【姆士流廚房】
#暑假發便當菜是有原因的
因為女兒回台灣放暑假囉
所以我又開始摩拳擦掌準備煮好料給她吃
(雖然她覺得我很煩 哈)
這道姆士流牛腩燴飯
要準備的材料雖然看起來有點多
但是做法非常簡單 只要通通倒進去
然後下一步…相信我
你會因為嚼著軟嫩…充滿鹹香與微甜微酸的牛腩燴飯
而面帶微笑的點點頭 大口大口往嘴裡送
來～試試吧！
＃姆士流【牛腩燴飯】Tips
材料：牛腩(肋條)1包、紅蘿蔔1根、白蘿蔔1根、洋蔥1/2、肉桂葉3片、八角2顆、蒜頭整顆、醬油100cc、黑胡椒、白胡椒、糖、太白粉(或米漿)、小番茄、番茄醬1/2匙、白飯
1. 白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、牛肋條切塊，備用
2. 熱鍋後不用放油，直接放入牛肋條乾煎至變色
3. 加入洋蔥拌炒 #重點：牛肋條內部的肉一定要煎至焦香
4. 加入冰糖(或砂糖)、肉桂、八角、整顆蒜頭繼續拌炒
5. 八角香氣出來後，依序讓蘿蔔、番茄、醬油、番茄醬(也可不加)、黑胡椒、白胡椒、水，入鍋燉煮
6. 蓋鍋悶煮，壓力鍋約25分鐘、燉鍋約1小時
7. 牛腩燉好後，勾芡，完成
🎬姆士流官方專屬頻道：https://goo.gl/SBbrHH
🍳掌廚鍋具：https://goo.gl/HPE4hX
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