臺灣漢藥舖的記憶與未來
我還是想再講一下中藥產業。
臺灣的中藥產業,或者我比較想稱為漢藥產業,是從有漢人移居臺灣就開始有。一開始,來臺開墾的漢人需要醫療、照護、跌打損傷。漢藥業就跟宮廟神明一樣,不斷從唐山引進。
這些唐山拳頭師、醫生,在臺灣落腳,也開設藥房。但因為漢方裡的藥材,多半是唐山才有,所以必須要進口唐山來的藥材。
進出口商,就聚落在可以水運唐山與臺灣的港口:鹿港、安平、滬尾與大稻埕。這也包括南北雜貨,也就是唐山來的香菇、各類乾貨。
大稻埕就這樣發展起來。
全臺各地的漢藥舖,則是從大稻埕批貨、批藥材回到各地販賣。
這些漢藥舖多半是家族事業,或曾在藥舖裡當學徒的人,出師後自己出去外面開。每家藥舖有自己的手路,不論是煎藥、炮製、切藥、配藥、秘方,每家藥舖都要有自己獨門的東西,才有辦法生存。
從大稻埕批來的藥,很多都是生的,也就是炮製過程必須要在各零售藥舖才完成,簡單說,傳統的藥舖,都是加工廠。一支生的當歸,是像一條山藥那樣,要切、要醃米酒、要陰乾、要入味、要讓藥性被引出來。
每一種漢藥材的製成,都是好幾道的功夫。
傳統的藥舖就是這樣父傳子、子傳孫地把家傳的技藝傳下去。或者用心的學徒,要磨個十年才能出師,因而漢藥業,十年磨一劍,一點都不為過。
藥舖負責抓藥,但也會看病,除非有名醫進駐,不然一般藥舖,也是可以處理一般人的疑難雜症。
漢醫則是有靠行或自由兩種,有的醫生自己也開藥房,有的醫生則是固定在幾個藥房駐點。
這些藥舖,多半都會在臺灣各鄉鎮裡的鬧區聚落,市場旁邊。它們的功能,幾乎可說是某一種的社區醫院,或衛生所。藥舖提供定補的藥材,也提供平日煮食用的佐料:當歸、枸杞、紅棗、八角、甘草、肉桂、胡椒,甚至還包括痱子粉。
一些漢藥舖也兼賣南北雜貨,干貝、香菇、金交蝦等等。
在臺灣本土氣候地理環境的影響下,許多本土的草藥也被發掘與研究,所以本地的師傅,也有許多夾雜臺灣的方子,這也有可能是來自平埔的影響,有平埔部落本來的醫療智慧在其中。
可以說,漢藥舖,就像米行一樣,是傳統社會裡,不可或缺的一部份。
但從日本時代開始,現代國家體制引進,現代醫學也被引進,這種傳統的民間醫療自然也被挑戰。最重要的,是國家要管到國民的身體與健康,自然就不能容許不受管制的漢藥業。漢醫師與漢藥師,都是各自的絕活,不任意外傳,但也有它的神秘色彩。
但在一個現代國家裡,若在漢藥舖看病,吃壞了身體,該找誰負責?在全民健保體制建立的時候,一個人生病更不只是他自己的事,而是全體納保人的權益。
因此,國家最終要用藥事法來規範漢藥舖,是不可避免的事。
藥事法要求藥行要有藥牌,現在更要求漢藥師需要有藥學系的學歷,有藥師資格才能經營漢藥舖。但藥學系畢業的一定是當西藥師,誰會這麼無聊想學漢藥?這利潤又不夠高。
漢藥舖是師徒制,但現代藥學訓練是學術機構專斷。
漢藥舖要能延續,除非接承家業的後代,也是藥學系畢業,有藥師資格,最好也唸個中醫系,這樣就可以完全經營原本藥舖的所有服務項目了。但這是可遇不可求的事。前提還是漢藥業的報酬好過其它產業。但現代生活裡,漢藥舖可發揮的許多功能也都不再。
年輕人甚至不怎吃漢藥了。
所以,漢藥舖的沒落,在沒有一個更有本土意識,更有包容傳統文化,更彈性、多元的醫藥規範的前提之下,幾乎是一個必然要凋零的產業。
傳統社會的人際關係、網絡、社區都在沒落的同時,這些傳統社會中的黏著劑,以及重要樞紐的店家,自然也會跟著沒落。
這也是為甚麼,當我自己回去接觸我外公留下的這些家傳老方時,我唯一能做的,不是要求去頂下我親戚的漢藥舖,而是從這些既有的方子裡,開發出養生茶飲,另立品牌,以食品茶飲的方式,某種程度來延續這些傳統智慧。這是我們這些還對傳統文化有傳承意願的人,稍還能做的事了。
臺灣傳統的漢藥舖要留要傳,是很困難了。
當所有零售商(漢藥舖)都在沒落時,身為批發商的大稻埕商家,怎麼可能還能保持過去幾百年來的優勢?
