防疫外帶美食-煙波大飯店新竹湖濱館 -
煙波湖濱館是離我們家最近的大飯店,我一直盤算著要找一天平日中午來吃吃煙波的外帶餐盒。
先說說餐盒內容及口味好了~
煙波湖濱館的外帶餐盒有九種口味,中式日式及西式,價格從180-380。380是牛肉麵,但放在西式類,覺得有點怪,若不算這道的話,最貴的餐盒是280的厚切豬排咖哩飯。我們家訂了兩個餐盒(還另外幫家人外帶餐盒),餐盒很~大,份量也很多,我們三人一餐吃不完。櫻桃鴨可以搭配糖醋魚與照燒雞或避風炒蝦,我選了糖醋魚,但除了烤鴨及魚,其實還有叉燒,所以這個便當其實有三種主菜(指肉類)。烤鴨和叉燒的味道都很好,烤鴨帶了點油脂的皮好香!厚切豬排的厚度尚可稱厚,但面積超.....大一塊,我的手掌好久沒跟肉類食物合照了呢!豬排的麵衣香酥且不會太厚,肉質好,有咬勁但不會太硬、好咬,不太喜歡吃肉尤其不愛吃豬肉的粲粲非常賞臉!
主菜表現都很不錯,而且配菜道道都很精緻美味!蝦餅很厚,客家小炒夠味,金沙櫛瓜令人驚豔!中式及日式餐盒的配菜完全不同(西式的配菜也完全沒有重複的食材),日式配菜主要走微甜日式風味,除了蘿蔔居然還有魚卵豆包,感覺就是很多道小缽啊!(內用日式套餐的特色就是各種菜色裝在各個小盤中上桌)
煙波的餐盒,口味和份量都很讚,價格也OK,其實現在是用少一點的價格品嚐飯店料理或價位較高餐廳料理的時機呢!(防疫期間的苦中作樂?)
再來說到在煙波湖濱館整個訂餐取餐的過程。
我當天上午十點過後打電話訂餐,但負責餐盒預訂服務的陽光小館一直電話中,我重撥分機重撥了數次才終於打通.....都十點半了,幸好仍排得到十一點半取餐!除了電話訂購,也可以寫好訂購單以傳真訂購,把信用卡資訊寫在訂購單上先付款,但我對這種刷卡方式不放心,所以選擇到現場刷卡(我趕著刷國旅卡)。無法線上訂餐,可惜了!(老爺也類似,而且餐盒要買五個以上才能預訂,不然只能現場排。)
煙波湖濱館也有免下車取餐服務哦!湖濱館也是空間寬敞,有先天的優勢,免下車取餐萬歲!最近國賓的A市集很熱門,但我還是鍾意可以先預訂、到現場就能馬上帶走的外帶模式。煙波也有提供外送服務,當然有距離及消費金額的限制,有興趣的網友請自行到煙波官網了解哦!以下附上網址!
https://hsinchu.lakeshore.com.tw/latest-news/news-event/takeout-meal/
對了,7/31前消費,還有外帶餐點集點換煙波餐券住宿券的活動,200元一點,集到十點有機會換到禮物,多找一些人一起買餐盒,就有機會集到十點了!
有機櫛瓜價格 在 Kawatata日韓襪子專賣店 Facebook 的最佳貼文
台北Lcfrançaise法租界
法租界在東區巷弄裡,無聊咖啡旁邊巷子進來就會看到了,門面素雅,入門就看到許多藏酒,餐點按價格區分,如果有不敢吃的食材,可以先告知,今天吃的是每位1550元的餐點。
首道是拾穗特製麵包,麵包鬆軟仍不失咬勁,一旁是用奶油、麵茶、八仙果特調抹醬,微鹹清香,抹醬味道組合有趣卻不突兀。
第二道是有機地瓜葉、四色番茄,加上臘肉、慕斯、紅醋蜂蜜,我喜歡紅醋蜂蜜的味道,果香味中帶點微酸甜,這道沙拉食材雖多,但清爽怡人。
接著是甜菜根、三色蛋、章魚、荷蘭白蘆筍,章魚有烤過,外皮像烤魷魚的香氣,章魚肉嫩不硬,可見細節處理厲害,白蘆筍蘸上甜菜根起司醬脆甜爽口,三色蛋帶甜調味,搭配果乾碎片及食用花卉,好看也好吃。
竹炭炸絲瓜,黝黑外皮用的是竹炭粉調製的粉漿,選用小玉絲瓜,咬下皮酥瓜嫩多汁,調味僅用洲南鹽場的鹽巴,嘉義的洲南鹽場極為出色,我在台北sogo小農展遇到數次,也非常喜歡它們的產品。
接著是十年一劍黃金雞湯,這是法租界最著名的菜色,主廚Adam不斷自我要求改進,選用公的馥桂雞,八小時以上用心熬煮,只加鹽巴調味,雞湯濃、醇、鮮、美,味厚不腥不膩,肉嫩不柴,雞肉蘸點店家特製辣椒醬,辣味增香,難怪身邊好友頻頻稱讚,這道黃金雞湯喝過真的就回不去了,好喝到再續一碗,滿足,因為濃郁,所以喝湯就有飽足感,剩下的雞湯還打包成兩碗帶走,真是開心。
