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［高雄。翠王香港茶餐廳］
前陣子因為車停得有點遠所以路過了這間翠王茶餐廳，擇日不如撞日的就推門進去用餐了。
裡面就是一如往常的台灣香港風裝潢，倒也舒適得宜，餐點的選擇不多但是每一樣都很經典，而我又一樣眼睛很大的點了滿桌，吃到後來差點飽到起不了身 😂😂
簡單來說他們家的每一道餐點都在水準之間，道道好吃且讓人回味，而且餐點價格不高又是路邊小店，是隨時都可以進來吃個午餐或晚餐的概念。
如果他有早茶我會常常報到吧，因為現在澱粉都盡量集中在早餐吃，一整天下來比較代謝的掉的 😆😆😆
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他們可能會在搜索引擎當中搜索【換工作】 【跳槽】 【加薪】等關鍵詞。
而Instagram，facebook的貼文是低價值內容。
因為通常他們的聚焦時間點都超不過1天，同時不容易被搜索引擎抓取。
google的貼文，YouTube的影片則是高價值的內容。因為他容易被搜索並且一旦製作完成基本能夠永久保存，特別是YouTube影片，教學類的大家都愛影片。
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舊鏡面折射着晨光下的元朗大馬路，人潮如螻蟻四竄，車龍不絶，紛紛擾擾。
稍稍遷移目光，鏡中風景截然不同，映入眸底的，是一家老店。白色的瓷磚牆，偶偶滲雜着橙啡色的紙皮石。鏡子、掛畫、舊日曆及菜單，都亂糟糟地散佈於牆上，木製的卡枱及方桌擺放得井然有序，硬木櫈的腳丫踏於粉肉色的磚地板上，老派得不行。往上一瞥，是一個古舊的長方鐘，隨逐秒每分，滴答滴答地洗滌了繁喧。
平心細瞭，方才發現粉褪的殘鏡角落，鑲製了「好到底麵食專家」七個銀字。哈，好直接的名字。
起步皆難
暗忖之際，一塊白布倏然伸到銀字之上拭抹。抬頭一看，是位戴着金絲眼鏡的大叔，頂着青銀參半的側分短髮，一臉穆然。店裏的收銀姐姐見大叔，即禮貌地點點頭，稱他作事頭。他，是陳祺欽，老店的第二代，人稱「大哥」。他拍拍抹巾，說起這「好到底」，正是他已過身老爸陳波，即第一代事頭所起的名字。他先拭起第一個「好」字來，「好」就是品質好的意思，店裏的所有食材，都由陳波親自挑選研製，一直沿用至今；輪到第二個「到」字，意思很簡單，就是招呼周到；布子擦到第三個「底」字，他噗哧一笑：「底咪就係抵食囉！攞個諧音呀嘛。」語一出，他收起笑意，把餘下數字都一一抹淨，甚是疼惜。
時針踏正八時一刻，一名老婦步進店內。問起店子歷史，大哥即指一指老婦，着她解畫。眼前嬌小的老人，白髮蓋頂，燦笑如花，正是他的媽媽，人稱「好姨」。她自四十年代起，已經與陳波一同擺街邊檔賣雲吞，她笑言：「我個名冇個好字㗎！好字係代表好到底，元朗老街坊好多都識得我。」其實不止元朗，香港九龍各區，都見小店影子，但都一律只賣乾麵，要吃一碗煮好的生麵，就只此元朗一家。一直生活於元朗的好姨，瞬間陷入了思憶。她說，那個年代很艱苦，住木屋，食米碌。陳波跟隨兄長入行做麵，及後合力開麵檔，擔擔挑到圍村賣雲吞麵，當時好姨剛好申請來港，就於麵檔幫忙。奔波兩年，在現時合益街市的位置租地鋪，正式經營麵店，並取名「好到底」。最初只賣生麵，並無乾麵餅出售，至五十年代，陳波見港九地區客人眾多，他們投訴太遠，於是就想到做乾麵餅，讓客人買回家保存。如此一來，生意漸佳，終於一九六一年，將店鋪遷往現時的三層高唐樓。偌大地方，地下及二樓為堂食，三樓作廚房。那時候，孫子還未出世，好姨包雲吞、收錢、賣麵、寫外賣，可謂一腳踢。一做，就做到一九九一年，才正式交由大兒子祺欽接手。今時今日，她年已八十七，退休、退休，退而不休。當初為何偏做飲食業？她呆住了，彷彿從未遇此一問。那年頭，根本沒有選擇餘地，一切只為生活。
