日本🇯🇵賣翻的TAKUMI匠鐵炒鍋30cm 您還不知道嗎？
#最輕的鐵炒鍋只有1公斤左右
#高品質的日本製鐵材
#匠人打造讓您一定要擁有的鐵鍋
昨天日本公司的經理來跟🐟討論產品，我突然隨口問最近日本🇯🇵最紅的鍋子且賣最好的是哪個？ #我也沒在做菜的
經理立刻說：TAKUMI匠鐵炒鍋⋯⋯開始描述他家都用這個鍋子，多好用又耐用🥰每次都被他講到感覺不買對不起自己😅
後來上網研究了一下才發現，😱天啊⋯⋯真的評價超高的，且網路售價還真的不便宜唷！
#公司要給大家的團購價還真的很便宜
賣最好的就是30cm的炒鍋了，夠大也比較容易翻炒。
日本TAKUMI匠 岩紋鐵炒鍋30cm #輕量極鐵鍋
此炒鍋適合用於需要大火烹炒的中式料理。
使用厚度1.2mm的鐵板，不只加快導熱速度，更能節省能源；輕量的設計更減輕了手部負擔。
【TAKUMI 日本製鐵鍋－注重健康與美味的首選】
以日本製高品質鐵材製作， 針對不同料理用途精心研製出各式鐵鍋，於烹調的過程能增加鐵質釋放於食物中，為營養加分。
【原創岩紋鐵板－導熱佳／鎖原味／不易沾黏】
由日本佐藤商事株式會社獨自開發，鐵板的雙面有細小的凹凸紋路，這些凹凸紋路讓鍋體表面積變大，加速熱傳導，且更能鎖住食材美味。
此外，凹凸紋路讓鐵板能緊密吸儲油份，食材較不容易沾黏在鍋面。
◾️開始加熱後達到 200°C 只需 39 秒。
◾️重量約只有 1kg ，重量輕、好翻炒。
◾️未使用氟素塗層，可大火料理及使用金屬料理用具。
◾️表面專利凹凸紋路，吸油力高不易黏鍋。
◾️鍋體有深度，適合料理食材較多的炒物。
◾️鐵鍋導熱性佳（20 秒可達 100°C），能徹底將熱源直達食材內部。
（上面網路參考資料）
🐟無法教大家做菜😅只能幫大家爭取好價格🤗
🔷30cm 鐵炒鍋 #圖片中魚有放養鍋影片務必存檔
市售價折扣後2880的鍋子❌🙅
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最輕的鐵炒鍋只有1公斤左右 在 [問題] 煮家常菜買什麼鍋方便呢? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我們家兩大一小煮晚餐
之前都一隻不沾炒鍋打天下......
主要晚餐做的菜式都是煎炒居多
炒青菜 煎魚煎肉排 炒蛋煎蛋 青椒炒肉絲 紅蘿蔔炒蛋
炒飯
早餐煎鬆餅蔥油餅蘿蔔糕 就不外這些東西....
偶而有空才做咖哩滷肉這種燉煮類 也是用這支一鍋到底:"P
但是不沾鍋目前已經換到第二支
覺得一直換實在不太環保
另外就是因為不沾鍋炒菜煎肉 火都不敢太大
吃起來比較沒有鍋氣 東西很難"赤赤"
(還是只是因為我廚藝不佳?XD)
想說剛好要換鍋 這些家常菜
大家通常用什麼鍋子炒呢?
會用不沾鍋還是不銹鋼??
鐵鍋好像不能用洗碗機所以pass.....
我力氣很小，刷鍋子好累啊!!也怕鐵鏽要刷....
想要洗鍋子好洗的 不要太重最好~~(跟不銹鋼鍋矛盾 冏)
所以之前都買可以進洗碗機的不沾鍋
想要又輕又耐用又好洗又好吃 好像不太可能
那如果 好洗>好吃>輕>耐用
大家會推薦什麼鍋?? 要選不沾鍋 還是不銹鋼~~~~?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.200.110.78 (臺灣)
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※ 編輯: kagaya (223.200.110.78 臺灣), 12/29/2020 14:57:06
※ 編輯: kagaya (223.200.110.78 臺灣), 12/29/2020 15:01:23
聽到有人說鐵鍋煮完隨便清水刷一刷
比洗碗機還好洗耶 不知道真的假的
不沾鍋也行.......
好像真的就買個輕的不沾鍋+油催下去 冏
或者買個重的可以少一點油?
不過我覺得重量很明顯影響想拿鍋子出來的慾望.....
※ 編輯: kagaya (223.200.110.78 臺灣), 12/29/2020 16:46:31
不過我住內湖這邊有夠濕的.........
我的菜瓜布瀝水不銹鋼籃都鏽掉幾個去了
※ 編輯: kagaya (223.200.110.78 臺灣), 12/29/2020 16:51:17
或者買個鐵鍋(都很輕)隨便刷刷(?)用到他鏽掉XD
輕的鍋可以左手鍋右手鏟一起用，不只拿出來的時候，
炒飯炒菜炒肉過程真的輕鬆很多阿!
※ 編輯: kagaya (223.200.110.78 臺灣), 12/29/2020 17:01:07
沒油沒水還是不行的啦 又不是在乾煸 沒有足夠液體再小火也會焦....
反而煎肉排煎魚那種自體出油都不會焦
我想要大概800g以下 真的只有鋁鍋..被樓上說中了
真的要變成七星刀了啦
目前真的要燉就不沾炒鍋加減用....燉的也做比較少
感覺都有優點 隨便買便宜就好~~
今天momo特價兩把特福999我就手滑了...
這樣平底跟炒鍋一次都有，又可以繼續亂煮一年XD
還保留一個燉鍋的扣打可以亂買:)))
※ 編輯: kagaya (223.200.110.78 臺灣), 12/30/2020 09:34:57
因為煮咖哩都會先炒香香再下水燉
那到底要挑好炒的還是好燉的......
我媽以前是用一把超重不銹鋼炒鍋一鍋到底做，她的土鍋幾乎沒在用
還是說大家真的會用炒鍋炒完再用燉鍋燉嗎??
如果想要炒燉一鍋到底 好像就是鑄鐵鍋勝出??(列入敗家清單XD)
※ 編輯: kagaya (223.200.110.78 臺灣), 12/30/2020 10:14:15
其實我買這個特價鍋除了便宜
而且鍋子有溫度標示 這下至少可以放膽燒油燒到180度再下肉了XD
因為之前用不沾鍋其實火不敢太大 乾燒也不敢太久 希望這一年用新鍋能改善
(回頭看看超像業配0rz 我不是業配....只是個新手0rz)
這不就是我媽的作法嘛! 什麼菜都用那隻大不銹鋼 只是她用那隻超級無敵重我無法....
※ 編輯: kagaya (223.200.110.78 臺灣), 12/30/2020 11:09:21
這一關真的很難克服耶 我一開始只敢加一湯匙油 薄擦整個鍋子
現在慢慢加到可以手滑倒下去轉一轉 就舖滿整個平底鍋
再多我真的很難克服心理障礙 冏
有時候做蛋糕 油都是深呼吸一口 閉著眼睛倒下去的 XD
※ 編輯: kagaya (223.200.110.78 臺灣), 12/31/2020 11:25:04
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