【#小马四点日记 0724】
➊. #奥运开幕的二三事
迟到了许久的 #奥运开幕式,昨晚终于和世人见面了。
虽然一开始看到空场,多少有点感慨,毕竟奥运就是热热闹闹的;但这份感慨,也看到运动员陆续进场,以及精彩和有深度的表演后,变成了感动。
疫情下,要举办这场开幕式真的不简单,而且让全球人民等了一整天。现场也为那些在全球疫情期间逝世的人们,进行了一个静默仪式。
以日本历史、传统艺术、工业进程与流行文化为主题的表演,让人们看了感动无比。
#最有深度:也是细节和深度的,就是第二次主办奥运会的东京,将五个木制的圆环推进场地,然后组成奥林匹克的标志——那是1964年东京上一次举办奥运时,由各国选手播撒种子,57年之后树木成材,被取用来制作的 #奥运五环。
#最具娱乐性:看过日本最长寿的综艺节目【超级变变变】吗?它出现在了奥运开幕。几名表演者,以身体模拟出50个运动项目的象形符号,极具震撼力。看到他们的慌张、匆忙、小错误和紧凑,会心一笑,这是日本!
#动画音乐:很多人说找不到日本的招牌爱情动作,不是...动画片。其实都藏在了选手出场的背景音乐。
场馆内的欢乐人浪,场外却是 #抗议声浪。
部分日本人民,是不希望举办这场奥运的,因为疫情,因为自从真的要开始了后的疫情数字,大家能够清晰地听见体育场外的抗议声音。
希望奥运安全进行。
东京奥运会的赛事,将达到创纪录的33个项目当中的339项奖牌赛事。京奥参赛选手当中,女性比例48.8%,是奥运历史上最高的一次。
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➋. #中国队消失了
很多人抓不到昨天奥运出场国家的顺序,等了才等到马来西亚。主要是因为东京奥运以各国的片假名為依据,所以不谙日语的可能就抓不到顺序。
但还好我们都看到了,中国很多观众 #看不到中国队出场😂
「#中华台北」第104队进场,中国则是第108队。
中国转播平台之一的腾讯视频,在台湾队进场时,所谓的政治敏感,马上切掉讯号,改播脱口秀。怎么知道,这导演竟然没抓好时间,结果看腾讯的中国观众,除了看不到Chinese Taipei,也看不到China。大批中国网友崩溃骂爆,要求腾讯道歉。
结果,腾讯只推了很无辜的脱口秀主持人出来道歉,官方只字不提。
这成了国际媒体的一个插曲。
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➌.#国会要开了
95%以上的国会议员,都已经接种两剂新冠疫苗,而35人,至少已经施打了第一剂疫苗。只有4名国会议员,基于特定原因,还没接种疫苗,但他们还是可以出席下议院会议。
首相慕尤丁将在不久后,宣布接种两剂新冠疫苗者的 #松绑措施。既然国家想要松绑,为何不让这大部分的国会议员,多开一些会,而不是只是开短命会议。
我国昨天再新增144宗死亡病例(第二高),单日病例15,573(新高),137,326 人筛检,确诊率11.34%(新高)。雪兰莪州新增 7,672(无敌高)。
(⊙﹏⊙).
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➍. #消灭白蚁刻不容缓
早安你好,今天会更好,我是小马。来跟我打声招呼吧~
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除夕节目首度四地联播
《MY Astro开心乐龙龙》新年倒数活动
继《MY Astro开心乐龙龙》万人MV强风席卷全马13州和吉隆坡后,Astro与MY FM将联手再创纪录,首度制办汇集雪兰莪、槟城、马六甲及柔佛四地盛况的《MY Astro开心乐龙龙》新年倒数活动,势必继续把开心传送给全马各州人民!
