〖怦然心動的生活道具〗
開始學做菜時選購料理工具總是很依賴店家建議,因為處於事事樣樣都在摸索的階段,「相信專業」是廚房新鮮人的購物準則。
漸漸地從料理中發現樂趣獲得成就感之後,不論日常或旅行,只要與”料理道具”連結的關鍵字經常第一時間吸引我的注意、逛街時的重心也從服飾配件轉為料理器具 。對於生活道具尤其廚用這一塊的熱情從火苗燃起之後至今始終未減,買物學費繳多了、經驗值持續累積十多年後,現在選擇工具用品更加(也更能)相信自己的經驗判斷。
2021初始,想跟大家分享一件令人怦然心動的生活用品 - 『Flo Ginders #花神研磨罐 』。
手邊原本就有2支多年前聽從店家建議所購入的法國老牌研磨器,價位不算便宜,也因此更加深了當時覺得它們應該好用的認知。只是入手後實際使用發現並不順手、其至有點費力,慢慢地兩支老牌研磨器就被閒置了。
但即使這樣,也一直未再去尋找其他品牌或是自動研磨器......原因有二:
第一,法國老牌是公認研磨器界的翹楚,覺得不順手不好使、我認爲應該是自己的問題。
第二,如同手寫信手寫字帶來的溫度,透過雙手轉動研磨器傳遞給手心的觸感,在調味同時除了保有手感之外,還有一份雖然微小卻很滿足的溫潤反饋。
好的研磨器使用上應該是很流暢的、#不卡、#不費勁,不論是在料理過程或餐桌上使用,回饋手感都是一流,心裡爽度也是。
老品牌有它的特色與價值,只是工具的研究和製造與時俱進,現在我們有更好的選擇。
https://bit.ly/小家日常_花神研磨罐
來自英國倫敦的.wireworks ,創立於1988年 ,是這次遇見使用後滿意程度直逼滿分的原木研磨器品牌; 外型/質感/使用流暢感都讓人非常喜歡,除了單價徧高之外...... (但又覺得它值得,錢花得心甘情願)
.wireworks 的設計師專注於使用可達成環境永續的材質,深信"Design makes it better". 從商品設計、手工製作到使用者經驗,品牌精神著重於帶給用戶最完美適切的商品體驗。
以與.wireworks的初遇在 #原木研磨罐 這項作品來說,他做到了。
Flo Grinders #花神研磨罐 帶給我的使用體驗的確是完美而適切的。
選用 #完整山毛櫸細細打磨的花神研磨罐 除了流線原木外型,同時採用丹麥領導品牌Crush Grind的陶瓷研磨核心 #可以使用200萬次,非常耐用!說它美學與實用皆有、內外兼修也不為過。
我喜歡它簡潔外型與溫潤手感、更愛使用它時的 #高度流暢感,#完全不卡不費勁,輕輕一轉就能給料理帶來更有層次的風味。
Flo Grinders 花神研磨罐的製造地點位於捷克一片山毛櫸樹林中,水鹿、野豬、湧泉與野花繁盛,從1700年開始這片林地便以永續經營的理念管理營運至今; 捷克聞名的車床工藝技術讓Flo Grinders 花神研磨罐不論在視覺、觸覺或使用體驗,都帶來高度的美好感受。
這樣讓人傾心的產品很值得以荷包瘦一點點為代價,讓它成為居家生活的一番風景。
因為喜歡因為好用所以想推薦給信任小家日常的你,小家日常這些年來上架的產品不多,但每一樣都是細細挑選; 這一次,在新氣象的2021起始,帶著感謝每一份信任的心情,厚顏請產品主理人提供小家的朋友 #更為優惠的團購價格,同時 #運費也由我們吸收。
商品都是現貨,付款完成的訂單三天內完成出貨。
外型簡潔、實用而不失風格的Flo Grinders #花神研磨罐, 覺得好用、物有所值而推坑。
大花神 - 高23/最大直徑 8.5 (公分)
小花神 - 高15.5/最大直徑 8.5 (公分)
如果擺放空間允許,最建議入手兩支大花神,手感最最好!