本心續行
說着說着，不自覺尾隨着兩位上了二樓。同樣是木枱木櫈，但四面牆則換上了淡淡然的黃，配以舊式的鐵窗花。看着看着，大哥也就掉進憶潮。他記起了小時候，因為讀書不成，老早就到店裏幫忙學做廚房。以前主賣雲吞麵、水餃麵，當時爸爸陳波教他做麵，但對於淥麵，他更具心得，強調要水滾方能煮麵，並且要看麵的粗幼，濕還是乾，濕麵不能煮太久，要拿揑。這一來講經驗，二來講心，自己研究如何煮才好吃，就是用心來做麵：「最用心嗰個就係我囉。」沒有丟爸爸的臉，他一臉自豪。
一陣馥郁喚回思緒，「香哩？我個仔喺樓上廚房炒緊蝦子。」大哥開腔，遂領頭步上三樓，看來，第三代即將出場。腳踏樓梯之時，見其腳步有點不穩，他即搔搔頭坦言自己將近七十，現時已交棒予第三代，自己則從旁指導。甫至廚房，就見一個大爐頭，一男子手執鑊鏟，使勁地炒起蝦子來。一頭清爽黑髮沾上濕汗，同樣是戴着眼鏡，一臉敦厚之人，就是老店第三代，陳仕傑，阿傑。看他年約四十五，功夫卻已十分熟練。原來早於廿來歲時，已經到店裏工作，對於廚房一切，甚是了解，如今所有師傅，都由他親自調教，但這裏的所有調味之方，都只可由陳氏親自落手，不傳外人。大哥教其炒蝦子，蝦子一定要炒過才夠香，最重要不能猛火炒，感覺到有香味上升就可。一旁的大哥，忽而講起蝦子麵的由來。以前蝦子很便宜，一百幾十元一斤，初初用來煮湯，後來陳波覺得熬完湯後，把蝦子丟掉很浪費，於是想到把蝦子混入麵內，變成蝦子麵：「阿爸叫做蝦子麵嘅起源人，好受歡迎，鮮味之餘又唔使自己熬湯，後來愈嚟愈多人跟住做。」由陳波那代開始，他們一直用同一種蝦子，縱使現時蝦子要一千元一斤，都不改用廉價貨。又堅持親力親為，麵類全都自己製造，有粗麵、幼麵、伊麵等。做麵不能有鹼水味，於是他們一直用優質鹼水，走鹼時間亦足夠，味道十年不變。
炒畢蝦子，阿傑走到後廚房，開始做小店的靈魂——雲吞。每日用新鮮豬肉，先把豬肉起筋，再於切肉機絞碎，雖用機器，但仍需人手過機十遍八遍，再加入肥豬肉，方有口感。處理好肉類，把蝦脫水，加入調味混合，秘訣是加入蝦子。餡料一做好，好姨與一眾女工已坐於長桌旁，包起雲吞來。好姨年紀最大，手卻巧得很，其他人根本追不上她的速度，而且粒粒大小勻稱，一口一粒，這是他們的堅持，她解釋傳統雲吞麵是一個小食，一啖雲吞一啖麵，爽。她又續指自家雲吞麵的好吃之處，在於喝湯後不會口渴，她直言：「冇落味精係呃人嘅，只係我哋用好啲嘅，落少少就夠，我講真話㗎！」一旁的阿傑聞言，即為奶奶的直率大笑，又邊笑謂：「整嘢邊呃得到人？最緊要用心製作，過到自己，過到人。」朗笑背後，是一腔熱誠。說他是否一直如此生性，倒也不是，十來歲開始落鋪幫忙，及後開始跟爺爺學整麵，只是後來好玩，畢業後就到懲教署打工，兩年後，陳波想退休，他就回來幫忙。起初，做廚房學得慢，嫌其又熱又髒，甚至會中途離開崗位。當時，他心態是父母必然照顧自己。不久後，陳波過身，又有師傅辭職，他才硬着頭皮奮發，不讓爺爺失望。
大哥聽畢，臉帶淺笑地離開廚房，似乎是放下心來。邊走，他邊呢喃着，這份本心，外間難尋，幸而兒子繼承下來。
穩步就好