这项空前的倒数活动将于1月22日除夕晚上9时举行,超过60位MY Astro艺人将落力演出,除了大部分会聚集在雪兰莪主场的斯里肯邦安My Fiesta花市进行精湛表演之外,部分艺人也会连同制作队伍分别前往槟城旧关仔角、马六甲鸡场街文化坊,以及柔佛新山陈旭年文化街,与当地民众共襄盛举,届时Astro AEC(第301频道)将实行四地联播,把各地最壮观、最具娱乐性的倒数盛况带给全马电视观众。
《MY Astro开心乐龙龙》新年倒数活动的三大特点包括:(一)首次跨州实行四地联播;(二)全马首创龙狮大汇演,以及在各地华团协助下完成的数项创举;(三)融入九个“开心乐龙龙”祝福的九项表演,包括由新秀、经典唱将、欢喜歌手、华裔小姐、舞极限舞群、新闻主播、DJ以及其他艺人们的落力演出。
这场历时三小时的直播节目将由雪兰莪主场的林德荣、萧慧敏和陈浩然挑梁主持,制作单位将与身处槟城的主持人杨佳贤和陈韵传、马六甲的黄隽斌和菲比,以及柔佛的张诒博和关萃汶进行连线,把各地最精彩和珍贵的画面摄入镜头。当然少不了的还有万众齐舞的感动,届时现场观众将一起唱跳《开心乐龙龙》和《开心过年》。此外,节目也会穿插龙年风水运程。
雪兰莪 - 斯里肯邦安My Fiesta花市
聚集最多艺人的雪兰莪主场将以九个“开心乐龙龙”祝福为表演主题,当中包括:新秀帮呈现的青春歌舞剧、经典唱将演绎的小调新春歌曲、欢喜帮演唱的古早歌曲、美姐们带来的华族舞蹈与武术表演、舞极限舞群的创意街舞、主播们的快板报新闻、主持人们的9龙群体表演、近20位DJ和艺人密集排练的《海龙王嫁女儿》爆笑贺岁喜剧,以及压轴出场的龙狮大汇演,又称“南北狮虎兔龙大汇演”。
槟城旧关仔角 (Esplanade)
由槟州旅游发展及文化委员会全力号召的倒数活动,将安排创举如耍大旗表演、炫彩夺目的LED龙表演以及全马最高的LED大旗;早前在槟城创下纪录的“椅子长龙”也即将重现。另外,首部东南亚闽南剧《家缘》男女主角苏科威和郭小溦会为槟城的朋友献唱,年轻歌手刘婉滢、刘汉杰和其他受邀表演嘉宾,也会同台欢庆倒数。
马六甲鸡场街文化坊
古城的新春倒数活动,在马六甲文化街工委会的大力推动下则将让全马观众见识到另一番欢腾热闹的景象,当中值得一提的是由各门派华团所呈献的百人排舞,还有一项汇集了马六甲“龙胞”们的活动,让人目不暇给。
柔佛新山陈旭年文化街
由新山中华公会所举办的除夕倒数迎龙年活动亦让观众期待万分。首先登场的有五帮会馆妇女组所呈现的66道五帮家乡菜,接着还少不了大头娃娃 、高翘跳火圈 、廿四节令鼓等甚具看头的传统华族表演,浓厚的喜庆气氛洋溢四处。
《MY Astro开心乐龙龙》新年倒数活动由Astro本地圈制办,Ribena为合作伙伴,My Fiesta为雪兰莪场地赞助,槟州旅游发展及文化委员会、马六甲文化街工委会,以及新山中华公会为协办单位。
开心怎能少了你!《MY Astro开心乐龙龙》新年倒数活动将于1月22日,星期日晚上9时在Astro AEC(第301频道)现场直播,同时欢迎公众人民踊跃出席雪兰莪、槟城、马六甲和新山四个地点的倒数活动。
MY Astro開心樂龍龍 檳舊關仔角首次倒數迎新春
Venue:舊關仔角市政厅 City Hall, Esplanade Penang
Time:830pm-1205am
Host: Axian 杨佳贤,陈韵传
Guest & Artists:首長林冠英、郭曉薇、蘇苛威、鄭玉珍、黃得寶、李斯偉、劉漢傑及孙艺绫
Programme:
Fireworks 煙火表演
Cultureal Show文化表演
Chingay 大旗鼓
Lion Dance 舞獅
LED Dragon Show 舞LED龍
168呎的板凳龍
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正所謂新一年新希望 ,大家都應該喺新正頭重新建立自己嘅目標,正所謂性格製造命運,中國玄學十二生肖之中,每一個生肖都有自己獨特唔同嘅性格,知道自己性格唔同嘅優點缺點, 對於大家嚟定自己嘅人生目標多多少少都有幫助,
有則改之,無則加勉, 知道你身邊嘅人嘅生肖性格特徵 ,無論喺工作、感情社交可以達到知己又知彼, 方能夠配合對方嘅性格乘坐自己 。而且知道自己嘅性格佢點之後 ,命運唔能夠改變但係可以改良 ,以下我就會講出生肖嘅代表人物 ,我哋可以從而知道佢哋本身嘅性格 ,亦都可以回想返佢哋以前點樣待人處世 ,經歷過時間嘅洗禮 ,而家都一樣性格嘅調節能夠喺佢哋工作嘅範圍會出一片天 ,不如我哋睇下十二生肖嘅名人,喺佢哋嘅身上可以學到啲乜嘢啦。
老板四生肖:寅、巳、申、亥。
最易走桃花四生肖:子、午、卯、酉。四桃花
烈士生肖:午、酉。火裏火裏去 ,水裏水裏去 。
01.鼠(郑秀文、等):乐天知命、对人热情、疏财仗义、人缘非常好但也胆小如鼠、做事缺乏耐性, 桃花特旺。
屬鼠人的優點
覺察力強,反應快,有很強的環境適應力和應變能力。機智、多計仔,樂天命,善解人意,多才多藝。女性伶俐乖巧,特別喜愛乾淨,會將家務整理得有條不紊。個性比較活躍,多變化,且利慾心強。富幻想力,識時務,很會利用機會,爽朗活潑,討人喜愛。屬鼠人感覺敏銳,善於多角經營。好奇心強,對任何事情都想很快插上一手,且能巧妙地處理。
缺點
