#用剩飯做燉飯 #會牽絲的燉飯 #15分鐘
最近菜價好高,但洋葱的價格還是很親民。營養豐富、平價又耐放的洋葱,是姊的家中常備食材。拿出洋葱,想著要做什麼料理好。
打開冰箱,裡頭有剩飯、韓式泡菜和乳酪絲。最近天氣轉涼了,特別想吃熱熱的、辣辣的料理。登登,來做個韓式泡菜口味的燉飯好了!
製作韓式泡菜口味的燉飯,最重要的當然就是要有好吃的韓式泡菜囉。從冰箱裡拿出讓姊一試成主顧的 #醄醴敬妻韓式泡菜(#翠玉白菜)。
養生、味美、自然、甘醇的醄醴敬妻韓式泡菜(翠玉白菜),直接吃就很美味了,放進料理中,完全可為食材增添迷人的風味呢!
有了醄醴敬妻韓式泡菜(翠玉白菜),用剩飯做出美味的燉飯,好簡單。將醄醴敬妻韓式泡菜(翠玉白菜)、乳酪絲和醬油拌入剩飯中,用洋葱圈當容器,輕鬆做出鹹甜適中﹑微酸微辣、奶味十足、口感豐富又滑順的超美味燉飯。
好喜歡吃燉飯,尤其是裡頭包著濃濃起司,用筷子夾起還會牽絲,實在是太犯規啦!
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「三口組小孩不挑嘴!律師媽媽Irene的92道親子共享料理」介紹 訪問作者: 陳秭璇 內容簡介: 擁有12萬粉絲的料理家Irene, 獻給「把孩子擺第一,惆悵放下個人胃口」新手爸媽的第一本書,小孩吃營養不挑食、爸媽吃也美味的無敵料理, 讓大人小孩每一天...
會牽絲的燉飯 在 高雄美食地圖 Facebook 的最佳貼文
每次來這家手工義大利麵店都是點麵條,這次阿雄特地來試試他的燉飯!偏愛肉食的阿雄點了「牛小排松露起司燉飯」意外好吃啦,低溫烹調到5分熟的肉質多汁有彈性,但更喜歡底層濃郁又會牽絲的燉飯,重口味的喔,整盤吃光光也不會膩~
那小高點的是「虎蝦」蕃紅花燉飯,專程來吃虎蝦的嘛!好在蝦肉不算小、鮮度也夠。而「鴨腿」清炒義大利麵比較特別,麵條可以換成燉飯,因為清炒麵條對她而言太養生了,下次再嚐的話可能會換成濃郁燉飯唷!
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店名:Dor,留 手工義大利麵
駁二店:高雄市鹽埕區堀江街11-2號 / 07-5215203
巨蛋店:高雄市左營區新莊一路133號 / 07-3430567
會牽絲的燉飯 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「三口組小孩不挑嘴!律師媽媽Irene的92道親子共享料理」介紹
訪問作者: 陳秭璇
內容簡介:
擁有12萬粉絲的料理家Irene,
獻給「把孩子擺第一,惆悵放下個人胃口」新手爸媽的第一本書,小孩吃營養不挑食、爸媽吃也美味的無敵料理,
讓大人小孩每一天都開心!
從精明律師到新手全職媽媽,
有時質疑自己母愛不夠,有時又覺得小孩真的好可愛,
縱使「三口組」小小孩不斷挑戰著自己底線,
美西灶腳Irene優雅速成又美味的料理依舊為愛堅持著。
●96道親子共享‧創意省時料理,家長三餐零煩惱輕鬆煮,小孩開心把飯吃光光
●醫師專文解說兒童飲食要點,審定食譜營養成分,為孩子健康護航
●每份食譜皆附料理技巧和營養知識,讓廚房苦手快速累積食育力
●貼心提供30日菜單,給你營養均衡、菜色豐富的三餐提案
●每道食譜前以「育兒生活隨筆」開胃,台大與NYU法學雙碩士、前律師Irene為你分享獨到的教養心得
‧煮一鍋油亮帶甜的減鹽寶寶肉燥,配飯配麵配青菜百搭好用,不用怕吃膩,最討孩子歡心。
‧家庭常備柴魚高湯一定要會,讓煎蛋、火鍋、燉飯、湯麵、粥滋味更鮮美有層次。
‧小黃瓜、芹菜、菇類、茄子,只要去皮、配肉作點小變化就能讓孩子嘴巴解除封鎖。
‧小番茄加鵪鶉蛋變魔菇森林,和孩子在餐桌暢遊愛麗絲的夢遊仙境……
書中92道健康營養親子共享愛料理,
92則媽媽們心有戚戚焉的笑中帶淚育兒心事,
陪伴你減輕下廚、育兒的壓力,創造更有品質的親子時光!
