到底全聯的蔬果怎麼保鮮?
一起走進全聯的大冰箱一探蔬果的檢驗過程!
是什麼樣的嚴格標準讓主持人大喊太殘忍了?!
全程保持12-16度低溫,運輸過程8-12度冷鏈不間斷
不只外觀的篩選,蔬果的內心也要美美的✨
還有農藥快篩檢測胺基甲酸鹽劑及有機磷劑兩大農藥,
嚴格把關食安!
進貨抽驗 層層檢查!💪
讓每位消費者在全聯都能買到安心食材!
本影片於疫情解封後拍攝~
防疫期間,記得口罩戴好戴滿,勤消毒,回家一定要洗手!
#全聯生鮮怎麼來 #二廚帶你去旅行 #全聯大冰箱
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅OxGreen 草牛 Lin,也在其Youtube影片中提到,如何讓甜柿生更多水果?富有甜柿需要修剪嗎?甜柿如何修剪?富有甜柿開花不結果,富有甜柿不開花怎麼辦? 果樹開花結果研究: 有些果農(種植柿子,蓮霧,芭樂,龍眼,荔枝,水梨,芒果,蘋果,石榴,百香果等)會用殺蟲劑,有機磷噴果樹葉來催花(有效),但是有毒素政府已明令禁止, 因此有些農民會用果樹幹環刻, ...
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生病的鳥的特徵:
患病的鳥
給人以體格瘦弱、羽毛蓬亂、無精神等病態。 如果是這樣的鳥要特別關注一下
羽毛蓬鬆
病鳥會因身體出狀況時, 體溫是比較容易下降
所以他他們怕冷時, 會先把毛蓬鬆起來讓身體保暖
眼睛無神和緊閉
當鳥生病時, 因為不舒服,所以會採取休息來休養,因此睡眠時間也會跟著加長,
雙眼無神代表鳥寶此時身體不適,因而恍惚, 如果只僅閉單眼,也代表了閉著的眼睛不舒服。
呼吸急促
如果不適因為興奮, 驚嚇或是大量運動導緻的呼吸急促,
突然一段時間的不自主呼吸急促和胸部起伏很大時, 多半已上已經生病了。
羽毛不正常脫落:
正常的羽毛脫落不會帶血,也不會帶體液,
不會同時大量的脫落, 如不正常的脫落代表了鳥寶身體或心理出了問題。
體重減輕
短時間體重減少了平時體重的10%以上,代表鳥寶身體出了問題要趕緊治療,
食慾下降
幾乎所有的病, 都會讓鳥寶不想進食,或是腸胃吸收不良,因而導緻體重跟著下降。
營養不良的鳥胸骨路出,皮膚乾燥、缺乏彈性,羽毛松亂,色彩不艷麗。營養不良常是由於飼料不足;或飼料搭配不當;或消化不良,吸收障礙,長期下痢或寄生蟲病及其它疾病。各種疾病都能表現出營養的改變。
患病看姿勢、反應
鳥的姿勢有正常的生理姿勢和不正常的疾病姿勢,因此,常常將鳥姿勢的變化和棲息的特點作為診斷的依據。
如果鳥常常不會理毛、不太動或有時體力不支,因而會躲在籠底角落邊,或是身體傾向另一邊伏靠籠子邊緣。
糞便
飼養者每天要對鳥便進行仔細觀察,如糞便的形狀、顏色、氣味、有無黏液、備液、寄生蟲、異物及慰酸鹽的多少等。患白痢病時,鳥的糞便呈白色糊狀或灰石灰樣稀便;患新城疫時,糞便呈黃色或黃綠色稀便;球蟲病時,糞便呈棕色或為帶血稀便;寄生蟲病時,在糞便中有蟲體。鳥糞是鳥兒健康最直接的表現,要養成每天看鳥糞的習慣