我選購一大一小的理由是,自己有一點點色彩上的強迫症,2支都是原木色是自己看來最舒服的顏色,然後為了區分黑胡椒粒與白胡椒粒而選擇一大一小。
兩種尺寸的研磨核心都相同,同樣好磨不費力,以手感而言,大花神因為中身較長、握取舒適度更高一些。
共有三色可選,原木/黑色/白色,訂購網頁上的照片點入即可選擇顏色。
選購這邊請:
http://bit.ly/小家日常_花神研磨罐
P. S. 入手用過之後會加倍肯定自己的選擇:)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Dd tai,也在其Youtube影片中提到,居庸關在距北京市區50餘公里外的昌平境內。相傳秦始皇修築長城時,將囚犯、士卒和強征來的民夫徙居於此,後取「徙居庸徒」之意,故名居庸關。 1 券城與南北關: 南關甕城呈馬蹄形,南關主城門南北走,向上有重簷歇山城樓一座,自地面計算高31.8米,甕城西側有甕城城門通往關城向南的大道,在弧形甕城城臺上設有炮...
最大直 實 價 在 陳泰源-專任約房仲的斜槓人生 Facebook 的最佳貼文
【大直新聞週五報】
1.看好上班族群對於「咖啡、輕食、空間」的偏好持續成長,全家便利商店今(10/30)與興富發攜手,於興富發大直商辦總部「台北時代廣場」開出首家擁有2層樓的「全家」Let’s Café咖啡複合店,推出與精品連鎖咖啡店同等級的各式輕食、甜點,以「牛奶、咖啡豆、咖啡機」三位一體的黃金配方,為大直區上班族、社區住戶提供更好喝順口的拿鐵,目標成為大直CBD休憩新據點。→https://house.udn.com/house/story/11067/4976535?form=udn_ch2_common3_cate
2.6星集插旗大直商圈,他看準的是明水路一帶有生活質感的家庭及內科上班族,「這邊的客人不會在乎按摩多花個10元、20元,重要的是品質有沒有到位。」他覺得不需要跟同業比較,「身為領導品牌,我們只要在乎如何精益求精。」→https://www.mirrormedia.mg/story/20201029bus003/
3.顏炳立:位在台北市大直區80幾坪、屋齡16年的中古屋,竟開價每坪165萬元。以附近全新的類似物件,成交在每坪150萬元,則20年以上的中古屋合理價約為每坪75萬元,10年屋每坪也才112萬5,000元,則屋齡16年的房子,每坪應開在90萬元才算是合理價。在買氣不熱的市場,不合理的開價,只會徒勞無功。→http://smart.businessweekly.com.tw/Magazine/detail.aspx?id=7002595
4.聖得福建設僅花八個月成功整合都更打造的預售案「最大直」,是明水路水岸首排唯一新案,也是最後一塊可開發大基地,以致近期建案尚未公開,迅速吸引高資產企業主爭相詢問。→https://www.chinatimes.com/newspapers/20201028000439-260210?chdtv
5.位在大直ATT百貨內的「世紀星」滑冰世界,因為場地、環境好,開幕1年多來吸引不少家長帶小孩來學。但最近百貨卻公告,10月31日就冰宮的租約,要提前終止拆除,原因業者長期積欠租金,消息一出,讓家長都很錯愕。不過冰宮業者反駁,跟百貨簽5年約,也投資5000萬,根本沒欠租金,是百貨單方面提前解約。→https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=844743
6.位在大直百貨裡的冰宮,吸引不少家長帶小孩來學,但百貨卻公告,冰宮租約早就到期將拆除,家長都很錯愕,11月課程早安排好,小孩也要比賽,現在都喊卡,百貨表示因為冰宮積欠租金,早在7月就告知,但冰宮反駁,直指被無預警關閉,下周一將和消保官說明。→https://news.tvbs.com.tw/life/1413206
