〖臺灣海洋史系列講座與走讀活動〗基隆場
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隨著疫情降溫國內旅遊又重新熱了起來,擁有熱門景點 #正濱漁港彩虹屋 的基隆,也成了許多人假日到海邊的第一首選。
當你在基隆廟口夜市吃著蚵仔煎、花枝丸與甜不辣之際。是否有想過,為什麼不叫甜不鹹而要叫甜不辣?吃著花枝丸的時候,又有想過花枝、章魚🐙與烏賊🦑,你分得出來誰是誰嗎?
基隆曾是接觸世界文化最前線的港口,隨著海流而來的各種飲食習慣,在此地交匯而成形態各異、讓人食指大動的美味佳餚。我們要如何從飲食中認識歷史呢?
「如果說土地的名字隱含土地的身世,那麼食物的名字也承載了族群生活的歷史與文化,並呈現了跨國越洋的傳播與交流。」
本週六下午,著有《臺灣史新聞》、《蚵仔煎的身世:台灣食物名小考》與《大灣大員福爾摩沙》等書的基隆在地 #年輕耆老 #曹銘宗老師,將在潮味滿滿的正濱漁港,帶來他對基隆美食長久以來的歷史考證與第一線觀察。超級適合聽完以後,晚上留在基隆進行一場大啖美食之旅!
曹老師好文攏佇遮:
。臺灣食物的前世今生:藏在食物名字裡的原住民語
https://bit.ly/3lQvJ6y
。基隆叫基隆,是因為長得像雞籠嗎?
https://bit.ly/3nUBbYO
#海洋史講座 #免費報名 #本週六登場
〖走讀〗沉睡在正濱漁港彩虹屋底下的故事?
正濱漁港是北臺灣第一個現代化漁港、臺灣第一個遠洋漁業漁港,更是日治時期金瓜石礦產的主要輸出港,曾經引領風騷的漁港,因產業沒落,港的繁盛已不再。我們將沿著正濱舊漁會大樓一帶的港邊,漫步在海味的空氣中,說給你聽這沉睡已久的故事!
▎日期:09/25(六)10:30 - 12:30
▎講者:林書豪(星濱海港學校創始人)
▎路線:星濱海港學校 → 正濱舊漁會大樓 → 小艇碼頭(碎冰機) → 正濱漁市場 → 老船艙→ 舊渡船頭 → 正濱彩色屋 → (在地小吃吉古拉) → 防空洞 → 漁網店 → 彩色搬針 → 和平橋 → 阿根納造船廠
〖講座〗最潮的在這裡!跟著海流🌊而來的基隆美食走👣
▎日期:09/25(六)14:30 - 16:30
▎地點:星濱海港學校(基隆市中正區中正路393巷30號2樓)
▎講者:曹銘宗(作家,著有《花飛、花枝、花蠘仔:台灣海產名小考》等書)
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主辦單位:國家海洋研究院
承辦單位:#故事StoryStudio
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過75萬的網紅志祺七七 X 圖文不符,也在其Youtube影片中提到,✔︎ 成為七七會員(幫助我們繼續日更,並享有會員專屬福利):https://bit.ly/3eYdLKp ✔︎ 訂閱志祺七七頻道: http://bit.ly/shasha77_subscribe ✔︎ 追蹤志祺IG :https://www.instagram.com/shasha77.daily...
曹銘宗 在 袁彬的書寫美食旅遊筆記 Facebook 的最佳貼文
📣7/27(二)基隆廟口夜市重新營業,大家最想吃哪一道攤位的美食小吃❓❓
天一香肉羹是不少饕客的推薦首選,袁彬則是看了曹銘宗老師的推薦。才知道這家滷肉飯很厲害👍👍
實際吃過也是感到美味➡https://peter2410.pixnet.net/blog/post/69681834
大家有推薦的基隆滷肉飯名店嗎?歡迎跟袁彬分享喔
#基隆廟口美食
曹銘宗 在 酸酸時事鐵絲團 Facebook 的最讚貼文
顏行書今年出來打球了嗎?你當球
拜託日本放過聖地!
不要叫我們台灣。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10160114185504869&id=634529868
【回顧】
一「東奧》幫我國正名! NHK:「台灣」進場! - 自由體育」
一「曹銘宗 說台灣 : 說出「台灣です!」的NHK主播久田麻由子 20210724」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2053268524813216&id=584986081641475
曹銘宗 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最讚貼文
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#地名 #高雄
各節重點:
00:00 前導
01:17 高雄為什麼是高雄?
01:58 「打狗」的由來
03:16 地名通常都是怎麼命名的
05:08 有地區限制的地名
06:28 從中國遷移過來的地名
07:26 我們的觀點
09:07 提問
【 製作團隊 】
|企劃:羊羊
|腳本:羊羊
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:歆雅、范范
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→ 翁佳音、曹銘宗,《大灣大員福爾摩沙:從葡萄牙航海日誌、荷西地圖、清日文獻尋找台灣地名真相》
→ 高雄命名由來是因為「又高又雄」?教育部:這些台灣地名也被日本人改過:https://bit.ly/2Oz4XiT
→ 「打狗」為何變成「高雄」?「高雄」到底是什麼意思?:https://bit.ly/396fZFQ
【 延伸閱讀 】
→為何台北有這麼多「中國路名」?青島東路、南京西路,其實不是為了懷念故國江山:https://bit.ly/3fJZcuK
→為什麼天龍人要住在「中國地圖」裡?台北有條被遺忘的「中正路」:https://bit.ly/2CL5hsv
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曹銘宗 在 研究生 Youtube 的最讚貼文
這集的「研究生 Talk」真的是超級「研究」,能有機會可以邀請到曹大哥一起來聊台灣的美食典故,真的是不簡單,也讓我大開眼界。
我也從曹大哥那邊學到一件很重要的事情:食物的名字,是競爭來的!以後我跟外國人介紹台灣的食物時,不是只簡單的翻譯食物的做法和材料,也一定要跟他介紹他的名字。下次跟美國人介紹珍珠奶奶茶的時候,不能只說 Bubble Tea,還要跟他說「Jen Ju Nai Cha」。越多人認識 Jen Ju Nai Cha ,我們才有機會讓台灣的食物像日本的 Sushi, Sashimi 一樣,成為別的語言的食物名!
然後這本書解開了我很多謎題,原來松阪豬不來自日本,高麗菜跟韓國無關,魯肉飯不是山東菜,冬粉跟冬天無關。如果你喜歡吃小吃,也喜歡跟外國朋友介紹台灣食物,相信你也可以跟我一樣從這集節目中學到各種食物的秘密。
OK, Jen Ju Nai Cha!
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「研究生 Talk」Podcast:
https://yanjo.soy/Talk-Podcasts
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感謝 KONZY KAVA 提供場地拍攝。
#珍珠奶茶
#蚵仔煎
#台灣美食
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曹銘宗 在 我們家的睡前故事 Youtube 的精選貼文
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再過幾天就是農曆年假了!本週要唸的是一本貫穿台灣近代生活史的繪本---放假了!
小朋友們可知道爸爸媽媽、爺爺奶奶…以前放假都在忙些什麼呢?
讓我們來穿越時空 回到過去,一起看看吧!
《放假了》
作者:
文/曹銘宗
圖/楊麗玲
聯經童書出版
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