關於 曾瑋中火鍋店 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

高鐵 #TLife八月號專欄 新文，上線。
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回想因為疫情突然間大爆發，六月中需要通過提案、六月底開始採訪、加上七月初臨時提前要搬家，整個行程兵荒馬亂。
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原本的題目因為要跑遍中南部，三級警戒下權衡風險臨時抽換，加上時間緊迫，和編輯討論後決定，何不這次就把目光完全放回我最熟悉的城市高雄，以愛為名，探訪水路，把童年至今曾經走訪過的愛河，將上、中、下游及支流，用記憶中的美食把水路串聯起來，因而有了這篇 #愛河流域特色美食踏查報告。
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店家涵蓋「老中青」，有廟街裡口碑長年不墜的台式冰品，有九十年代末刮起高雄歐式香草炫風的火鍋店，還有近兩年篡出、青年返鄉端出的米其林等級法式甜點。這些店家也讓愛河畔充滿了更多的愛……

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文｜郭銘哲　攝影｜陳建豪 #陳李視物
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兒歌裡「我家門前有小河，後面有山坡」的純真意象，若套用到高雄這座南方之城，多數高雄人能迅速連結上的即是愛河與壽山。
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從出海口往源頭回溯，以飛鳥視角下瞰，愛河下、中、上游、加上支流及源頭水脈，就像蜿蜒的細絲線，輕輕串起了高雄市眾多區域。當人透過水路流轉，美食也跟著四溢傳香，河水所經之處都被打磨成閃亮亮的珍珠。
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還記得童年放學時天還未暗，爺爺騎著小50停在校門口，等接了我和弟弟後，有時會三貼去瞎轉爽吃一圈，再心滿意足回家。去年讀了在地文史工作者 #沈政璋 醫師的《#愛河漫遊》後才驚覺，我們常常走的那幾條路線，從灣仔內、寶珠溝、新大港、逮港圳（現在叫幸福川）到下游出海口，雖不到貼河而行的程度，但都距離愛河好近好近啊。
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沿路我們偶爾繞去廟埕排糯米腸夾香腸，有時就鑽進市場裡吃八寶冰，甚或只是手拿一串烤黑輪搭配彈珠汽水，在出海口吹風等日落也滿足開心。
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物換星移，當時那些塞進嘴裡的，面對後來一波波新競爭者的挑戰依舊無所畏懼，都早已變成了來高雄必吃的老字號。沿著愛河重遊，我吃故我在。
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我對金曲獎最佳台語男歌手 #陳建瑋〈愛河〉歌詞所寫的這段特別有感：「Love River 流去佗 ／Take Me Home／夢迴青春 夢迴港都／夢迴思念的河。」 （Love River, lâu khì tó／Take Me Home／bāng huê tshing-tshun, bāng huê káng-too／bāng huê su-liām ê hô）
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悠悠之河的身世裡頭或許錯綜複雜，但水的能量是純粹而強大的，承載爾後流轉，生命和記憶也因此源源不絕地擴散了出去。
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左營站｜溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7954
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左營站｜檸檬香茅火鍋專賣店 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7953
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左營站｜春霞古早味粉圓冰 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7952
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照片中，是溫柔主廚Jack今年夏天的最新力作，心癢想吃嗎？快點進連結閱讀內文吧！
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photo credit：陳建豪
#高鐵美食地圖專欄
#雄好呷473

#0620疫情最新消息
#詳細足跡與相關大數據公告
#若要分享請到羅廷瑋粉絲專頁可以粉享貼文

🔸#案14066為東區44歲男性，昨日確診者案13994的先生，同樣在家族經營的「自由小火鍋」工作。5月20日後因店休未營業，多數時間在家，6月12日曾與妻子至店內一樓協助網購交貨，當日並至全聯台中樂業店購物，13日曾至全聯十甲店購物，15日開始出現不適症狀，18日因太太確診匡列為接觸者，19日採檢確診，部分行程因遺忘已申請手機軌跡及警政協尋。

🔸#案14067為東區15歲男性，案13994的兒子，高一新生。6月7日曾至清原芋圓大里大明店購物，13日開始出現不適症狀但未就醫，19日因母親確診匡列為接觸者並採檢確診。

🔸#案14068為東區34歲女性，案13994的妹妹，負責管理「自由小火鍋」團購粉絲團。6月17日曾至鄰居家聊天，18日曾至全聯十甲店購物，19日開始出現不適症狀並因姊姊確診匡列為接觸者，同日採檢確診，初步已匡列同住家人1人及鄰居2人。

🔸#案14069為東區3歲女童，案13994的外甥女、案14068的女兒。6月17日曾與母親一起至鄰居家，18日曾至全聯十甲店，19日因阿姨確診匡列為接觸者並採檢確診，確診前無症狀。

🔸#案14070為東區32歲男性，案13994的弟弟，同樣在家族經營的「自由小火鍋」店內工作。6月16日、18日曾至全聯台中樂業店購物，17日曾至內政部移民署中區事務大隊洽公，並至新光黃昏市場購物，19日開始出現不適症狀，當日因姊姊確診匡列為接觸者並採檢確診，新增1名叔叔為接觸者。