7.陳姓嫌犯單身無業,長期與父母住在大直北安路,平常會向父母要錢買酒喝,如果不給還會對父母咆嘯,讓父母相當頭痛。而陳嫌落網後至今仍保持緘默權,警方仍在調查他縱火燒車的原因。→http://globalnewstv.com.tw/202011/133799/
8.台北市大直,凌晨突然傳出爆炸聲響,停在路邊的轎車起火,警方調閱監視器發現是人為縱火,一名男子拿著裝滿汽油的寶特瓶,隨機尋找路邊車輛點火,再逃回家中躲藏,被逮時他酒測值高達0.42,但為何犯案,嫌犯行使緘默權,被依公共危險罪移送。→https://news.tvbs.com.tw/local/1413004
9.大直豪宅發展成熟,相較於大安、信義的市區豪宅市場,大直豪宅群更吸引具地緣關係的高端買盤,多為大直老住戶、內科企業主,例如台積電創辦人張忠謀、寒舍集團董座賴英里、中研院前院長李遠哲,以及林志穎、鄭弘儀等影視名人,皆在此處長期定居持有,顯見對大直生活圈的喜愛。→https://www.businessweekly.com.tw/business/indep/1000842
10.台北大直英迪格餐廳 邀米其林餐廳主廚坐鎮展新食尚。→https://news.sina.com.tw/article/20201029/36725374.html
11.位在實踐大學附近的火鍋老店「鍋饕」,是附近學生與在地居民的高CP值好選擇。以重量級浮誇肉盤出名,就是要讓人吃到怕,連超會吃的男大生都忍不住甘拜下風。多款湯頭均一價任客人挑選,一定必喝它們家的「剝皮辣椒」湯底,別看他黑嚕嚕的模樣好是嚇人,經過蔬菜熬煮過後可是鮮甜到不行,回甘的溫暖感覺更是讓人無法自拔啊!→https://www.bella.tw/articles/Travel&foodies/26578
12.大直維多麗亞,打造奢華跨年夜。→https://www.chinatimes.com/newspapers/20201108000268-260204?chdtv
13.蕭叡鴻出沒在北市內湖、大直地區,平時由友人負責接應,每1至2周就會更換藏匿位置,平日幾乎足不出戶。→https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=844220
14.曾於 2015 年應文化部之邀,自以色列返台於草山駐村的知名畫家王明川今年首次創作個展「異鄉人」,將於 11 月 14 日至 30 日假台北巿大直橋畔,饒富特色的大型新興藝廊「常福閣典藏舘」正式展出。→https://money.udn.com/money/story/5637/5003021
15.常福閣典藏館是北台灣少見的大型藝廊,總經理賴意珺深耕藝術巿場多年,她鼓勵王明川專注於仙人掌創作,那代表了創作者內心的強大意志,啟動勵志能量,經得起歲月淬鍊與蓁藏!該館在台北市北安路458巷47弄1號(捷運大直站2號出口約200公尺),電話:(02)2533-5711。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201110000128-261701?chdtv
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【大直新聞週五報】
1.位於大直的祥雲龍吟,已經連續兩年獲得米其林二星的殊榮,所以我想要來分享一下今年五月到訪祥雲龍吟的心得。其實菜好不好吃對我來說已經是其次了,因為祥雲龍吟的服務實在是太好了。→https://udn.com/news/story/7205/4886310
2.台灣第一家來自日本的國際美容沙龍「施舒雅」,已經來台33年,今(7)日宣布,與美麗華百貨首次攜手合作。台灣施舒雅董事總經理中嶋伸二表示,日本施舒雅今年不開新店,反觀台灣疫情較為穩定,今年第一家店選在美麗華;施舒雅也看好台灣市場,未來五年,每年都將開一家施舒雅。→https://money.udn.com/money/story/12524/4917957
