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《茜問青創家聚餐》
一幌眼，在Yahoo TV開播的《茜問》也快二年半。
我們曾經製作一系列青創家系列，他們有的是把世界咖啡冠軍的各高手的祕方雲集製作成AI咖啡機，有的是AI釀酒機，有的是把富錦街串成節慶的台菜香檳、麵包及串燒店，有的同性伴侶開的水果甜點，有的是飲食大數據管理公司⋯⋯有的是韓式擠花普羅旺斯蛋糕⋯⋯有的繼承台中酸菜白肉鍋的家業在台北開「肉大人」，還上了紐約時報。
當時我們都不希望這只是一集節目的參與，可以互相扶持，交換青年創業經驗。
某個星期五晚上，我們在青年創業家典範世界冠軍AI咖啡機醬John的號召下，齊聚一堂。
相逢又相識，彼此互鼓勵，溫暖熱情❤️！
突然覺得星星不只在天空，也在自己的身邊！
這麼公開的小秘密我先保留，期待Try cake見面會和大家分享。
還有12天，
快點進連結來告訴我們是誰家的普羅旺斯蛋糕給我靈感，
就有機會拿到Agnès 阿尼亞思 手工特製普羅旺斯磅蛋糕 兌換卷1張喔～
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白巧克力奶油蘋果餡餅 — 當您想到電影料理鼠王時，你不可避免地會想到迷人的迪斯尼電影或普羅旺斯燉菜，其中蔬菜被切成薄片併排排列，是最受歡迎的法國菜之一。今天的食譜，要利用相同的方式，將其改成水果口味。這道帶有五顏六色的蘋果和美味的奶油起司的蘋果餡餅將成為了一種非常美味的甜點。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/apple-fruitatouille-tart
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所需食材:
麵團部分:
酥皮麵團，直徑: 36 cm
1 顆 蛋
奶油起司部分:
850 g 奶油乳酪
375 g 白巧克力豆
香草莢
4 片 吉利丁
蘋果部分:
2 顆 綠蘋果
2 顆 紅蘋果
2 顆 黃蘋果
150 g 蜂蜜
其它:
1 個 蛋糕烤盤，直徑: 32 cm
1 個 蛋糕烤盤，直徑: 26 cm
乾豆子
作法:
1. 將圓形酥皮麵皮放在乾淨的工作表面上，將較小的蛋糕烤盤倒放在麵團中心，然後將其切成約1.5公分寬的條狀，直至烤盤邊緣。
2. 將小烤盤拿走，小心地將麵團轉移到較大的烤盤裡，然後將其往向下壓，使麵團條垂在烤盤的邊緣。
3. 塗上蛋液，然後輕輕地將條狀拉出。
4. 然後，用手指將麵團條捲成90度。
5. 現在，用大拇指將其向下壓一下，直到所有的麵團條都像小花一樣的在邊緣。
6. 用叉子在麵團上戳幾個孔，然後將較小的烤盤放在麵團的中間。
7. 將豆子倒入小烤盤裡，然後放進190°C的烤箱約25分鐘。餡餅底冷卻後，將烤盤和豆子一起取出。
8. 現在，隔水加熱白巧克力豆，然後依次添加剩餘的餡料。將各成分混合成奶油狀混合物。最後，將其倒入冷卻的餡餅中，並使其平滑。
9. 將所有蘋果切片。
10. 將切好的蘋果放入平底鍋裡，淋上蜂蜜，小火煮，使其焦化。
11. 將不同蘋果片交叉在白色巧克力奶油中直立排列。從外邊緣開始，然後向內前進。總共製作兩排蘋果片，並將蘋果片製成的玫瑰放在中間作為裝飾。
12. 放進冰箱4小時，在食用。
這裡還有影片中的第二道蘋果玫瑰花塔蛋糕食譜：https://www.yokofu.tw/fruity-floral/
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◉ Vlog｜徜徉在超夢幻的紫色花海｜南加州最大的薰衣草花園｜123 Farm
