#雙子座♊️ #水果生日蛋糕🎂
五月適逢老爺大壽，他本人倒是很不客氣的直接問我：『今年我生日要做什麼給我吃啊？』😏😏😏不過做生日蛋糕給他似乎也變成傳統了，這一做就進入第三年了！（FB的年度回顧都記錄的一清二楚啊！）
身邊的雙子座朋友為數眾多，除了老爺之外，另一個大女兒薇星人也是雙子座。該怎麼形容這個星座呢？他們總是表現得面面俱到，處事圓融，常常不知道怎麼拒絕別人。比方說，我跟他們兩個吩附：『要把蛋糕吃掉喔！』如果他們說『我等下吃』，其實就表示他們等下不會吃😂！他們也不會第一時間拒絕你。外顯表現軟Q有彈性，但內心活動頗為複雜，心思總是跳來跳去，今天信誓旦旦的跟你說他明天會去練習跑步，結果臨時把你帶去吃大餐，用萬花筒形容他們的內心世界一點也不為過。🌸🌼🌷🌺💐
配合熱熱的天氣，還有他們的星座特性，我特別做了這款水果蛋糕🍰，圓融透明的果凍皮，配上裡頭花花綠綠的水果，是不是很像思想跳躍的雙子座呢？你身邊也有這樣的雙子座朋友嗎🤓🤓🤓
🍭三層果凍層食譜🍭
[水果層]
* 475g 椰子汁🥥
* 50g 細砂糖
* 7g寒天粉
（另外準備好各種新鮮水果🥗切塊備用）
除了水果之外，以上用料丟到鍋中，開大火，不時攪拌，水滾後轉小火煮2分鐘關火。先把部分液體放入模型，淺淺一層，接著鋪上各式各樣切好的水果，最後再把全部液體倒入。約等個30分鐘讓水果層結凍。
[椰奶層]
* 165g 椰奶🥛
* 60g 水
* 4g 寒天粉
以上用料丟到鍋中，開大火，不時攪拌，水滾後轉小火煮2分鐘關火。水果層結凍後，把椰奶層液體全數倒入。約等個30分鐘讓椰奶層結凍。
[果汁層]
* 220g 現打芒果汁🍹
* 7g 寒天粉
以上用料丟到鍋中，開大火，不時攪拌，水滾後轉小火煮2分鐘關火。椰奶層結凍後，把果汁層液體全數倒入。約等個30分鐘讓果汁層結凍。
再把這三層果凍冰到冰箱裡，約一小時之後，即可脫模享用囉！不過因為整體水果凍比較軟，最下面我還做了一層蛋糕，再把三層水果凍放上去，整圓後就是一個美味的水果凍蛋糕囉。
#三層水果凍
#雙子座蛋糕
#最可靠的老爺生日快樂
#俏媽艾瑪xNA星人