缺乏膽識,做事魄力不夠,缺適當指揮能力,不足以擔任商業機構或其他團體之領導,欠威嚴。有固執已見之性格。有晚睡習慣,因為鼠是夜間活動的動物。本性善良,但態度有些不禮貌。善於投機取巧,愛挑剔。
02.牛(张学友、森美、刘德华、周秀娜等等):勤奋忠诚(是模范员工)、保守固执、脾气较差、做事欠缺灵活。
屬牛人的優點
做事謹慎小心,腳踏實地行動緩慢,有穩打穩紮的習性。不輕易受他人或環境的影響,依照自已意念和能力做事。在採取行動之前,早有一番深思熟慮,而且有始有終,擁有堅強的信念和強壯的體力。有牛脾氣,明辨是非,按部就班,事業心強,最具耐力。內心有強烈的自我表現欲,天生優秀領導人物。女性持家有方,是傳統的賢內助,非常重視子女教育。雖然婚姻方面不太協調,卻能以旺盛的精力投入事業中,成為有成就的企業家。有耐性肯上進,所以能達成自已所設定的目標。溫厚老實是終生天性,有理想有抱負,重視工作與家庭,是尊重傳統的保守者。
缺點
女性較缺乏嬌柔,如果能意識到自己的不足,改變一下拘謹冷漠的態度,積極表現自己,則在感情上亦能稱心如意。任勞任怨,加上個性固執不聽勸告,時常忘了準時進餐,而有腸胃問題。如頑石般不知變通,且毫無情趣。口才木訥,不善交際應酬。為人不太相信別人,多執己見,沈默寡言。喜歡我行我素,固執己見,不善溝通。
3.虎(周星驰、梁朝伟、陈奕迅、薛家燕、等等):
個性較為固執強硬,專斷獨行,喜冒險逞強,越挫越猛,雄心萬丈,對自己充滿信心。富男子氣慨且熱情 勇敢,冒險精神過於常人。做事積極大膽表達自己,處事霸道。一言九鼎,說到做到,絕不反悔。喜愛活動, 好出風頭,有俠義心腸,性情坦白磊落,容易蠃得信任。屬虎者外表不怒而威,深具自信,屬領導型人物,性 格剛毅頑強,永不低頭,凡事不完成絕不甘休,凡領導之職務皆可適任。
缺點
頗具叛逆性,往往過於自信而無法與他人協調溝通,喜歡獨來獨往,經常表現出極端性。缺乏浪漫情調, 對待伴侶也使用獨裁手腕,交友雖廣,但都無法深交,固執己見,為達目的不擇手段, 專橫霸道,喜歡剌激,自我意識強。
04.兔(姜濤、郑欣宜、等等):灵巧聪明、悟性特强,但没有主见,而且处事不专。
屬兔人的優點
心思細密,個性溫柔,體貼體諒別人。有語言天才與犀利的口才,頗受人歡迎。個性善變。喜愛平穩無波的愛情生活,善交際,風度翩翩,處事謹慎。厭惡與人爭執,帶有能化敵為友的柔和氣質。肖兔者很講究美觀,家庭佈置和陳設都很優雅,生性好客,禮貌周到,富同情心,樂於助人。工作績效卓越,平時不怎麼堅持自己的主張。屬兔人絕不會輕易動怒,因為他們心地仁厚。
缺點
屬兔人有博愛精神及大眾情人的心態,易生感情糾紛。缺乏思慮決斷力,常因多情失敗。表面好好先生,凡事唔識say no,內心卻相當頑固。大都不甘生活過於單調乏味,會不斷製造生活情趣,但對事物不善深入鑽研。女性多愁善感,溫柔纖弱。
05.龙(张曼玉刘青云、黎耀祥等等):好胜心强但极之善变、行事疏忽、欠缺耐心。
屬龍人的優點
有強壯的體魄,精力充沛,活力無窮,朝氣勃勃,有高尚的理想,富浪漫情調,是愛面子、派頭的人。凡事不服輸,做事過於自信,自我意識強烈,有遠大目標,個性坦率,有領導才能,有強運勢。為人坦誠,絕少有卑鄙惡劣的虛偽行為,更不喜歡搬弄是非,不怕艱難,每件事都想做到盡善盡美。是十足急進分子,很自大驕傲,自比人強的超俗觀念。女性豪爽熱情慷慨,善解人意,是一般男性喜愛的對象。不管什麼職業都厭惡受人指使,所以喜歡獨自計劃行事,男性有大男人主義。屬龍者象徵權勢,天之驕子,得天獨厚,他的智慧過人,膽識夠,才氣足,慷慨大方,神氣活現氣軒昂。时勤时惰“神龙见首不见尾。
缺點
情緒不穩,富夢想,茫然不可捉摸,性格傲慢。無法抗拒溫柔粉紅陷阱,一生中有數不盡多采多姿羅曼史。好有魅力, 愛情上不會感到失望,反而那些愛上他的人卻飲盡其苦酒。常無法忍受他人差勁的辦事能力,有完美主義心態。才華出眾,不免自負,好大喜功,有時經不起挫折和考驗,一失敗即落荒而逃,缺乏堅韌不拔的個性。
06.蛇(吴君如、郭富城、刘嘉玲等等):
屬蛇人的優點
有神秘浪漫斯文外表與熟練處世態度,風度翩翩,善於辭令。冷靜沉着,有貫徹始終的鬥志與精神,按照計劃逐步前進。感性和知性都很強,是有頭腦的知識份子。很了解自已的能力,很重視精神生活,擁有天生的第六感及超人的洞察力,對事物的判斷力很強。對金錢的慾望很強,一生財運較好,從不缺錢用。思路敏銳,能當機立斷,速戰速決。
缺點
表面冷漠,佔有欲很強,個性上有柔弱的一面,不易親近,也不輕易表露真心,更不隨便與人交往。生性愛虛榮,常帶懷疑的眼光。情緒不穩,感情易生波折。知進退善交際,心稍帶有嫉妒,不易與周邊人相處,重感情與金錢。但若缺乏合作精神而容易失敗。態度雖然謙恭有禮,實際上是個不服輸的頑固者。愛得深且專一,無法容忍對方的負心。
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新浪微博:王壮撞壮壮