主菜是紐西蘭小羔羊,羊肉軟嫩,熟度剛好,蘸上炒過的宜蘭腐乳醬,尾韻帶點可可亞香氣,讓我想起吃羊肉爐蘸腐乳醬的滋味,沒想到主廚Adam這樣的中西組合詮釋,精彩有意思,上面灑上的米香顆粒,有趣卻很搭配,蔬菜烤櫛瓜跟青花筍好吃不苦,可見新鮮。
接著是使用富里越光米,拌入雞油、五香冬菜炊飯,灑上風乾的菜脯,鹹鮮米香交錯,將七分熟的雞蛋拌碎一起吃,蛋黃呈濃膏狀,蛋味香濃,是超優質的雞蛋啊,原本以為會吃不飽,吃到此開始飽睏了。
最後甜點是百年麵茶搭配新鮮燈籠果,麵茶細緻不嗆,初次嚐到燈籠果,酸香,蘸著麵茶粉,甜度適中,麵茶粉裡還有炸過瀝乾的紅藜麥,口感酥脆像零食。
餐點吃下來,Adam中西fusion的拿捏平衡,食材組合出奇卻又帶點熟悉感,嚴選台灣各地食材,看得出他背後下的功夫,年輕又有才華,不斷自我要求進步、創新,人帥餐點好吃,服務又棒。
#Lcfrançaise法租界
台北市大安區敦化南路一段187巷45-2號(無聊咖啡旁邊巷子進去就看到了)
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文章轉載至「吃貨都進來」
有機櫛瓜價格 在 顏伶伃。心伶美廚 Facebook 的精選貼文
只剩下20箱!!
7/06 中午12:00 截止喔!!
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自煮管理的這些日子來,
大家應該都很認真的煮,
很認真地找健康的食材,
各大農會與農場都動起來~~
有很多朋友問我,
我家的菜都怎麼買?
也有請我試菜的優良廠商!!
今天我有一個機會
來推薦兒童食育協會的菜箱~
也許價格上並沒有大型量販的菜箱優惠,
不過只要我記得(媽媽記性不好)
我一定每周都訂,
因為這個食育菜箱,
真的太太太用心太珍貴了!!!
既然是飲食教育~~
種類一定要均衡~~
#食材箱裡有什麼
一、 🥬 優質蔬果類|
每周不同當季!!!當季!!
新鮮蔬菜+明星水果
每周不同當季!!!當季!!
新鮮蔬菜+明星水果
1、有機荷葉白菜
2、有機青江菜
3、有機油菜
4、有機空心菜
5、履歷紅蘿蔔
6、雲林溫室小黃瓜
7、無毒帶殼紅鬚玉米筍
8、高山櫛瓜(明星商品)
9、 有機綠蘆筍+紫蘆筍
10、有機黑美人菇
11、有機香菇
12、履歷紅龍果2顆(明星商品)
二、🥚放牧雞蛋|10入
嚴選不同家優質雞蛋
快樂的雞生快樂的蛋
三、🥛乳品四選一
牛奶,羊奶,豆奶,純淨優格
尤其羊奶,
我得老實說,
我自己沒喝,
因為三太子沒有給我喝到的機會,
他們就咕嚕咕嚕喝完了~~
算了~~
當初也是希望他們多喝養肺
完全沒有什麼怕羊奶的問題
只有媽媽喝不到的問題啊!
(還好還有優惠加購!!)
四、🍙驚喜小物(食育協會講師教學!!)
這點就是我覺得最珍貴的地方,
也許,便宜又大碗的菜現在很好買,
不過,能幫我們找好菜照顧小農,
又教我們怎麼帶小孩一起做好吃又好玩的料理,
是絕無僅有的!!
只有在兒童食育協會!!
🔰食材箱影片全收錄 feat. 台灣兒童食育講師
食材箱預告片 + 開箱料理教學 + 食育故事繪本
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這麼用心的食育菜箱,
我一定要推薦給大家!!
而且我拜託他們開放一次就給大家訂三周,
媽媽我平常忙得團團轉,
每週訂每週轉帳真的很容易忘記ㄚ!
才不會像上次我忘記訂,
結果冰箱空空 我超恐慌!!!
當然一次訂購三周
還有超超超超貼心的禮物喔!!
(當然都是食物!)
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(真的要加購~~ 不然媽媽喝不到)
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(newspaper)TVBS新聞
https://youtu.be/GL0DT-jZ65A?t=73
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