馬上就要過年了
分享一道帶有一點日系風格的年菜
其實圍爐可以不用很複雜的料理
簡單又開胃的辣雞翅 輕鬆就能上桌~
今天除了分享料理 也想分享我的清潔好幫手
每次團圓飯煮完後的廚房 跟戰場沒有兩樣
這時候我喜歡用廚房魔術靈來打掃
噴上廚房魔術靈 30秒溶解油汙
輕輕一擦就能搞定 推薦給大家試試啊^_^
#姆士流【鴻運當頭辣雞翅】Tips
材料:雞翅5隻、辣豆瓣醬1匙、日本味噌1平匙、黃椒1顆、紅椒1顆、花椰菜1朵、蔥2根、白芝麻1大匙、醬油、糖、蒜末1大匙、汽水1杯
1. 黃椒、紅椒切條;雞翅對切,備用
2. 大火熱鍋後,轉小火,下雞翅煸出雞油
3. 另起一鍋加油、加鹽燙花椰菜,加水回滾30秒即可撈起
4. 雞翅煎到微焦,加水烹煮至熟
5. #調醬:辣豆瓣醬1匙、味噌1平匙、汽水1杯、少許醬油、少許糖
6. 鍋中加入蒜末、蔥拌煮後,再倒入醬汁
7. 待鍋中醬汁煮至一半後,加入紅椒和黃椒
8. 煮至醬汁收乾後,撒上白芝麻,盛盤,完成
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🎬姆士流官方專屬頻道:https://goo.gl/SBbrHH
#廚房魔術靈
#過年掃除輕鬆快
#輕度中度重度油垢一瓶輕鬆搞定
#兩用速泡噴頭可靈活運用
#垂直壁面與平面流理台通通潔淨
#最適合煮年菜又要大掃除的你
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│高麗菜和杏鮑菇別再拿來炒,教你好吃的異國料理,不水煮不燉湯不油炸,太香了! │Vegan Recipe.│EP143 -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://bit.ly/2m3AQWo ...
最適合煮年菜又要大掃除的你 在 詹姆士 Facebook 的最佳貼文
馬上就要過年了
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材料:雞翅5隻、辣豆瓣醬1匙、日本味噌1平匙、黃椒1顆、紅椒1顆、花椰菜1朵、蔥2根、白芝麻1大匙、醬油、糖、蒜末1大匙、汽水1杯
1. 黃椒、紅椒切條;雞翅對切,備用
2. 大火熱鍋後,轉小火,下雞翅煸出雞油
3. 另起一鍋加油、加鹽燙花椰菜,加水回滾30秒即可撈起
4. 雞翅煎到微焦,加水烹煮至熟
5. #調醬:辣豆瓣醬1匙、味噌1平匙、汽水1杯、少許醬油、少許糖
6. 鍋中加入蒜末、蔥拌煮後,再倒入醬汁
7. 待鍋中醬汁煮至一半後,加入紅椒和黃椒
8. 煮至醬汁收乾後,撒上白芝麻,盛盤,完成
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#最適合煮年菜又要大掃除的你
最適合煮年菜又要大掃除的你 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食家常菜料理│高麗菜和杏鮑菇別再拿來炒,教你好吃的異國料理,不水煮不燉湯不油炸,太香了! │Vegan Recipe.│EP143
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用高麗菜和杏鮑菇來做一道素食家常菜料理,大家最近是不是都在大掃除了呢?除舊佈新整理家裡,別累壞了喔!這一道素食家常菜非常適合在整理家裡過後,很累又很餓,想要快速弄點東西來吃的你。高麗菜應該家家戶戶都一定會有一棵在冰箱裡面,像我們家的孩子很喜歡吃高麗菜,冰箱裡面一定會有高麗菜。平常大部分我都是把高麗菜拿來炒,再加一點菇類和紅蘿蔔去炒,今天我想做一點特別的,我加了杏鮑菇、山藥、紅蘿蔔,做了一道家人讚不絕口的素食料理,希望你們也會喜歡今天用高麗菜和杏鮑菇做出來的素食家常菜囉!
之前在馬來西亞很少吃高麗菜,來到台灣後,發現台灣的高麗菜好甜喔!而且很脆,就愛上了高麗菜,你們會用高麗菜來做甚麼料理呢?歡迎下面留言跟我分享喔!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
影片中使用到的廚具:
1. 遠紅外線燉烤堝 http://bit.ly/2raWnim
2. 天使琥珀食安筷 http://bit.ly/2MeYAAB
3. 隔熱墊+無指手套 http://bit.ly/34C4Okp
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📝素食料理家常菜的食譜
我們一起來看看素食料理家常菜,要準備甚麼材料,要怎麼做吧!
