【1993年鄭州路牛肉麵街】#曾經一碗2塊錢
你吃過這裡的牛肉麵嗎？
當時許多上班族和學生會到這裡來解決午餐，
吃了便宜又大碗的牛肉麵，
再到對面的果汁攤外帶一包木瓜牛奶，
一條牛肉麵街餵飽了你我這一代人。
日期：1993/9/3
圖說：久住台北的食客，想找「便宜又大碗」的牛肉麵，不妨跑一趟後火車站。中興醫院對面鄭州路38巷「牛肉麵街」，絕對可以滿足味覺享受，又不必擔心瘦了荷包。
來源：聯合報
攝影：楊佳
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#牛油是關鍵 #便宜又大碗的牛肉麵
#報時光UDNtime
歷史新聞節錄
【1993-09-06/民生報/17版/消費熱線】
牛肉麵街 探尋好滋味
台北鄭州路38巷 便宜、大碗、料實在
【記者何叔貞】牛肉麵是很受大眾歡迎的小吃。久住台北的食客，想找「便宜又大碗」的牛肉麵，不妨跑一趟後火車站。中興醫院對面鄭州路38巷「牛肉麵街」，絕對可以滿足味覺享受，又不必擔心瘦了荷包。
這裡的牛肉麵攤通常沒考究的名號，也沒有華麗的門面，有的只是一吃即上癮，數年不改忠誠的老顧客。鄭州路38巷牛肉麵街的特色是「便宜、大碗、料實在」。在現今物價居高不下的台北，這條街的價廉物美更受到許多人的喜愛。
從民國54年的三家牛肉麵攤，發展到今天的十多家麵攤，雖然歷經多次周圍環境的改變，及近年的捷運開挖，牛肉麵街的食客卻一直不受影響。倒是這幾年同行愈開愈多，顧客分散，生意愈來愈難做，是這裡賣牛肉麵老店家的感慨。
民國49年開始就在鄭州路賣牛肉麵的蕭老闆，54年的時候搬到38巷。據他表示，剛開始時，這條巷內只有三家麵攤，生意並不好。後來，攤子愈開愈多，麵攤聚集名氣慢慢大了，生意也漸漸好起來。但是現在，同業間的競爭太激烈，生意已經大不如前！蕭老板說，最早的時候，牛肉麵一碗只賣兩塊錢，經過三十多年，現在雖然已經賣到四十五元一碗，整整漲了二十二倍，但是跟別的地方比起來，還是很便宜。早年生意鼎盛時，一天可以賣掉五百多斤的麵。現在競爭多了，從一早六、七點賣到晚上九點多也只能賣二百多斤麵(約三、四百碗麵)。不過雖然環境改變，老字號的麵攤仍然堅持自己數十年來不變的口味，這也是吃習慣固定口味的老客人，數十年捨不得換攤位的原因。
(後略)
