📣在家裡想要吃美味的曲奇餅，自己來一點都不難! 這次要分享的是我喜歡的曲奇餅配方，而且是微甜不膩、金黃酥脆的口感，做給小朋友吃也很受歡迎，瞬間就被秒殺啦~~ 😍😍😍
曲奇餅做法 在 勸吃1分鐘 Facebook 的最佳貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家，也在其Youtube影片中提到，#朱古力曲奇餅 回憶在香港 Mrs.Field 的曲奇，在首爾也翻做試試看，效果卻出奇地好吃呢。 材料（六個份）： 曲奇餅材料 無鹽牛油60克 白糖22克 黑糖22克 · 雞蛋半隻 雲呢拿精油半茶匙 · 中筋麵粉75克 泡打粉¼茶匙 鹽¼茶匙 曲奇餡料材料 切碎半甜朱古力（可可60%...
「曲奇餅做法」的推薦目錄：
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曲奇餅做法 在 Facebook 的最佳解答
#防疫在家做料理 #好吃的曲奇餅配方
📣在家裡想要吃美味的曲奇餅，自己來一點都不難! 這次大口要分享的是我喜歡的曲奇餅配方，而且是微甜不膩、金黃酥脆的口感，做給小朋友吃也很受歡迎，瞬間就被秒殺啦~~ 😍😍😍
曲奇餅做法 在 寶媽 Facebook 的最佳貼文
上趟帶孩子回台南的時後
我們去了一家DIY的烘培教室 這裡有甜
這家烘培教室很不錯,
雖然說也是先看平板的教學然後開始自做,
但是這邊的工作人員就是老闆娘,
本身就是烘培的大內高手
所以整個過程只要孩子有困難老闆都會來幫忙,
也很尊重孩子的反應,
基本上如果孩子要自己做,或是需要老師協助的地方,
闆娘都很好,我很感動老闆娘還教我孩子切拌的手法,
這很多烘培教室不會教這麼細.
然後我們做的是冰淇淋造型曲奇餅乾,
看起來是不是比擠花袋擠出來的曲奇多了一點變化的趣味?
到底這樣的造型怎麼做呢?
可以參考 https://www.youtube.com/watch?v=aaUBoi9hbXE
在台南的朋友可以去試試看喔!
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((工商時間))
曲奇餅少不了的奶油, 蘇發福推薦的金桶奶油+ 複製香港珍妮曲奇餅做法請參考福福的食譜 (不過我跟人家也不熟 憑甚麼叫人家福福 我笑倒)
http://bbbhhh2012.pixnet.net/…/191129025-%5B%E7%83%98%E7%84…
說到香港這餅
我個人狂迷戀
早期台灣沒有的時後還一直請代購買
動手做做看吧!
金桶奶油團購中 購買連結 https://goo.gl/forms/cxLTekViHtgnVXU52
曲奇餅做法 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
#朱古力曲奇餅
回憶在香港 Mrs.Field 的曲奇，在首爾也翻做試試看，效果卻出奇地好吃呢。
材料（六個份）：
曲奇餅材料
無鹽牛油60克
白糖22克
黑糖22克
·
雞蛋半隻
雲呢拿精油半茶匙
·
中筋麵粉75克
泡打粉¼茶匙
鹽¼茶匙
曲奇餡料材料
切碎半甜朱古力（可可60%）28克
夏威夷果仁45克
紅苺乾20克
已磨碎海鹽一茶匙
做法：
牛油放置在室溫，直至可以用匙羹輕易按下。
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牛油放在拌碗內，先用刮刀將牛油、白糖及黑糖拌勻，打蛋器調較至中速，打發直至牛油變成蓬鬆的狀態，顏色會變淺，需時大約數分鐘。
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［Tips: 在打發當中會濺起牛油，所以不時用刮刀刮碗邊，以助又有放回拌碗內，令材料均勻地打發。］
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加入雞蛋和雲呢拿精華略為拌勻。
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麵粉、泡打粉和鹽預先混合，分批加入牛油內，拌勻直至看不到粉粒。
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加上食譜上¾份量已切碎的餡料，拌勻，其餘留起備用。
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用匙羹將約35克的粉團做成球狀，放到已鋪好牛油紙的焗盆內。
［Tips: 每個曲奇麵團距離約5-7cm左右，不然曲奇烤焗時膨脹後會連在一起］
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在球形的曲奇麵團上，加上餘下¼的餡料，然後灑上海鹽。
［Tips: 在曲奇面上放上餡料可以令造型更漂亮，而加上海鹽能提升曲奇的甜味，令味道更富層次感。］
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將麵團放在雪櫃內約30分鐘以上，最多可保留兩天。
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焗爐預熱至170度，當焗爐溫度達到170度時，將曲奇麵團放入焗爐內，焗12至15分鐘。
【半熟軟曲奇筆記】
做曲奇第一個步驟就是Creaming, Creaming的步驟不只是將牛油及糖打至均勻，更使空氣打入麵團，令出來曲奇的效果更細密和鬆軟，而打發也需時數分鐘，這個步驟非常重要，所以絕對不能心急完成呢，使用的牛油也要確保在室溫軟化而不是完全溶掉，又有太硬或者已溶化成液體狀也不能做到鬆軟的效果。
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做曲奇會用到一半黑糖或黃糖是因為黑糖或黃糖可以令曲奇保留水份，令曲奇做出來的中心更鬆軟，而且比白糖更會帶出一點焦糖的味道。
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打好後的麵團必須在雪櫃內放置30分鐘以上，放在雪櫃冷凍的主要原因是可以令牛油更凝固，避免放在焗爐後曲奇受熱下榻，也能令曲奇有足夠時間吸收雞蛋內的水份，還有可以使曲奇的味道更香濃，把麵團放在雪櫃也有一個好處，就是可預先做好，需要吃到的時候才取出烘焗。
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曲奇的餡料非常隨意，按着自己喜好在不同類別中隨意配搭。大致上可分為以下幾個類別：