3.大直商圈在15年前規劃為繼信義區之後另一重劃區,且隨著南港展覽館落成運營而成為商務客聚集新商圈,然而在近年陸客禁縮以及南港展覽館運營聚客在地情況下,大直商圈首家零售購物中心美麗華百樂園即使面臨新商場包括ATT 4 Recharge、英迪格商場等進駐,今年全年業績仍有望上看50億元與去年同期持平。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201006001468-260410?chdtv
4.慈濟志工在台北中山區大直里,舉辦的中秋晚會,強調蔬食環保,由志工和里長準備的千人素食餐點,紅麴油飯、米粉湯,看看大排長龍的民眾,清一色自備餐具。→https://youtu.be/y5Bd-vsbl-8
5.有經驗的她分析:「大直有完整的生活機能,而且屬於低密度住宅區,又有美麗華商圈,像我住的地段鬧中取靜。」→https://star.ettoday.net/news/1822671
6.美麗華行銷企畫部總監呂育璘表示,上半年疫情造成百貨銷售下滑,3月最慘時衰退達10%,不過從母親節檔期開始逐漸回穩,7月在三倍券的帶動下,年成長達4%,第3季更有7%成長,統計前9月業績,較去(2019)年僅微減1~2%。預計週年慶能有5%的增長,力拼全年成績持平。→https://www.cardu.com.tw/news/detail.php?41671
7.台北大直北安路上,一名男子過馬路時,發現一輛賓士車違停在斑馬線上,立刻拿手機錄影要檢舉,結果駕駛剛好在車上,不是先道歉開走,竟是反拿手機蒐證更嗆聲,整個過程都被PO上網。→https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=828216&From=Search&Key=大直
8.雪沃台灣目前設有台北大直展示間與台中烏日展示間,可進行產品諮詢、訂購或大量客製化訂購等等,甚至可提供品牌穿搭顧問,網站上也有公版網路零售,可隨時查詢系列產品與售價。→https://tw.news.yahoo.com/這款餐飲制服太有型-雪沃台灣新品上市-創造時尚新風格-022012287.html
9.吉田建築的「大直‧水綠清翫」地處劍南山、文間山南麓,基隆河北岸,以「山南水北謂之陽」的聚財生息風水,在三面臨路的獨立私密街廓裡,打造擁有私人四時花園的家族闔府宜居地點,規劃105坪、210坪產品。→https://ctee.com.tw/industrynews/building/351359.html
10.新聯陽代銷的吉田大直豪宅案,則由專業咖啡老師,為客戶提供頂級咖啡,搭配飯店級的甜點,案場人員透露,現場冰滴咖啡,深受頂級客戶的喜愛。→https://www.chinatimes.com/newspapers/20201003000443-260110?chdtv
11.吉田建築「大直・水綠清翫」實價逼近兩百萬。→https://money.udn.com/money/story/5638/4929826
12.台北大直發展成熟,加上又有水岸景觀,吸引不少政商名人入住,這裡的新豪宅案包括「水綠清翫」、「首泰三悉」、「最大直」等,每坪價格落在160~200萬元左右,其中「水綠清翫」光是公園就佔基地面積6成左右,光是植栽價值就高達上千萬元,讓性格低調的富豪,在家就能享有公園景觀和環境。→https://house.ettoday.net/news/1824746?redirect=1
13.住了就不想退房的大直英迪格酒店。→https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=827682
