疫情不能出國，特別是心心念念的日本美食，
那就在台灣報復性的吃起來唄！！！
本小姐姐身為一個 #吃貨主播，
為了吃到關西正宗料理手法的鰻魚，
特別到林口，直攻 がんこ 莞固和食 Ganko本店！！
因為現在正是土用丑日的期間，
每年的7/15～8/15，
不只是一年最熱的時候，也是鰻魚最肥美的最佳時機啊啊啊啊～(吞口水
這裡用的是雲林的鰻魚，也是高品質!
💛推薦必點的就是「七度鰻魚燒三吃」，
所謂七度，
指的是用250度的上火燒烤鰻魚，來回翻面七次!
所以要花上30分鐘的厚工才能端上桌~
更厲害的學問是，這鰻魚飯還能三吃喔!
第一吃: 直接吃
感受關西料理鰻魚的火烤焦脆口感，還有調味的甜度
第二吃: 加著吃
加入旁邊附上的茗荷、芥末、蔥花，感受多一點不同的風味
第三吃: 泡著吃
倒入柴魚昆布高湯，就變成比較溫潤帶有餘韻的湯泡飯了，
這也是我個人最喜歡的吃法，直接完食!!!
💛另外還推薦單點的鰻魚柳川鍋
讓濃稠半熟的蛋液，包覆鹹香的鰻魚燒，
蛋香跟鰻魚調味的醬香，超級下飯哪!
如果熱愛蛋料理的話，
還有鰻魚玉子燒，
厚實甘甜的蛋捲把蒲燒鰻捲起來，吃了就會高喊~好幸福啊!!!
愛吃鰻魚的鰻魚控，手刀走起！
我必須說，來自日本的莞固，真的很頑固！
分享一個跟財經有關的小故事～
其實這家餐廳，
是大家都認識的家電大廠聲寶 聲寶sampo FansFans，
談了兩年，才從日本獨家引進這個60年老字號的品牌，
從地點、口味、裝潢，都讓日本人評估到完美，
才讓他們的海外第一家店落腳到台灣～
光從這一點，
就能感受到背後聲寶公司的用心，以及日本莞固的堅持，
而且聲寶也不再只有家電，
把事業版圖拓展到庶民美食，更貼近你我的生活，
然後台北人也不用擔心等太久，
偷偷說，第二家店即將落腳台北喔!
而且就算過了鰻魚季，
莞固的強項是道地的懷石料理，
其他的菜單，也能讓人吃到細膩的和食文化喔!
罩衫、洋裝 露比午茶
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