🔸#案14071為大里區23歲緬甸籍女性華僑，案14070的女友，平日也在「自由小火鍋」店內幫忙，近期無旅遊史。6月17日曾至內政部移民署中區事務大隊辦理居留延期，18日開始出現不適症狀並自行服藥未就醫，19日因男友姊姊確診匡列為接觸者並採檢確診，新增匡列1名內政部移民署中區事務大隊工作人員為接觸者。
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此外，另已掌握2例確診尚未有全國案號，一例為大里區8歲女童、案13994的外甥女，可傳染期無公共場域活動史，6月17日跟媽媽回外婆家，6月18日因阿姨確診匡列為接觸者，19日採檢確診，確診前無症狀。另一例為大里區9歲男童、案13994的外甥、上案的哥哥，6月17日、18日曾回外婆家，18日因阿姨確診匡列為接觸者，19日採檢確診，確診前無症狀。

（為了募這些物資我十多天都沒睡好）
就在今天，物資，書包文具，全募齊，感謝大家在我需要的時候一直都在，這行程是土地銀行行善團做了8年，曉水珠共襄盛舉去了7年7趟（在這名單𥚃説真的跟我生死相交稱兄姐道弟妹的都在這𥚃，哈）說真的做了整十年，我也想交棒，但是大家聽到我沒跟政府拿錢也沒在募款，團裡面根本就沒多餘經費，沒人敢接手，因為我們每一埸做完，再找經費的，留著曉水珠是希望（善火不要熄滅）延續很困難但不做困難就在。
感謝大家在我需要遮風避雨的時候把手放在我頭上讓我不至於淋到雨，一輩子的感激，懂我的人就懂我，不懂我的人我說太多也無用，一切盡在不言中，感謝大家這一次的共襄盛舉，無限的感恩，多謝。
這是物資組內容請看7月12號我貼的。
蕭美人，一組。陳政意，一組。
鍾德銘，一組。蔡易承，一組。
劉淑姍，一組。顏季湄，一組。
黃凱伶，一組。楊匆，一組。
邱文莉，五組。高群，一組。
梁佑南，一組。小白，一組。
外國人，五組。周秋菊，五組。
玫瑰，一组。和峰家具一組。
王中平，一組。安琪，一組。
鍾依萍，一組。胡大媽火鍋店，一組。陳掦明，一組。楊彩蓮，一組。
鄭美子，一組。李碧華，二組。
趙淑琳，一組。趙庠茵，一組。
王淑惠，一組。陳靜兒，一組。
陳小芬，一組。陳金條，一組。
吳珮瑜，一組。素珍，一組。
許秀美，一組。無名氏，一組。
黃子育，五組。黄憶媚，一組。
鄭惠娟，二組。林書禾，三組。
姜姜，一組。鍾承光，一組，
范美蓉，一組。許詠富，五組。
陳思潔，一組。陳思妤，一組。
陳俊曄，一組。許中華，一組。
黃智鴻，五組。鄭如豪，一組。
廖王月，一組，曾瀞瑤，一組。
梁沁，一組。陳錦堂，一組。
孫長華，一組。陳靜，一組。
張正宏，一組。謝茗豐，二組。
謝希誠，一組。王燦，一組。
徐義源，二組。盧美玲，一組。
余芯蕾，一組。何欽輝，贊助活動。
呂璧蓮，一組。黃雅玲，一組。
鄭智勳，一組。吳蓮花，一組。
藍文圻，二組。蘇淑芳，一組。
翁妙姿，一組。劉素華，一組。
楊錦鳳，一組。江姵嫻，一組。
陳嘉宏，一組。台灣道教明德弘道會
三組。王治娟，一組。陳如琪，三組。張倩瑜，一組。來映靑，一組。
陳麗珍，一組。朱麗文，三組。
簡芳真，一組。黃美金，一組。
姚玉英，一組。吳欣亞 ，一組。
萬安長照中心，一組。趙柏勛，一組。趙武南，一組。郭雃雯，一組。
林巧惠，一組。陳敏玲，一組。
呂文能，一組。曾堃裕，一組。
趙洪達新，二組。趙今芳，三組。
朱育威，十五組。
張有福，贊助蛋糕4仟。
和峰家具有限公司，一組。
曾禎，1組。沁芝，五組。
傅正秋，一組。張簡志清，一組。
釆蓁，一組。陳美樺，一組。
官寶蓮，二組。郝冠華，一組。
甜甜圈 ，一組。宋承達，一組。
廖粒臻，一組。王奕潔，一組。
傅美蓉，一組。邱月霞，一組。
陳依璇，一組。