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來分享你平常做的素食料理,不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式,
或是各國料理的素食美食,我們一起來分享。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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最適合煮年菜又要大掃除的你 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
過年吃菜頭,討個好彩頭!蘿蔔的閩南語稱作「菜頭」,引發的聯想就是好彩頭,也是吉祥的象徵,因此也常是過年時期的「桌」上嘉賓。只是市售的白蘿蔔多半體型龐大,買回家究竟該怎麼保存最好?又有什麼適合的美味食譜呢?北投老爺酒店陳之穎主廚除了要教你如何保存外,還要傳授清脆爽口的醃白蘿蔔怎麼做!
白蘿蔔如何挑選、保存?
1、不用冷藏
陳之穎主廚說明,白蘿蔔盛產在乾涼的冬天,並不適合放進冰箱保存,只需要至於室溫、乾爽陰涼的地方就可以。
2、不去頭部
採買時應選購頭尾完整的白蘿蔔較佳。
3、挑選側邊鬚根呈直線者
陳之穎主廚表示,側邊鬚根呈一直線的白蘿蔔,通常長得「很舒服」,意思是成長過程中很順利、長得比較完整,會比較好吃。桃園的青農告訴他,如果環境不好,白蘿蔔會長得比較歪斜,鬚根會呈現斜向排列,採收後吃起來也比較會有苦味。
4、用籃子保存,不用紙箱
建議讓白蘿蔔以站立的方式放入籃子保存,避免使用瓦楞紙的紙箱。「因為瓦楞紙大部分是回收再製,很容易引來蟑螂。」
5、也可以事先將蘿蔔蒸過保存
林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈說,白蘿蔔全身都是寶,最上端的菜葉與莖可以製作醃菜,皮也可以入菜。很多人問紅、白蘿蔔可否一起煮,她說當然可以,因為烹調溫度超過 40度以上時,白蘿蔔中的維生素C會漸漸被破壞,不必擔心因此影響紅蘿蔔,而白蘿蔔的其他營養素還是很豐富,值得攝取。
清洗白蘿蔔
「通常我會先用手大面積的直接清洗,洗完再切。」陳之穎主廚表示,白蘿蔔表面容易殘留一些沙子及灰塵,直接以水清洗即可。「特別要注意菜葉與莖的交接處,因為較容易有灰塵殘留。」
此外,也能準備清洗蔬果的刷子,刷毛偏硬的刷子就很適合用來刷洗蘿蔔的表層的氣孔及坑洞,會比單純用手清洗來得乾淨。而像是番茄般較軟的蔬果則建議用刷毛較軟的刷子,比較不容易造成受傷。
主廚料理推薦:日式醃蘿蔔
材料:
白蘿蔔1根
鹽巴少許
水果醋或米醋少許
糖少許
保鮮盒1個
步驟:
1、將清潔好的白蘿蔔完全擦乾,去除水分;不必去皮。
2、將蘿蔔切片,大約0.5公分厚。
3、白蘿蔔放入保鮮盒。約一個飯碗量的白蘿蔔,可加入3個湯匙(喝湯用)的醋。
4、加入1小茶匙的鹽巴。
5、加入3小茶匙的糖。
6、將保鮮盒蓋上並上下左右搖一搖,接著就能放入冰箱。
陳之穎主廚說,若是中午製作,大概晚餐時間就可以吃了。而醃漬的時間愈長,蘿蔔「生辣」的程度會降得愈低;若是想吃含有較多水分及蘿蔔香氣的人,則可以不必醃漬太久,能依個人口味斟酌醃漬的時間。
譚敦慈老師表示,醃蘿蔔非常適合在過年大魚大肉後食用,同時因為保留了蘿蔔皮,更能促進腸胃道消化。
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#譚敦慈 #陳之穎 #白蘿蔔
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最適合煮年菜又要大掃除的你 在 過年必吃6食材,保鮮又健康|譚敦慈X 陳之穎【早安健康】 的推薦與評價
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於是我準備了3個限量#柳燕嚴選新春福袋,要送給幸運粉絲,讓你美美過好年,2/6 22:00前 ... 大家嘻嘻哈哈就是我最期望的再吃阿嬤煮的菜這就是我的新年小願望~~ 黃瑞鑫. ... <看更多>