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JOYCE. 🎏【＃禾記嫩骨】睽違整整三年，終於重磅回歸啦！
（＃0603晚上準時收單）
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昨天下午有個資深老粉老朋友剛好在問我有心肉舖的料理方式時，我直接跟她說：「如果你家真的無法油煎都是水煮跟微波、電鍋加熱的話，那就買嫩骨吧！」因為今天晚上禾記嫩骨會回來，她就問我：「＃是以前那個嗎？」對，只要是胎胎資深老粉，一定都知道禾記嫩骨是我一開始開團的前幾檔品項，是在2018五月開團的，剛好整整三年！！！！
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因為我一直都想要再開禾記，中間也一直都有朋友詢問，無奈就是沒有緣分，現在緣份到啦～ 只是沒想到，禾記現在口味變多惹，而且包裝跟以前完全不一樣了耶，我還特地去找了三年前的發文，找出舊包裝XD
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總之，禾記的嫩骨除了好吃就是好吃，三年後多了更多的口味，而且口味依舊優秀，目前我吃的都是新款口味，麻辣的口味跟以前又有點不一樣，但一樣好吃。今天心得直接下，但我先說，連結裡的舒肥雞胸大家想買就買，我沒有要推，因為我沒吃過就不會推，重點是：「＃我真的非常非常不愛舒肥過的任何肉類.....」大家喜歡就自己買，我不要嘿XDDD
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✅＃胎胎口味心得
✦✦ 強烈建議購買：「＃12入任選＋＃金牌4入任選」，最剛好
✦✦ 一包以一人份計算，一人一包剛剛好
✦✦ 想要加入蒟蒻麵、雞絲麵、鍋燒意麵、油麵都可以
✦✦ 一包裡的嫩骨約4～5塊，都是秤重，不會有偏頗
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▌紅燒／清燉
這兩款口味跟三年前一樣都好吃，但 ＃我個人不管在哪裡都是偏愛清燉，禾記的紅燒本來就好吃，但我更喜歡清燉，而且禾記三年後不知道是不是有改良配方，我覺得三年後的口味加上一些水，味道一樣非常夠，之前會比較清淡一點點，但現在如果加上他們的麵條一起煮，我會加大約100ml的水，煮完以後剛好一人份！
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▌麻辣／肉骨茶
這兩款我都愛，之前就最愛這兩款，就是好吃！我會直接加下面那款冷凍烏龍麵或是其他家裡的蒟蒻麵、鍋燒意麵、雞絲麵，只要你家有的麵條基本上都可以放，都好吃，也可以加一把青江菜、小白菜、高麗菜、鴻禧菇、金針菇等等，一人份超簡單就完成。
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▌冷凍烏龍麵
他們家的烏龍麵從以前到現在我都喜歡，是 ＃偏軟的，如果你喜歡有嚼勁的或比較有口感的麵體，這款你可能會覺得偏軟，但我愛，大家自己斟酌，你可以買一兩包試試，要是喜歡比較軟烏龍麵口感的朋友，這款就非常適合你～
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▌肉燥
這個品項是新的，＃我還沒吃過，所以現在寫不出東西來，拍謝，等我明天更新。
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▌＃金牌名廚四入任選（必買）
✦＃黑蒜
這款我不喜歡加任何東西，因為這款直接退凍，倒入碗裡，直接微波加熱，就是一人份的湯品。嫩骨夠多、湯也夠量，加上一些平常自己會做的料理，這碗湯真的是剛剛好一人份的湯品，我跟老公都非常喜歡，味道很好，超愛～
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✦＃番茄
這款我老公超級愛，因為兩包我都做成 ＃番茄焗烤麵飯 給他吃了XDDD 一包用檸檬義大利麵一起加熱後，盛裝進珐瑯盤裡，撒上起司粉，直接送進烤箱15分鐘，省時、方便、完全不用腦、也不花力氣，結果我老公稱讚的跟什麼一樣，好像我過去十天煮的每日兩餐都很難吃一樣，什麼鬼..... 但這款真的方便好吃，如果你覺得醬汁不夠拌麵，加上一些罐裝的義大利肉醬也完全不違和，重點就是：「不用腦＋超方便」，老公吃得像大餐一樣，真的很有事＝.＝
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⚠️ ＃請注意
1、消費滿$2000，送肉燥調理包2包（累贈）
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＃其他注意事項及包裝內容物請見下單連結
＃有問題可再發問乾蝦（請大家務必好好照顧自己）