朱古力類：牛奶朱古力、白朱古力
乾果類：提子、紅莓、蘋果
果仁類：花生、杏仁、夏威夷果仁、合桃
其他：棉花糖、Oreo餅乾等等
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做曲奇的時候除了把曲奇餡混入麵團內，亦可保留部份餡料放在曲奇面上，這樣可以令曲奇的造型更好看，而最後灑上少量海鹽，以提升曲奇的甜味，令味道更加豐富。
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做曲奇的時候，不可以在同一個焗盤內放太多，不然放得太擠擁的話，在焗的時候一經膨脹，曲奇便會連在一起，所以每個曲奇最好留有5-7cm的距離。
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有些食譜在製作中會在焗曲奇數分鐘後，用匙羹輕輕按壓曲奇，這樣可以令曲奇焗起後出現裂紋，如想做的造型是有裂紋的話，可以加入這個步驟。
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Christmas DIY Gift | Soft White Chocolate Macadamia Nut Cookies
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Ingredients
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60g unsalted butter
22g white sugar
22g dark brown sugar
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1/2 egg
1/2 tsp vanilla essence
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28g chopped semi-sweet chocolate (60%)
45g macadamia nut
20g dried cranberries
1 tsp sea salt
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Directions
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Soften the butter at room temperature until it is easily pressed by a spatula.
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Mix the soften butter with the white and dark brown sugar. Use a electronic egg beater to beat with a medium speed. After a few minutes, the batter will turn to light yellow and become fluffy.
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Add egg and vanilla essence and mix well.
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Mix the dry ingredients including flour, baking flour and salt and add to the batter. Mix with a spatula until it becomes smooth.
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Add 2/3 portion of chopped chocolate, macadamia nut and cranberries and mix well.
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Scoop about 35g of batter and place them on the baking tray lined with the parchment paper. Spread the batter 5-7cm distance apart.
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On the batter, Add the rest of 1/3 of chopped chocolate, macadamia nut and cranberries. Add a pinch of sea salt on the top.
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Keep the batter in the fringe at least 30 minutes and up to 2 days.
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Pre-heat the oven to 170 degree celsius. After reaching to 170 degree celsius, put the batter into the oven and cook for 15-17 minutes.
「Kevin MacLeod」創作的「Deck the Halls」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100263
演出者：http://incompetech.com/
曲奇餅做法 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳解答
奶油曲奇餅 做法簡單 一次就上手的手工餅乾 口感酥脆 奶香濃郁 讓你一片接一片停不下來
大家好!我是柚子媽媽
今天要上菜的是 奶油曲奇餅
這是一道 做法簡單 一次就上手的手工餅乾
口感酥脆 奶香濃郁 讓你一片接一片停不下來
我們趕快來試看看吧!
把雙色曲奇餅裝在密封罐裡,好漂亮! 送禮自用兩相宜喔!
