關於 書法墨汁推薦 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

由於在商店內的書法班資訊被FB無情下架Q😭😭加上最近詢問者也不少，在此重新PO一篇關於書法班的訊息~目前僅開一班唷^^

#驚鴻一撇書法班

《課程內容》 📜📜📜
以智永楷書千字文&王羲之蘭亭序&趙孟頫行書 為主要基礎教材，教學方向會以結構、筆畫和正確筆法為第一步，再來會要求筆劃質感和精緻度🔍🔍🔍
更深入會探討風格和行氣等等，有自運的能力後，會依照個人適性發展，有特別喜歡的風格，書家，或想完成的作品都可先和老師討論

課堂會配合時節書寫不同作品的體驗ex:春聯，紅包，扇子，書籤，也會穿插不同的文房知識和體驗課程，例如：墨與硯的知識、紙張的知識、不同書法家故事的介紹等等

《時間》⏰⏰⏰
星期日 10：00 am-12：00 pm,教室約9：40開門，
提早來可多練習，通常下課+收拾用具約12：30左右

《地點》🚩🚩🚩
水占文房 忠孝東路五段360號2樓
（永春捷運2號出口左轉，停車可停松山工農停車場）

《用具》 ✏✏✏
毛筆 墊布 毛邊紙 墨汁 文鎮 筆捲 字帖 等等
上課時教室有準備墊布，其他用具自備
可以用自己的文房用品 老師也會有推薦的款式
基礎用具一套約在$2000左右

《費用》 💰💰💰
計次制 12堂課為一期 $7200/人 單堂體驗價800 可隨時加入
每堂上課會請同學簽到計算堂數，12次上完再繳交下期費用，所以彈性相當大，課程中斷不予退費，現金或匯款皆可，在學學生(大學以下)優惠一期13堂

《錄影》🎬🎬🎬
參加書法班的學員會被邀請至FB的私密社團，課程示範影片皆會上傳在此，供所有學員複習觀看，內容非常豐富，從新手村、文房知識、展覽資訊都有，若加入三個月都沒上課會先被移出社團，以維護其他同學權益

《其他》 🐣🐣🐣
初學者會從頭教學，毋須擔心跟不上的問題，建議回家後至少練習兩次，以提升熟練度

若有其他相關問題，歡迎在底下留言給我喔!

#適合所有想好好練字的人
#不適合以比賽為目的族群

【反推薦：某店家可怕的墨魚義大利麵💔】
#不是全部的墨魚麵都這麼可怕 #是某店家的很恐怖
因為某店家的味道實在太特殊，特殊到Shane都無法駕馭
一定po上來讓大家共襄盛舉一下！
我們實在很難去形容這盤麵的口味，兩人一致認為是醬汁出了問題
醬汁很黑，但又比寫書法的墨汁濃稠
我想店家應該殺了差不多一百萬隻墨魚🐙
取出肚裡的墨汁，再精心製作這道菜
明明有放蒜片，卻吃不出蒜味的清爽
導致欣西亞吃了幾口後，內心立刻吟唱起
#你是風兒我是沙
「風兒飄飄，沙兒飄飄
風兒吹吹，沙兒飛飛
風兒飛過天山去，沙兒追過天山去」的瓊瑤大劇

Shane在吃的moment
腦海一下蹦出混凝土攪拌車運轉的畫面
一下是工人在鋪泊油路的辛苦樣貌
但終究是在吃一盤不團結的散沙

結論是吃了這盤，不但會把嘴巴弄得臟兮兮
拉起麵條時，也要小心被噴出的醬汁沾染到衣服
真的一點也不值得😅
然後
隔天起床上大號，Shane在廁所狂叫
「我的大便....變成黑色了！！！」
這實在太令人靠北🤣😂

2020年7月22日上午11時，臺北市中正區衡陽路46號，正在慶祝50週年的大三元酒樓。（張哲生 攝）

下面是《鏡週刊》 於2018年4月12日刊出的大三元酒樓老闆邱靜惠專訪：

撰文／王筱君

海鮮粵菜起家的大三元酒樓，創立於1970年，創辦人吳蘇英治軍嚴謹，員工私下稱她為「慈禧太后」，與吳家么子吳朝政青梅竹馬的邱靜惠，未過門就來幫忙。因母親溺愛、吳朝政玩心重，餐廳不得不傳媳，邱靜惠力拚撐家，夫妻漸行漸遠，也錯過陪伴孩子成長，為彌補親子關係，她砸億元力挺兒女事業。

