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有機 LOL

【有機菜，真有機？】
【央視揭發用化肥種植】

內地不少超市有售有機菜，價錢比普通蔬菜貴，但央視揭發部分並非「真有機」。

記者根據認證標籤來到有機菜的其中一個來源地──北京順義龍灣屯史中塢村西，發現該處的農夫根本有用化學肥料來種植疏菜，但疏菜送到包裝公司後，竟然用了有機菜的包裝！

該農場的疏菜提供給多個蔬菜批發商，供應北京40多間超市，蔬菜批發商承認蔬菜有用農藥，化驗結果亦發現有農藥殘留。

報道播出後，當局巡查涉事的農場和包裝公司，要求北京20多間超市清楚標示有機產品，暫停涉事有機認證公司的資格。

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#咩都有得假
#有線中國組

有機 = 有商機？

相信大部分朋友同我一樣，想起 "有機", 未必即時想起對健康的好處，反而即時反應是 "即係貴啲？"

某程度上是的。因為有機耕種避免使用化學性除害劑及肥料；而有機飼養則避免使用抗生素，生長激素和其他動物飼料添加劑，兩者都沒有使用基因改造技術。

慢工出細貨，吃的是心機，產量不及工業製成品多，價錢當然會高少少。

然而，由於香港現時仍未就有機食物進行立法監管，基本上人人都可以自稱有機。

浸會大學香港有機資源中心最新一項調查發現，在市場聲稱有機的本地及內地菜，有71% 和 83%樣本含殘餘農藥。更甚的是，獲認證的 '真有機'和自己稱的 '有機菜'， 價錢差不多，近四成售價高於每斤 $25 （現在菜芯大約為每斤$8-10）。

所以如果只單憑肉眼，或價錢去分辨真假有機，實在沒有把握。

唯一可做的 （暫時），是細心辨認有效有機認證標籤或證書。

至於是否所有食物都要有機？有什麼食物相對含較少化學物質，下次再介紹。

#有機 #有機健康但好貴
#浸大 #香港有機資源中心
#香港營養師學會 #HKNS
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近年提倡素食、有機食物的聲音越來越多，看着超市保鮮架上各種包裝精美、號稱有機的蔬菜，我很疑惑，坐老遠飛機來的有機菜價錢不菲，真的比本地每天新鮮出產的蔬菜優勝嗎？最近「喜點廚房」推出以本地出產的蔬果製作的有機素便當，價錢跟中環、灣仔和銅鑼灣隨便走進一家茶餐廳的午餐相若，吃的卻是農夫和工場廚師落足心機製作的心血。

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