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前陣子分享我與米森麥片的故事之後才發現，原來大家平常也都吃米森啊！實在是米森一家親啊我們🙌🏻～繼上回麥片試吃後，這次要來吃一款新上市的 #有機無麩質穀奶 ，總共有燕麥和黑芝麻兩種口味，都有分有糖和無加糖款，大人小孩和小小孩都適合喔！
雖然叫穀奶，但是完全沒有含奶，很適合恐懼奶製品者食用（就是我），成分部分包含了各種有機植物穀粉，採用低溫炒焙及研磨製程，保留住豐富的膳食纖維，芝麻口味還多了滿滿的鈣質營養，我個人喜愛無加糖口味，喝起來感覺有點像堅果口味的濃豆漿，是一種營養同時又會有飽足感的感覺，很厚實的口感，非常適合早餐或是下午茶來一杯，喝完你就不會想暴飲暴食了🤣（我好需要），如果想要當一餐來吃的話也可以加入一些燕麥片和水果直接和泡好的穀奶一起食用，對喔！ #直接食用不用煮過啦！上回有人問這題我特別說明一下。
再來我要分享一件澄老闆奇蹟般的飲食習慣，目前他已經正式進入吃大人食物一個多月了，這一個多月來他每天、每天，真的是everyday喔！早餐都有吃米森麥片！！！至今還沒吃膩，而且他完全可以自己用湯匙吃，他是一個只有吃自己熱愛的食物願意用湯匙自己吃的孩子，不愛的就會用超嫌惡的表情撇開頭緊閉雙唇，完全就是典型的愛恨分明天蠍座啊～原本在他小時候我偶爾是給他吃米森的寶寶粥當副食品，質地是粉狀的，加水泡成粥糊狀直接餵食，ㄧ歲後開始吃寶寶粥+溫牛奶取代水來攪拌，還會灑上一把上回跟大家推薦的百搭款 #米森無麩質大燕麥片，最近發現這款 #有機無麩質穀奶 後開始用穀奶取代寶寶粥，同樣用溫牛奶做攪拌。
收到這款穀奶時我有個疑問，因為也是粉狀，和米森寶寶粥實在長太像，後來認真和廠商了解後發現，原來大致上成份雷同，都由許多營養的穀物去做研磨製成，不過穀奶比寶寶粥多了「豆類」的成分，難怪喝起來有豆漿的氣質啊！一歲後寶寶的腸胃也漸趨成熟，豆類的攝取對寶寶來說也是很好的營養來源，早餐給孩子來點不一樣的主食，我覺得超棒！重點是超方便啊～無論是加水、牛奶或豆漿攪拌一下，想要粥的感覺就加少一點，想要飲品的感覺就加多一點，攪拌均勻後最後加點孩子喜歡的水果，兩三分鐘就完成一餐，此時身為地方媽媽的我只想說：麥片真是本世紀偉大的發明啊～～～～
有些孩子沒那麼喜歡黑芝麻，澄老闆剛開始就是，但實在很想讓他吃一些優良鈣質進去，所以我會2/3燕麥+1/3黑芝麻口味來搭配，他非常可以接受，喔對了！給孩子吃麥片除了方便又營養外，對於剛學使用湯匙的寶寶還有一個絕佳的優點，就是麥片弄成糊狀黏黏der，孩子自己吃比較不容易掉地上，是不是超棒呀！？（是媽都懂）
好了，每次寫米森的試吃都忍不住寫超多，沒辦法，實在太愛這營養又便利的食物了，先這樣，大家有什麼相關疑問再留言吧～
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這次要來分享的是受美國紐約 Levain Bakery 啟發的美式巧克力豆軟餅乾！當然是做 Vegan 的，而且這也是無麩質的版本。咬下第一口讓我眼睛馬上亮了，真的很好吃，作法也很簡單，希望你們有機會試試！
Love,
Nora
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» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
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食譜
．巧克力豆軟餅乾 - https://bit.ly/levain-bakery-chocolate-chip-cookies
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Music by
Philanthrope - Sodium (ft. TESK) - https://soundcloud.com/chillhopdotcom/philanthrope-sodium-feat-tesk
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大家知道什麼是 #植物奶嗎？
這幾年植物奶變得很熱門，因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境
但是植物奶到底是什麼？
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶，植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇，但是無法取代鮮奶哦～主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的
影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品，順便跟大家分享我每去去全聯，只要吃完就會再回購的產品(輕食類)，全聯就像我家都大冰箱😂
🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶
🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶
🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵
🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶
🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶
燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但，其實 「植物奶」並不是 「奶」
植物奶的原料來自植物，是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦！
因為口感、外觀類似牛奶，逐漸被當成牛奶的替代品，像是我們常見的豆漿、米漿，其實都是植物奶的一種。
🌰開團網址：https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間：3/11 10:00 am～3/18 23:59 pm
像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌
這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說，我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀，我還是有好好了解這款產品
Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖，醣份也比牛奶低，鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%
喝起來質地爽口、微甜，甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶，直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合！
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩
小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶，濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣
# 夏威夷堅果奶
來自美國－夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia，嚴選未經烘烤生堅果，非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質！
高鈣、低碳水、低熱量，純素！！
Milkadamia使用「再生式農業」，除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO)，還特別注重土壤環境的健康，才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)
堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方，生酮飲食者也適合哦
夏威夷堅果奶原味(無糖)，有天然的奶油香氣，卻沒有糖份的負擔，可以單喝之外，也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶
香草(無糖) ，擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味，口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡，製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦～
咖啡師配方系列，我覺得很適合跟咖啡配一起，主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花！！
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️
尚未開封前常溫保存即可，開封後需冷藏，建議七天內喝完
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