【資訊欄ALWAYS認真，閱畢再發問】

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開場是素唇，07分20秒 擦了唇彩後到 20分19秒就差多掉光了（heme # cinnamon beige）

00:00　沉穩開場
01:36　【今年唯一在用的洗髮精!!!】
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18分37秒提到的容貌焦慮圖文 https://is.gd/VpQ4zk

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25:54　嘿嘿嘿嘿嘿
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31:47　不知道想問什麼
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36:27　終於收工了

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【下列問題為產品或技巧相關，以文字快速回答】

Q: 想問小直徑混血款日拋推薦！拜託再推薦一次愛用隱眼！
A: 如果真的很想知道，不必等我統整，你有翻圖文都有答案。

Q: 喜歡清爽日常妝的內雙該怎麼畫眼妝？
A: 可去參考 @itsPeachi 的妝。

Q: 只能推一罐專櫃粉底
A: #蘭蔻小奶蓋，蟬聯我所有粉底中摯愛第一名快兩年了吧？
　 但最近也很愛MUF #水肌光粉底液 & 倩碧 #勻淨神奇粉底液

Q: 目前的日常保養有哪些產品？
A: 第一步/ 倩碧 #三步驟溫和潔膚水1號
　第二步/ 品木宣言 #青春無敵健康光潤機能水
　 or 雅詩蘭黛 #微分子肌底原生露
　第三步/ 理膚寶水#多容安舒緩保濕修護精華
　 or #鄭瑄茉煥顏亮膚保濕霜
　第四步/ 理膚寶水 #全面修復霜
　 or Elixir #彈潤保濕乳

Q: 會用酸類嗎除黑頭嗎？用水楊還是杏仁好？
A: 酸類不是我長期使用的產品類型。

Q: 推薦的液態修容
A: 很少用液態修容，只有用蘭蔻粉底棒。

Q: 拍片相機&器材都在哪裡買的？可拍片分享IG大片的拍攝技巧嗎？
A: 單眼是CANON #80D，購於臺北相機街；
　 至於改變我人生的棚燈是在 #楔石攝影怪兵器 買的。
　 IG照片真的是不斷嘗試亂打燈拍的，我沒辦法統整歸納，
　 分享出來怕我燈光師朋友看笑話。
　 但說真的買了棚燈替換掉環燈後，真心覺得畫面質感落差很大，
　 顏色穩定以外也不會往綠偏，錢花得很值得。
　
Q: 哪個品牌的公關品每次用都覺得很還好？
A: 我知道大家期待什麼勁辣的答案，但我上支片確切說過：
　 不管是不是愛牌，都有我心中很普跟超推的產品。
　 這件事沒有單純二分向。

