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　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，#沒想到法國起司這樣好吃 #法蘭希乳酪 #SavenciaFromage&Dairy #台灣代表Ivan #一次試吃11種起司 #法國銷量第一的軟起司 #乳味重的藍紋起司 #有鹹味的Comembert #法國人吃起司的配搭 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 ...

「有鹹味的comembert」的推薦目錄：


有鹹味的comembert 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最讚貼文

王瑞瑤的超級美食家 By 王瑞瑤的超級美食家

2020-10-02 17:44:11 有 307 人按讚
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#沒想到法國起司這樣好吃 #法蘭希乳酪 #SavenciaFromage&Dairy 的Ivan #一次試吃11種起司 #方便使用切片起司 #法國銷量第一的白黴軟起司 #乳味重的藍紋起司 #有鹹味的Comembert #法國人吃起司的配搭

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王瑞瑤的超級美食家

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有鹹味的comembert 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文

超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW By 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW

2020-09-30 16:38:09 有 758 人看過 有 14 人喜歡
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#沒想到法國起司這樣好吃 #法蘭希乳酪 #SavenciaFromage&Dairy #台灣代表Ivan #一次試吃11種起司 #法國銷量第一的軟起司 #乳味重的藍紋起司 #有鹹味的Comembert #法國人吃起司的配搭

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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW

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中廣流行網超級美食家主持人，商業周刊、聯合報、料理．台灣等專欄作家。曾任中國時報美食旅遊、自由時報消費版等主管。曾任台北市牛肉麵節，苗栗客家菜認證，新北市蛋黃酥比賽，台東慢食活動等評審。
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社群媒體上有些相關的討論：

