#我無法點小菜的北投美味牛肉麵
#有沒有冰箱很重要 💦
有小夥伴跟姊一樣覺得小菜很重要嗎?不知道是不是學生時期零用錢有限,所以現在吃麵都一定要點幾樣小菜才不會無聊(很怕無聊😗
BUT 這間姊在二年前介紹過的 #楊家牛肉麵,至今還是沒有冰箱,小菜是躺在沒有降溫的櫃子裡😱...所以無論四季如何變化,我去吃的時候還是秉持著死都不叫小菜的信念,就只是因為不想再有以前二次拉肚子的經驗...
不然我幾個月都會去吃一次,#牛三寶 是我的最愛,有時候也會點 #半筋半肉,麵條是Q彈但不偏硬的拉麵,湯頭清澈又濃郁有味,對我來說加上辣油或酸菜就破壞那個美味的平衡了,可是久久還是會吃到一半的時候想變換口味。他們家的牛肉軟嫩,牛筋不是Q而是軟爛的那種,剛剛好我的菜,牛肚也相當不錯,牛雜也沒有強烈的牛味,總之,在冰箱出現之前我都推薦這裡的熱食喔❤
BTW 前陣子看到一個心理測驗,問說吃拉麵的時候你會先吃:麵、湯、肉哪一種?我說我會先嚐嚐湯頭,結果答案事先喝湯的脾氣很壞,笑死我了!有夠不準!!😠🤬
#你們去吃牛肉麵都點哪種?
#冬天夏天吃小菜我都不行
#沒帶相機可惡手機拍的好醜
#質人星球在台北
#scentofsense
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,8道美味的西瓜食譜 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1.–4. 吃西瓜的點子和食譜 西瓜味...
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有沒有冰箱很重要 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
8道美味的西瓜食譜
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1.–4. 吃西瓜的點子和食譜
西瓜味道甜美,果味濃郁,讓夏天清爽不少。但是,一塊普通的西瓜片,雖然是經典,但有時好像有點無聊。這裡有4個點子和食譜,讓你以全新的方式享用這美味的水果:https://youtu.be/tTaKzSbXMdU
5. 西瓜蛋糕
什麼水果會讓人馬上聯想到夏天:西瓜!西瓜、陽光和海天是夏天是不可少的元素之一。如果西瓜是你的愛,且你是蛋糕的忠實粉絲,你一定要試試這個食譜。這個專屬夏天的蛋糕看起來非常酷,味道也非常的新鮮和充滿果味:https://youtu.be/Oc2M81qq_Ic
6. 西瓜夾心冰淇淋
西瓜和冰淇淋,到底要選哪一個?有沒有一種甜點,是可以將兩者結合在一起的?今天的食譜就是!西瓜裡充滿奶油般柔軟的西瓜冰淇淋,不僅口感清爽美味,且看起來彷彿是在童話裡上會出現的甜點。最重要的是,製作方法很容易。
所需食材:
一顆 大西瓜
250 g 希臘優格
120 g 蜂蜜
萊姆汁
巧克力豆
作法:
1.)將新鮮的西瓜切成厚圈。
2.)再分切成四分。
3.)然後將中間挖空,放入冰箱冷藏。
4.)將600克的西瓜、希臘優格、蜂蜜和萊姆汁放入果汁機中,攪拌均勻。
5.)攪拌均勻後,利用篩子將其過濾,並放進冰箱冷凍庫裡。每隔一小時後將其取出,徹底攪拌使其呈乳脂狀。重複此步驟四次。然後再放回冷凍庫冷庫至少12小時。
6.) 將西瓜冰淇淋倒入擠花袋,並將其擠入步驟4的西瓜的空洞裡。
7.) 用巧克力豆代替西瓜籽插在西瓜上,就完成了。
7. 西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕
閉上你的眼睛,想像一個巨大的布朗尼蛋糕,它的中間又柔軟又濕潤 — 你能看到它了嗎?現在,用新鮮的西瓜、草莓、巧克力餅乾棒和細緻的奶油乳酪醬,來襯托出巧克力的美味。停!別再問自己,這要怎麼做了?睜開眼睛,讓我們用食譜,來帶你進入西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕的世界裡:https://youtu.be/cHeVOC5fIpc
8. 免烘焙瓜果蛋糕
不需要烘培的蛋糕,可能沒有很多,不需要烘培再加上無麩質的,就更稀有了。今天的甜瓜組合蛋糕不僅符合了上述兩點,亦是非常適合當夏季的甜點。也許它還是世界上最輕爽的蛋糕喔:https://youtu.be/5TJFl3nR3Xs
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有沒有冰箱很重要 在 Comfort Cuisine Youtube 的最佳貼文
記得以前爸媽偶爾會帶我跟姊姊去日式餐廳用餐
那時印象最深的就是茶碗蒸,香甜、滑嫩、料很多
超好吃的,每次都會期待吃上一碗
PS.媽媽煮的也很好吃啦,是單純醬油蒸蛋滋味
現在茶碗蒸不限定在日式餐廳才吃得到
到處都吃得到,便利商店都有在賣不過口感味道上還是明顯地差上一大節所以想吃的時候還是自己做,才能滿足貪婪的胃口啊PS.我家可是有歪嘴雞,隨便打混是過不了關的
新家遍尋不著小茶碗,可以拿來搭配小蒸籠
實在有點苦惱,巡視一輪之後決定拿大碗當容器
「日式大碗蒸」就此誕生!初登場
哈哈哈~急中生智有沒有,原本還想說會不會
很不像、不好看或是吃起來很空洞....
想不到結果很優秀咧!超讚的
因為我很愛吃茶碗蒸,但在餐廳吃都覺得意猶未盡
份量很小很不過癮,想點兩杯又覺得味道太重複
總是有些遺憾感
日式大碗蒸徹底解決了這個問題,碗夠大滿足感就有多滿
只要抓好雞蛋跟高湯的比例,就不容易做失敗
材料就依自己的喜好挑選,經典美味組合
「海鮮、雞肉、蕈菇、蔬菜」
PS.蔬菜通常用作配色
一般高湯的份量為雞蛋的2倍到2.5倍
容易出水的食材也要思考進去,高湯的比例越高
雞蛋就越軟越嫩,成型的時間也會跟著拉長
我的大碗蒸用到3顆蛋,每顆蛋約67克(201g)
所以2倍的高湯量約400cc 高湯我用最偷懶的方式製作
直接放日式高湯包(一包剛剛好)又快又好很美味
雞肉我用的是里肌比較瘦但味道沒有雞腿肉來的豐富
所以需要調味後醃漬,還好冰箱有新鮮急凍結室,急冷功能可以在15分鐘迅速醃入味,
利用這段時間就足夠把其他備料給完成
相當便利節省時間~
PS.急冷時雞肉細胞間會產生微小冰晶,
讓調味料達到更容易入味的效果~
最後在蒸煮的過程有個很重要的提醒,就是「不要用大火」
自己默念 3次,大火滾沸狀態的蒸氣跟溫度都太 HIGH
可是會把蛋給蒸醜的(洞洞、表面會皺皺的)
用中小火拉長蒸的時間,出來的成品才會水嫩水嫩
美美的OH ~
有沒有冰箱很重要 在 SBD Taiwan 邱個 Youtube 的精選貼文
#邱個ChillChillderPodcast #劉士嶢醫師 #長高迷思破解
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#29 孩子長不高吃轉骨方?爸媽必聽!如果我有一座新冰箱【台大小兒科-劉士嶢醫師】
➤ 醫學中心,小兒科有很多次專科的分類。
➤ 小兒內分泌科常見問題:小孩子長不高,小女生提早發育胸部/提早月經。
➤ 國健署有0~7歲的兒童發展曲線圖,可以參考:https://bit.ly/39nNrts
男生6~18歲:https://bit.ly/3cbkEKl
女生6~18歲:https://bit.ly/2Yg0UNx
➤ 如果身高體重落到3%以下(最後一條線),才需要擔心生長的問題。
➤ 內分泌科醫師最害怕看到的生長曲線停止(平掉)的線型。
➤ 大部分醫師遇到的家長
➤ 國健署建議:學齡前兒童牛奶,早晚250ml一杯,一天500ml。
➤ 兒童能不能吃巧克力?咖啡因?
