#免揉麵團全麥芝麻小餐包,只用一根攪拌匙就做好香的低卡全麥芝麻小餐包,中秋過後,快來吃健康低熱量的麵包!
這個全麥芝麻小餐包,不用揉麵團!
跟著做一定成功,也可以當天基本發酵90分
適合拿來當早餐或午餐
加上全麥麵粉
低卡又有飽足感!
黑芝麻添加了整個麵包的不同風味,越嚼越香!
Carol 好物開團: 晶工牌45L雙溫控旋風電烤箱 JK-7645,熱烈完售後首發團,馬上下單,馬上出貨
晶工牌45L雙溫控旋風電烤箱 JK-7645
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很多姐妹常常反應烤箱火力不夠
明明麵包就整型發酵到超美的
但是在烤焙的部份
就會因為烤箱的火力不夠
或不穩定而烤不出好的成品!😂
而國內晶工公司專注烘焙設備
自之前JK-7450廣受好評
這次又推出了最新機種JK-7645
規格更是升級!外型更時尚美型
放在家裡更充滿了美感!
而這台晶工JK-7645烘焙烤箱CP值相當高!
可以解決你的以下烘焙問題
✔️如果你有烤箱烤溫無力的問題!
✔️烤箱容量不夠大
✔️沒有上下火獨立溫控
✔️沒有發酵功能
✔️沒有雙層的防爆玻璃,無法確保安全烤溫又不跑掉
✔️沒有旋風功能,不能做出酥脆的餅乾及塔皮
✔️沒有國內大廠的品質保固
❤️國內歷史悠久的專業晶工大廠一年保固,不用害怕你的烤箱變孤兒!
晶工原廠在台中有八百多坪的公司及廠房呢~
有客服及專業的工程人員做售後服務
所以買的放心用的安心唷~
烤箱買大可以小用,買小就不能大用唷~😧
45公升的烤箱一次可以烤的容量更多
可以節省烘焙的時間,也非常的方便不用一直等待
新升級雙層玻璃更加安全!
而且溫度不會跑掉 (這個很重要!)
這台很適合新手入門,基礎需求一應俱全~
Q:型號JK-7645而與JK-7450不同的地方在哪裡呢?
A:7645是雙層玻璃,更安全而且溫度更鎖住唷~
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5,240的網紅科技主婦Carol Chen,也在其Youtube影片中提到,許多姐妹詢問是不是可以做低卡版的司康? 因為原版的英式司康雖然又香又鬆軟 油糖比例較高對身體的負擔比較大~ 但又難以割捨對司康的喜愛.....❤️ 也有許多姊妹詢問是否可以用酵母取代泡打粉? 這一次我終於可以大聲的說!可以的! 這一次的低卡原味司康,我總共試了3個版本 其中以加嫩豆腐的版本,做出...
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#無油無糖的巧克力布朗尼,低卡又美味的享受甜點~
想要飲食控制時又要超級想吃甜點,怎麼辦?
但是真好想吃可可布朗尼?
今天做了一個低卡版的可可布朗尼蛋糕
無油無糖,用香蕉來取代奶油及糖
沒有放奶油及糖熱量就降低許多唷~🥳
而採用天然的香蕉及可可粉都是優質的材料
建議使用法芙娜的無糖可可粉很香!
香蕉採用熟透的香蕉,越熟越好吃喔
自然的甜度才夠👌
濃濃的巧克力蛋糕外皮脆脆的,裡面濕潤可口~
好吃不胖入口即化 自己做甜點無負擔的享受~😋
吃不完放冷涷,解凍到微冰時好像吃冰淇淋!
做法非常簡單一次就可以成功唷~
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晶工7645開箱 在 科技主婦carolchen Facebook 的最佳解答
#德式小餐包及無糖400次摩卡荷包蛋咖啡!在家的日子就是Cafe~
防疫期間來做這個德式小餐包,在家不無聊~OH YEAH✌️~而且無油超低糖!
除了法國棍子麵包,這個麵包魅力大到我在德國旅遊的每天早上,都急著去店裡買來吃!這個麵包的特點就是要用中筋麵粉來做,我是用嘉禾中筋粉心麵粉,國外的朋友可使用All Purpose Flour !