奶油曲奇餅 材料:
無鹽奶油 (已軟化) 160g
細砂糖 90g
雞蛋 1顆
香草精(柳丁汁也可 ) 1/2茶匙
低筋麵粉 280g
可可粉(阿華田也可) 30g
家常菜系列:
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
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曲奇餅做法 在 Utatv Youtube 的精選貼文
【【零失敗】超簡單自家製『抹茶牛油曲奇』｜超可愛貓咪抹茶曲奇食譜｜How to make cute Matcha Cookies｜Utatv X mon panier d‘asie 】
♥️訂閱UtaTV/ウタ看新影片: https://goo.gl/BIfbJy
今天再來一條和巴黎日本小店Mon panier d‘asie 的合作影片！
今天來一份飯後甜點：超可愛的貓咪抹茶牛油曲奇餅乾！
不知道大家喜不喜歡吃抹茶，喜不喜歡吃抹茶牛油餅乾！
曲奇餅乾加了牛油真的是超級蘇的！非常好吃呀！
只要簡單的幾個步驟就可以做出這麼可愛的貓咪抹茶曲奇餅乾！貓咪的爪子真的很可愛哈哈～
『可愛貓咪牛油曲奇餅乾』主要有以下的材料：
中筋粉 250克
無鹽牛油(軟化) 170克
砂糖 50克
蛋黃 2隻
抹茶粉 1湯匙
雲呢拿香油 1茶匙
鹽 少許
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Aujourd'hui encore une boutique au Japon et Paris coopération du film Mon panier d'Asie!
Aujourd'hui, un dessert: minou super mignon biscuits au beurre de thé vert!
Je ne sais pas si vous l'aimez ou pas manger du thé vert, le thé vert ou non comme manger des biscuits au beurre!
Biscuits au beurre plus un vraiment super Sue! Très savoureux ah!
Tant que quelques étapes simples peuvent faire un tel chaton très mignon biscuits thé vert! patte de chat haha vraiment mignon ~
« biscuits au beurre de chat mignon, » principalement dans les matériaux suivants:
250 g de farine
beurre non salé (ramolli) 170 g
50 g de sucre
2 jaunes d'oeuf
1 cuillère à soupe de poudre de thé vert
1 cuillère à café de vanille d'huile de sésame
Pincée de sel
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Today, a co-production film with the Japanese Japanese shop Mon panier d'asie!
Today to a dessert dessert: super cute cat wipes butter butter cookies!
Do not know if you like to eat green tea, like do not like to eat green tea biscuits!
Cookies add butter is really super Soviet! Very delicious!
Just a few simple steps you can make such a lovely cat chocolate tea cookies! Cat claws really cute haha ~
"Cute Cat Sauce Cookies" mainly has the following materials:
Medium gluten flour 250 grams
Salt-free (softened) 170 grams
Sugar 50 grams
2 egg yolk
1 tablespoon of green tea powder
Clouds get sesame oil 1 teaspoon
Salt little
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希望大家喜歡這個：
【【零失敗】超簡單自家製『抹茶牛油曲奇』｜超可愛貓咪抹茶曲奇食譜｜How to make cute Matcha Cookies｜Utatv X mon panier d‘asie】
♥️相關大人氣影片【零失敗】超簡單自家製『抹茶牛油曲奇』｜超可愛貓咪抹茶曲奇食譜｜How to make cute Matcha Cookies｜Utatv X mon panier d‘asie】：
*https://www.youtube.com/watch?v=m9ljN4XeFw0
*https://www.youtube.com/watch?v=1ILe1kuO4P8
*https://www.youtube.com/watch?v=oEi8iiu43Jc&t=35s
Uta 的 推薦影片*
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♥ 雨天茶泡飯
https://www.youtube.com/watch?v=OA-Xo...
♥ 大菜球布丁
https://www.youtube.com/watch?v=r10ms...
♥ 班尼迪克蛋
https://www.youtube.com/watch?v=66rHu...
♥ 明太子燴飯
https://www.youtube.com/watch?v=xy9X3...
♥ 辛口叉燒飯
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曲奇餅做法 在 新手也會做！香港排隊曲奇餅，第一次就上手 - 媽媽經 的推薦與評價
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曲奇餅做法 在 [食譜] 曲奇餅做法．酥脆好吃配方! - 看板cookclub 的推薦與評價
【食譜】曲奇餅做法．酥脆好吃配方，邪惡美味自己來!!
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210615
在家裡想要吃美味的曲奇餅，自己來一點都不難!
這次要分享的是我喜歡的曲奇餅配方，而且是微甜不膩、金黃酥脆的口感，
做給小朋友吃也很受歡迎，瞬間就被秒殺啦~~
【食材】
無鹽奶油 170g
低筋麵粉 120g
高筋麵粉 90g
糖粉 65g(也可用砂糖代替，份量再少一點)
蛋黃 一顆
【做法】
1.將無鹽奶油放至室溫軟化後放入容器中，加入糖粉，用自動攪拌機打發至顏色變淺後，
再加入蛋黃一起攪拌。
2.再加入過篩後的高筋麵粉、低筋麵粉，用矽膠刮刀下去攪拌，
攪拌均勻後即可放入擠花袋。
3.從中心點往周圍開始繞圈，擠出曲奇餅造型後，同時烤箱可以先預熱至180度。
4.將做好的曲奇餅送進烤箱，設定180度13分鐘，出爐後放涼即可享用。
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