《 烤香料嫩雞胸便當 》
明明很用力在用這罐香料粉了,怎麼連半罐都還沒到….
要是「薪水」或「青春」也能像這罐香料粉一樣,永遠有用不完的感覺….那該有多好啊🤣🤣😆
與大家分享最近經常料理的烤香料雞胸,但因為覺得口味有點膩了,所以這次在出爐後再刨些檸檬皮屑及檸檬汁,果然口味清新許多,像是道新菜色似的,蠻好的。
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【食材,份量及口味均隨心】
雞胸肉…一塊
【醃料】
橄欖油、好市多有機香料粉、匈牙利紅椒粉、海鹽、少許飲用水…均隨口味,適量添加。
【作法】
①雞胸肉切小塊,拌入全部的醃料。
②將醃料拌勻、液體完全被雞胸肉吸收,置於冷藏醃漬一夜或醃2小時。
③取出作法2,於室溫稍退冰後(約10分鐘)放入烤箱,以200度烤約15分鐘。
④刨些檸檬皮屑及檸檬汁即完成。
【料理筆記】
✏️烤箱需預熱,炙烤的時間依肉量及厚度微調。
✏️可ㄧ次多做些,冷藏可保存約5天,分天食用(入便當或夾土司)很方便。
✏️手邊如果沒有好市多的有機香料,以容易購得的義大利綜合香料也可以。
🥢便當夥伴:辣炒紅蘿蔔秀珍菇、蔥蛋卷、白飯+糙米飯
______/ 無關料理 /_____
這2天的天氣真是太催眠了,微涼不熱的氣溫裡躺在軟綿綿的床上、蓋著暖呼呼的被子,直叫人不想跟這一切分開。
今早跟女兒就這麼不想與床被分開的酣睡到7點15分,突然間,聽到黑捲的一聲「汪」才秒驚醒。
#謝謝狗鬧鐘
懶媽媽已經頹廢到要被一隻黑狗叫起床的田地了😆
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#料理 #愛妻瘦身便當 #瘦身料理 #雞胸肉料理 #便當 #好吃 #健康飲食 #自己煮 #家常料理 #食譜 #healthyfood #lunchbox #弁当 #お弁当
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有田卷好市多 在 樂樂の成長日記 Facebook 的精選貼文
前陣子接到西莎的邀約,
竟然是個戰帖 ‼️‼️‼️
# #餐餐拌西莎天天都驚喜 #一週大挑戰
正所謂養暴龍無所不能,
麻麻十八般武藝樣樣精通 😎
( 欸~自己講自己爽!)
真的花了很多心思,主廚媽媽表示一定要
每道菜都五彩繽紛看了心情就是好!
這次挑戰大成功 🤣 可以晋升毛其林主厨了!
DAY 1 - (斜)直管麺佐嫩烧小羊肉餐盒
顾名思义,就是斜管面搭配鲜蔬 & 西莎餐盒
甜椒煎蛋 ⬅️ 竟然變吐司造型耶 ~
DAY 2 - 手捏牛肉丸拌野菜蒸鮮包
牛絞肉加上野菜蒸鮮包,拌勻,
手捏成丸子狀,進蒸烤箱 25分鐘完成!
DAY 3 - 香煎鮭魚佐鮮蔬南瓜泥
這道豪華到差點被拔拔A走 🤣
橄欖油熱鍋,鮭魚煎至金黃,加上水煮鮮蔬
蒸南瓜泥 最後加上野菜蒸鮮包。
每次大餐都要搭配很多蔬菜!
(這個蒸鮮包真的很方便!適合肉肉家庭)
DAY 4 - 西莎菠菜嫩烤雞高麗菜卷
昨天大魚大肉後,這天來點清淡的均衡一下!
水煮高麗菜到半透明,軟軟的狀態,
以西莎餐盒為內陷包成高麗菜卷,
簡單輕鬆的15分鐘料理。
DAY 5 - 意大利麵佐田園香米燉牛肉
意大利麵有和牛肉碎拌炒,香噴噴。
搭配鮮蔬炒蛋 & 西莎餐盒 色香味俱全啦!
DAY 6 - 馬鈴薯泥佐菲力牛野菜嫩雞
其實是DIY的萬聖節套餐 🎃 (看得出來齁?)
馬鈴薯蒸熟壓成泥狀,水煮雞里肌,炒蛋,
鮮蔬部分有固定班底 - 花椰菜 🥦
甜椒,玉米筍。最後加上西莎餐盒,
再來個創意擺盤,完成!