➤ 長高迷思:拉筋就會長不高?小兒科醫師怎麼認為?
➤ 肌肉也是內分泌器官。
➤ 生長板?需要營養還是刺激?
➤ 阻力訓練/重量訓練,早在2014已經科學證明/迷思破除,是對於生長/健康有幫助的。
➤ 兒童:壓力的確會影響身高!很重要!(級任老師?霸凌?)
➤ 青少年精神科,身心科?
➤ Gaming Disorder,沈迷線上遊戲,你是二次元世界的人?
➤ 青春期,性早熟?影響身高?塑化劑,環境賀爾蒙絕對會影響身高?!
➤ 女生青春期8~13歲,在初經來之後的兩三年後,生長板停止生長。
➤ 男生青春期9~14歲,會比較晚生長板停止。
➤ 女孩初經大約12歲左右。女孩肥胖,可能會讓初經提早到來。
➤ 轉骨方:本草綱目裡面是沒有【轉骨】這兩個字的。
➤ 轉骨:杜仲,黃耆,有促進成熟的效果。
➤ 吃轉骨方半年,生長板骨齡成長五歲,是好或不好?!
➤ 轉骨方到底能不能喝?邱個說:不要喝!
➤ 應該關注小孩的『全身健康』,不能只關注『身高』,身高80%取決於遺傳。
➤ 為什麼我的小孩『比』別人矮?
➤ 瘦肉精 萊克多巴銨 是什麼?對身體有什麼影響?
➤ 塑化劑,環境賀爾蒙。
➤ 會讓女生提早長小胸部:『初乳的羊乳』,特別『芳香』的精油乳液!『雞皮』
➤ 『山藥』『茶樹精油』『薰衣草精油』植物性女性賀爾蒙。
➤ 太香的化妝品/保養品,『太香的』,小朋友都建議不要。
➤ 建議在小孩身上用大品牌,不要使用來路不明的。
➤ 蜂王乳,小朋友建議不要吃。
➤ 小女生,彩色橡皮筋,玩具,塑膠製品,皮膚不要直接接觸。
➤ 【肥胖】在小朋友的比例超級多,小學生有1/4過重。
➤ 小時候胖,就是胖!兒童第二型糖尿病,膽固醇過高,脂肪肝,病例超多。
➤ 【手搖飲,搖茶】攝取過多的糖分是主要原因之一。
➤ 肥胖是一個Family Thing,是一整個家庭的事情。
➤ 家長/長輩多只注意小孩身高,而非注意肥胖問題。
➤ 兒童8種健康問題,體重過重、肥胖、外傷、焦慮/抑鬱、時常頭痛、腹痛、自閉症、注意力不集中/過動,隨年代而增加。
➤ 小朋友長不高,跟太晚睡/睡不好,有沒有關係?
➤ 腦垂體分泌身長激素,會在睡眠期間分泌比較多。
➤ 瑞士兒童醫院研究,發現身高成長,並沒有因為睡眠品質而受到影響。
➤ 每個小朋友所需要的睡眠時間有個體差異。
➤ 來路不明的鈣,不明添加物,是醫師所擔心的。
➤ 維他命D是不是需要補充?答案:是。但是要注意劑量單位數。
➤ 建議孩童接種 流感疫苗。
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#邱個 #CHIOUGRR #SBDTaiwan #SBDAPPAREL
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水果會屯蠻多的=>要有第三門蔬果保鮮室瓶瓶罐罐很多=>偏好冷藏室雙門對開(但 ... 對於挑冰箱沒有研究,不過給點建議普通冰箱沒很耗電,家裡有兩台普通 ... ... <看更多>
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煮菜要有效率,先把食材分歸整理好便很重要。另外,冰箱裡也會準備有機玉米罐頭,開封後若沒用完,就會移入密封盒。 青蔥冷凍保存法. ... <看更多>
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『冰箱』 與其說冰箱是個物品,它更像是個狀態,如果他空無一物,可能反應屋主根本不常在家,如果是滿載狀態,很可能接下來有重要的聚餐,當然凡是都有例外, ... ... <看更多>