敬坛神仙佛道,奇闻鬼怪魔妖。感谢缘分这里是缝太窄我太胖花生瓜子配壮的响亮。祝大家新的一年“富贵安康”,哇!终于熬走了庚子年,当然准确来说是从立春子时就已经新旧交替了,但还是不得不说过去的这一年所有人都不容易,一场疫情改变了很多人的生活轨迹,我自己也是一样,经历了年头的车祸,留下永不退却的疤痕。看到身边很多亲戚、朋友损失惨重,尤其是做旅游、培训、酒吧、进出口相关行业的,真的太惨了…包括我自己很多计划也都未能实施,很多机会错过了也就错过了!眼看到年末又有好友离世…所以这一年的主基调就是焦虑、疼痛、沮丧、无奈、伤心,但是时间就是这样,永远如大江东去不可逆转,从来都不会顾忌你准备好了没有,转瞬又长一岁!面对新的一年咱们就来聊一聊辛丑年大预言!辛丑开年就显得那么的不平凡,最近一段时间中国科学院国家授时中心也证实,地球自转的速度在加快,一天已不足24小时。人民日报也刚刚发布消息整个辛丑牛年仅有354天…同志们可以再去翻翻壮哥去年8月23日更新的那一期时间变快记忆失真,是不是细思极恐。好,说回预言。之前我们讲过推背图、春牛图,也讲过很多预言家、未来人、星象学家的预言。但是这其中,我觉得每年年头都值得格外关注的是春牛图中的地母经。太岁辛丑年,疾病稍纷纷。这太明显了吧,疾病在这一整年都处于逐渐减缓的趋势。吴越桑麻好,荆楚米麦臻,臻是茂盛的意思,所以荆楚吴越有丰收之相。春夏均甘雨,秋冬得十分。是这一整年在气候上风调雨顺。桑叶树头秀,蚕姑自欢心。是说这一年的努力,可以让我们时时看到成果,内心非常踏实。人民渐苏息,是天下百姓终于可以走出困境休养生息,六畜瘴逡巡。六畜是什么?马牛猪羊鸡犬,其实也泛指百姓家中饲养的动物,瘴逡巡。逡巡是徘徊、滞留,瘴是疾病。所以所有的养殖业,在这一年都应该格外注意这些家禽家畜动物疾病的预防。好,那咱开始说说具体的事件,纯粹是我个人对这个世界的理解和主观判断…加上一点点粗浅的占卜,总结出2021年壮哥六大预言,我也想看看全世界这么多著名预言家的准确率,到底比我这个凡夫俗子高出多少!然后每应验一个我就在各站群发消息好好得瑟一下。没有应验我就说在平行宇宙的世界已经实现了,以此挽回些许颜面。先说一个所有人都特别关心的,钱的问题!2021壮哥第一大预言,人民币兑美元的汇率会涨到一个历史性的高位!在我很小的时候就有一个印象是美元是一种比较值钱的钱,偶尔听大人之间的对话有一些很模糊的记忆是差不多8-9块钱能兑换1美元。随着年龄的增长,中国经济的腾飞…哪怕你并不是很关心金融,也或多或少的知道人民币的价值在稳步的提升。我查了一下,近20多年来的最高点在2014年底达到6.0408元,之后就稳定在6-7元之间,2019年底跌到过7.1863元的低位,之后一路稳步攀升,近期在6.43元左右。我个人判断2021年会破6…也就是1美元兑5点几几人民币。大家千万别小看这分毫之差,至少在我个人的记忆中这是一个非常有突破性的数字。当然我个人对汇率这东西毫无专业可言啊,大家也不用问我怎么得出结论,跟什么数学、经济学、社会学关系不大,就是一种感觉!是对这两大经济体之间行事风格和运势的判断…但凡事都有两面性,都是双刃剑,它一定是利好某一些行业,然后对另外一些行业有所影响。但整体来说还是国运昌盛的一种体现,当然也要事先声明,此言论不构成任何投资建议。这只是我的判断…既不代表事实、也不一定准确。2021壮哥第二大预言,大家可以关注一下今年的股市会非常活跃。我自己是从2020年初开始,非常认真系统的学习“股票”买卖的相关知识,出发点特别简单,因为疫情嘛,我就是想找一件不跟任何人接触就能挣钱的事,大家想也就股票了,然后跟寺姐申请了一笔“小钱”,开始尝试操作,前六个月进进出出基本做到不赚不赔。然后突然有一天我就觉得自己开窍了,感觉之前那半年的操作就是个大傻子…之后我就总结出来一套特别适合我自己个性的投资方式,从差不多8月底开始吧,一直到2月10日春节长假的最后一个交易日,也是差不多6个月的时间,盈利了60%以上…因为我有一个意识,就是没有格外特殊的情况,手中持仓的股票尽量不超过4只。为了避免自己是因为运气好而产生对自己选股能力的误判,我都是在自己持仓股票之外,再每看中一只好股票就立即截图发给寺姐,然后跟她说这只股会在大概多长时间之内,有大概多少的涨幅。以此来验证自己,目前为止一共7张图,以截图时的价格为准,上涨率是100%,也就是说7只股票全部上涨,只是时间周期和上涨幅度稍有偏差,仅有一只股票涨幅低于10%。寺姐也很震惊,说你这个也太厉害了!然后立即批准年后必须再多给你一点零用钱让你继续炒股。如果大家对股票感兴趣,我可以把我的方法总结成1-2期节目特集讲给大家。那我对“辛丑”年股市相关的预言是什么呢?非常具体!醉生梦死五千钱,远见红山入云帘。同一首诗文里面再附赠小伙伴第三大预言,这后两句跟股市无关,但也跟投资有关。无影金银秋风起,三年知府美人缘。这是壮哥写的一首预言诗,再给大家读一遍:醉生梦死五千钱,远见红山入云帘。无影金银秋风起,三年知府美人缘。这里面是两个预言,其实很简单,我甚至可以断言只要预言中的事件发生,你跟诗文一对就能对上,大家也可以把他当成字谜,有兴趣“拆解”的可以给壮哥私信留言。我只会告诉你哪里对哪里错,七天之后我在各站发文公布正确答案。说了那么多严肃的钱的话题,咱这一个来点娱乐的!我本来想预言,汪峰登上热搜头条,要不然也太惨了!娱乐圈已经出现一个词叫汪峰效应,头条绝缘体!结果寺姐说好像上啦,前几天上了一下下…大概意思是汪峰上不了热搜这件事,上了热搜!好吧,因为这个我很难验证,咱就不能算了!说一个我希望的吧!2021年第四大预言,周星驰吴孟达再续前缘,有可能是传出合作拍电影的消息,有可能是在某种场景再次相遇,总之这两个人之间的缘分似断非断,且就在今年有所交集。