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相關報導:https://reurl.cc/204mGa
團隊官網:https://www.kitchbot.com/
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智慧廚具 在 台灣物聯網實驗室 IOT Labs Facebook 的最讚貼文
飲食結合家電 日企業用大數據開發智慧烹調新市場
范仁志 2019-02-19
日本家電廠的智慧家庭事業,目前在烹調領域找到新的突破口,就是由食品相關廠商領導,提出透過物聯網(IoT)與大數據(big data)技術,建立資料蒐集與服務提供的平台,推動新的料理革命。
日本家電大廠夏普(Sharp)的智慧烤爐Healsio系列,以內建超過350種菜單,成為日本代表性智慧家電之一,但進一步發展陷入菜單不足的問題,畢竟每個家庭人口數與食量不同,個人口味與身體狀況不同,咖哩要辣要甜、腎臟病患者與一般人炒菜鹽量差異、冬夏應景食品不同之類,實非350種菜單所能囊括。
解決問題的方法,就是日本知名網路食譜企業Cookpad提出的服務,OiCy,由家電廠提供資料給Cookpad,讓Cookpad針對不同家電設計專屬食譜,比方800W微波爐要加熱4分鐘、1,500W微波爐加熱2分鐘等差異,配上Cookpad龐大且不斷擴充的食譜,使用者看Healsio的顯示螢幕,就知道如何處理。
OiCy平台在2018年8月推出後,加入合作的不只是夏普,其他家電廠如Hitachi Appliance、住宅設備廠LIXIL等也在其中,Panasonic甚至在12月宣布,該廠智慧家電平台HomeX與Cookpad結成戰略合作夥伴,並在2019年推出可直接連上OiCy的家電,後續甚至有望自動設定加熱時間等參數,讓烹調更簡易。
但目前OiCy提供的服務,還是屬於一種定型菜單,食材還是要消費者自行準備,日本冷凍食品廠Nichirei想得更遠,目前該廠正在研發名為conomeal的服務,預定在2019年3月研發完成後,開始測試,提供消費者更好的餐飲體驗,與更便捷的烹調用膳方式。
Nichirei指出,好吃這件事不是只靠舌頭的味覺,鼻子的嗅覺、眼睛的視覺、甚至耳朵的聽覺與手的觸覺都有影響,因此該廠購入目前日本僅有1台的鼻舌感官同步分析裝置,MS Nose,配合公司專家及約1萬名合作者的知識及資料,重新定義美味這件事情。
而且個人心情不同也會想吃不同的食物,比方失落時喝苦酒、高興時吃甜食等,因此Nichirei提供conomeal的手機App,讓消費者回答問題,確認當天當時的心情與感官狀況,才推薦最適合的菜單。
現在Nichirei正替conomeal服務找尋通路商,讓消費者可以從手機上直接訂購食材,不用找時間再跑超市,若加上菜單資料加入智慧家電平台,可以創造的服務便更加多樣化。
附圖:智慧廚具發展的瓶頸,透過與餐飲業界合作獲得資料,又有突破契機。圖為夏普最新款Healsio。夏普
資料來源:https://www.digitimes.com.tw/iot/article.asp…
智慧廚具 在 臺北市產業局-創業台北 StartUp Taipei Facebook 的最讚貼文
#MeetTaipei臺北新創館 熱鬧登場🎉40家新創團隊展無限創意🎈
臺北市身為臺灣首善之都,無論經濟發展或都市建設,都扮演領頭羊的典範角色,產業發展局近年來積極營造友善創業氛圍,今年第三年舉辦「#2018臺北國際創業週」,系列活動為期六天,已於11月13日揭開序幕,其中自11月15日起連續三天,臺北市政府產業發展局與數位時代共同舉辦Meet Taipei創新創業嘉年華於花博爭艷館展出,而「臺北新創館」更是展出焦點。
今(15日)上午臺北市政府林欽榮副市長出席Meet Taipei開幕致詞表示,在支持創新、創意、創業的路上,臺北市也未曾缺席,自104年開始成立「#StartUP@Taipei」創業服務辦公室推動單一諮詢窗口服務,更推出臺北市產業發展 #獎勵補助計晝、臺北市 #青年創業貸款 及臺北市 #中小企業貸款 等相關創業優惠措施。過去三年多來,獎勵補助及融資貸款金額雙雙破11億元✨是創業家最有力的合作夥伴。同時,北市府也積極運用公有土地及既有設施,結合民間資源與專業,打造新創基地,目前已規劃22處,截至目前已有10處營運,其餘基地也將於未來陸續開放營運,希望透過打造各型態產業聚落,進而吸引國內外青年創業家到本市實現夢想。
