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轉自 籽想好食｜順利邨愛群快餐店將於5月尾結業。港式快餐店七八十年代盛行，可惜慢慢被時代淘汰。特色裝潢、惹味炸髀，見證住時代變遷。 bit.ly/3w5NK4t
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｜港式快餐｜40年觀塘順利邨愛群月尾結業 最快3秒出餐 當年豪花200萬裝修仿美式快餐店
繼去年何文田的愛民邨天馬快餐後，順利邨愛群快餐店宣佈5月尾結業。快餐店在六十年代尾湧現香港，1968年大家樂在銅鑼灣糖街開業；1972年大快活在荃灣眾安街開了首間舖；1975年麥當勞叔叔來到香港。當時人人覺得食快餐前衞方便又年輕，食物新奇又好味，總有一間喺左近。
快餐店在七八十年代盛行，本土快餐店越開越多，幾乎每條屋邨都有一間。今年74歲、愛群快餐店老闆蔡文強說：「快餐店由外國傳入，但要做到適合香港人口味，除了薯條炸髀，都會加一些飯餐。」順利邨在七十年代尾入伙，當時只有一間愛群快餐店。「我們做了逾40年，那時快餐剛流行，很受年輕人歡迎，香港人吃飯要快又要經濟，那便去吃快餐。快餐店不用樓面，比較快捷，不會阻住時間。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210514/CCSYXOCC3NAJHFBMGWCB5HXMYY/
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大埔熱狗店｜月賣六千隻 中四輟學16歲學廚 佛系經營開三店：養到夥計最心滿意足
https://bit.ly/2RJVkj9
熱狗，腸仔加上麵包就成，是很經濟的快餐。在IKEA，一隻熱狗不用十元就有交易。然而有間本土熱狗店，一隻熱狗賣四五十元，但憑着款式多、質素好，吸引不少捧場客，全香港更有三間分店，單是大埔廣福道店，就月賣6,000隻熱狗。
Bulldog Hotdog
地址：大埔廣福道60-62號地下C舖
電話：2608 2523
營業時間：星期日至四12nn-12mn；星期五至六12nn-2am
人均消費：$51-$100
詳情︰https://bit.ly/3kmSiNV
【情味茶記系列】中環老牌熱狗王 六旬夥計不捨離開：對呢個招牌有感情
https://bit.ly/3pQEVZe
從西餐廳變身成茶餐廳，坐落於中環商業中心小巷的永樂園，四十多年來，見證了中環的發展，夜市的興衰，也陪伴着香港金融業的起落跌宕 。
永樂園
地址: 中環昭隆街19號地下
電話: 2522 0965
【熱狗比拼】四大港式熱狗邊間最好食？灣仔老店麵包好多油 中環店當之無愧最出色
https://bit.ly/2LkJLiq
榮師傅表示，熱狗的麵包要新鮮鬆軟，烘得溫熱，最好塗上牛油而散出牛油香
腸仔要皮脆熱辣，不能太大太小，跟麵包差不多大小，最多長麵包1cm。
沙律醬醬汁要入口不膩，酸中帶點甜，最好加上黃芥末及酸瓜提升味道與口感。
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新店最大的不同之處，就是投資者多了一個藝人的名字。憑街頭賣唱而闖出名堂的Judas羅凱鈴，今次榮升了這間車仔麵店店主，她説：「店主好好，可以讓我投資少少錢去玩。我只是一個小小的老闆，投資的數目比大家想像中的更少。」雖然小試牛刀，不過Judas亦出心出力，負責樓面收銀。「以前讀書時做過兼職，曾在快餐店打工，所以覺得還可以，只是體力上還要適應。」她下一個目標，就是希望可以沖到一杯好奶茶，「水吧這個崗位很有型，現在我也學習沖茶。」
搵啖食
地址：灣仔軒尼詩道153號地舖
營業時間：星期一至日11am-9pm
詳情︰ https://bit.ly/3a5IpQW
足本訪問： https://bit.ly/31RBR4y
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