70歲生日前夕收到摘星大禮，各方恭賀聲不斷，熱鬧喧囂散去，女強人略顯落寞地說：「我始終沒收到他（先生）的祝福⋯⋯」米其林的美麗與哀愁，點滴在心頭。

米其林公布得獎名單後，大三元酒樓始終門庭若市，店外大紅壁報紙以偌大書法字寫上「本餐廳榮獲米其林一星」，各方送上的賀喜花籃排滿整個大廳，櫃台3支訂位電話一通接一通、幾乎沒停過，等待排入包廂的訂位單厚厚一大疊，不習慣提早訂位的老顧客，頂著飢餓、耐著性子等待第二輪翻桌機會。

今年70歲的大三元酒樓董事長邱靜惠一身珠寶華服，踩著高跟鞋盡顯雍容華貴，她笑容滿面地穿梭在各包廂，逐一詢問：「董仔，今天的菜口味還行嗎？」不少客人主動要求合照，所到之處，如巨星般掀起一陣騷動。

大三元酒樓以海鮮粵菜起家，有上湯龍蝦、麒麟貴妃魚等大菜，亦有融合台式風味的海鮮焗木瓜、鮮茄大生鮑等新粵菜料理，還有現做百元平價港點。曾接待馬英九、呂秀蓮等正副元首，中外名人王貞治、貴乃花、林青霞、成龍、翁倩玉都曾是座上賓，老店風光一時。

近年受金融商圈重心東移，加上景氣因素，老店漸失昔日風華。直到摘星消息一出，老客人紛紛回籠、新客人不斷湧入，邱靜惠笑稱：「有好一段時間，大夥沒這麼士氣振奮了！」

大三元酒樓是邱靜惠已過世的婆婆吳蘇英於1970年所創，吳蘇英靠經營朝發西服店致富，在衡陽路上擁有連棟房產，因先生早逝，獨自拉拔3子1女長大，長子吳坤地早年在餐廳現址經營龍香川菜，進而和歌仔戲演員楊麗花結緣，後因老屋重建翻修，吳蘇英才斥資近千萬元催生大三元。

吳、邱二家比鄰而居，邱靜惠和吳家么子吳朝政從小是青梅竹馬，銘傳統會系一畢業，還未過門就被準婆婆相中到餐廳幫忙管帳。

邱靜惠細數回憶：「台灣當時只有一家紅寶石酒樓，婆婆在乾女兒楊麗花引薦下，到香港大三元酒家挖了好多位廚房與點心部師傅。」開幕日楊麗花親自剪綵，戲迷、客人塞爆衡陽路，點心還來不及擺上桌就被搶光，盛況空前。

當時，許多銀行總行設在衡陽路，加上鄰近中山堂、總統府等政府機關，不乏達官商賈前來用餐，大三元酒樓搏得「金融餐廳」稱號，還曾多次於國民大會期間，受邀至陽明山國際飯店辦外燴。

為營造高水準，吳蘇英透過友人牽線，聘請當年大阪博覽會台灣館禮賓接待員擔任餐廳服務生，虔誠信佛的她，會先到頂樓佛堂擲筊，得搏到3個聖筊才聘用。

吳蘇英愛漂亮，總以合身旗袍示人，指甲修得細長、擦上金蔥指甲油，對媳婦也一樣要求，「頭髮，瀏海要夾好，她若覺得我穿得不夠漂亮，馬上叫我上樓換套衣服。」邱靜惠笑說，26歲嫁進吳家就再也沒看過電影，同學來餐廳吃飯，想約她空班時到附近喝咖啡，婆婆總以「阿惠很忙，妳們先去」回絕。

強悍幹練的吳蘇英凡事以餐廳為重，邱靜惠記得，結婚時為把晚餐訂席留給客人，選在中午宴客，「我結婚當天，婆婆原本要我們晚上去端盤子，是親戚提醒不要喜衝喜才作罷。」見員工動作不夠利索，吳蘇英的罵聲可從櫃檯傳到廚房，晚年基於安全考量，員工會幫忙攙扶，大家私底下都稱她「慈禧太后」。

吳蘇英對媳婦格外嚴格，邱靜惠嘆口氣說：「有時候在樓上被罵哭了，下樓還是要笑咪咪面對客人。」因其他兒女多在美國經營家族旅館事業，多數時候只有邱靜惠夫婦陪伴婆婆。吳蘇英常在半夜急敲兒媳房門，邱靜惠最後索性不關房門，還被友人虧：「沒關門就生3個，關門還得了！」

邱靜惠不曾忤逆婆婆，懷孕3胎都是做到生產前一刻，「懷大兒子快生時，有次急著幫客人結帳，從3樓摔到2樓，鼻青臉腫，婆婆急忙找醫師來家裡安胎。」

吳蘇英表達對媳婦的關心是每日早晚各燉1碗高麗參湯，盯著她喝下肚，也把所有珠寶指名相贈，且逢人就誇「阮這媳婦最乖！」至今，邱靜惠仍佩戴婆婆送的翡翠墜子。

邱靜惠3個孩子出生後，滿月就託娘家照顧，她隨即投入餐廳工作，有時禁不住思念，趁打烊偷跑回娘家探視，一旦被婆婆發現，總換來一頓「囡仔有人顧就好，生意卡要緊」的責備，孩子的童年成長她幾乎不曾參與，親子關係疏離。