https://youtu.be/pnFdzTViOy0
◗ 今天來到的是南加最大的薰衣草花園－123 Farm。
123 Farm是屬於Highland Springs Ranch & Inn 的一個有機農場，最早創立於1854年，歷史非常悠久，佔地2400英畝，整個園區包含旅館、餐廳、農場和營地，可以在這邊辦活動婚禮，度假休憩等。覺得他們的logo超級可愛，是兩隻美洲熊的剪影，一大一小; 123 Farm的更Q，是隻熊推著滿載薰衣草的推車！
◗ 農場會因應各個季節會推出不同的活動，像是Lavender Walk薰衣草節、Picnic day野餐日、Music Festival音樂會等等，很豐富多樣。他們還有販售自製的有機蜂蜜、橄欖油、精油，還有沐浴護膚用品，此外餐廳也有甜點跟輕食等。
◗ 一入園馬上聞到濃濃撲鼻的薰衣草香氣，十分療癒，整個氛圍很舒適放鬆，園區還會播放慵懶的音樂，放眼望去景色開闊，天氣又好，加上一片紫色的花海，非常夢幻，一度有種瞬移來到法國的普羅旺斯！不過要小心，蜜蜂也超多！切記身上不要有太多香味，不然會一直有飛蟲跟隨? ～離開前我們品嚐了他們的冰淇淋和起司蛋糕，冰淇淋不但有薰衣草的花草香，又有巧克力的苦甜味，非常好吃！起司其實蛋糕本身也很好吃，但上層果醬稍甜些，更推冰淇淋一點！
◗ 自3月以來好久沒有這樣出遊踏青了，又看到這麼療癒的美景，覺得頓時身心舒暢！最後他們陸陸續續都有推出其他活動，可以關注他們的官網唷！
#顆顆遊記 #kkVlog #ChillwithChloe #Socal #Travel #Socalfun #Vlog #CherryValley #HighlandSprings #123Farm #Lavender
? 123 Farm
10600 Highland Springs Ave, Cherry Valley, CA 92223, USA
https://www.123farm.com/
【竹北美食週記】賓果廚房，大吉大利！今晚吃雞！普羅旺斯香草烤全雞肥美多汁，歡迎外帶！請提前三天訂購 feat. 新竹大小事
大吉大利！今晚吃雞！
和好朋友一起聚餐，閒話家常，拍下最好笑的照片，是人生ㄧ大樂事。
我們來到 盧俊斌 的 #賓果廚房，用料實在！店內還貼心的提供餅乾、冰淇淋、湯品、地瓜湯無限暢飲，CP值超高，是很多家庭客的最愛！
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#普羅旺斯香草烤全雞 超級美味阿！每一口都肉汁飽滿，而且皮脆、肉香嫩，一上桌就被瘋狂搶食。主廚獨特的醬汁，滲透雞肉裡，吃起來不會太油膩，讓人意猶未盡啊！記得要三天前事先預約喔！疫情期間，也可以用外帶。
#香酥軟殼蟹奶油明太子燉飯 更是一絕！奶油佐上鹹香明太子，滋味相當銷魂啊！雖然熱量有點高，哈哈！軟殼蟹非常新鮮，炸得剛剛好，帶殼一起吃很過癮呢！
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我覺得人生最難得的是緣份！而朋友的互相支持最讓人倍感溫暖，在最壞的時機，還能繼續走下去，真的很不容易。謝謝大家的真摯分享，如此窩心、笑聲爽朗！有美食補充能量，什麼困難都能迎刃而解的！加油！我們一直都在，生活永遠不寂寞。
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Bingo 賓果廚房
地址: 新縣竹北市勝利三街170號
電話: 036682808
營業時間: 11:30～14:30 17:30～21:30(禮拜一公休)
#新竹大小事
#就是愛美食新竹
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