14.國防部副部長張哲平日前在大直博愛營區主持「國防部外洩機密資訊審議委員會」聘書頒贈典禮。→https://udn.com/news/story/10930/4909230?from=udn-catelistnews_ch2
15.中秋節上演卡位戰,好多人啊,今年的中秋夜,北市的天氣很不錯,台北市大直橋下人潮滿滿滿,台北市今年開放18處河濱公園指定區域,讓民眾烤肉。記者VS.民眾說:「(妳們也放假嗎連假)對,(那烤肉開不開心)開心,(剛吃了什麼)魷魚,魷魚甜不辣。」→https://news.cts.com.tw/cts/life/202010/202010012015677.html
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居庸關在距北京市區50餘公里外的昌平境內。相傳秦始皇修築長城時,將囚犯、士卒和強征來的民夫徙居於此,後取「徙居庸徒」之意,故名居庸關。
1 券城與南北關: 南關甕城呈馬蹄形,南關主城門南北走,向上有重簷歇山城樓一座,自地面計算高31.8米,甕城西側有甕城城門通往關城向南的大道,在弧形甕城城臺上設有炮臺,陳列著明代古燈,外牆有垛口,內側牆低矮無垛口。作戰時可將敵人誘入甕城,主城關閉阻其入城,再放甕城閘門,敵人就被困在甕城裡,只能束手就擒,有“甕中捉鼈”之意,因此得名甕城,在甕城之中建有一座福佑關城的關王廟。北關與南關作用相同,呈長方形的甕城上設有炮臺,甕城城門朝向北側,北甕城中建有北方鎮守大神真武廟,廟內供有十二生肖神,水火。
2 古炮:在居庸關南券城和北券城城牆之上,分別陳列5門古炮。南券城陳列“大將軍鐵炮”2門,長1.7米,炮口口徑8釐米。“竹節鐵炮”3門,長1.7米,炮口口徑15釐米;北券城陳列“大將軍鐵炮”2門,長1.77米和1.79米,炮口口徑7釐米。“竹節鐵炮”3門;長為1.08米、1.5米、1.7米,炮口口徑為14釐米和8釐米。明代是我國古代大炮製鑄和使用最興盛時期。元朝末年,朱元璋起義,和州人焦立向他呈獻十支新式武器“火銃”。用火藥發射鐵彈丸,當時稱為“火龍槍”。明朝建立以後,專門設有兵仗軍器局,研製鑄造大炮。大炮被稱為“神威大將軍”。在軍隊中,設有使用大炮的軍機營。京城衛戎,長城關口要衝,配備神機營。明成祖時,下令在長城沿線安置大炮。還“佛郎機”“神槍”“鐵銃”等。《明史.兵志》記載,到了明代中葉,大炮的鑄造工業逐于精良,製造出的“紅夷大炮”長可二丈有餘,重三千斤。發之洞裂石城,聲震數十裡。這種炮,有照門和準星用於瞄準,射程可達500多米。在修復居庸關北關城時,發掘出土石炮彈23枚,最大直徑為15釐米,鐵炮彈6枚,最大直徑5 釐米。
3 雲台石刻:堪稱一絕,券門內兩側右壁及頂部遍刻佛像,佛像造型生動,雕刻技藝高超,六種文字的石刻經文、咒語為歷史研究提供了難能可貴的資料。據專家考證,石刻造像具有典型的藏傳佛教薩迦教派的特徵。進入券門兩壁刻四大天王像。天王身軀高大,怒目圓睜,並有厲鬼在其左右,是護持佛法,鎮守國家四方的尊神。據說明朝正德年間,武宗皇帝朱厚燳微服出遊,夜間騎馬偷偷混出居庸關時,他的坐騎見到四大天王像,嚇得不敢前行。無奈之下武宗下令用煙火把像熏黑了,才得以出關。券門兩壁四天王的空間處,有用梵、藏、八思巴、畏兀兒、西夏、漢等六種文字鐫刻的《如來心經》經文、咒語、造塔功德記等,西夏文是紀錄我國古代黨項族語言的文字,創制於西元1036—1038年間,當時約有六千多字流行。八思巴文是元世祖忽然必烈命其帝師八思巴創立的蒙古新字。它脫胎於藏文,採用拼音的方式書寫,並於西元1269年頒詔推行。以上兩種文字流傳時間很短便廢棄不用,而保存下來的石刻文字對破譯古代文字,以及研究西夏、蒙古歷史都提供了非常珍貴的實物資料。券門頂部刻有五個曼荼羅,即五組圓形圖案式佛像,佛界稱其為壇場。壇場的設立有保護眾佛修煉鐵,防止魔眾侵犯的意思。