Q: 請問推薦NARS還是蘭蔻的粉底液？
A: 同上．這兩牌都有我愛用或不愛用的，沒有單純二分只推哪牌。
　 蘭蔻愛小奶蓋、NARS愛極光亮顏。

Q: 粉底液跟粉餅只能擇一會怎麼選？
A: 粉餅。然後加強臉部保濕跟選用黏性較高的primer。
　 然後你沒說不能用遮瑕膏，所以我會用完遮瑕上粉餅（呵）

Q: 圓眼畫眼線都像蝌蚪該怎麼辦？
A: 可去參考 @Want! magazine 的妝。

Q: 第一支唇彩是什麼？
A: 忘了。

Q: 最推混合偏油人的散粉是鄭瑄茉嗎？
A: 鄭老師的很棒我推，但強調遮瑕感再高一點可用蘿拉透明蜜粉。

Q: 最推的遮瑕 / 遮瑕盤
A: CLIO 新舊版遮瑕棒都很愛 / 鄭瑄茉 Artist Concealer Palette

Q: 想知道3CE的最愛 & 3CE透明唇膏推薦色
A: 多年前買了一兩次3CE唇膏，乾裂程度超出我所承受範圍，
　 所以後來就再去也沒嘗試它們家的唇彩。

Q: 最推的開架日常眼影是哪個？
A: 最近天氣慢慢變暖，又開始狂用Etude的 #濟州橘香拿鐵

Q: 每天塗一樣的粉底，為何突然被說太白了？
A: 可能因素過多。有可能定妝粉量過多，也可能你變白了吧。

Q: Pony Effect水透零毛孔妝前乳好用嗎？
A: 保濕度很不錯、填毛孔功力很弱。

Q: ColourPop五色眼影！
A: 你只打了這句話，不知道你要問什麼～


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▌MY SKIN TYPE

📌混合偏乾
Combination Skin

➤夏天時鼻頭微泛油光、冬天時臉頰和鼻翼容易乾裂脫皮
➤極極少冒痘痘，基本都是隔天自然消
➤瑕疵以雀斑、黑眼圈為主，嘴角有不具名暗沉 (暗瘡)

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以下為本段內容文稿：

上個禮拜的內容跟你分享過，關於「錯誤共識效應」；就是簡單來說，我們都會覺得自己跟別人應該都一樣，自己的想法應該別人也會這麼想。

然而今天呢，要給你另外一個概念，剛好就是「錯誤共識效應」的相反，叫做「多數無知」。

「多數無知」呢，是美國的心理學者，卡茲跟阿爾．伯特，他們在1931年創造出來的用語。它指的就是喔，覺得自己的想法，應該跟多數人的想法是不一樣的，而產生的偏誤。

也就是說喔，「多數無知」的特徵，就是認為自己的意見，跟團體意見不一樣，擔心自己會被認為強出頭，所以乾脆不要說。

然而不管是「錯誤共識」，還是「多數無知」，它們的共同點都是，這兩個喔都認為自己很清楚的知道其他人的想法。

但事實上都不是這樣，不管你是認為，你的想法跟別人的想法一樣；還是不一樣。其實在生活裡面，還蠻多「多數無知」這種現象的哦！

比如說呢，在青少年之間的互動裡，我們知道青少年是不能喝酒的。

可是呢，可能有很多人會因為被其他的環境氛圍影響；甚至於是他說他沒辦法抗拒其他朋友的眼神，而開始喝酒。

也就是說在他們心裡認為，聚在一起的其他朋友，都認為喝酒這件事情沒什麼；所以呢，乾脆隱藏自己的反對意見，其實自己是不想喝的。

其實有很多研究告訴我們，大多數的學生是反對喝酒的，只是他沒有公開表態，而被「多數無知」所影響。

在美國的普林斯頓大學的心理系，普蘭斯丁教授跟米勒教授，他們在1933年的研究裡面就發現喔。

大學生過度飲酒的文化，其實是受到「多數無知」的影響，回答問卷調查的學生都表示，參加飲酒派對可能導致受傷或者是死亡。

所以呢，個人是反對飲酒派對，但是因為大多數的人都贊成，所以自己也繼續參與這樣的飲酒文化。

此外呢，問卷調查的結果表示哦，大部分的受訪者都反對派對飲酒。也就是說認為多數人都贊成青少年可以喝酒，這件事情從一剛開始就不存在，只在我們的大腦裡面去推測，其他人是這麼想的啊！