腹瀉
會不斷排出粥樣、液狀或水樣便。輕度短時間的腹瀉,常由於飼料急劇變或食鹽過多。頑固而重劇的腹瀉,則表示腸道有炎症過程,如腸炎等。
如果肛門外沾到排泄物,可能是因生病而出現拉肚子的病徵
便秘
如鳥便秘是由於腸內容物滯留,阻塞於腸管內,排出困難,多為少量暗色的球狀硬固糞便。
若肛門直接被硬掉的排泄物堵住,那可能是吃的飼料太干,缺乏水份,導致糞便無法順利排出。 (解決方法:用棉花棒在屎眼輕輕轉圈刺激排便)
排糞帶痛
當鳥在排便時,表現疼痛不安、驚懼或努責,多患有腹膜炎和胃腸炎,或是由於胃腸心肝等臟器被鐵釘、鋼針、魚刺、尖銳的木棍等刺入,引起的創傷性心包炎、創傷性胃腸炎及肝創傷等所致。
皮膚
雖然健康鳥的皮膚因種類而民,但皮膚是健康之鏡,應注意觀察鳥裸露皮膚的顏色及有無腫脹、疣、痘等。
例如鳥患皮膚型痘時,鳥的喙、眼皮、腳等處可出現痘診;患疥癬時,要早期發現,口角處的皮膚變化,一旦蔓延至喙及眼部,已經很嚴重了。外傷時,皮膚有創傷和出血。
羽毛
當患病時,羽毛蓬亂、無光澤,整個體型顯得臃腫。有寄生蟲寄生於羽毛上或患泛酸、葉酸、鋅、硒和維生素A缺乏時,羽毛生長緩慢、粗亂、易掉、易折斷或褪色。
眼睛
一般情況下,鳥患任何疾病均能表現出眼睛無神。有些鳥病能引起水晶體渾濁,甚至失明。某些鳥病的症狀為閉目、流淚、腫脹或有乾酪樣物等病變。維生素A缺乏時,患乾燥性性眼炎。注意一般鳥類容易感染支原體衣原體,對大環內酯類敏感。還有值得注意的是,眼病有時候是感冒的一種表現,需要看是否有其他的病變。
口腔
觀察鳥口腔時,應注意鳥的口腔黏膜、舌和硬顎的狀態及黏液的變化。如新城疫或有機磷中毒時,口腔黏液增多;患痘時,口腔兩側黏膜有白喉樣潰湯;維生素A缺乏時,口腔內有潰瘍、乾酪樣壞死或白喉樣假膜。
腹部
鳥的腹部柔軟,色澤與皮膚色相似。當鳥患有便秘、蛋阻留、腹腔腔腫物等,或肝病引起腹水,以及大量蛔蟲、絛蟲寄生時,會致使腹部明顯增大,硬度或色澤改變。
腿和關節
當鳥患有關節炎、大腸桿菌病、沙門氏桿菌及霉形體病或其他疾病時,脛關節、脛跗關節及趾關節的關節囊,經常發生腫大,出現跛行等症狀。
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營養可以對抗毒物!!
毒物進入人體後,其生物轉化所需酶的活性,受多種營養素的影響。某些營養素能補捉和清除自由基,防止脂質過氧化或破壞已形成的過氧化物,因而發揮其解毒防癌作用。如果針對某種有毒物質,在機體內引起的營養代謝變化,有目的地對膳食和營養加以調整,往往能改變機體對有毒物質的易感性,使機體抵抗力有所提高。
維生素C是營養防治鉛中毒方面研究最多的營養素。研究發現,長期接觸鉛時,可導致體內維生素C缺乏。如果在觸鉛同時補充適量維生素C,可使中毒症狀延緩和減輕,對已有鉛中毒者亦有益處。這可能是由扵大量維生素C補充了體內由扵鉛所造成的損失,並可與鉛結合成溶解度較低的抗壞血酸塩,降低鉛的吸收。同時,維生素C可直接參與解毒過程,促進鉛的排出。觸鉛作業者每日維生素C的供給量應為150毫克。
