一個香港人的台灣美食回憶
昨天同事們看見我買了煙燻鮭魚, 即異口同聲問我有沒有買哈密瓜, 他們說煙燻鮭魚和哈密瓜是絕配, 我真的不太懂!
我只懂台灣各地我最愛的絕配!
台北大稻埕阿桂姨的蘿蔔排骨湯配滷肉飯
台北南機場夜市阿男的麻油雞配麵線
台北饒河夜市金林三兄弟的藥燉排骨湯配臭豆腐
新竹都城隍廟阿城號的炒米粉配貢丸湯
豐原廟東夜市的清水排骨麵配金樹鳳梨冰
台中第二市場山河的爌肉飯配白帶魚
台南阿堂的鹹粥配油條
台南富盛號的碗粿配魚羹
高雄鹽埕區鴨肉珍的鴨肉飯配鴨腸湯
池上全美行的便當配味噌湯
花蓮香扁食的鮮蝦扁食湯配乾麵
宜蘭南方澳阿通伯的魚丸湯配魚卵煙
......還有很多很多.....
雖然這些不一定是台灣各地最有名最好吃的店家, 但都是我多年來在台灣各地的美食回憶!
各位粉絲朋友, 你們最有回憶的台灣美食和絕配又是甚麼? 分享給我, 讓我也和你一同感受回味, 亦會成為我的台灣美食口袋名單.
#最愛台灣古早味美食 #爌肉飯 #麻油雞 #排骨湯 #牛肉麵 #牛肉湯 #鹹粥 #煙燻食物
#阿桂姨原汁排骨湯 #阿男麻油雞
#金林三兄弟藥燉排骨 #阿城號米粉
#廟東清水排骨麵店 #金樹冰果室
#山河魯肉飯 #阿堂鹹粥 #富盛號 #鴨肉珍
#全美行池上便當 #花蓮香扁食 #阿通伯魚丸
#因經常只有一人沒有吃過薑母鴨
同時也有181部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅小象愛出門,也在其Youtube影片中提到,https://www.youtube.com/channel/UCa7c... FB 小象愛出門 https://www.facebook.com/t60734tina =========================== #桃園美食 #桃園早餐 #線上英語 今天我們要走上國際線啦! 要先聲明...
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最愛台灣古早味美食 在 小象愛出門 Youtube 的最佳解答
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#桃園美食 #桃園早餐 #線上英語
今天我們要走上國際線啦!
要先聲明小象的英文沒有很好,所以別攻擊我的發音哈哈哈哈哈😂
這次帶你們吃爆 #桃園早餐 !
身為從小在桃園長大的我,有很多好吃的隱藏版早餐呦~~
順便用我的菜英文介紹一下台灣的傳統早點
希望大家不嫌棄❤️❤️❤️ 跟著小象一起吃爆~
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🌟 本集 #桃園早餐 攻略
📍阿華師豆漿店
桃園市桃園區中山路366號
📍二姐飯糰
桃園市桃園區中平路28號
📍無名中式早點(古早味蛋餅)
桃園市八德區力行街14號
📍六福包子
桃園市桃園區建國路13號
📍老賊壽司
桃園市桃園區中正路328號
📍後街燒餅
桃園市龜山區陸光路71號
00:00 精彩預告
00:26 吃爆桃園早餐
01:33 阿華師豆漿店
04:04 二姐飯糰
05:15 無名中式早點(古早味蛋餅)
07:07 六福包子
09:51 上課方便師資豐富的線上英文學習平台 NativeCamp.
13:12 老賊壽司
15:49 後街燒餅
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🌸食譜:
水餃餡的配方真的有很多不同的組合,這次分享我的眾多水餃內餡配方中,孩子們票選最愛的口味:
「爆汁波波玉米水餃」!其實就是會爆漿的肉餡再加上會產生「啵啵」口感的甜玉米綜合在一起的風味,鮮甜多汁的口感,真的讓人欲罷不能,一口接著一口啊!水煮、水蒸、乾煎都好吃到不要不要!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/GmR5Xx
📌影片小撇步
1.打入的蔥薑水也可以是清水或高湯,基本上100克的絞肉至多可以打入45克的液體量(沒錯不用懷疑),不過還是有可能遇到廠商已經在肉類當中灌水(增加肉的重量多賺錢),導致打不進過多的液體,這部份就請目測打水時絞肉的吸水程度來調整打入的份量!
👩🏻🍳 食材 Recipes
豬絞肉 (梅花肉細絞) 600克
鹽1小匙(也可直接用胡椒鹽1小匙)
白胡椒粉0.5小匙
蠔油2大匙
自製雞粉或糖1小匙
米酒1大匙
雞蛋1顆
蔥薑水200克
綠巨人特甜玉米粒1-2罐
餃子皮 1斤
《澱粉水》
玉米澱粉或太白粉或低筋麵粉6克
清水100克
✦ 水餃內餡要潤口,油脂不能過少,選用梅花肉,肥瘦適中,口感較好,如果用比較瘦的部位,餡料可額外再加豬油。 如果用胛心肉可以一起絞些肥肉。
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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