🇨🇳中環平民陝西菜🇨🇳
-
最近又比🍔發掘到一個放lunch好地方!餐廳位置係有少少隱秘,算係街尾嘅位置,加上門口位唔係好顯眼,真係隨時miss左都唔知🤭 餐牌菜式主要集中係biang biang麵,辣妹麵,餃子同小食。麵嘅辣度任你揀,睇黎一班嗜辣者又可以出重嘞🏃🏼♂️
-
乳香雞翼biang biang麵 ($57) 第一次試依隻麵,感覺好有趣😍 麵條扁而薄身,比一般嘅麵闊幾倍,食落非常滑口。一碗麵就係淨係得一條麵😂 但足以食飽你同我~ 麵上面有啲辣醬,紫菜同蒜粒,辣度可以揀,由微辣至大辣🌶 但單靠啲醬味道都偏淡左啲,加少少醋調味會好食啲🥰 叫左中辣都幾夠辣!乳香雞翼用南乳醃過再拎去炸,幾夠香同外皮夠脆😊
羊肉餃招牌辣妹麵($57) 辣妹麵嘅湯有啲酸酸哋,帶點麻辣,麵條係幼身個隻。羊肉餃有三隻,餡料都算多,餃皮係比較厚身偏飽肚個隻🥟
酸辣土豆絲($40~) 個價錢唔係會記得😂 一上枱就聞到好大陣鑊氣,有啲似乾抄牛河隻味🤣 醬油同胡椒味幾夠,係土豆絲唔夠酸,但都脆身嘅!
-
有緣小敍 (中環)
中環和安里14-15號地下B舖 @ 有緣小敍
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,Biang Biang麵,相信十之八九的香港人,也未曾吃過,也不懂讀這個有56畫的漢字。這其實是陝西一種傳統麵食,每條麵長一米、闊三厘米,一條已足以製成一碗麵的份量。正宗是油潑食法,加鹽、辣椒粉、花椒粉、蒜泥和調味,然後放滾油和醬汁,拌勻後食用,口感富嚼勁,有麵粉香,油鹹香辣,十分惹味。 有緣小敍...
有緣小敍中環 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
Biang Biang麵,相信十之八九的香港人,也未曾吃過,也不懂讀這個有56畫的漢字。這其實是陝西一種傳統麵食,每條麵長一米、闊三厘米,一條已足以製成一碗麵的份量。正宗是油潑食法,加鹽、辣椒粉、花椒粉、蒜泥和調味,然後放滾油和醬汁,拌勻後食用,口感富嚼勁,有麵粉香,油鹹香辣,十分惹味。
有緣小敍
地址:佐敦文苑街36號地舖、中環和安里14-15號地下B舖
電話:53002682、52966630
有緣小敍中環 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
在香港,陝西菜館,少之又少。來自陝西的丫丫,七年前在佐敦渡船街開設全港首間陝西菜館,可惜對當時來說,相當陌生,很少人願意嘗試,生意很差,甚至數次想結業。但她仍堅持下去,憑着用心製作的食物、對食材的講究,成功留得一群熟客,甚至愈來愈多人光顧,生意有起色,遷至大一倍的新店繼續經營,更獲米芝蓮超值餐廳推介。
有緣小敍
地址:佐敦文苑街36號地舖、中環和安里14-15號地下B舖
電話:53002682、52966630