維生素C與苯代謝關係密切。苯是有機毒物,在體內一部分苯直接與還原型穀胱甘肽結合而解毒。苯作業人員體內維生素C儲留,明顯較普通人低。有建議每天應補充維生素C150毫克。
接觸有機磷農葯生產的工作人員,維生素C最易缺乏,可能是由扵維生素C可以促進磷在體內氧化。故接觸磷時維生素C的消耗量隨之增加。維生素B1和B2的消耗量亦增加,對磷作業人員補充維生素B1和B2具有較好的預防效果。
維生素B1、B6和B12有保護神經系統的作用。鉛中毒時,對維生素B2的需要量也增加。
胡蘿蔔含有大量的果膠物質,這種物質能與汞結合,加速汞離子排出,降低體內汞的濃度。維生素E對甲基汞毒性有防禦作用。維生素A醋酸酯能抑制有機汞對小腦及神經纖維組織的毒性作用。
蛋白質營養不良,能降低血漿蛋白、血紅蛋白排鉛能力,增加鉛在體內的儲留,增加鉛毒的敏感性,容易出現體重減輕等一系列中毒症狀。富含含硫氨基酸(半胱氨酸、蛋氨酸)的優質蛋白質,對降低體內的鉛濃度有利。
膳食蛋白質對苯毒性有保護作用。有人對噴漆工人調查,發現營養條件較好和食用動物蛋白較多者,苯中毒症狀亦較輕。苯的生物轉化需要一系列酶,而酶的數量與活性,和機體蛋白質營養狀況有關。因此,苯接觸者膳食中應供給量足質優的蛋白質。但脂肪含量不宜過高,因為苯屬扵脂溶性有機溶劑,攝入脂肪過多可促進苯的吸收,增加苯在體內的蓄積,並使機體對苯的敏感性增高。
汞使腎臟受損出現蛋白尿,引起蛋白質的喪失,因此膳食中應補充蛋白質,特別應補充富含含硫氨基酸的蛋白質。因含硫氨基酸中有硫氫基,能與汞結合成為穩定的化合物,因而保護體內硫氫基酶系統,發揮解毒作用。
接觸有機磷農葯者,膳食應富含營養價值較高的蛋白質。有建議每天至少應供給蛋白質90克,還要有豐富的碳水化合物,脂肪含量應少,以便更好的保護肝臟。此外,富含維生素的新鮮蔬菜和水果,對防止磷中毒非常重要。
膳食鈣的攝入量能影響鉛的毒性。當血鈣降低和體液趨向酸性時,沈積在骨中的鉛可形成磷酸氫鉛,而排入血液。反之,若體液反應趨向鹼性時,血中鉛形成不溶性磷酸三鉛而沈積在骨骼中。因此,當急性鉛中毒時,應多吃高鈣低磷的酸性食物,使鉛向骨骼中沈積;而當急性中毒已過,應多吃低鈣高磷的酸性食物,把骨鉛引入血液,以便排出體外。高脂肪膳食可促進鉛在小腸的吸收,故應限制脂肪攝入量。膳食缺鐵,鉛的吸收增加。鐵營養狀況良好而接觸鉛時,可減輕貧血的程度和生長抑制的作用。果膠可使腸道中鉛沈澱,減少鉛的吸收,故可多吃含果膠的水果。
硒對汞的毒性具有保護作用;鋅也有防止汞中毒的作用。硒使腎汞明顯降低是由扵硒阻止了汞在腎中的蓄積而不是促進其排出。硒與汞同時使用時,解毒作用最大,相隔時間愈長,效果愈差,說明硒對汞的解毒作用發生在血液中。而鋅對汞傷害機體的保護作用,可能是由扵鋅誘導所產生的金屬硫蛋白與汞結合使之解毒之故。
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如何讓甜柿生更多水果?富有甜柿需要修剪嗎?甜柿如何修剪?富有甜柿開花不結果,富有甜柿不開花怎麼辦?