五曼荼羅的主尊佛像,由北往南依次為: 釋迦牟尼佛(如來佛)、阿彌陀佛(菩薩形)、阿佛(菩薩形)、金剛手菩薩、普明菩薩。其中除釋迦牟尼為佛祖之外,其他四菩薩在此顯現,則有四方教主的意思。五曼荼羅連同其他佛像,共197尊。券頂兩側的斜面上,刻有十方佛,在每方佛的周圍還分別刻有小佛102座,共計小佛1020座,取共千佛之意。這些小佛,是明朝正統年間,修建泰安寺(1443—1449年)時,由鎮守永寧(今延慶縣境)的太監谷春主持補刻的。連同十方佛下的菩薩、比丘,券項兩側部共有刻像1060尊。券門的南北券面上,雕刻著造型獨特、別具一格的一組造像,其中有大鵬、鯨魚、龍子、童男、獸王、象王等等,佛界稱其為“六拿具”。大鵬寓意慈悲鯨魚為保護之相,龍子表示救護之意,童男騎在獸王上自然是寓意福資在天,而象王則有溫馴善師的含意,券面最下端的石刻紋飾為交杵,又稱羯魔杵、金剛杵。原本為古印度的一種兵器,在此為斷煩惱、伏惡魔,護持佛法的法器。鑒於雲台刻石造像的歷史與文物價值,1961年,經國務院批准,雲台刻石造像被列為第一批全國重點保護文物。
4 真武廟(1996年修復):明洪熙元年(1425年)建。真武廟所祀主神為真武大帝。真武即玄武,是中國古代神話中的北方之神,道教所奉的神。相傳古淨樂國王的太子,生而神猛,越東海來遊,遇天神授寶劍,入湖北武當山修煉,經42年而功成,白日飛升,威鎮北方,號玄武君,宋代皇帝因避其祖趙玄朗名諱,改玄武為“真武”。宋真宗時尊為“鎮天真武靈應聖帝君”,簡稱“真武帝君”。元朝時加封真武為“元聖仁威玄天上帝”,成為北方最高神。明代對真武信仰達到鼎盛。朱棣稱帝后,特加封真武為“北極鎮天真武玄天上帝”,並將其所謂修煉之地──武當山賜名“大嶽太和山”。相傳,洪武初大將軍徐達北征“屢有真武靈助之”,因而在關內修建此廟。修復的廟內有道教真武神八大元帥、六丁六甲神將、水火二將和青龍、白虎等神像。
5 城隍廟:這組廟宇規模較大。城隍是道教所傳守護城池的神。中國古代稱有水的城塹為“池”,無水的城塹為“隍”。據說三千多年前的周代,除夕要祭祀八種神,其中就有城神、隍神。以後兩神合二為一,就成為城池之神了。道教認為城隍是剪惡除凶、護城安民之神,能應人之求,旱時降雨,澇時轉晴,以保五穀豐登,百姓安泰。最早是三國東吳時,在安徽蕪湖建城隍神廟,以供拜祭。到了唐代,祭祀城隍逐漸普遍,人們把一些在地方有功的開明人士死後奉為城隍神,希望他能繼續福佑鄉土,保護百姓。宋代祭祀城隍更是遍行各鄉。到了明朝,明太祖元璋即位不久,就下令在都城南京修建規模宏大的城隍廟,並頒佈城隍神的封號爵級,敕封京城城隍為帝,開封臨濠等地的城隍為王;府級城隍為威靈公,官居二品,州級城隍為顯佑伯,官居四品,並按照級別,配製服飾。另外,城隍還管領亡魂。朱元璋還為城隍組織了一套機構,設有判官和衙役,道教乘機聲稱“城隍老爺”有權拘捕活人到陰間,死人的陰魂也都首先到城隍廟去接受審問。新官上任必須齋戒沐浴去祭祀城隍廟後,方得進衙理事,每月初一、十五還得前往祭拜。
朱元璋如此重視城隍神是有他的目的的。朱元璋曾對大學士宋濂透露過心裡話:“朕立城隍神,使人知畏,人有所畏,則不敢妄為”。說穿了,大肆鼓吹神鬼的威力,不過是震懾臣民,目的是鞏固封建統治。居庸關的城隍廟建於明洪武年間(1368-1397年)。清代乾隆三十年(1765年)重修。在這裡建置城隍廟除為了護佑關城外,還有約束軍民的用意。這次修復是1996年,廟內塑有城隍、閻王、山神、地神等神像。
6 水門:居庸關地形險要兩側高山,中間一水,水道,南北方向貫穿關城。長城與河道交叉之處,建有雙孔圓拱水門,水門上有閘樓,內設水閘,借此控制門內外水量。洪水季節打開閘口,瀉洪,枯水季節,儲備河水供關城使用。水門橋墩為南北尖狀,以利於減少洪水對水門的作用力,起到了防止毀壞,延長使用時間的作用。
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