以上還是在回應《文創卡位漲租 迪化街老店收攤》那篇報導。
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由於受到黃暐瀚感召,本人宣布今天成為第一屆向綠畜道歉天下第一武道會!坦白從寬抗拒從嚴!大家都該向綠畜道歉! ft.資深媒體人老瀚
由於每次道歉我都晚 #黃暐瀚 一個火車頭,因此這次學到教訓,立刻在第一時間跟在黃暐瀚屁股後面對各行各業,世界各地的綠畜道歉!而且我還非常有誠意的做了圖版,圖文並茂的道歉!是不是很有誠意,各位綠畜都應該把我當好朋友才對!
這幾天又到了五倍券大逃殺遊戲的時間了,根據中時電子報的報導:【民眾綁定 #數位五倍券 亂象一籮筐,今早開放搶名額時,官方網頁一度大當機,不少人在台灣Pay綁郵局VISA卡時,被卡的特別嚴重,收到OTP驗證碼的時候,都已超過時效4分鐘,更扯的是有網友發現按一鍵「F12」就能查OTP驗證碼,無奈說「是在心酸的嗎?」。】由我們的資安天才外包關貿網路 #IT大臣唐鳳 親自主演廣告,扮演唐鳳獸大力推薦的五倍券果然如同我所預料的一樣又當機了,但是不只當機,還有資安問題,還有莫名的已經綁定又被取消的問題,根據聯合報的另外一篇報導:【振興五倍券不只官網與各金融業者流量太大、頻寬被塞爆,藝fun券在「共同綁定」上更是出了「流程上的bug」,讓參加共同綁定的民眾湧入行政院政委唐鳳臉書粉絲團,詢問「該怎麼辦」,今更傳出民眾綁定台灣Pay,回饋全部被消失。資訊業界專家表示,會出這麽多錯誤,極有可能是最後測試根本不完整,甚至來不及測試就上線,造成「全民公測」的亂象。到唐鳳臉書上反應問題的網友表示,共同綁定後,要進行預約抽籤登記,但只要共同綁定的成員中,有兩個人以上都登記了藝fun券,最後查詢登記結果,就會發現只剩下一個人有登記到,其他共同戶則「被洗掉」,等於沒登記到抽藝fun券。】
時中你真調皮,你看看你又來了,根據中國時報的報導:【立委賴香伶今(22)日在立法院表示,當初東洋要採購BNT,政府是否因意識形態而錯失機會, #陳時中 則反嗆,東洋採購BNT是談判沒有成功,現在當然可以說要買3千萬劑BNT,但去年9月BNT才進入第二期準備第三期試驗,「當時誰敢說敢買?」強調政府絕對沒有意識形態或阻止。對於陳時中稱BNT去年沒人敢買,有網友在《PTT》翻出2020年8月12日的媒體報導指出,2020年7月29日,英國宣布向BNT預訂3000萬劑,2020年7月31日,包括美國宣布向BNT預訂1億劑,日本宣布購買1.2億劑,歐盟也宣布購買2億劑,2020年8月上旬,加拿大與已BNT簽約2000萬劑,質疑陳時中為何一直在說謊?】但是時中,台灣的高端你連二期都沒做完,也是買了ㄟ,這種雙重標準是怎麼搞得啊?而且全世界早搶是種冒險,你連世界都有穩定疫苗的晚搶也要冒險,這科學標準是甚麼?又根據TVBS的報導:【無黨籍立委高金素梅質詢,政府宣稱買了很多疫苗,但實際上台灣卻一直處於缺疫苗的狀態,尤其是青壯年人口,很多人第一劑都還沒打到,想打仍遙遙無期。蘇貞昌回應,「蔡總統說自己從未欠錢趕3點半,只有對催疫苗很用力,『用盡了命在催』」。】老瀚是不是明白甚麼叫做用盡了命在催,現在還有剩嗎?我是真的聽不懂啦,啊沒到就沒到啊。
