關於 替代作用 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

現在已經是全民皆媒體的新時代，素人可以在網路上擁有發言的空間，對主流媒體發揮可觀的補充作用或是替代作用，形成鮮明的競爭態勢，甚至產生潛在的顛覆力量。

政治威權體系與主流媒體與其漠視它、封鎖它，不如去接納它、擁抱它...

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➡《媒體，寶物或怪獸？》：https://bookzone.pros.is/wavpw

明天上午，我要質詢監察院長暨國家人權委員會主委被提名人陳菊。趁著這個機會，我閱讀了一些陳菊的著作，看看這些年來陳菊說過的話、走過的路、做過的選擇。
　
同為台權會的前會長，三十年前的陳菊，我讀來非常熟悉，激動不已。我在心中吶喊，那不就是我的夥伴嗎？然而，三十年後的陳菊，卻讓我感到有些陌生。

不是說沒有在媒體上看過擔任高雄市長、總統府秘書長的陳菊，而是看過了早年的著作，卻對現在的陳菊感到很陌生。

我有太多的問題想要請教陳前會長了，關於三十年來的一切，關於人權，關於做過的選擇。

在明天的質詢之前，跟大家分享閱讀陳菊的三個片段，算是作為半個人權工作者而後踏入政治領域的我，對於前輩的致敬。

#權利是爭取來的被欺凌和踐踏的終歸要解放

「作為台灣土地最恆久和堅定的主人，原住民沒有理由，在台灣人民所得超過一萬美金及地球村頻仍往來的今日，在暗夜哭泣。從事高危險的大樓原住民建築工，屢遭意外；當遠洋漁業的原住民兄弟與大海搏鬥，或為捕撈更多的魚產量，而誤入他國因而被捕和監禁異域；當台灣雛妓人口接近十萬的數字，其中百分之七十是原住民少女時，他們都在社會的底層，試問你做何感想？而且你又在哪裡？一個政權如此的凌辱弱勢族群，你還能坐視不管嗎？還能忍耐沉默嗎？」
1994-4-18 台灣時報 致我深愛的排灣族姊妹

這是陳菊到屏東三地門演講「婦女與公共政策」的紀錄。陳菊鼓勵原住民的姊妹奮力戰鬥，同心合力的反抗和爭取應有的權利。

沒想到，同為排灣族的拉瓦克部落，卻在三十多年後，因為亞洲新灣區的開發，還得承受一場殘酷的迫遷。試問你做何感想？

#人權的第一步是對生命的絕對尊重

「在馬曉濱身上，有著反共的政治神話和歷史包袱，甚至有嚴重的政治欺騙。他對於台灣社會一點也不了解，只是嚮往物質生活，政府讓他當了一天的反共義士，就不再理會他，讓他無法適應、生存，只能鋌而走險的撈一筆錢離開這裡。」

「台灣嚴刑峻法，早已嚴苛到以刑法作為報復工具，我們有八十九種「唯一死刑」與一百零六種「得判處死刑」的相對死刑規定，其中絕大部分是不殺人也償命，如果死刑真的有助於改善治安，現有這麼多「死刑條款」，也未具嚇阻作用。何況被判處死刑者，不一定是典型的大罪犯，但卻是經濟上的弱者，若貧富相距懸殊，台灣社會的不平等未見改善彌平，幻想以幾顆子彈來解決治安危機，指是另一種鋸箭式的神話而已。

人權的第一步是對生命的絕對尊重，我們認為社會公義的維護是以使人改過向善為原動力，絕非以報復式的以暴易暴為回應......」
1993-3-10 台灣人權雜誌第25期 再握死囚的手

這是當年非常轟動的案子。反共義士馬曉濱到台灣後，先是被隔離在澎湖的難民營兩年，之後被丟回台灣社會。難以適應社會生活，經常遭到不公平對待的他，與另外兩位朋友犯下了綁架案。儘管肉票安全獲釋，最後三人仍以懲治盜匪條例第二條第一項第九款的擄人勒贖罪判處唯一死刑。

陳菊非常直接的點出湯英伸案、李師科案以來，台灣社會快速變遷導致的社會邊緣人悲劇的成因：貧富相距懸殊。

直到今日，我們仍然要記得陳菊的提醒，許多的社會悲劇，都是貧富相距懸殊、社會不平等的產物。那些在土地上流離失所的居民，何嘗不是因為身處巨大的社會不平等，才無力抵抗政商財團的種種進逼。