DAY 7 - 香煎牛排佐花椰洋芋小羊排
最後一道來個華麗結尾吧!
好市多買的澳洲厚切牛排 🥩
搭配鮮蔬,水煮蛋,亂入的斜管面。
最後擺上西莎餐盒 (花椰洋芋小羊排口味)
誰說毛小孩只能吃一成不變的乾飼料?
只要願意花些心思,餐盒都有千變萬化的菜色。
收藏起來,為家裡的寶貝準備大餐吧!
做好料秀出西莎美食照搶Dyson!
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有田卷好市多 在 家政煮廚金基師 Facebook 的最佳解答
週四感覺拿熬癢癢、痛痛有點不適,週五就喉嚨腫、咽喉痛、咳嗽咳成林黛玉,用盡最後一絲力氣看完醫生,回家後約莫10點躺平....一路病到今早(當然中間還是有進食、廁所、洗澡)
週日早上10點多才醒來,才回復了大部分的精神 T.T,離開孩童時期後就沒睡過這麼長的時間了....(12小時)
決定起個名號給這威力強大的夏季病毒
「別想爽過週末456病毒」今天依舊只能走靜態活動~正巧看到有姊妹分享好康,所以跟風也來推薦一下!(一口氣推薦3本)
a.祖宜 - 簡單、豐盛、美好
https://www.facebook.com/tzui.chuang?fref=ts
祖宜可以是開啟金基師認真紀錄料理食譜、過程的導師,金基師的唯一女神(華人料理界)書籍裡的菜色、手法多是樸實、實用、基礎延伸組合而來,沒有特殊炫技或是利用神奇道具輔助~超適合日日開伙有小孩的家庭的食用參考書,不論是平日中餐、或是全家到齊的晚餐,都能在書裡找到合適的料理,稍作挑選組合,輕鬆完成整桌豐盛的菜餚。
*79折
http://www.books.com.tw/products/0010679976
b.蘇發福 - 鑄鐵鍋中西式不敗料裡
https://www.facebook.com/superfooddiary/?fref=ts
和發福結緣是因為料裡而認識,不認識前只是覺得這位人妻的老公未免幸福的太超過,人美又會煮還很搞笑(搞笑可以是個優點沒錯) 認識後更覺得娶到她的那位Mr.Right 上輩子肯定有修煉...撇除人美又會煮不說~金基師也很尬意看發福的料理,器皿、食材組合、配色、讓人看的心曠神怡,食指大動!喜歡餐桌呈現美輪美奐的姊妹,這本書是最佳範本。
*66折
http://www.books.com.tw/products/0010681477
c.小林和郭郭 - 好市多完全料理指南
https://www.facebook.com/linkuokuo/?fref=ts
這對小夫妻也是金基師平常會瀏覽的Blog,真心喜歡這樣活潑帶點浮誇的寫作風格,感覺超平易近人超好相處且生活趣味很HIGH的一對夫妻!偶爾有些互動也覺得本人跟Blog上的筆者真實度相當MATCH~此書的最大特色是除了料理外,還分享了分裝與保存的小技巧,畢竟好市多單一份量都不是開玩笑的多!另外這本書的攝影是郭郭負責,肥水果然不漏外人田,步驟附圖多到炸,幾乎是當Blog在寫(出版圖文限制很煩人)這點讓人激賞,料裡的眉角通常都藏在不同步驟裡,買到真的有賺到的感覺。
*79折
http://www.books.com.tw/products/0010701322
d.金基師 - 廚房料理道具的心頭好真心話(這本還沒出)
有時會有人問哪時輪到我出書?我總是笑著回說~又不紅,出書是要自己發送還是在路邊擺攤或強迫推銷(做愛心)啦...
其實分享料理或是分享些經驗都是因為開心,所以才會持續寫下去,紅不紅出不出書這事倒很少去想,不過有時市場大姐會對我特別好些,這倒是挺爽的!
所以金基師「特」歡迎廚房新手或是料理幼幼班來發問,因為能獲得最多的成就感,虛華的秋條感是很好的燃料,直持我不停的寫、拍、錄影~分享,也歡迎高手或高高手的指教、指正,只要是善意來著,金基師都會虛心領教的~感恩!感謝
然後記得開卷有益,買書肯定比買道具來的有用,就算現在派不上用場,擇日一定會有貢獻的時候!
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