日本A5和牛是極品中的極品，適逢日本九州佐賀NO.1超人氣燒肉店 Yakinikukakurahk 第2分店剛於銅鑼灣新開業，首度公開新店限定和牛新menu，網羅鹿兒島縣產的最高品質A5等級的黑毛和牛。
A5黑毛和牛胸腹肉 $298
鹿兒島位於九州最南端的農業重鎮，溫和的氣候與美景孕育了全日本產量最多的和牛，鹿兒島A5和牛最大的特色就是帶鮮紅色澤，霜降脂肪分佈細緻，而且牛肉風味特別濃厚，牛胸腹肉又稱牛五花，肉質鬆軟富油香，肉味濃郁有層次，滿口瀰漫著牛脂香氣。
大判燒！黑毛和牛西冷 $178
和牛西冷切成薄片更能感受到入口即溶的口感，將日本鮮雞蛋打成蛋漿，蘸進薄切黑毛和牛，入口更滑溜，這樣最能嘗出肉質的鮮嫩。
黑毛和牛腹柳小排 $148
腹柳小排是肋骨附近經常運動的部位，瘦肉與油花的味道達到美妙的平衡，肉質相比其他和牛部位較有嚼勁，肉汁飽滿，配合和風甘甜醬汁更能突出紅肉鮮味。
帆立貝 $78
大粒肥厚的帆立貝肉身光滑細緻，味甜富彈性，與熱溶牛油更是天作之合。
烏賊 $58
燒魷魚鮮味肉厚，爽口彈牙，加上爐火不會過猛，不怕會燒得過韌。
若雞雞脛柳 $80
日本若雞較結實有嚼勁，肉味相比一般雞肉更加香濃，醃得入味，微辛惹味，甚有居酒屋風味。
牛油男爵薯 $48
烤過後更能濃縮其香甜的薯味，內裡薯蓉口感份外綿軟，牛油香氣濃盛，享受熱呼呼的食感。
用餐過後奉上甜品杏仁豆腐和雲呢拿雪米糍，不另收費，賣相貫徹和風料理的優雅精髓，白嫩嫩、滑溜溜，味道亦不會過甜。
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有之和牛分店 在 [食記] 有之和牛鍋物放題。日本和牛吃到爽- 桃園 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有之和牛鍋物放題
消費時間：2021/01/30
地址：桃園市中壢區大同路110號
電話：03-4227277
營業時間：11:00~04:00 (每週一公休)
圖文網誌：https://netpp.blogspot.com/2021/01/blog-post_30.html
去年看到youbuter在介紹台北信義店的時候就一直很想要吃吃看這家了
沒想到有之和牛竟然今年就選在中壢落腳了
一看到消息時，就在開幕前一個星期直接拿起電話訂位XD
中壢店開在寶島鐘錶的樓上(以前桃園牛排的位置)，遠遠看就可以看到很大的招牌
報了訂位大名後就直接入座
但內空間不小，但位置蠻擠的
客人一多時，走路就要穿梭在人群裡
這邊採用吃到飽的方式
可以依照自己的需求選擇不同的價位，另外平日假日也有價格上的區別
如果要想要日本和牛吃到飽就直接攻頂！
湯頭的選擇還蠻多的，但也會按選擇的價位有所不同
當然，也是可以用加價的方式來更換想要的湯頭
這天我選擇788元/人的價位，加購189元更換九葉青花椒
另一個湯底著選了粵式胡椒豚骨
並加點一份精選日本和牛359元/份
點完餐後就可以到自助吧去夾菜
青菜的部分種類還蠻多的，很適合我這種每次吃火鍋都煮一堆菜的人XD
另外，這邊還有四種滑類(乾冰太多....照起來都霧霧的XD)
個人大推他們的蝦滑，蝦子給的超多的
還有提供黃金泡菜和韓式泡菜
不過我都沒有夾，所以不知道味道吃起來如何
飲料吧部分沒拍到
我看其他分店好像有hershey's的巧克力冰沙機
但這天冰沙機上面雖然貼有hershey's的mark，但上頭寫的是MILO....
湯頭部分，九葉青花椒很香，帶點微微的麻感，但吃起來不太辣，很適合涮肉
粵式胡椒豚骨則是有較重的胡椒香，直接喝也很溫順
不過果然還是要點一個麻辣鍋才對啊，我選的這兩個鍋都是偏重香氣的
每日精選日本和牛
油花分佈和粉嫩的顏色真的很漂亮啊
連盤子都看起來比較高級XD
丟到火鍋裡涮個五秒左右就可以吃了
肉質吃起來真的很軟嫩，油脂的味道很香甜
但要我這個吃到飽，我可能還真的吃不了多少....
木盒裝的則是澳洲熟成和牛雪花以及澳洲熟成和牛霜降
肉都切片非常大片(不過後來加點的就沒這麼漂亮)，吃起來真的很爽
澳洲牛吃起來肉質比較有口感，但煮久反而會覺得比較硬
肉味比較突出，油脂也沒有日本和牛要來得那麼甜
比較適合喜歡吃肉感的人
接著黑盤的都是Prime等級的美牛
一開始店員詢問說要不要先把牛肉上一輪，那時候想都沒想就答應
結果沒想到黑盤的太多了....吃完第一輪就差不多飽了QQ
我還想吃雞腿肉和伊比利豬啊.....
但其實我覺得黑盤的美牛吃起來比澳洲和牛還好吃一點
肉質也較軟嫩，說不定之後可以只點500多的價位，再多點幾盤日本和牛就夠了XD
不知道是不是每桌都有，我們吃到一半吃便有店員送上一些燒烤的澳洲和牛
烤過的肉，真香！
自助吧的滑類，我覺得最好吃的就是蝦滑和花枝滑
牛肉和豬肉就還好，不拿也沒關係XD
蝦滑裡頭真的是滿滿的蝦，肉質吃起來很脆彈
和牛黑咖哩飯
白飯區旁邊有咖哩還有鴨血
本來不時想吃飯的，但咖哩聞起來很香，所以還是裝了一小碗來試試
咖哩很夠味，但肉好乾，嚐個味道還行
有之和牛，牛肉品質都相當的不錯
對於愛吃牛肉的人這裡真的是天堂啊XD
和牛的部分果然還日本和牛最高！
如果有把握能夠一直吃日本和牛的話，當然選最高價位的最划算
但以個人的經驗來看，日本和牛油脂實在是太多了，雖然好吃，但吃到後面太膩了
如果預算有限的話，用加點的方式會便宜很多喔
另外就是店員會一直不時的提醒你用餐時間快到，吃到後面有點備感壓力
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訂正一下~我後來有發現菜單上有標註不同的價位和時間
只是我訂位七點，大概八點半左右就一直有服務生來提醒
所以我才以為是90分鐘而已....
不好意思給了錯誤的資訊
※ 編輯: netpp (111.250.194.159 臺灣), 01/31/2021 21:21:57
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