回到地下食堂，已經滿座，牆上舊時鐘指向十二，正值午市。這又是大哥最開心的時刻。雖能退休，但大哥仍然天天回到老店坐鎮，以為是他不放心兒子一人，其實是捨不得一眾街坊熟客，畢竟有些客人從小吃到大，現在還會光顧，十分熱情及支持。故此，他都特意保留傳統裝潢，讓人懷舊一番。他不忘本，記得自己都是靠街坊才有今日：「唔會忘記街坊，街坊賞面，搬走咗都返嚟，為咗食碗麵，又見我哋一面。」說起遠道而來的街坊，他又想起一件往事。九十年代，他曾經於旺角豉油街，試過開一間分店，好讓客人不用特地來元朗進餐。只是，附近太多食店，大多用低價錢賤賣，他們成本高，實在辦不到。結果，分店只維持一年左右，就沒有再經營下去。
回過頭來，一頂銀絲穿梭於人潮之間，原來好姨也下來湊熱鬧了，步經大哥，她即接話：「好到底呢，由我嗰代開始都冇諗過賺大錢，我哋腳踏實地，足夠開銷就得。」扔下一句話，她就走到樓面姐姐跟前，打着哈哈。此時，阿傑也來到麵檔幫忙，他負責淥麵，大哥則於對面盛湯放配料。明顯地，二人默契雖有，卻沒甚話題，因為自他小時候，爸爸就於店裏做主力，二人聚少離多。然而，一碗雲吞麵對阿傑而言，依然是快樂的回憶，他壓低了聲線道：「爸爸煮麵我食咪開心囉。」大哥還是聽見了，雙方尷尬一笑，又把話題牽扯到麵上，大哥說到自己的表現，他毫不忌諱地自誇比爸爸做得好，亦覺得兒子保持到九成水準，希望長江後浪推前浪。一旁的阿傑頗感壓力，低喃着要保住爺爺的金漆招牌，真的不易。「好到底」嗎？「好」，他說做到了九成；「到」嘛，由於請人艱難，請到好招呼的阿姐不易，如若自己，招呼一定好；「底」，以新界區而言，他認為這個價錢對得住人。前來捧餐的好姨聽着，又搭訕：「係咁解咩？我就話好到底意思係一路做落去，好到底！」三人面面相覷，終於嘻哈大笑。
時針又轉兩圈，人潮依舊未減，看來這一家老店，確實被三代好好守護着。閒來，又注目鏡中似遠非遠的大馬路，你看這啊，到底是人走得比車慢。只是，生生不息，跬步終究千里。
採訪：黃寶琳
拍攝：胡浩賢﹑謝本華
好到底麵家
地址：元朗阜財街67號地鋪
電話：2476 2495
營業時間：10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2Pn2433
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十個鬧鬼的MV第二部，原來還有這麼多靈異MV哦？羅志祥， AKB48 ，Exo, Miss A, GFriend 的都有？HenHenTV奇異世界#34，
#靈異MV #鬧鬼MV #靈異 #背後涼涼 #毛骨悚然 #夏天涼一涼吧
還沒看上一部記得點擊這裡！：https://www.youtube.com/watch?v=HGfxo9eZmbc
十個鬧鬼的MV第二集：https://www.youtube.com/watch?v=kt9ctUkXws4
各位大家好，歡迎來到HenHenTV的奇異世界，我是Tommy，相隔了7個月，十個鬧鬼的MV終於要出第二部啦！！謝謝大家的支持，也有很多人留言就說為什麼香港人不講廣東話？會有為什麼華語的口音那麼重，普通話說得那麼爛等等的留言。
唉～像是英文一樣，英國腔，美國腔，澳洲腔都不一樣，為何華語就不能分地區性呢？我本身是馬來西亞華人，我是客家人，住在吉隆坡，所以會講廣東話和客家話，在學校讀書時是用馬來文和華語交談，所以我的華語是帶有廣東音加客家音，如果真的聽不慣我的馬來西亞華語，那就看字幕吧！
就好像你要一個英國人講美國腔一樣，雖然要去訓練是可以的，但是短時間內我是改變不了的，大家將就一下吧！
好啦～我們開始吧！
第十：江美琪 –月光下
