蒸鱼虽说不难但也不简单 只要掌控好几个秘诀
在家也能蒸出像餐馆般的味道
配上我们家的宝宝调味料 香气更是独特无比😋
宝宝蒸鱼🐟
1. 处理好鱼片后, 将鱼摆盘再把姜片塞在鱼片下
2. 水滚后才把鱼放去蒸(蒸任何食物一定要水滚才放去蒸)
3. 鱼上撒少许的盐 (保持鱼肉的弹性)
4. 蒸大概3-4分钟关火
5. 别急着开盖因为要用余温再'虚蒸' 大概5分钟
6. 准备调料
* 蒜米&姜切碎用香油爆香
* 青葱切碎 / 切丝
* 酱油+水稀释1:2加热
* 加热少许的食油
7. 取出时记得要把蒸鱼的水倒掉(水有很多腥味)
8. 蒜米姜葱全放在鱼上
9. 趁热淋上热酱油(倒在鱼周边)
10. 最后把加热的油淋全面(这个浇油动作的油一定要很热才会散发独特的香味)
*如果蒸整条鱼就要6-7分钟关火再虚蒸5-8分钟
为什么一定要选我们家的万能宝宝盐?
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为什么一定要选我们家的万能宝宝香油?
#有机芝麻 #低温压萃取 #营养丰富
为什么一定要选我们家的酱油?
#低钠 #非转基因有机大豆发酵生产的酱油
#无化学防腐剂及色素
有了这些调味料宝宝也可以和大人一起用餐😍
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宝宝酱油
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宝宝版蛤蜊汤
1. 蒜米&少许姜切碎爆香
2. 加入蛤蜊稍微炒一会儿
3. 倒入熬好的高汤 用大火煮至沸腾
4. 汤沸腾后 加入青葱少许宝宝盐&几滴宝宝香油
超美味的宝宝版蛤蜊汤可上菜啦! 🤗
这个汤双宝吃完了一大碗炒饭后
还喝个不停 还一直讨要😋
为什么一定要选我们家的万能宝宝盐?因为 #低钠 #有机天然蔬菜香料
为什么一定要选我们家的万能宝宝香油?#有机芝麻 #低温压萃取 #营养丰富
蛤蜊有什么营养?
蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白。中医还认为,蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用
蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强!!!
这适合一家大小 万能宝宝盐 & 万能宝宝香油 怎么可以不买?
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🎊双宝麻麻的新店开啦!🎊
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有机天然蔬菜香料 在 食在好玩 Eatlicious X 飞常好玩PlaynFly Youtube 的最佳解答
【槟城 | 经济实惠早餐还FREE你咖啡/Toast/Hot Choco】
又是粉丝福利啊!! Behind 50复古的经济实惠Brunch,价格也只是RM8.90~RM13.90而已,现在只需Like & Share还送你咖啡/Toast/Hot Choco,让你早晨心情好起来哟~????
堪称是Penang最早期的一家Cafe,我们在2011年拍拖时就已经来过了,而且店内一直保持着60-80年代的一种复古Feel,Cafe内还有很多会勾起你童年回忆的老古董;不过如果你90后/00后的话,可以来看看你的爸爸妈妈、公公婆婆当年使用的一些家私、用具等~
Behind 50.Love Lane 是一家很有个性的Cafe,他们的营业时间只有区区的4小时,一个星期才营业5天,你要吃他们的Brunch也要看准时机,而且比较好卖的Brunch一般1-2小时内会卖完了哦,所以要吃一定要趁早啊!!
?Full English Breakfast【RM13.90】:绝对是许多人的All Time Favourite,简单可是好吃又大众口味。一大份包含Bacon, Ham, 香肠, Scramble Egg, 土司和蔬菜,就这样开启早晨好心情模式了~
?Classic Banana Toast【RM8.90】:将土司浸泡蛋汁后香烤,吃起来满满蛋香味,再搭配香蕉片,甜滋滋的早晨~
?Super Mario Signature Mushroom Soup & Toast【RM10.90】:超浓郁的蘑菇汤,丰富的口感和蘑菇味道,最赞的还是使用Benggali Roti放Cheddar Cheese、香菇和香料再送去烤,浓郁Penang风味融合在里边~
?Tortila with Egg & Cheese with Mexican Meat Sauce【RM10.90】:全麦的Tortila饼皮铺在双太阳蛋下面再搭配一小碗的Mexican Meat Sauce,看起来单调平平无奇,可是却只有Behind 50的老顾客才懂得美味的Brunch其实没有华丽的外表。
?Apple Cinnamon Oatmeal【RM8.90】:习惯早餐吃得健康一些?这里也有简单的燕麦搭配青苹果丝、肉桂粉和蔓越莓,都是比较天然风味~
?Bread Pudding with Ice Cream【RM9.90】:这份属于甜式早点,order的话也要带一点耐性因为烘烤和制作需要时间,不过冷热的交融真的感觉很好哦~
?Double Cheese & Egg Ham-Burger【RM12.90】:很多女生都会Share Share吃,因为一份就有两颗的Ham-Burger,不过其实不是汉堡哦,而是在面包之上叠起Ham、Cheese、番茄片、生菜、黄瓜片、洋葱片和鸡蛋~
?Bacon & Cheese Fritata【RM12.90】:喜欢蛋料理的朋友,或许这也是不错选择,蛋内还加入了很多的香肠、蘑菇、洋葱、菠菜、灯笼椒、Cheese等,再铺上Bacon,丰富蛋香味还有Bacon咸香~
?Papaya Boat with Granola & Yogurt【RM13.90】:不想吃太丰富但又不想吃燕麦那么单调?Behind 50新推出这个健康天然的早点,吃起来甜甜酸酸,都是丰富水果风味,还有Granola增添口感~
如何获得FREE咖啡/Toast/Hot Choco?
