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關於自己坐月子

因為媽媽工作忙，所以我這胎在英國生打算自己坐月子，本來有香港朋友會來幫忙，但因為她最近開了咖啡廳所以有點延遲，要到五月中才有辦法來幫我，但沒關係⋯反正前幾週也沒有需要大補，只需要清淡跟營養飲食就好

在生之前已經從台灣訂了月子包藥材來，月子套餐裡面會有月子中藥材30天，每包藥材都不太一樣，然後還有附月子茶跟生化湯，因為我是剖腹產所以產後10天內不能加酒加麻油，主要以清淡為主

我2-3天請老公去肉舖一次（butcher)買新鮮的雞肉或排骨等等⋯ 像是雞肉我就會讓老公跟老闆說，一隻雞分成兩半，然後切成小塊（包括骨頭在內）然後一半的雞肉先冰冷凍，另一半拿出來先用熱說川燙去血水，之後跟一包月子中藥包下去燉煮，加入2000cc的水，有時候我會自己在家香菇或枸杞等等⋯⋯就看今天的中藥包是什麼去做調整！

起來會很大一鍋，而一整天吃一樣的也會膩，所以我一鍋都分2天吃，額外我會在蒸個鱸魚或者煮魚湯喝，另外再炒個青菜，用薑跟蒜頭爆香後悶煮到熟（我沒有加任何鹽）在煮個五穀飯就完成了😊

最後就會用甜點來做完美的ending ☺️因為餵母奶所以食量很驚人🙈 有時候我晚餐剛吃完沒多久又餓了，就會又去用個烤土司之類的吃⋯⋯

所有的中藥材燉肉都可以給一歲以上的小孩吃，所以有時候我女兒也會跟我一起吃很方便，但前提是沒有加米酒的食物：）

等到產後第10天才會開始加入米酒⋯⋯等等⋯ 每包中藥材後面都會有教學教妳如何燉煮，真的是海外媽媽們的福星呀😍

以上，之後有空再來慢慢分享我自己坐月子的食譜吧❤️

老婆大人辛苦了！分享給媽媽們
坐月子的月子餐”花生雞腳“
因為我老婆最近生了第二胎，正在坐月子
我想說給她補補身體，當個貼心的好老公
剛好可以用電鍋來做這道料理並且分享給妳們
剛生完小孩體力是最需要補充的～
這道用電鍋的料理
喜歡也幫我分享一下
也幫我標記一下你的好老公
小訣竅：如果不能喝酒，可以用薑片去腥
～小筆記～
1.1斤半的雞腳
2.半斤的花生
3.薑片
4.2斤的雞骨加3000cc的水
5.中藥材：當歸,黃耆,川芎,紅棗,枸杞
6土雞腿一隻

談古論今話中醫(76)：冬令進補的正確觀念【健康養生中醫保健】http://www.youtube.com/user/NTDHealth 天氣漸漸變冷了，我們華人傳統上都有冬令進補的習慣，人是恆溫動物，利用傳統的中藥材，結合好的這個肉類，蛋白質，烏骨雞，或者是這個豬尾骨，來做燉補，一方面可以讓自己強壯一點，另外一方面呢，接下來要過年，在這個冬令進補的時候大家大吃一頓，在中國就有這麼一句話，叫做「冬令進補，來年打虎」，說明這個進補，中國人是很注重的，那冬令進補，它有一個甚麼樣的一個機制。
我們講春夏養陽，秋冬養陰，我們這個春夏秋冬其實就是生長收藏的一個生理現象，所以說我們在冬天的時候，其實人體的血液這些自然都會往裡面走，相對的我們的末梢，四肢就會感覺比較容易冰冷，現代的人其實還並不是這麼多人適合做進補，但有些人他在冬天的時候，手腳冰冷之外，他覺得他從裡到外他都冷，所以說我們必須要在這個時候，在這個機會，用這個食補的方式來幫他做調養，這個冬天吃這種熱呼呼的東西，對他來講，他覺得很舒服。像我們夏天的時候，如果叫我們吃這樣熱騰騰的這個藥膳食補，很多人是吃不太下的，夏天的天氣也比較熱，一來也吃不下，如果在這麼熱的情況之下，然後再給他這樣子的補可能對他身體也不見得好。
春夏的時候，很多人就會吃一些比較涼的東西來做調整，因為覺得太熱了，吃一些解暑的東西，包括一些綠豆薏仁，包括一些甘蔗水呀，或者是說我們吃一些比較養生的蓮子啊、山藥啊、這些東西，這是在夏天的時候，預防中暑，冬天的時候因為太冷，我們要預防感冒，預防受寒。

有的人很燥熱，他在冬天的時候，他反而應該吃一點比較涼的東西，所以補還不是每個人都補得一樣，必須要知道自己的體質，再來做調整，所以有的人會覺得很奇怪，我常常都在吃補，為甚麼我身體不好，那是沒有補對，因為他補到這個三酸甘油脂也高、血壓也高、糖分也高、現在所謂的三高，尿酸也高啦，多了四高了，搞不好還補出痛風來了。

大家都要求口慾，吃東西要好吃，味道要重，這個肉要多，這個吃藥膳再來配啤酒，再來喝飲料。啤酒它第一個含酒精，所以對這個尿酸的一個患者就會有影響，第二個啤酒，我想大家喝啤酒都是喝冰的，它利尿，裡面啤酒花的關係它利尿，所以說它對我們的這個腎氣不足的人，過度地利尿其實是不好的，但是相對它也有好處，就是夏天的時候，利尿它可以解暑，因為熱可以從我們的二便排出，所以說他會覺得比較清涼，但是啤酒它的熱量高，甜分也高，所以說現代的人如果本身的身體的代謝功能，運動量少，吃得太好，進去的東西太精緻，其實裡面的代謝廢物是太多的，營養都堆積在身體裡面。

這個補也是不能隨便亂補的，那是根據體質的不同，然後有不同的補法，所以不是全天下的人都一個藥方就可以補了，做調補的時候，就像坐月子，我們有一個原則性，我們當然坐月子完之後，例如說我們生產完後，我們先喝生化湯，那生化湯喝了之後，我們的目的是要讓這個，孕婦的惡露能夠排乾淨，這些不乾淨的惡血排乾淨之後，當然這個患者她本身還是虛弱的，接下來再做調補，這樣才是能夠把她給補進去，才能夠讓身體慢慢調養起來，要依據這個人的體質，在藥方上做一點調整，所以原則性是一樣，但是我們還是會有一些加減，所以每個人的體質不一樣，所以他的藥方還是不同的。

來源：
http://ap.ntdtv.com/b5/20110719/video/68428.html?
http://www.youtube.com/watch?v=VEN-YMguh6U

本頻道由：新唐人亞太電視台 http://ap.ntdtv.com 建立
本則影音新聞出處：新唐人亞太電視台 (NTDHealth)