影片中因為天氣熱,我是用冷藏發酵法第2次打約4分鐘但我也有使用過直接法也好吃,但現在天氣熱,用直接法可以將鋼盆及攪拌棒先冷藏,或鋼盆包覆冰保,避免麵團升溫,用4速檔攪打約8分就可以達到光滑麵團!沒有用派石就噴水霧!這個麵包隔天不用噴水烤熱,烤出來更脆更好吃😋
然後來回顧400次咖啡,我來變化成無糖摩卡口味非常好喝唷!而且做了超可愛的小小荷包蛋裝飾😄 讓在家的日子,有童趣~
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許多姐妹詢問是不是可以做低卡版的司康?
因為原版的英式司康雖然又香又鬆軟
油糖比例較高對身體的負擔比較大~
但又難以割捨對司康的喜愛.....❤️
也有許多姊妹詢問是否可以用酵母取代泡打粉?
這一次我終於可以大聲的說!可以的!
這一次的低卡原味司康,我總共試了3個版本
其中以加嫩豆腐的版本,做出來最為相似英式司康
嫩豆腐來取代大量的奶油鬆軟內部
烤出來的味道是沒有豆腐味,但是口味非常相近~😋
因為不使用大量的奶油熱量降低許多
而在日本很常利用豆奶及豆腐加入烘焙 降低熱量又滿足口感~
就讓我們適量享受低卡司康~心裡壓力就小很多了!
/影片更正:速發酵母2克/
防疫期間,在家自己做的低卡司康 非常適合早餐和下午茶
減少外出用餐,自己在家做料理烘焙最安全唷~
讓我們共體時艱,就啟動防疫廚房吧!
加油,我們一定可渡過這次的難關! 💪
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參考配方:
低筋麵粉 40克
牛奶 70克
無糖可可粉 10克
雞蛋1顆
熟透的香蕉2根
泡打粉5克
核桃50克
❤️ #烤箱 晶工時尚白JK-7645
因為很多姐妹私訊我,之前來不及下單
希望可以將開團優惠方案延長時間,目前原廠已釋出少量現貨
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防疫期間來做無油無糖的法式樹木麵包,美味又好健康~
而且無油無糖的歐包,更是麵包控的福音啊,吃的時候身體及心理負擔少,咀嚼時的麵粉香
外皮脆內部軟Q起司的調味正是恰到美味啊!
‼️ 影片中若沒有派石第一次蒸氣就用噴水霧取代唷~
隔天噴水回烤 我用氣炸鍋烤180度4分鐘,這種脆脆的口感,加上熱熱的起司
吃下去真的是好吃到不好說啊,只有吃的人才知道啊😋
很多人試過都很喜歡,所以在家的日子一起來兼俱美味及健康!
喜歡歐包的人,快準備材料,不要錯過了❤️
怕影片配方麵團太大
可用
高筋麵粉300克
速發酵母3克
鹽巴3克
水210克
高融點起司120克(夾料可變化其他起司或加堅果)
烤溫參考
上下火230度10分鐘
上火200下火220 15~20分(怕上色太深可調降上火或蓋鋁箔紙)
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1.問題敘述:(無麩無奶)烘焙烤箱選擇
打算用來烤無麩無奶戚風蛋糕、吐司麵包餅乾等。爬文後挑了這晶工牌烤箱JK-7645 和JK
-7645,容量都是43L,價格JK-7450便宜幾百元,但配件多了一個陶瓷烤盤。
請問各位前輩這兩款哪款更推薦呢?
溫度準確嗎?
2.相關圖片:
JK-7645
JK-7450
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.132.183 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1661551918.A.28D.html
請問家用烤箱溫度不準是指家用烤箱溫度會是曲線型嗎?(分鐘內一直在上下十度間跳動
)
家中現有工具就比依氣炸鍋
使用探針溫度計測量才發現
調180度但一分鐘內實際溫度落在172~184間
呈曲線狀
和我以為的溫度不準(調180度實際溫度維持在175左右十分鐘後溫度會變低(或高),不
是一分鐘內高達十度度的溫度落差QQ
※ 編輯: linda17a3 (116.89.130.114 臺灣), 08/30/2022 03:14:47
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