基本上味道就是青檸羅勒,很適合夏天,清涼又清爽,男生也會喜歡。
💓滋潤修護系列:
「寂靜莊園滋潤修護保濕護手霜」屬於黑加侖與蜂蜜的清甜花果調。是這四款護手霜當中味道最甜的,還有牛軋糖跟蜂蜜的味道,很像甜點。
💓滋潤修護系列:
「荒漠柑木滋潤修護護手霜」屬於薰衣草與香根草的花草木質調。這四款護手霜中,我最喜歡這個味道,非常香根草,也很適合男生使用,如果這個有身體乳也一定很棒。
我護手霜用的可兇呢?只要有緊繃感就很不舒服,手部肌膚可是會透漏年紀的!
#KLOWERPANDOR #記憶香水護手霜 #打造如同香水的時尚護手霜 #精品級護手霜 #荒漠柑木滋潤修護護手霜 #寂靜莊園滋潤修護保濕護手霜 #朝露晨曦清爽保濕護手霜 #粲花精靈清爽保濕護手霜 KP 記憶香氛
晨曦 莊園 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的精選貼文
#週日咖啡故事館 #如何好好享受一杯咖啡
【無毒農週日咖啡故事館:「品」咖啡?不如讓我們聊聊如何享受一杯咖啡。】
從開始四處做咖啡推廣之後,最常被問到的問題除了「什麼是完美萃取?」、「哪種烘焙度最適合?」這類較為專業的問題之外,不外乎就是關於如何「品咖啡」的問題了。第三波精品咖啡崛起之後,大家對於喝咖啡這件事情開始從日常生活的提神飲料,逐漸轉變成對於品味的追求(注1)。「品咖啡」這件事情變得與「品紅酒」一樣,成為一種儀式感,灣區的Blue Bottle甚至被譽為咖啡界的Apple,成為白領與科技新貴人手一杯的流行象徵。
西風東漸,自從Starbucks開始佔據了台灣人的視線之後,無論是大都會還是地方小鎮,各式樣的咖啡館也如雨後春筍般地多了起來。不過,咖啡之於我們畢竟是外來的產品,我們對於咖啡的品飲概念,自然不像茶飲一般,每個人都有屬於自己的見解。於是乎,如何「喝咖啡」這件事情變成為我每次課堂上最多人感興趣的事情。其實咖啡與其他的飲品一樣,只要我們稍稍瞭解以下一些基本的常識,雖然不會馬上變成行家,但也足夠成為入門者,得以初窺咖啡世界的堂妙。
#不要預設咖啡該是什麼味道
首先,就是不要預設咖啡該是什麼味道。我知道對大多數人來說,咖啡的既定印象就是苦苦的,所以坊間才會有「人生已經夠苦,為什麼還要喝咖啡虐待自己」的有趣說法。但其實這是一種對咖啡十分大的誤解!咖啡除了苦之外是還有許多味道的。根據SCA(精品咖啡協會)所制定的咖啡風味輪(注2)來看, #咖啡風味可分成九大類近百種味道,而其中會讓口感「產生苦」的感覺的,只佔了其中的一小部分,更多的是酸與甜。所以,下次如果喝到一杯帶有酸味的咖啡,千萬不要以為這是不對的。相反來說,如果你喝到的咖啡既不酸、又不甜而只有苦味時,不妨跟咖啡師討論一下,看看是不是出杯的環節出了問題,或是自己的肝膽或生活習慣出了問題喔。(注3)
#酸甜苦鹹鮮 咖啡一點都不缺
從人所能感受到的味覺來看,咖啡能體現出酸、甜、苦、鹹這四種是比較沒有爭議的。至於鮮味仍有許多討論,至今沒有明確的定論。這裡指的鮮味與新鮮無關,指的是氨基酸、核苷酸等有機酸類,例如茶葉的鮮味是來自於茶氨酸,而我們在喝魚湯時所感受到的鮮味則是來自於肌苷酸等。咖啡含有超過一千種以上的化學成分,其中包含以綠原酸在內的有機酸類亦不在少數,所以咖啡是否具有鮮味,我想是有許多討論空間的。
#風味描述不只是嘗出來的
有常去咖啡館的朋友一定會發現,在菜單上「單品」(或精品)的部分,店家大多會加上風味描述。在這裡我想提醒一下,這些風味描述不全是「嘗」出來的!一般來說,除了透過品嘗感受到口腔中的味道之外,大多數的風味是透過「嗅覺」與「觸覺」,甚至於是情感面所感受到的。當然,最重要的是喝的人的自身經驗累積。舉例來說,接骨木、忍冬花(金銀花)這些感知,如果在生活經驗中沒有接觸過,自然不會知道那是什麼樣的風味;又或者如「夕陽下」、「昏黃」、「晨曦」、「拂面而來」這些類情感面的風味描述,則是需要喝的人以更擴散的情感面來體會的。
#不同產區有不同風味
風味輪也好、風味描述也罷,現在精品咖啡對於產區與咖啡豆的要求嚴然接近紅酒酒莊的標準。咖啡豆在不同的產區、地塊、微氣候、土壤條件等客觀的環境因素下,都會體現出不同的風味。因此,早年以國家來區分風味的說法在現在需要做些調整。所以,同樣是「肯亞AA」也會因為不同莊園而有些許上的風味差異,千萬別被既定印象所影響,誤以為自己喝的是不對的咖啡喔。
#好咖啡不是一個人的事