在MV的一分40秒裡面，在他們擁抱的前面，有個透明的黑影，大家來看看這一幕，大家看到嗎？
讓我放慢速度給你們看。。。
剛好那時的歌詞是：是否還會想起我？ ‘它‘是否要某人想起她呢？
第九：EXO-mama
上一部Exo的Growl咆哮也有入榜，但是有網民就有留言說那個只是工作人員，在EXO的官網裡面有澄清過，大家有看過嗎？不妨留言給我知道那個拍到的‘工作人員是誰呢？Exo還有另外一個MV也有出現鬼聲，那一把女聲在說：謝謝你，在韓文歌曲裡面說中文？大家聽聽看吧！
大家聽到嗎？
我試下調大聲一些，然後放慢歌曲的速度，大家聽到嗎？
有人就是是bass的聲音，大家覺得呢？
第八：羅志祥 -我不會唱歌
在MV的1分32秒裡面有出現女鬼笑聲，她的聲音好像是：嘿 嘿 嘿 嘿的奸笑。。。大家來聽聽這段聲音，需要帶上耳機才可以聽得到。
我試下調大聲一些，然後放慢歌曲的速度，大家聽到嗎？
有人說是大提琴的聲音，你們覺得呢？
第七：Wild land同名MV wild land
這一隊來自澳洲的樂隊，在荒廢的大樓附近拍攝MV時，後面拍攝到一個透明的鬼影，而且還是很明顯的，在MV的兩分33秒的那一幕開始，大家來看看這一段畫面吧！
大家看到嗎？
現在我放慢影片的速度，然後放大給你們看。
有看到吧？難道又是工作人員？
第六： MISS A -only you
在MV的中間片段裡面，在音樂背後有出現類似好像的男人的慘叫聲，大家來聽聽卡究竟是真的還是假的？
那個是音效吧？類似好像是和音吧！大家如果聽完整首歌，這些所謂的慘叫聲會出現幾次，所以應該不是什麼靈異事件吧？
但是，如果你聽到MISS A對你唱Only you，你能不慘叫？哈哈哈
第五：梁靜茹 –如果能在一起
這是梁靜茹早期的作品，在MV的第21秒裡面，在梁靜茹要上火車的時候，在右手邊出現一個沒有腳的男人，大家來看看這個片段吧！
由於畫面不是高清，不過可以看得到的確有個人站在那邊，至於有沒有腳那就不清楚。
我們放大畫面來看看吧。
是路人甲吧？還是工作人員不小心入鏡了？
第四：SHE中國話
在MV的一分36秒裡面，在ELLA和HEBE的中間出現一個青色人頭，讓我們來看看這一幕吧！
有沒有看到？剛好青色的竹林背景，錯覺吧？
來，我們放大來看看吧！
應該不是真的吧？
第三：AKB48 -十年櫻
在MV的3分10秒裡面，在背後看到好像是穿著白衣的女生，讓我們來看看這一幕吧！
現在讓我們放慢速度，然後放大給大家看看是不是真的有？
看起來是走廊而已，沒有什麼啊？
第二：光良-阿比安吉-See you again
這個MV裡面沒有什麼靈異事件，但是在拍攝途中，就發生靈異事件，讓我們來看看這些畫面。
光良真的是冷靜哥哦！！
第一：GF-fingertip
在MV裡面的3分26秒裡面，在那棵樹的背後好像藏著一名長發的女子，讓我們來看看這個畫面吧？
現在讓我們放慢然後放大，看看是什麼來的？
我真的看不清楚，你們覺得是什麼呢？
大家在看這個影片的時候，是否是一個人在自己的房間裡面，用耳機放大聲音來聽呢？會覺得背後涼涼嗎？
好啦！今天的影片就到這裡，如果大家喜歡這個影片，記得分享給你的朋友看，讓他們在這個夏天，背後涼一涼吧！如果你也喜歡這些奇異世界的影片，歡迎你訂閱HenHenTV，順便按一下小鈴鐺，如果有影片更新的時候，你就會第一時間收到通知，我們下個奇異世界見，Bye Bye！
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