跳級美味 好市多德國豬腳
週末偷懶放縱常見嘉賓
好市多的德國豬腳，搭酒配影集電影兩相宜！
一開始吃法很單純，開了就吃
後來試了烤過再吃，煮過烤過再吃
加芥末、切片烤...總之是很常吃
所以會想怎麼吃會比原本更厲害些
#有時候不見得是脫褲子放屁
#這次錦上添花
最滿意又簡單的吃法
是用蒸烤爐複熱，這個做法可以讓豬腳
夠熱且更濕潤，蒸氣當然是重點！！
沒有蒸氣烤爐可以放置熱開水於烤盤
＃是更濕潤 ＃原先比較乾 ＃烤箱直接烤更乾
另一個作法是～蔥爆熱炒豬腳！
拍胸脯好人品推薦，試試看用炒的
配啤酒、威士忌、高粱、紅酒都很可以
＃真人實測
材料準備如圖，步驟也如圖....
明天再補細節，冠亞軍要開打的（握拳！）
＃按讚卡位沒學到這招可惜
-----------7/16-----0930更新---------
材料依舊如照片，朝天椒依個人喜好決定用多少
青蔥換大蔥更香甜！蒜末先下享甜味後下有勁 ^^
做法：
A.鍋熱下油下洋蔥
#洋蔥邊邊上色 #洋蔥逆紋切口感脆
B.下蔥段
#蔥白部分先下
#蔥花預留起鍋時用
C.下豬腳切片
#切片連皮帶肉口感比較好
D.下辣豆瓣醬
#品質越好越香囉
#謝謝好友贈送的鵑城牌郫縣豆瓣醬
E.辣豆瓣炒香炒勻之後，沿鍋緣下米酒熗香
#吃油辣重就補ㄧ些油
#吃鹹可以補鹽或醬油
#炒出紅油來
F.下適量的水
#這步驟是要將瘦肉煮軟
#肥肉煮出Q粘感
G.汁水收乾之後，下最後的配料（蔥花、蒜末、辣椒）
大火拌炒幾下沿著鍋邊下少量香醋～起鍋！DONE
#加醋增加隱味
#酸味平衡鹹香油膩感
------------------------------------------
不小心補了很多注意細節，不過別擔心
沒想像中困難，昨天這下酒菜是後半段
都是金太做的 #備完料後我中刀噴血
豬腳底子好要難吃很難～哈哈哈哈哈
材料醬料的量很難給個量化
隨手抓來，不過還是可以說個大概
請參考斟酌囉～
。豬腳來一腿去骨
。蔥 3~4支
。蒜頭 3~5粒
。洋蔥 1 顆
。米酒 2～3大匙，加點紹興也不錯
。辣豆瓣 1大匙
。水的量至少要佈滿鍋底（平底鍋）#沒有要煮湯所以也不要太多
。香醋 1大匙
。糖 1大匙
人在江湖跑，中刀總難免....該死的是
我是用刀鏟了碎料要丟掉的一個轉身MOVE時
碰到東西然後刀頸就插進手掌下緣.......拔出來之後
就噗通噗通了....
刀平常就要保養磨刀，不能因為中刀就覺得
刀頓才是安全OH #痛痛的
有時候不見得是脫褲子放屁 在 Re: [請益]柯文哲有解決房價高的良策嗎?房價高惹民怨 的推薦與評價
※ 引述《bms ( )》之銘言：
: ※ 引述《endurance (大家好)》之銘言：
: : 標題: [請益]柯文哲有解決房價高的良策嗎?房價高惹民怨
: : 有人有聽過柯P的良策嗎 只聽說蓋社宅 其他沒聽過
: : 例如
: : 1. 房屋稅調高至區域成交價. 台北市老房也得繳周邊新房成交平均價
: : 2. 第二間持有房屋稅乘2
: : 不知道柯P有沒有其他政見 去解決房價被抱怨的問題
: 不是阿 本來有正常智商的政治人物就沒有人會打房阿
柯p講居住正義說得比較多是在台南的一場座談會上 水管查一下就有
我記得的懶人包:
1.台灣房屋自有率85% 應該要打多屋屯屋的
柯p說"打自住的一戶幹嘛"
2.台北市實施過空屋稅 但從水電消耗很難認定 有空屋故意開著自來水放著流
3.對台北市高房價要產生破壞要蓋5萬社宅 工務局每年最多開工2500戶
持續到第四年會有1萬戶同時動工中 (有2500戶快完成)
5萬除以2500就是20年,
跟少子化的高教問題一樣 20年前開始處理現在就解決了
現在才處理就是要等20年後才會完全解決
任內只蓋2萬戶跳票 因為工務局loading,台北找地,都更協調很麻煩
小英蓋700多戶狂酸柯p跳票
以上是柯p處理台北市的經驗談
要處理全台灣的房價問題可能要柯總統上任後獲得更多數據
大致上就是打屯房空屋多屋,蓋社宅這兩個大方向
要是打屯屋成功讓更多空屋釋出市場 社宅就可以少蓋一點吧
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.176.16 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1687541299.A.E54.html
... <看更多>