從種植(產地)、生豆處理、烘焙、研磨、沖煮到出杯,一杯咖啡的「好與壞」絕對不只是單一的事情。如果再加上飲用者的飲食習慣、口味喜好、既定印象等主觀因素,我們甚至可以大膽地說,一杯好咖啡的誕生跟你、我都有十分密切的關係!就如同「酸」的正面情緒詞彙是「清爽」,反面則是「酸澀」,除了飲品本身的客觀條件(如酸的時間長短、與其他味道所產生的相互作用)之外,飲用者的主觀因素亦會影響最終的結論。
總結來說,「品」跟「享受」其實是類似的,因為只有你從中得到樂趣之後,才有動力持續探索。所以我的建議是,不妨先把所有的枷鎖拋開,以開放、享受的心態去喝咖啡。我誠摯地相信,在沒有預設條件與前提的情況下,每杯咖啡都有其優劣。當然,我們在一開始的時候只需要覺得好不好喝即可,但請一視同仁(想一下,為什麼你能接受優格的酸,卻不能接受咖啡中有酸味?),並在客觀的條件下去體驗(連鎖咖啡店的咖啡風味不應該是判斷的唯一標準)。這樣,我相信要成為一個「專業喝咖啡」的人其實並不真的困難,至於想對咖啡有更近一步認識,甚至想成為咖啡師,則需要透過科學與不斷地累積經驗才行了。
希望大家每天都能喝到一杯自己喜歡的咖啡。
注解:
1.不是說第三波之前大家對於咖啡口味不重視,只是第三波之後咖啡風味的劃分更細緻、更多元。
2.最初是由SCAA(美國精品咖啡協會)於1995年制定,2016年則推出了更新版,以更科學與廣泛的感官詞彙重新定義咖啡風味。
3.當人的肝膽出了問題時,則容易產生「口苦」的現象。常吃燥熱的食物、經常熬夜或抽煙的人也較容易感受到苦味。
下篇預告👉 【咖啡三連問:喝咖啡提神?喝咖啡會心悸嗎?咖啡該怎麼喝最好?】
📌更多閱讀:
「台灣阿里山生豆後製邀請賽」採訪紀錄(上)https://www.facebook.com/GreenBox.in.tw/posts/3359083884192530
「台灣阿里山生豆後製邀請賽」採訪紀錄(中)https://www.facebook.com/GreenBox.in.tw/posts/3380685338699051
「台灣阿里山生豆後製邀請賽」採訪紀錄(下)https://www.facebook.com/GreenBox.in.tw/posts/3396687920432126
「無毒農週日咖啡館」關於咖啡與飲食的搭配,肉桂捲篇
https://www.facebook.com/GreenBox.in.tw/posts/3421488881285363
「無毒農週日咖啡館」:寫在肉桂捲搭配之後——究竟什麼是好的「飲、食」搭配?
https://www.facebook.com/GreenBox.in.tw/posts/3460060317428219
晨曦 莊園 在 Facebook 的最佳貼文
https://tw.appledaily.com/life/20210310/JLYSDONOC5FVJKKO4L752J3WGU/
屏東縣的咖啡味是什麼?鳳梨?荔枝?可可豆?代表各縣市的咖啡味。 en emouvement~ coffee brand pour les villes à Taïwan 代表台灣各縣市的咖啡品牌風潮正要開始延燒!
我是很能預測事情的人。透過經常旅行的經驗,可以借他山之石。我相信,未來一定會掀起台灣各縣市品牌咖啡風潮。
你們覺得,足以代表台北市的咖啡味是什麼?有點雨水的味道?有灰石炭火味?晨曦花露的味道?
當全世界各城市,各旅館,各咖啡品牌在推動他們所在地景點的專屬咖啡味。咖啡生意的版圖,已經大大超越只談產地或莊園咖啡豆特色的範疇。
走入開始界定所謂的專屬城市咖啡brand 時,一定會有很多利益輸送的聲音,但現在很多事情的檯面下不都是見不得光的。
對消費者跟觀光客來說,不重要。我要的是一種旅遊的回憶與記憶。像我買了福岡的coffee brand 就在台北喝它時,彷彿透過咖啡香氣,再次回到福岡街頭走一趟。
巴黎的麗池酒店也有自己專屬的coffee brand 當你喝到時,想到的不是倫敦麗池,而是巴黎麗池,是專屬巴黎place de Vendôme 凡登廣場上的奢華高貴氣質。
當然,當這股coffee brand 風潮走入台灣或台灣各景點,各飯店,都會出現那個地方,那家飯店氛圍的咖啡味。
所以,一起來想像,台南的coffee brand 是什麼味?虱目魚羹或鐵花窗味?小巷子裡的味道?
很有趣!對嗎?c'est très amusant n'est-ce pas ?
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