1. 只需LIKE Behind 50 FB Page
2. Share这个Post
3. 让店家知道你已经Like & Share,就可获得啦~
4. 可以选择咖啡、土司或Hot Choco
5. 优惠期限即日起至12月30日。
地点:Jalan Muntri, 10200 Georgetown, Penang.(Love Lane和Muntri Street交接处)
营业时间:930AM - 1PM(星期三和星期四休息)
联络号码:012-401 3392
FB:https://www.facebook.com/profile.php?id=146112812124793&ref=br_rs
Waze:https://waze.com/ul/hw0zqg4wun 或者搜寻 Behind 50
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有机天然蔬菜香料 在 食在好玩 Eatlicious X 飞常好玩PlaynFly Youtube 的精選貼文
【健康养生.典雅时尚 | 高雅环境.实惠价格】
素食者有时要找一个 #气氛好 #环境佳 #食物好吃 而且还要是 #全素食,一般都很懊恼吧?无论是素食还是非素食者来到位于 #四条路 Lebuh Tye Sin的 #品馨蔬食馆,都肯定会有“哇!!”的感觉,因为实在太高雅浪漫了,可是最难得的是多数食物都是RM15左右,西餐、火锅、面类、小吃、咖啡、甜点统统都有哦~
@Pin Xin在网路上拥有超高的评价,在79个评价中百分百的 #好评,因为他们的整体服务实在太暖心而且可以感受到他们发自内心的快乐招待顾客。我们喜欢这里用餐,除了因为环境非常高雅舒适之外,他们会经营 #全素食Vegan 是为了提倡环保,非常良好的理念~
品馨的所有食物都是坚持着无蛋、无蒜、无葱、无蜜糖、无牛奶、无素料、无白糖、无白盐、无味精,并且使用醋洗蔬菜。或许你会认为什么都“无、无、无”的,食物岂不是没啥味道或不好吃?那么你就大错特错了,因为他们善于使用蔬果中的原始味道,让所有料理都是保留着最天然的风味~
Laksa、小火锅、汉堡、Satay、福建面、Nasi Lemak、Pasta统统都可以在这里吃到,我们真心觉得所有食物真的和一般吃到的荤的料理没很大差别。
Signature Asam Laksa - RM15:最让我们惊叹的就是这Laksa,因为无论味道口感和一般鱼肉Laksa没太大分别,仔细吃一下,原来“鱼肉”都是使用三种不同的海带制成,难怪口感和鱼肉相似。
Satay Sticks - RM16:使用猴头菇制成,口感和鸡肉非常相似,涂抹黄姜在猴头菇搭配Homemade花生酱,吃起来完全就像是和鸡肉Satay没两样。
Aglio Olio - RM16:虽然不添加白盐甚至蒜头,可是吃起来的风味和一般吃到Aglio Olio完全没有分别,而且Al-Dante的Pasta口感真的很赞~
Mini Steamboat Rice - RM19:分别有清汤、燕麦汤和Tom Yam汤头,小火锅加入了各种蔬菜还搭配一碗糙米饭,使用的是顶级的Sarawak米再搭配Basmati米,绝对是健康又吃得饱饱。
The Real Salad - RM25:沙拉定价比较高因为他们和有机菜农取菜,而且蔬菜还是每天听音乐长大的,超神奇但吃起来非常爽脆和新鲜。
Pin Xin Healthy Burger - RM26:汉堡的“肉片”是使用黑豆、猴头菇、燕麦、Cauliflower、Beetfoot和香料制成,完全是品馨100% Homemade,而且吃起来口感和肉片无异但却非常健康养生。
【我们还吃了什么?】
Pin Xin Nasi Lemak:RM18
Hericium Dark Sauce Rice:RM18
Green Tom Yum Noodle:RM17
Kuang Chiang:RM8
Rojak Platter:RM11
The Real Avocado:RM16
Cocoa Banana:RM14
Cafe Latte:RM11
Cocoa:RM11
PinXin Signature Butterfly Pea:RM9
地址:38, Lebuh Tye Sin, 10300 Georgetown, Penang. (猪葛亮火锅隔壁)
营业时间:1030AM - 10PM
联络号码:012-616 9979
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