問她餐廳為何傳媳不傳子？邱靜惠強顏歡笑稱：「客人說我先生名字取太好，吳朝政就是皇帝毋須主持朝政…」見我不死心，她才長嘆一口氣說：「有時先生想來幫忙，都被媽媽以『囝仔來幹嘛？緊走！緊走』趕跑，但他大我1歲，哪裡還是囝仔？」

吳朝政因不敢頂撞母親，曾搥牆發洩怒氣，有次直接把手腕骨搥斷，送台大醫院急診，也因無法在餐廳幫忙，邱靜惠無暇陪伴，夫妻倆漸行漸遠，已分居30年。

在婆婆堅持下，邱靜惠早年得向客人敬酒，「我哪裡會喝？有時1桌12人打通關、喝混酒，只想衝去廁所吐。」常醉醺醺趴在桌上，被小女兒誤解成貪杯，長大才稍能體諒母親的身不由己。

1987年吳蘇英退休，由邱靜惠當家做主，但仍需繳房租給婆婆，吳蘇英到98歲過世前，每天都會下樓巡頭看尾。

邱靜惠每年只休大年初一，賺到生意卻失去親情，送3名子女到英國、日本、美國留學，自己卻抽不出身前往探視。孩子學成歸國後，為修補空缺斷裂的親子關係，她不奢求子女返家接班，10多年來投資上億元贊助兒女創業。為此，她還自責地說：「有一好沒二好，小時候沒照顧孩子，想說如果錢可以解決就付了吧！誰知其實是害了孩子。」

儘管家事令她傷神，但邱靜惠傳承婆婆的幹練，1996、1998年陸續在陽明山玄門藝術中心和中山北路六段開設分店，全盛時期3間店月入1400萬元，直到2003年才因租約到期，結束分店。

大三元總店則歷經金融商圈移轉、1995年衡陽路大火，使原本就沒落的商圈更顯蕭條，SARS期間因鄰近和平醫院，生意近乎腰斬。

「不能開源只好節流，客人一走立刻關燈、關冷氣，每個月也能省萬元電費。」但不管餐廳是否有賺錢，邱靜惠都堅持給員工的年終獎金不能少，不少廚師班底追隨她長達20餘年。

為打理婆婆傳下來的大三元酒樓，邱靜惠把所有時間精力都奉獻給餐廳。主廚雷笑屏從學徒出身，曾被新同樂、遠東飯店挖角，他稱：「董事長（邱靜惠）每天早上9點進公司、晚上10點才走，把餐廳當自家廚房，每天匿名點餐抽查，對品質的要求是自己不敢吃絕不端給客人。」

雷笑屏讚邱靜惠帶人帶心，曾有菜鳥員工不慎燙傷，她要求廚房天天現煮魚湯送往醫院，不定時帶團隊赴香港、日本、泰國考察，作為腦力激盪靈感。

二女兒吳珮菁一度返家幫忙又離開，談及母女偶爾意見相左，邱靜惠語多無奈地說：「以前不懂什麼叫代溝，現在我完全懂了。」她曾輾轉託付深交20餘年的前籃球國手鍾枝萌擔任執行董事，以專業經理人角度，協助打理餐廳事業。

鍾枝萌表示：「1年多前接到邱董電話，聽得出來她情緒很低落，餐廳經營這麼久，有些需要調整的地方，我能幫的就盡量幫，慢慢來。」考量子女終有一天得返家接班，鍾枝萌也勸邱靜惠找回吳珮菁，母女倆至今仍在磨合中。

對經營餐廳十分熱衷的長子吳東璿，去年在日本福岡百貨商場開設分店，專賣招牌港式點心，開幕前邱靜惠曾飛去加油打氣，開幕後福岡市長親自光臨，並在私人臉書上推薦，掀起排隊熱潮。

邱靜惠把女人最寶貴的青春奉獻給大三元酒樓，嫁雞隨雞的她終於媳婦熬成婆，「拿到米其林像做夢，兒子說這是我70歲的大禮物，辛苦總算有代價。」「所有人都來恭喜我，就唯獨他（先生）什麼也沒說…」

終究是見過大風大浪的女強人，笑嘆間，邱靜惠已大筆揮毫，在壓克力掛牌寫下當日包廂宴客主人名。被米其林意外掀起的女人心事，不論美麗與哀愁，都只是運筆前滴落的墨汁，泛起短暫漣漪。