◎「讓我們用牙齒幫花椰菜剪頭髮吧!」
對付挑食孩子密技大傳授:
密技1. 配合孩子敏感的味蕾,調味要清淡,並設法去除食材特殊的風味。
密技2. 不必追求食物造型可愛,但色彩要豐富,才能增進孩子的食慾。
密技3. 孩子排斥的食物先上桌,偏愛的料理後上,以免好菜被邊緣化。
密技4. 和孩子一起下廚,可讓他們認識食材,並更願意吃自己親手作的菜。
密技5. 說故事比說教有用,把食物擬人化,讓孩子產生興趣、好奇一試。
◎這樣吃最幸福!媽媽不變金智英
✓守住五原則,餵養孩子不再心很累:
✓大人寶寶一起吃,省時又省力
✓善用廚房必備神器,事半功倍
✓簡化料理程序,減少烹飪時間
✓觀察孩子進食習性,因材上菜
✓定食定量,建立孩子用餐習慣
◎食力升級!給新手父母、料理苦手的不敗食譜
不管你是新手父母或廚藝初學者,跟著減輕廚務的專家Irene做,都能零失誤搞定親子餐:
‧簡化料理──教你用更精簡的工序、最基本的廚具,完成美味不失分的一日三餐
‧掌握技巧──不藏私公開備料、烹調、擺盤、變換花樣等個人心得,以及把孩子最討厭食物變誘人的祕訣
‧認識營養──提供主食材的營養成分,帶你認識優良的營養來源,為孩子打造受益一生的好體質
◎寫給孩子的食養情書!高學歷全職媽的育兒心事
在網路享有高人氣的Irene,也曾因成為全職媽媽,而感到自我被嚴重剝奪。她將在書中真情吐露自己的失落與成長,並分享個人的媽媽哲學:
‧要時常告訴自己「你已經做得很好了」;也別為了孩子好,而犧牲自己的身心健康
‧家長學會淡定,可減輕教養壓力,孩子的情緒也較穩定
‧別吃剩菜,對自己好,就從對自己的身體好開始
‧每個人都是獨立個體,別靠孩子的發展進度來滿足成就感與自我實現
‧要持續從世上萬物中追尋生命的熱情,才能帶給孩子更寬廣的視野,而不只是生理上的照料
‧給另一半清楚的指令並降低標準,才能培養出好隊友,而有時間安心去做自己的事
‧每個孩子有自己的節奏,也會讓你知道他準備好了,不須著急,不用和別人比較
◎30日三餐營養計畫表,讓你均衡吃進六大類食物
採用富含營養的食材,並經常變換,是攝取最多營養素的訣竅。料理家Irene給你一整個月的三餐提案,照著做就能飲食均衡、天天變換菜色,不再煩惱「今天要煮什麼?」
作者簡介:陳秭璇(Irene的美西灶腳 版主)
從一位律師、在網路上分享食譜的作家到成為母親,流轉在人生的角色中,透過臉書專頁分享文字與影像,與網路上的讀者交流分享。
每本著作都恰巧記錄了當下人生的記憶:第一本《一鍋三步驟》在洛杉磯完成,當時活得自由自在,風格也非常多樣;第二本《幸福小鍋食堂》出版前,因女兒小嬡剛出生,從一個自在不受拘束的人,轉變成為孩子牽腸掛肚的母親;本書則寫下陪著孩子脫離嬰兒期,真正養育、教育她的點滴回憶。
從陪伴孩子的過程中,重新撿拾自我──我是Irene,也是小嬡的媽媽,希望透過本書,與讀者們分享全職母親照顧孩子、心路歷程與親子共食的食譜紀錄。
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會牽絲的燉飯 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
在台灣會用隔夜飯再加上各種配料製作炒飯,與義大利的炸燉飯球 有異曲同工之妙XD
隔夜的燉飯再搭上義式配料與起司,下油鍋後就能炸出美味的開胃小點~
這次試著把經典的 玉米濃湯 風味混進炸燉飯球裡面,效果相當對味~真的很不錯!
即日起-8/31 凡購買 牛頭牌玉米粒系列商品滿129元
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#牛頭牌玉米粒 #炸燉飯球
This video will show you how to make a classic Italian finger food - Arancini, an easy party food.
【克里斯丁也在這】
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【CookKit酷廚快煮食材箱】
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📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 台灣唯一米其林三星餐廳!「頤宮」親身體驗此生無憾|克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M
■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
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會牽絲的燉飯 在 壹特EATER Youtube 的最佳貼文
看看這超仙的餐廳,有花雨有雲朵,餐點也夠浮誇夠繽紛,太適合約會聚餐了🌷🌿(記得先檢查記憶體喔)
新菜色有牽絲的粉紅色「夢幻海洋深盤」、軟嫩多汁的「US炭烤巴西電臀皇后牛排」,充滿花果香氣的「玫瑰夢幻西球」還有夾藏巧克力布朗尼的「棉花天使棒棒糖」,絕美的星空雲朵系餐點,讓人少女心噴發的意圖太明顯了啦💕💕
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📍 棧 F.M.L Cafe 花樣拿鐵
地址:台北市中山區北安路780號3樓
電話:02-7718-8386
營業時間:11:00-22:00