背包請看7月18號貼的內容。
曉水珠今年9月5號滿10年，我們將邁入第11年，今年擴大行程將會到花東偏鄉地區10幾天，捐贈書包組的名單有，
蕭美人，一個。羅飛雄，二個。
楊匆，一個。黃凱伶，一個。
盧秉信，一個。王煥，一個。
又南友，二個。朱俊彥，一個。
周秋菊，20個。徐玉琴，二個。
邱秀錦，一個。鍾德銘，二個。
李香諄，三個。丁妃娟，4個。
蘇饅頭，4個。余芯蕾，4個。
李碧華，6個。劉素華，2個。
簡芳真，6個。陳慧玲，6個。
許季美，2個 。江姵嫻，4個。
鄭靜芳，6個。姜姜，2個。
陳曉萍，2個。王秀慧，2個。
洪志欣，2個。鍾依萍，2個。
台灣道教明德弘道會4個。
劉百釣，1個。林美琪，2個。
周月綺，2個。王蓮春，2個。
林建旭，2個。陳如琪，4個。
陳春華，1個.。何彥德，10個。
何彥輝，10個。劉淑姍，4個。
白靖丞，2個。陳火亮，4個。
李佩蓉，2個。蔡明珊，1個。
王勝男，2個。王怡婷，2個。
王韋翔，2個。許美玉，4個。
楊嘉慧 ，2個。鄭智勳，4個。
鄭嫻戒，2個。余明珠，1個。
靜枝陳一個。無名氏，2個。
曾瀞瑤，2個。趟洪達新，2個。
林素清，1個。陳力錡，1個。
黃彤彤，2個。謝明如，1個。
陳致吟，1個。張淑芬，2個.。
陳俊曄，1個。陳思妤，1個。
陳思潔，1個。黃玲蘭，4個。
靜枝陳，1個。胡大媽火鍋店，2個。
翁美美，2個。林書禾，11個。
簡邑如，2個。吳淑玲，1個。
廖文爚，1個。羅景怡，1個。
羅景虹，1個。揚明，1個。
蔡宛玲，2個。叢培蘭，2個。
蔡采滿，2個。王燦，1個。
林秀娟，1個。曾堃裕，1個。
呂昀鴻，1個。呂欣芸，1個。
呂欣燕，1個。羅云彤，2個。
wanYu，2個。黃清源，1個。
許秀英，1個。方明溢，1個。
黃智文，1個。張旭君，1個。
黃彥騰，1個。王苡薇，1個。
王麗琪，1個。洪桃子，1個。
王治娟，2個。方駿，1個。
我們訂的是帆布背包，而且防雨、背包加一組文具、蛋糕（一組500）
流星花園行善團捐贈者：
潘來好2個，邱杰倫2個。
王婕涵2個，翁錠得1個。
卓文濱2個，莊小如2個。
李佳芬1個，林台南2個。
Liu Janice劉芷妘4個。
蔡瓊瑩1個，林江河2個。
吳奈奈2個，賴伯恩1個。
莊喻卉1個，沉思陳思菱2個。
沈庭甄2個，董麗玲1個
張瓊丹1個，劉晉維1個。
Anne Anny2個，范華里2個。
喬蘭2個，氏幼2個。
呂曉瑀4個，郭溫金鳳1個。
郭品侑1個。林秀芳1個。
郭思伶1個，孫碧琴2個。
李薇1個，吳雅筑1個。
巫佳靜2個。潘厚任2個。
蝴蝶1個。順利實業社6個。
林涵妤2個，施文惠1個。
吳鈞耀1個，陳曉伶1個。
蔡勝澤1個，李坤昌1個。
許愫素1個，林寶兒1個。
張庭美1個，陳佳妤1個。
陳昱汝2個，沈廷翰，4個。
老主顧雞肉城4個。
8月1號訂書包要兩個月才能完成 ，
11月我們將安排出發到花東偏鄉。
物資，增加15組名單。
施啓元1仟，李國瑋5百。
柯靜茹500，謝璟妤1萬。
陳世孟5百，李明宗5百。
李維彥5百，李雅薰5百。
韓育安5百，韓育萱5百。
韓育熙5百，簡襄婷1仟5百。
余勝吉5百，王月芬1仟。
賴宜榛4仟，賴家杰4仟。
張喬羽5百，黃若筑1仟。
黃旻震1仟，黃于嘉1仟。

三不管，以往是九龍城寨的代名詞，現在就是大埔這間車仔麵的取名因由。賣點明確，一碗麵只需$30就有兩餸。大廚阿輝曾開火鍋店，所以將火鍋湯底引入來做車仔麵，湯底落足豬骨、筒骨、雞腳、老雞和大地魚等材料，全日熬製，所以湯底清甜。

最出色，其實是麻辣口味，除了可以加麻辣醬在車仔麵，枱面的麻辣醬和麻辣小食都是用它製成，麻香比辣味重，很惹味。阿輝更稱她們的麻辣醬比其它較不熱氣，因為炒麻辣醬的時候加上了甘草。

雖然是車仔麵，但環境十分有特色，因為店內擺設全部仿製1950年的香港街頭。店內掛滿懷舊招牌：「輝記糧油乾貨」、「三囍押」等等，很有本土風味；比較盞鬼的，還有仿製街邊招紙「收數輝」、「維修輝」。原來店鋪其中一位負責人Ken曾任職室內設計，花費大量心血親手設計這些裝潢，是為了讓客人在吃麵時解悶。



採訪：廖希玥
攝影：王瑋彤

三不館
電話：5702 9420
地址：大埔墟廣福道88號
營業時間：星期一至日 11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2BnwQ7M

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