星洲炒米
同事一句說話，不如下次宵夜整星洲炒米吖🤨⋯⋯我起初都覺得唔可行！一來自己未煮過，二來覺得星米好難炒得勻😌
但後來上網搵資料，發覺又唔係想像中咁難，就即管試試，挑戰一下自己，得個電磁爐能否煮得出呢道菜式😎
其實重點係個咖喱油，只係用咖喱粉，加黃薑粉再加油撈勻即可！米粉當中要加咩材料其實都無所謂嘅！只要唔好出水，炒到濕漉漉就可以👌🏻
最好係炒完、食完一點都不覺得油膩，因為全個過程只係炒蛋花時候落過油👍🏻👍🏻👍🏻
。先將蝦仁炒至半熟，盛起備用
。落蛋漿，煎散後落配料炒香至軟身
。加入出水後的米粉，推散推勻後
。落適量雞汁及豉油，並加入已調製好的咖喱油炒勻
。最後加入炒過的蝦仁，翻炒一會即可上碟！
#新竹米粉確幼滑彈牙
#炒完食完都無油在碟底
#唔係我話好食就好食
#同事嘅食量就代表味道質素
#有人話下次不如乾炒牛河