#我們首先該做的便是致力提昇外勞的人權

「唯有本地勞工與外籍勞工間團結（solidarity）的創造，才足以抵擋面對全球化的挑戰。.......當外來勞動力流入一個社會中，之所以能夠發生對當地勞工的替代作用，很大一部分原因，是因為外籍勞工與本地勞工的勞動條件不同，而這個不同的存在是立基在人權待遇不同的基礎上。兩種人權標準，造就了兩種勞動條件，形成了兩種勞工的對抗。」

「在全球化的潮流下，我們也許阻擋不了勞工的流動，但我們卻可以阻擋這個潮流對本地勞工與外籍勞工的分化。既然兩樣的勞動條件，立基於不同的人權待遇，我們首先該做的，便是致力提昇外勞的人權，當人權普世化了，便會減少勞工的相互競價。現今外勞人權的問題，是建立在社會的歧視及不完善的制度之上，我們便必須回到制度上去改善。」
2001-6 植基於勞動人權與勞動競爭力之台灣外勞政策

這是陳菊在近20年前完成的碩士論文，當時陳菊擔任阿扁新政府的勞委會主委，直到高捷泰國移工暴動案辭職下台。在勞委會主委任內，陳菊留下了產業移工膳食費計入工資、八周變形工時等「改革」成績。

時至今日，家事移工、外籍漁工仍未納入勞基法，移工的聘用制度，仍然存在一定程度的剝削與不自由。這些事情，國內的NGO、國際人權組織透過各種管道「提醒」我國政府，但政府多年來不為所動。

即將成為國家人權委員會主委的陳菊，有沒有辦法落實碩士論文的政策建議呢？明天就知道了，至少是態度的部分。

圖片來源：台權會成立25週年紀念特刊
https://www.tahr.org.tw/publication/106

#俎上肉的遺憾 📷🇨🇳
「貪婪者必有報應。」2020年的「世界新聞攝影大賽」（World Press Photo）本周公布了本屆的獲獎名單。首獎作品的背景故事，我們在昨日的 「#照片的力量」 已有回顧。但在眾競賽項目裡，卻有一張「遺珠之憾」令人極為在意——一張攝於2019年1月4日，中國廣州的野味餐廳，「滅絕危機中的穿山甲」。

這組奪得「年度環境新聞最佳故事照片」第二名的作品，是由美國《國家地理雜誌》攝影師史德頓（Brent Stirton）與文字記者貝爾（Rachel Bale）的合作採訪，是2019年6月該刊的深度報導〈盜獵迫使害羞、內向的穿山甲走向殞滅〉，內容西起奈及利亞、喀麥隆，東至越南、中國，追蹤著橫跨非洲-亞洲的「非法盜獵走私鏈」。

穿山甲科的分類只有3屬共8種，其中非洲大陸有4種，亞洲大陸有4種。但由於自然棲地的消失，以及人類大量的濫殺獵捕——特別是中國的「合法中藥」需求，更讓穿山甲成為「全世界盜獵走私數量最多的哺乳動物」——亞洲的4種穿山甲，目前都已是「瀕危物種」或「極危物種」。因此亞洲的不法商人，近年來才會極力搶進非洲，兇猛地開啟了大賺黑心錢的國際盜獵黑市。

在中藥傳統上，穿山甲的鱗片磨成粉後，常用於「活血」與「消腫」作用，據稱可緩和風濕通血路。但現代科學中，不僅完全找不到穿山甲粉的藥用證據；就連古籍藥典上，至少還有125種藥草品項可替代作用——因此穿山甲的入藥，「根本沒有任何必要性。」

「你吃自己的腳指甲就好了，吃甚麼穿山甲？」雖然西醫與保育學者們不斷強調，穿山甲的鱗片完全沒有科學藥性可言。但入藥穿山甲的迷思需求卻越來越大，因為目前全世界最大的「穿山甲消費市場」，就是在中國。光是受中國政府批准，可「合法入藥穿山甲」的中醫藥廠，就多達200餘家；市面上的穿山甲製藥，也有60多種。

由於長年的濫捕濫抓，中國野生的「中華穿山甲」已是極危物種，且與小熊貓、藍鯨同類，屬於禁止野外捕殺與食用的「國家二級重點保護野生動物名錄」，因此在2017年《瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約》全面禁止跨國穿山甲交易後，「養殖穿山甲」的產業鍊才在中國蓬勃發展了起來。

