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--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 吳子龍|義大利麵鳥巢蛋
🍴 食材:
義大利麵(500g/1包)、馬鈴薯(1顆)、有機雞蛋(1顆)、白酒(1瓶)、帕瑪森乳酪絲(200g/1包)、蘆筍(1包)、松仁(1包)、蒜頭(1顆)、檸檬(1顆)、橄欖油、鹽巴、胡椒
🍝 青醬製作方式:
將蘆筍、松仁、蒜頭、帕瑪森乳酪絲、檸檬、檸檬汁,放進果汁機打成泥,接著加入橄欖油、鹽巴、胡椒
📜 做法:
⓵ 義大利麵煮熟,加入青醬攪拌均勻後備用
⓶ 馬鈴薯切絲後炒熟備用(起鍋前加入白酒30cc)
⓷ 在圓形鐵盤內裡邊緣刷上橄欖油,放入炒熟的馬鈴薯絲當底,鋪上拌勻的青醬義大利麵,中間挖空加入帕瑪森起司、蛋白、蛋黃,接著進預熱好的烤箱(200度)8-10分鐘即可完成
✔夢多|明太子紫蘇玉子燒
🍴 食材:
雞蛋(3個)、鰹魚粉(1瓶)、紫蘇葉(4片)、明太子(1條)、切達起司(1包)、味霖(1瓶)、油、醬油、糖、鹽、水
📜 做法:
⓵ 將3顆雞蛋打散,加入1/4匙鹽、1/4鰹魚粉、1大匙味醂,攪拌均勻備用
⓶ 利用4片子蘇葉,將明太子(1條)包裹捲起備用
⓷ 熱鍋加1小匙油,轉小火後,用廚房紙巾吸附多餘的油
⓸ 熱鍋上倒入1/3蛋液,半熟時放入明太子紫蘇捲和切達起司,慢慢捲起
⓹ 補點油後,倒入1/3蛋液,再慢慢捲起(此步驟重複兩次),起鍋後切片即完成
✔ 姜勳 |爆炸起司蒸蛋
🍴 食材:
雞蛋(6顆)、開水(60cc)、切達起司(2片)、蔥(2根)、玉米罐頭(1大罐)、帕瑪森起司(5g)、芝麻(1小包)、香油、糖、鹽、韓式醬油
📜 做法:
⓵ 將香油刷在石鍋內及邊緣,並加熱
⓶ 把6顆雞蛋打散,加入適量的鹽和少許糖,攪拌均勻後倒入鍋中。
⓷ 將60cc的水加入鍋中,邊攪拌邊放入玉米、蔥、帕瑪森起司,接著繼續攪拌
⓸ 待鍋內蛋液變稠後,放上切達起司、蓋上鍋蓋
⓹ 悶至鍋邊有水留下時即可開蓋,撒上芝麻即可完成
✔ 杜力︱班尼迪克蛋
🍴 食材:
雞蛋(4顆)、培根(4條)、土司(2片、生菜、奶油 、檸檬汁、水、白醋、鹽巴、黑胡椒
🍳 荷蘭醬製作:
⓵將160g的奶油加熱,融化後備用
⓶在2顆蛋黃中加入適量的醋、1/2匙檸檬汁、少許鹽,接著開始打發,邊打發邊慢慢加入融化的奶油,直到攪拌均勻。
📜 做法:
⓵將培根和土司煎過後備用
⓶熱水中加入1湯匙白醋,用筷子在水中攪拌出一個漩渦,把蛋順著漩渦放下去,煮3-4分鐘
⓷水波蛋撈起瀝乾後,放在煎好的培根和土司上,淋上荷蘭醬,撒上蔥花即完成
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最愛明太子義大利麵 在 大象發福廚房- 明太子義大利麵.... - Facebook 的推薦與評價
這道料理充滿濃濃海味跟淡淡的奶香,每一口都滑順且充滿魚卵~搭配Q彈的義大利麵,真的是人間享受呀! . 這道料理有兩種作法,一種是炒香蒜頭跟洋蔥,加入鮮奶油、奶油、 ... ... <看更多>
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最愛明太子義大利麵 在 [商品] 全家--大推桂冠奶油明太子微辛義大利細麵- 看板CVS 的推薦與評價
【商品名稱/價格】:桂冠奶油明太子微辛義大利細麵/59元
【便利商店/廠商名稱】:全家/桂冠食品
【規格/內容物/熱量】:義大利麵、魚卵、奶粉、青豆仁、橄欖油、
鹹魚、起司醬、蒜泥、辣椒等等
【評分】:95分
【心得】:
圖文網誌分享版:https://www.wretch.cc/blog/match000/24478364
以下為純文字食記:
我很常買微波的義大利麵來吃,因為真的很方便!
在家裡冰箱的冷凍上層,我們都是用義大利麵來塞爆他。
不論是在小7的7-select及金品、全家桂冠、
全聯pasta媽咪廚房及桂冠、農會桂冠、統冠的金品,
各式各樣可微波的義大利麵牌子我們幾乎都吃過!
不過,我最愛的仍然是這款《奶油明太子微辛義大利細麵》。
主要成份有義大利麵、魚卵、奶粉、青豆仁、橄欖油、
鹹魚、起司醬、蒜泥、辣椒等等。
義大利麵335g、熱量表示
製造有效日期
微波後,倒入盤中,
基本上這明太子義大利麵其實不太上相,
和奶油混合成粉紅色的魚卵和麵條顏色相近,
照起來不是挺可口好吃的樣子!
不過,當你吃下一口的時候,你會明白外表不是重點!
重點的是每一條麵條都一定吃得到的明太子醬,
那魚卵、鹹魚、奶油的鹹香甜美,
那細緻的噗茲噗茲滑嫩口感,還有那微辛的味道,
鮮美的明太子融合著奶油呈現漂亮的粉紅色,不只提味還很鮮美。
雖然這個只是搭配一般冷凍豌豆,的確有些美中不足,
(若能有些花椰菜會更好,但不曉得加了菜味道會不會跟著改)
不過奶油明太子醬的獨特鹹辣味道…這是我最欣賞!
真的很好吃!友人上次來家裡用餐的時候,
冷凍庫還有一盒,友人用了很大膽的吃法,
加了二匙的「殺西米」,沒想到卻意外的口味很合,
建議我們下次也可以加!
盤子最後還剩下一些醬,實在是不忍心浪費,
我會把盤子舔乾淨!
推薦 桂冠奶油明太子微辛義大利細麵
另外,《金品》雙醬明太子義大利麵我也很推薦,
只不過份量少一點,口味也較輕淡,只有280g!
產品來自:全家(FamilyMart)、農會(花蓮市農會)
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https://www.wretch.cc/blog/match000
你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」,所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.64.35.143
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