＃墨條＃墨汁＃水墨
影片中介紹關於書畫常用的墨條、墨汁和黑色顏料，用淺顯易懂的文字陳述東方藝術重要材料-墨的奧祕，分享給一般普羅大眾知悉與了解。

例如松煙墨是用松煙加膠而成的墨品，是最早能稱之為「墨」的墨種，透過講究的工序，達到書畫用途的目的。

試將其製作的方法及使用的情況，整理介紹如下：

1.松樹富含油脂，有易燃的特性，可獲取較多的煙料。

2.非用松樹的枝葉來燃燒獲取，而是將松幹裁切成木條後再行處理。

3.松條每次燃燒不能過多，僅能三、兩枝，若量大煙暴，反而有損煙質。

4.唐代是用立窯取煙，宋代則是用臥窯，設置的地點也有分平地型和山區型兩種。

5.臥窯取得的煙料較立窯為佳，是因為距離火源較遠，能取得更為細小的碳粒。

6.每次必須連續燃燒7日後，等到窯內溫度下降後，再用扇子輕輕刮煙。

7.收集到的松煙，最細的拿來做佳墨，次等則印書用，最粗的則是當油漆塗料用。

8.印書需用大量的墨，是直接將松煙料與膠料直接調和成墨水來用，所以古籍印刷的字跡絕大部分是用松煙印成。

9.松煙無油光但偏藍光，是因為所含碳粒較粗所造成的反光現象，所以日本稱其為「青墨」是有道理的，且專門用來畫水墨畫。

10.磨松煙墨時，常會有砂丁刮硯，可能是因為煙料中殘留燃燒過後的雜質，或是不慎掃下的窯壁砂土。

11.松煙墨的墨性是較油煙墨適合水墨創作使用，是因為其所含碳粒的粗細範圍較廣，能產生較為分明的墨色變化。

12.若以煙料取得難易來說，松煙還是較植物性油煙來的簡單且量多，所以價格較為親民，當寫大字或練習書法時是最佳的選擇。

13.若寫篆隸字體，因不求速度感，松煙墨是較為合用，且書寫的墨色也會較油煙墨更能達到渾厚飽滿的視覺感。

14.在物質缺乏的年代，先民曾用鍋底黑來替代松煙，代表兩者的材質特性十分相近。

15.明清時期雖是油煙墨興起的年代，但僅少數文人雅士有能力負擔使用，所以松煙墨還是佔有較大的市場，從未消失，而真正大量流失客戶的時間，可能不到百年，在礦物性油煙墨的出現後，才徹底改變。

從上述的介紹，傳統書畫家使用松煙墨的歷史，可能超乎我們想像，而現在無論是寫字畫畫，都是用礦物性油煙製成的墨條和墨汁，讓我們誤以為以前的油煙墨就非常廉價，甚至比松煙墨還便宜。其實如果我們是買純植物性油煙製成的墨品，保證價格還是依舊會讓您我大吃一驚的。

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【梁震明簡歷】

國立台北藝術大學美術創作研究所畢業。

曾任國立台南藝術大學藝術史系及東海大學美術學系講師。

個展12次，國內外聯展30餘次。

作品曾在香港蘇富比、羅芙奧及沐春堂拍賣成交。

著作「墨色的真相」與「台灣寺廟龍柱造型之研究」獲國立編譯館出版刊行。

現為羲之堂代理之專職水墨畫家。

梁震明臉書粉絲頁：https://www.facebook.com/inkliang/

梁震明痞客邦：http://tom20030208.pixnet.net/blog

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墨條的成份與製作方法：http://tom20030208.pixnet.net/blog/post/152171967

墨條的用膠選擇：http://tom20030208.pixnet.net/blog/post/155834391

松煙墨：http://tom20030208.pixnet.net/blog/post/286080892

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為什麼會做這支影片呢？是因為常常聽到又哪鋼筆店的試寫筆被客人粗魯弄壞了。
鋼筆雖然又稱萬年筆，但也得正確使用才能用萬年唷！
和你分享我最常被粉絲問到的七大錯誤，若身邊有朋友初入鋼筆坑，也記得提醒他別踩到這七大陷阱囉！✍

❌普通鋼筆沒有彈性，不能壓筆劈腿；彈性尖鋼筆才能劈腿。
❌墨汁、漫畫墨水、壓克力墨水、廣告顏料、沾水筆專用墨水，不能灌入鋼筆內。
❌使用酒精或有機溶劑洗筆，可能損壞部件或筆身塗料。
❌輕套筆蓋，筆尖感覺有阻力別硬蓋，萬一卡到內蓋可能損壞筆尖，書法尖尤其小心。
❌太大力壓筆、太用力書寫，也有可能損壞筆尖。
❌書法尖、藝術尖有輔助功用，但不代表買了就立刻腦內內建字型。況且不只有鋼筆才能練字，鉛筆、原子筆也是練字好朋友唷！

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