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白芝麻醬不止有一種! 這是前陣子才找到的【有機白芝麻醬】"Tahini"👇
https://www.barrelleaf.com/carwari-tahini/
先前製作的【甜菜根鷹嘴豆泥】就有用到它
https://www.barrelleaf.com/beet-hummus/
低醣烘焙新食材之五
有機白芝麻粉
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非常不用搶購
在新書的食譜上用量不多但是很香
如果你喜歡中式點心那種香香濃濃，外酥內棉的花生芝麻酥的話
或你（妳）真的很愛，要一直做的話（誠心沒歪）
則建議買一包、一包、一包（因為很重要：#一包，所以講三次，不是買三包）
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當然可以買熟的白芝麻自己打成細粉
所以不用搶購，真的
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看上它因為它的細緻度和有機字樣
放在冷凍可以用很久
這個食譜在新書名單上超過九個月
我很喜歡
做了七次（沒歪）
🎉 【發現新大陸】有機純素無添加蘿蔔糕
上星期妹子悠悠來電，說有蘿蔔糕分享。通常超市的蘿蔔糕，麵粉多過蘿蔔；心想不是自己做，怎會有好蘿蔔糕？但她堅持是好嘢，還立刻拜托秘書妹妹送過來餐廳給我。一收到，就知道為何她說是好物。首先，上邊寫着有機又是vegan，已經好吸引；然後盛載器皿，是一個搪瓷盒😱，並非膠盒，立即再加分；再查成分表，滿分了！
標榜70%蘿蔔，喜點廚房有機牛肝菌蘿蔔糕成分如下：
有機蘿蔔、過濾水、粘米粉、有機冬菇、有機牛肝菌、有機油、有機醬油、有機白芝麻、公平貿易海鹽及有機公平貿易貢布胡椒
地點： Chopsticks Organic & Fair Trade Life 喜筷有機公平貿易生活平台
價錢： ＄188
🌱#EatClean減脂 生活誌🌱
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🌸食譜：
吃膩了炒高麗菜嗎？改個做法用涼拌菜的手法，來道低卡好吃的涼拌手撕高麗菜，真的好開胃下飯喔！我ㄧ個人吃掉一大盤也沒問題，真的是好吃到流淚的美味！重點超簡單，清爽熱量又低，又能吃到滿滿的蔬菜纖維，喜歡的趕緊動手試試看！
假期大啖烤肉之後，來點清爽低卡的清腸胃料理，雖然是低卡料理但美味度可不低喔！相信你會愛上這道涼拌菜～
一起來做涼拌手撕高麗菜吧！
📌也許有人會說淋了油怎麼能說是低卡？用好的油脂可以參與能量代謝，不會胖的，反而對身體的運作是有益處的呦！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/pxg72a
📌影片小撇步
1.辣椒粉基本上不太辣，取其香氣而已，生辣椒也可選不太辣的品種，不然就是不加了！
2.步驟3.完成的調料，如果不想全部淋入是可以的，尤其口味較清淡的人，可以只淋入一半的綜合醬汁。
👩🏻🍳 食材 Recipes
高麗菜小顆一顆
蒜末2大匙
辣椒粉1大匙
新鮮辣椒1大匙
乾辣椒1大匙
白芝麻1大匙
甘甜醬油1.5大匙
烏醋2-3大匙
蠔油1大匙
鹽1/4小匙
紅冰糖1小匙
自製雞精適量（也可用市售或不加）
熱油100克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #手撕高麗菜 #高麗菜 #涼拌
素食家常菜料理│金針菇不要加雞蛋吃，加3朵香菇，做糖醋素蝦餅，出鍋比肉還香，超過癮！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用金針菇和香菇做一道素食家常菜料理
分享一道素蝦餅，酥酥脆脆又很有鮮味喔！很好吃。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，三朵鮮香菇、一包金針菇、一顆馬鈴薯、半顆的黃甜椒、番茄、一條小黃瓜、醬油一湯匙、純白芝麻油半湯匙、檸檬胡椒鹽適量、玫瑰鹽1/4茶匙、番茄醬一湯匙、有機鳳梨醋一湯匙、冰糖一湯匙、太白粉水、六片的蘇打餅、海苔、兩湯匙中筋麵粉、水、太白粉。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
小田太太愛蛋成痴，什麼蛋料理都超愛吃，對於溏心蛋更是情有獨鍾❤ 半熟的蛋黃搭配著白飯超滿足~~~
這份食譜已經收藏許久，終於有機會拍成影片，之前也拍過日式溏心蛋(連結請看留言處)，看似很像但韓式麻藥溏心蛋(麻藥雞蛋)吃起來風味完全不一樣，而且建議一定要搭配洋蔥一起吃，真的超級下飯~~希望大家會喜歡😊
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材料:
雞蛋10顆
青蔥50g
洋蔥100g
蒜頭15g
辣椒 1根
熟白芝麻粒 適量
調味料:
醬油250g
熱開水250g
細砂糖150g
白芝麻油1大匙
⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml
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