但在《國家地理雜誌》的專家訪問中，保育專家們大多認為「習性膽小易緊張的穿山甲，根本不可能大規模人工化養殖」。穿山甲對於環境壓力非常敏感、飲食選項又極為狹小而特別，在人工環境下很容易肺炎生病或緊張死亡。因此就連一般的保育或動物研究團體，都很難養活救援回來的穿山甲；更別提追求數量、效率的大規模養殖工業。

問題來了：如果大規模養殖不是可靠選項，中國每年上百噸的「藥用穿山甲」需求，又是從哪來的？

事實上無論是外媒《國家地理雜誌》還是中媒《南方週末報》，都曾數度披露答案：用「合法養殖場」來過水、漂白黑市走私的「盜獵穿山甲」。之中，除了中國本土的稽查長期存在弊病與疏漏外，近年來更多次發生中國商人在非洲投資「穿山甲養殖場」，實際上卻是在做盜獵轉口生意的重大犯罪。

與堅持使用「熊膽粉」的問題一樣，中國市場對於穿山甲的入藥迷思，另一層面上也與「山珍野味」的失控飲食文化有直接牽連。像是照片中的廣州野味餐廳，就是史德頓快門記錄的屠宰場。根據報導的說法，現場的老闆、廚師與本地饕客，沒有人在意穿山甲的來源，亦不覺得這種食用文化有什麼不對。

直到拍照過後1年，湖北省武漢市的華南海鮮批發市場「出了事」，野味害病的輿論譴責才傳來了開來，穿山甲被官媒懷疑是「中介病毒的潛在宿主之一」，各種對於野味文化的譴責才又傳了開來——儘管目前的發展又和熊膽問題一樣：政府雖然禁止大家「食用野生動物」，但依舊不限制「入藥野生動物」。

「在中國廣州的近郊餐廳，一名廚師拖著穿山甲的尾巴，準備宰殺、料理然後上菜。」在這張得獎照的圖說裡，攝影師黯然記下了這隻穿山甲的命運：「在這家餐廳裡，穿山甲肉...每公斤能賣美金376塊錢。」



Photo Credit：World Press Photo／《國家地理雜誌》，Brent Stirton。

#沒有買賣就沒有殺害 #鏡頭背後 #野味 #貪婪的詛咒 #野生動物 #保育 #盜獵 #穿山甲 #遺珠之憾 #二獎 #國家地理雜誌 #Pangolin #covid19 #coronavirus #新型冠狀病毒 #武漢肺炎 #廣州 #中國 #China #WetMarket #WorldPressPhoto #世界新聞攝影大賽 #新聞記者 #攝影 #photo #國際新聞 #udnglobal #轉角國際

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你知道！單靠B群是沒有辦法提振精神的嗎？
B群可以幫助維持我們身體的機能
並且將我們吃進去的食物轉化為體內能量做使用！
所以如果想要吃B群提振精神
需要先吃點小東西讓我們的身體吸收！

B群中的8種維生素，每一種對於我們的身體都有不同的幫助
舉例來說：
B1幫助將食物中的營養轉化為能量
B2則是作為抗氧化劑
B3用來維持皮膚的健康
B5對於我們大腦和神經系統的健康是很重要的
B6幫助我們身體製造新的紅血球，而這些紅血球會將氧氣輸送到我們的全身
B7對於碳水化合物和脂肪的代謝是很重要的
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B12是我們的身體中，不管是神經還是細胞都非常需要的。
而且B群還可以幫助我們減輕壓力與焦慮

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▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:19 B群 其實不能提神？- 關於B群
01:04 B群 其實不能提神？- 8種維生素
02:10 五種富含 維生素B 的食物-鮭魚
02:45 五種富含 維生素B 的食物-動物肝臟
03:08 五種富含 維生素B 的食物-牛奶
04:00 五種富含 維生素B 的食物-豆類
04:52 五種富含 維生素B 的食物-酪梨
05:22 B群 其實不能提神？- 誰需要B群呢？
05:57 問題QA

B群 其實不能提神？減脂中很需要維生素B群！為什麼吃完 B群 尿液會黃黃的呢？五種富含維生素B的食物｜營養師這樣說
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每天看電腦用眼嗎？注意補充維生素A預防夜盲症、乾眼症｜營養師這樣說
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營養師減脂好市多買什麼｜這幾款麥片竟然是地雷｜營養師這樣買 EP-1
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營養師的一日超商外食搭配｜運動後怎麼吃｜營養師這樣說｜每日1+1 一豆一纖奶
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▼ 頻道分類影片 ▼

①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y


②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ


③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動

可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg


④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定

可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv

⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
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7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）


⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE


⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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