哇,如果真的两人能再次合作一部电影,哦!当然,如果是拍电影会存在一个制作周期的问题,距离放映的话会有延迟,如果真有这么一部电影,壮哥就给大家准备99张电影票抽奖。我也是希望这条预言可以成真,也算是把我们共同经历的一个时代的句号画的圆满。这前面四个预言就感觉自己在想美事儿,为什么呢?实在不愿意去预言那些不好的事,哪怕这些事发生在非常遥远的地方,咱哪怕跟人家关系不怎么好也不愿看见那么多无辜的生命蒙难,所以再接下来是我特别不愿意成真的“第五大预言”自然灾害频发,大家想一想,除夕夜的前一天太阳、月亮、水星、木星、金星、土星六星连珠,这注定是不安分的一年啊。首先我对春牛图的诗文深以为然,六畜瘴逡巡,大家一定注意。此外,全球范围内地水火风四大元素的灾害无一缺席,而且级别都相对较高。但其实纵观人类历史,好像各种各样的自然灾害年年都有。单独说地水火风确实有点赖皮,拼概率的嫌疑太大。我再给地水火风四个元素配上四个英文字母,但并不是一一前后对应的,就是:EMDR代表四个方位。为什么呢?因为这一整年,这四个地方的运势格外低迷。最后2021第六大预言,其实这里面包含了三个小预言,但三个小预言又都是非常大的事…而且都非常敏感,我只能在节目里说一个,就是有一个地方会经济崩溃…另外呢我会把今天的六大预言罗列出一个清单,发在各站,清单中我会尽量把没说的补齐。好,抽奖!新年好彩大吉大利事事顺心的雷击枣木“如意”!欢迎大家踊跃参与评论、弹幕、点赞、投币壮哥会统计参与者姓名录入抽奖器抽取,咱们下集开奖,拜拜…
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#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街
00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望
Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,
好多人可能只知道她是港姐冠軍,
但你們知否她不為人知的另一面呢?
因為我認識張智霖的家姐Mona,
這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,
這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢
不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的
而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢
交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到
我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平
他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係
好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊
我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.
第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造
因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正
一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名,
臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,
你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,
選擇臘腸,最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻,
不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘,
還要夠飽滿才行。顏色方面,較啞色的品質較差。
腸衣薄的比較有光澤,較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下,
靚的臘腸聞上去充滿香味,啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。
袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后,
經歷過事業巔峰再........睇片
介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 , 聞 落 要 有 油 香 。
還要 表 面 乾 淨 冇 毛 , 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。
臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲
芋頭吸收臘鴨髀的油香,入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。
正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友
介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵
我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,
元貝的營養價值非常高,味道也十分鮮香,
選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、
肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳,通常乾貝顆粒越大越有風味
優質新鮮的元貝,呈淡黃色,半斤120頭左右。
較細粒為次之,顏色發黑又再次一等。
一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。
烹調方法多樣化,不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」
過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,
你們知否她是一級精明消費者
我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物
你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,
但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正
我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖
屬於多功能老婆個黃浩然的家人
當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我
他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕
人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她
以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人
有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話
我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,
跟住又將個電話交給另一位女士,
那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業
她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒
所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購
之後我在facebook網頁看看有什麼好買
才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的
這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢
因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢
但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌
我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,
不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正
第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,
不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾
它特點是市場比較罕見,螺奄帶彎貼着螺肉,色澤鮮明,
顏色呈麥牙糖茶色,螺肉通透,氣味清香,
肉味鮮甜濃郁,含濃烈海洋味,肉質腍滑。
螺乾肉質鮮嫩,啖啖甘香,富含蛋白質及礦物質,更能滋陰補腎,
健肝益脾,可以補充體內津液,津液足則可利關節,
對氣虛血弱,腰膝酸痛有很好的療效,是較經濟海味食材。
儲存方法, 建議存放雪櫃,存久了會愈乾,
螺面會浮一些白色粉(是鹽霜,不是霉菌,而霉菌是綠色)
浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時,之後浸過的水不要,
再浸過夜,留水用來一併㷛湯。
留螺奄一併㷛,螺奄可幫忙耳水不平衡,對女士非常滋陰養
亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.