🏃♂🏃♀臺北市政府產業發展局於Meet Taipei創新創業嘉年華中更設立「Meet Taipei臺北新創館」集結產業局輔導成果,募集40組國內新創團隊參與展出,現場以產品展示、影片輪播的方式呈現,展覽期間只要掃描QRcode填寫基本資料,即可獲得數位刮刮樂一張,最大獎為ASUS平板及受市府輔導的新創團隊所研發的新創產品,希望能讓民眾更近距離接觸臺北市優秀新創公司的創新創意。
新創館展區包含四大領域:#生活商務、#科技創新、#創新數位、#醫療生技 等專區。生活商務區有以結合無人經濟與客製服務的筷子販賣機、具有台北大稻埕傳統商圈風味零嘴、互聯網停車服務APP、不傷害臺灣土地以自然農法耕種的清潔保養商品、複合式電源集線器;科技創新區則展出循環經濟的智慧農業設備、4D智能交通執法及管理平台、智慧溫控插座結合APP的智慧廚具、簡易方便的點餐流程系統、透過數據分析達到節電及安全的智能設備;創新數位區有針對0-15歲課外活動的整合平台、臺灣在地設計的桌遊體驗、符合新世代娛樂需求的行動遊戲、結合平版卡片卡通互動的開心學習、結合施與受的社群資源分享平台;醫療生技專區則有研發光感測照護點生物指標檢測儀、具環保概念長效抗菌高分子應用於紡織與醫材、採用最先進的質子交換膜等技術氫健康設備、專注在醫療科技產品的設計開發與微試量產運作的創新平台。
自11月15日展開的「Meet Taipei臺北新創館」展覽活動,讓大眾有機會接觸到臺北最具創新、創意的創業團隊。藉由此展覽,除了能瞭解臺北市創新創業的發展及資源外,更能讓有創意的服務及產品真正走入日常生活!
歡迎民眾把握機會免費參觀!
➡詳請可洽「創業台北」網站
https://www.startup.taipei/
➡臺北市產業發展局官網
https://www.doed.gov.taipei/
並隨時鎖定FB粉絲專頁!
#StartUPTaipei
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#MeetTaipei臺北新創館
#圓山花博爭艷館
智慧廚具 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳貼文
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智慧廚具 在 裝修電視 DECO-TV Youtube 的最讚貼文
◢ 裝修妹話你知:你識唔識用易潔鑊 ◤
煮食最怕係洗碗,一個唔小心煮嘢食痴底,就真係頭痕啦!而 #易潔鑊 簡直係天賜恩物啊~~
裝修妹 提提你:想廚具耐用啲,避免高溫長時間煮食,例如煲湯就唔建議啦,清洗亦小心避免塗層剥落~
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智慧廚具 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
5款切蛋糕神器 ►► https://smarturl.it/hixjnm
設計專家Dan Formosa再次評估和改進了5種挖冰淇淋和製作冰淇淋甜點的小工具。 觀察他在測試每個冰淇淋神器的有效性和易用性時,衡量哪些可行,哪些無效以及為改進其設計所做的工作。
#冰淇淋 #廚具 #療癒廚房
00:00 介紹
00:34 堆疊冰淇淋挖杓
04:20 迷你冰淇淋三明治機
07:35 指推冰淇淋挖杓
11:31 圓形冰淇淋三明治壓模
14:35 智慧型冰淇淋挖杓
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智慧廚具 在 智慧廚房AiKitchen - 首頁 的推薦與評價
智慧 廚房是台灣經驗最豐富的廚具設計與製造公司,創建於1964年,先前品牌為日日新牛頭牌廚具,從60年代最早期的媽媽樂型廚具、70年代的日式琺瑯廚具、同時間並代理日本 ... ... <看更多>