果樹開花結果研究: 有些果農(種植柿子,蓮霧,芭樂,龍眼,荔枝,水梨,芒果,蘋果,石榴,百香果等)會用殺蟲劑,有機磷噴果樹葉來催花(有效),但是有毒素政府已明令禁止, 因此有些農民會用果樹幹環刻, 剃光頭, 蓋紗網兩個月或者灌入海水來催花,這些確實證實都有效,但以上每種方法都對果樹有不良的傷害和影響,後來有農民採用輕度修剪證明對果樹催花開花結果效果不錯,輕度修剪就是修剪掉約3分之1 果樹枝葉讓陽光能穿透整顆蓮霧到達地面。 此方法我已經採用多年證明正確修剪有自然的健康的催花效果, 建議各位網友開始做正確的修剪, 一般果樹修剪後三個月後就會開花結果,修剪的一些技巧可參考我的果樹修剪影片,每一支影片都是長時間驗證過,符合果樹生長科學有效的方法。
https://youtube.com/playlist?list=PLthpt3wMIBvd5XitudaVPmL-DpPBbHvRL
果樹修剪最佳時間點:
1. 常綠水果樹,如芭樂,蓮霧,龍眼,芒果,百香果等: 春天前2周 (1月),秋天 (9月)
2. 冬眠水果樹,如桃子,蘋果,水梨,石榴,李子,柿子等: 春天前2周 (1月)
很多網友果樹不開花結果問題,一般都是未能正確修剪或沒有修剪造成的。
庭院果樹修剪要領和技巧,富有甜柿修剪方法,果樹修剪時機,柿子何時修剪,柿子修剪後多久開花,柿子多久結果。修剪3個月後柿子開花結果,修剪7個月後柿子成熟,可採收。
柿子繁殖方法: 可用空壓法或嫁接法。柿子每年都會休眠過冬,休眠期所有葉子都脫落,修剪最佳時機為1-2月。
柿子有甜柿與澀柿兩種,甜柿可以直接食用,澀柿則需要人工脫澀後方可食用。柿子的營養素十分豐富,柿子中含糖15%,含有蛋白質1.36%,脂肪0.57%,以及含有大量的胡蘿蔔素、維生素C、葡萄糖、果糖及鈣、磷、鐵等礦物質,粗纖維等元素和多種維生素,所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。與蘋果相比,除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外,其他營養成分均是柿子占優。
#甜柿開花
#果樹修剪
#pruning
#何時柿子修剪
#when pruning
#persimmon pruning
有機磷 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的精選貼文
#實測台灣蔬果農藥殘留 #結果有嚇到我 #農藥大多是油溶性 #請務必好好清洗
大家安安,你們有想過蔬果上面是否有農藥殘留的問題嗎??你們知道該如何正確清洗,才能夠把農藥真正去除乾淨嗎?
過去我一直沒有把這個問題放在心上,直到這次實際體驗台塑生醫的植簡蔬果食器洗淨液的時候,我特別去買了農藥的快篩試紙和檢驗農藥是否有清洗乾淨的工具之後,才徹底的覺醒
原來蔬果單單沖洗還不夠,如果沒有用流動水浸泡一段時間,我就依然可以檢測到農藥的殘留
事實上,油性的農藥遠比想像中的多,難清洗的狀況不談,更麻煩的是它不容易被人體代謝掉,並且會囤積在內臟和脂肪裡
而且,台灣農藥的規範標準,是以單品來抽查的,也就是說葡萄可能剛好及格,草莓也剛好及格,波菜芹菜都剛剛好及格,但是總加起來呢??? 可能就爆了
更好玩的是......居然隨機到市場買回來的蔬果....上面都不難驗到農藥殘留的現象。更深入了解以後,讓我驚訝的是,農藥試紙這種快速的生化法檢測,只會針對有機磷和氨基甲酸鹽,這兩大類殺蟲劑,而它們只佔了全部農藥的三成比例不到,其他的七成農藥是必須要進到專業的實驗室裡面,才檢測得到
所以,雖然這是跟台塑生醫的產品體驗合作,但秉持著我自己的信念,是真真實實的測試了兩個月,所得出來的結論
我正在減醣,會吃下更多的蔬果,同時這裡有很多跟我一樣的人,或許你們也都沒有注意過這個問題,不知道油性的農藥居然這麼難清洗
根據農委會藥毒所的建議,尤其針對油性農藥,必需在清洗後放至流動水裡浸泡超過5-10分鐘......我這輩子真的還沒有這樣去洗過菜,太冗長了
總之,謝謝台塑生醫,讓我這個很難搞的吃貨,實際的去做了檢測,不只完全不干涉,還讓我自由發揮實驗的方式,這讓我對他們的產品有了更正面的印象
我一直以來都不是個乖乖牌,不是廠商想要我說什麼就說什麼,所以這裡很負責的跟各位說,我用日常隨性的快速沖洗方式,還是有測到了農藥殘留
不是要嚇你們,如果你跟我一樣,覺得洗個菜要花十分鐘以上流水清洗是強人所難的話......那請真的考慮一下能夠去除油性農藥的蔬果洗淨液了
請多在網路上看看不同的資料,你會發覺現在環境毒素對小孩及大人的影響有多大,我不想把話題繞遠了,更不是幫廠商講話,這就是我個人的心得
正在減醣的人,或是家裡有年紀更小的小朋友,請要積極一些去看待這個問題^^ 希望這支影片有好好的表達出我的心聲,請大家務必好好清洗蔬果再食用
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我是好餓,我們就下次再見嘍 Peace&Love
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