張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒,
.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,
揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿,如果可以的話,
用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃,
還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻,
蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦
如果你budget有限,選擇中size都ok,
最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味
購買金蠔回家後,如果不是立即吃,應該放進雪櫃,
以免金蠔變壞。炆煮金蠔前,用清水浸5至10分鐘,
用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水,
放入金蠔,將金蠔一些異味、腥味去除。
然後燒熱油鑊煎香金蠔,不需要煎至完全熟透,呈金黃色便可以,
然後加入少許上湯,並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時,加入蜜糖,
轉小火慢慢地收汁,讓醬汁和蜜糖滲入金蠔,待蜜糖裹着金蠔,
變得有光澤便完成。你們有所不知 ,
其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片
介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種,
廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的,暫且撇開東坡肉不說,
封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式,
象徵圓滿的一道菜,至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,
這些是福建特產,我食過,非常甘香濃味我的朋友一定勁愛
我家人特別喜歡,所以我今日會買六條
跟臘肉有什麼分別,臘肉是死實實
味道比臘肉更加多層次,有豆豉
所以好甘香,你可以切薄片,用姜絲來蒸
或可用來炒荷蘭豆,炒菜也可以,甘香肥美
但它的肉比較肥瘦相間,所以不覺得肥膩
這一條大約$100,不算貴,$168一斤
我大約半年前在這裏買了一條回家吃,所有人都好鍾意
所以今日再來買,如果要數經常素顏出街的女星 ,
....................睇片
大量的膠原蛋白對皮膚很好,
第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇,
花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂,
「爆花」愈多則愈貴,售價約$800/斤。
日本的原木花菇,菇紋明顯,中國出品的菇紋較淺。
家常用作煲湯及燘煮,一般冬菇貨色已經足夠。
冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。
用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄,可以從冬菇蒂著手。
冬菇蒂等於香菇的頸,頸柄細短,菇身自然單薄;
冬菇一般大些會貴一點,第八必買,
用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚
鹽爆魚肚產量比較少,比較容易處理,
沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮
靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作,含豐富蛋白質和鈣質。
我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟
其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚
一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆,各有所好
魚肚海鮮羹,蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花
用馬蹄粉開個獻汁,搞好了,我家人勁愛吃
第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,
賀年菜式都是經常有道菜,經濟實惠都可以上到大枱,
選購時,要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。
而且不能太碎小了。質量好的腰果,
氣味芳香,但是不能太香了,
否則有機會添加劑過多,對人體不好。
買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面
腰果清脆可口,特別於新年期間,會用炸腰果招呼賓客。
它不僅是零食,也可以做腰果雞丁、腰果蝦球,腰果西芹炒肉丁,
對素食者是很好的煲湯材料,亦可加工做糕點或糖果。
第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應
我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的
只提供多一個選擇給大家啫,
這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,
買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,
魚翅本身無突出明顯的味道,關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。
所以在烹調魚翅前,要用足材料和時間,
熬一鍋火路十足的濃上湯,把魚翅引出鮮味。
上湯做法:以去皮老雞1隻、瘦肉6両、
金華火腿4両,洗淨後加水至大煲中,
大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯,
其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下
可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分
已經踏入立春牛年 ,新一年嘅開始 ,
我跟大家拜個年 ,恭喜發財,希望大家今年好好重新上路 ,
做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日
希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念,
看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,
我們下一集再傾過 ,Bye bye .
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