然而當你聽到這些你會想，這個研究1933年，距離現在再多個10年，都快100年了，它能夠解釋現代人的行為嗎？

其實你不妨想想看一件事，我們對於政治意向的表態，不也是如此嗎？

我們心中總是推測大多數人，可能跟我認為的一樣；或者是大多數人，跟我認為的不一樣。

然而不管是「一樣」，還是「不一樣」，我們其實是從來都沒有去真正的表態，或者是真正的證實的。

那當然了，在我們現在這個社會裡，表態這種事情會冒一些不必要的風險；可是呢，如果你面對的是學習呢？

比如說吧，我們在學校上課的時候，課程結束之後老師都會問「有沒有問題？」，而大部分的學生都會沈默不語。

你可能有那樣的經驗，其實自己是想提問的，但大多數的同學好像都沒有問題；所以自己也乾脆不要發問好了！

然而這麼做，其實是你放棄了自己必須要瞭解，或學會的課程內容，這是一個很明顯的認知偏誤嘛！

所以呢，請你一定要記得哦，與其去跟隨那些可能根本就不存在的多數意見；不如啊，誠實的面對自己，不知道的東西就說不知道，這樣子會更好一些！

希望今天的分享，能夠帶給你一些啓發與幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作內容，請記得訂閱我們的頻道；並且把它分享給你身旁的朋友。

而另外呢，我們現在也有了Podcast，所以無論你是用蘋果手機，還是Android手機，裡面都有內鍵的Podcast服務。

你只要在裡面搜尋「啟點文化一天聽一點」，你都可以訂閱我們的Podcast，歡迎你的訂閱！

不只是如此喔，在Spotify或者是在 Soundon裡面，也有我們的內容；都歡迎你去各個你方便的頻道，去訂閱我們。

然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，我們近期推出了一個季節限定的線上課程的優惠；這一個優惠的課程，就是【時間駕訓班】。

我想在這個時節底下，好好的規劃自己的2020，從學會時間管理開始；我們即日起到1月17號，你可以用最優惠的價格，來入手這一門課。

我很期待你的學習跟你的發現，詳細的課程資訊，在我們的影片說明裡都有連結；那麼今天的內容就跟你分享到這邊囉！謝謝你的收聽，我們再會。

早秋可貴 讓我們來談滷
白菜滷
如何滷出高度？ 滷出醍醐味？ 滷一個傲視群雄？
答案就是那
亙古不變的 你熟爛於胸的真理

#魯了34年hen入味
#軟爛的菜與軟爛的你
#再滷哪有你滷? #要滷一起滷
#白菜滷 #古早味美食 #扁魚 #廢寶上大菜
#台幣戰士 #白飯殺手 #有白菜無懦夫
#天然味精

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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/?hl...
新書《Soac的台灣菜》 https://www.books.com.tw/products/001...
好食譜書，不帶一本回家ㄇ～
廢寶們有任何問題都歡迎留言發問喔~
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白菜滷

食材（4人份）

大白菜 1/2顆， 600g
扁魚片 3片，約15g
蝦米 1大匙
乾香菇 2朵
干貝或珠貝 50g
蒜頭 5顆，拍過後切碎
炒油 2-3大匙
鹽 少許
白胡椒 少許
香油 少許

干貝和乾香菇泡在一小碗水裡，15分鐘軟化後瀝乾，香菇切細絲。蝦米最後也跟著進去泡一分鐘，取出一樣瀝乾備著。湯汁也留著當高湯用。
放入剩餘的嫩葉和扁魚碎，簡單炒幾下後加入步驟4的乾貨水。
大火煮滾後轉小保持微滾，讓葉菜軟化釋出水份，用這個水來燉味道才會鮮甜。若覺得水不夠，鍋底都要燒焦了，還是可以適時加入少許的水。

大白菜一葉一葉剝開，過清水洗淨後瀝乾，然後將底部硬的菜梗用手撕起來，剩餘的嫩葉撕成大塊。
準備一支燉鍋，同時下炒油和扁魚片，用中小火慢慢的把扁魚煸到金黃焦亮，大概需要2-3分鐘，把扁魚撈起來放在廚房紙巾上瀝油，冷卻後變得酥脆，逆著魚刺的紋路把扁魚切碎。
同支鍋子轉中大火，加入蒜碎、干貝、乾香菇和蝦米炒香，加入硬的菜梗拌炒，大概需要1分鐘直到菜梗外層暈成淡淡的金黃色。
撒上少許的鹽巴和胡椒調味後蓋鍋燉煮，用中小火煨約20分鐘，開蓋繼續煮5分鐘收乾水分，試吃一下味道確認鹹度，上桌時淋上香油，趕快趁熱爽吃一波自己辛苦燉出來的白菜滷！