另外又有針對 #高端 份子的麻煩了,根據蘋果新聞網的報導,【白宮已宣布將於11月初解除針對歐盟、英國、中國和印度等33國旅客的旅遊限制,但所有外籍旅客須完整接種疫苗才得以入境;目前完整認可名單尚未公布,而美官方目前雖只核准莫德納、BNT、嬌生等3款疫苗,但也已宣布將認可世界衛生組織(WHO)已認可的疫苗,例如AZ、中國製的科興與國藥等疫苗。對此,衛福部長陳時中今在立法院備詢時表示,美國目前規定,完整接種的定義是施打完兩劑疫苗,至於混打、AZ或高端疫苗是否會被承認,「都需要去溝通」。】但台灣現在覺得高端美國接受機會很高的原因是因為實驗數據好嗎?可是美國已經說了不接受免疫橋接的做法,還是說跟阿亮講的一樣,是因為入境美國人數的原因來認可疫苗嗎?那麼美國會認同台灣這七十幾萬人的入境權力,只因為台美關係友好嗎?可以談喔?
另外,法廣引述彭博社:台灣已經提交了加入《跨太平洋夥伴關係全面進步協定》(CPTPP)的申請,而就在幾天前,中國也發出了自己的申請,希望成為該協定的成員,該協定曾被美國推崇為孤立北京和鞏固美國在該地區主導地位的方式。但是這在金融時報報導日本抱怨台灣不積極加入cptpp後幾天就申請了,這到底是巧合還是必然?
另外,今天黃暐瀚除了向綠畜道歉之外,也還撥空訪問了台中罷免進度,根據yahoo的報導,【台灣基進黨中市立委 #陳柏惟罷免案 將在下月23日舉行投票、倒數僅剩1個月,資深媒體人黃暐瀚今(23)早專訪國民黨前立委顏寬恒為何近日才表態刪Q?顏除提出3大理由:辜負鄉親、忘記初衷、不買疫苗外,也透露陳日前嗆志工為何要罷免他這件事,讓他堅定罷陳決心!】台中這邊的狀況到底是怎麼一回事呢?
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00:00 開播
17:00 向綠畜道歉
43:00 數位五倍券亂象叢生
01:08:00 陳時中稱去年沒人敢買BNT
01:20:00 蘇貞昌:蔡總統說自己從未欠錢趕3點半 只有對催疫苗很用力 『用盡了命在催』
01:40:00 打高端到底能不能去美國?
01:51:00 CPTPP
124分 罷免陳柏惟案
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你有沒有一種感覺…
『勞保算半天,也就只領一兩萬』
但是現在就算單純日常的食衣住行
可能就要花上兩三萬了
這樣算下來,退休只能勉強過日子
明明知道要另外準備退休金,
但是根本不知道怎麼開始...
前陣子可能覺得股票真的不錯
所以就用薪水剩下的零錢
跟微薄的積蓄進場試了一下水溫
運氣好一點可能沒賺沒賠
但是每天心臟承受壓力真痛苦
運氣差的話就是
買在山頂上,賣在山谷間,韭菜大放送
不然就是拼命省吃儉用
把錢好好存起來,以備不時之需
結果這兩年美國大量印鈔
搞得存錢追不上通膨,好像傻瓜
最後乾脆放棄啦!
反正人肉鹹鹹,窮就窮,不怕死的最大
結果過幾年,年紀越來越大,想法慢慢改變
這個時候,不好意思!
你已經失去競爭力,找不到工作了
然後就真的變成勉強過日子的窮老人
今天我會跟你分享
『打造額外退休金的三個關鍵重點』
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