有鹹味的comembert 在 [問題] 奶油乳酪有鹽能做什麼- 看板baking 的推薦與評價


作者ed5 (晴天)
看板baking
標題[問題] 奶油乳酪有鹽能做什麼
時間Thu Oct 13 21:19:03 2016


我之前跟人團購買了奶油乳酪

一開始單純想做甜抹醬（我第一次買）

結果…他有鹹味…我買到有加鹽的

現在我不敢當抹醬…

想問我還能做什麼

乳酪蛋糕用的奶油乳酪是有加鹽的嗎？？

整個買了不知道可以怎處理



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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1476364748.A.8C4.html
→ Kukuxumusu: 還是抹醬 只是是配鹹的東西罷了(燻鮭魚?) 10/13 21:20
→ Inory0216: 哪個牌子？有些吃起來本來就帶鹹味，加糖調成甜的就ok 10/13 21:36
→ ed5: 燈塔奶油乳酪,所以這也不能做乳酪蛋糕囉？ 10/13 22:00
→ Inory0216: 可以，你不是買到加鹽的，是它本來就偏鹹，一樣可以做 10/13 22:06
→ Inory0216: 成蛋糕或抹醬，糖的份量增加一些就ok 10/13 22:06
→ ed5: 所以一般做蛋糕的是無鹽的？第一次買居然買錯,這樣整個也不知 10/13 22:10
→ ed5: 道要加多少糖…苦惱 10/13 22:10
→ Junchoon: cream cheese本來就有鹹味，只是不同牌子鹹味不同而已 10/13 22:34
→ Inory0216: 奶油乳酪都是有鹽的，只是不同牌子的鹹度有差 10/13 22:35
→ Inory0216: 要加多少糖，你可以先拿一點加糖試試，調到你喜歡的甜 10/13 22:37
→ Inory0216: 度 10/13 22:37
→ ed5: 本來就都有鹹味？所以我誤解有不加鹽的啦？ 10/13 22:40
→ HHH3: 當抹醬好好吃XD 10/13 23:07
推 theNBHD: 加核桃跟楓糖作抹醬 超好吃 10/13 23:38
推 hihigirl: 你可能誤會成butter了吧？中文用語沒統一，的確會讓人混 10/14 07:26
→ hihigirl: 淆 XD 10/14 07:26
→ ed5: 回樓樓上…我就是聽到可以做核桃抹醬就買了，結果我也不知道 10/14 08:40
→ ed5: 怎麼做？蠻硬塊的,可以加蜂蜜不加楓糖嗎？ 10/14 08:40
→ Inory0216: 可以呀，只要自己喜歡都可以加。現在偏硬是正常的，切 10/14 09:11
→ Inory0216: 出需要的量退冰，先用打蛋器打成乳霜狀，再加蜂蜜打勻 10/14 09:11
→ skytolove: 可以告知你買的牌子或貼上商品照片 大家比較好提供建 10/14 09:12
→ skytolove: 議哦 10/14 09:12
→ ed5: 原來要退冰用打蛋器打啊…我是買燈塔奶油乳酪,抱歉手機版還不 10/14 09:50
→ ed5: 會放照片 10/14 09:50
推 byph: 我昨天也去買了燈塔奶油乳酪 做半熟乳酪塔 我感覺不出鹹味耶 10/14 12:17
→ byph: XD 10/14 12:17
→ byph: 不過因為太多有送人 一位吃較甜的女孩說有鹹鹹的 10/14 12:18
→ ed5: 哇…同牌子,可以求配方嗎？所以另外糖比例增加嗎？也想試做， 10/14 16:19
→ ed5: 抹醬消耗比較慢 10/14 16:19
→ Inory0216: google很多配方，你就先照做再調整甜度就好 10/14 21:26
→ Inory0216: 還要提醒你，打開了的奶油乳酪很快就會發霉，要盡快用 10/14 21:26
→ Inory0216: 掉 10/14 21:26
→ ed5: 會發霉！！！我真的開封了耶,然後一直困擾冰了一個多月有= = 10/14 22:39
→ ed5: 看起來只好快點做乳酪塔消耗他 10/14 22:39
推 cryy: 通常一個禮拜就發霉了 10/14 22:51
→ ed5: 真假的啊！！！明天來去看冰箱打開看看好了 10/14 23:14
推 poblue: 真的超容易發霉很困擾 有賣小包裝的嗎？ 10/15 00:08
→ Inory0216: 小包裝，全聯現在有賣卡夫 10/15 00:56
推 dream070912: 燈塔乳酪是我最喜歡的品牌了，我覺得它算很不鹹了， 10/15 09:28
→ dream070912: 其他品牌也都有鹽味喔 10/15 09:28
推 byph: 我以前喜歡買卡夫，這次要買只有250g和2kg覺得一個太貴一個 10/15 09:32
→ byph: 太多，所以買看看另個牌子，沒想到做出來還不錯~ 10/15 09:32
→ byph: 塔餡我是奶油乳酪:鮮奶油:鮮奶=5:2:1的比例加，糖約1.5 10/15 09:33
→ ed5: 所以是我沒拌勻！！！那下次再拌久一點看看,我粉有分次放耶, 10/15 17:11
→ ed5: 幾個月前做出來就是上面圖那樣,最近都沒成功出現 10/15 17:11
→ ed5: 暈倒…回錯篇 10/15 17:13
→ kuro210111: 奶油乳酪基本上都有一點鹹味，燈塔算味道淡雅而且好吃 10/17 02:03
→ kuro210111: 的，要甜就加糖或蜂蜜，我都拿來做乳酪蛋糕，重乳酪跟 10/17 02:03
→ kuro210111: 輕乳酪差在做法跟乳酪的比例，你買什麼牌子都可以做哦 10/17 02:03
→ kuro210111: 另外我燈塔開封有包保鮮膜，基本上放到三週都沒發霉， 10/17 02:06
→ kuro210111: 不過還是趕快用掉比較好 10/17 02:06






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#8. EMBORG卡門貝爾乳酪Camembert 125g/塊 - 樂天市場

[內容物成份]: 牛奶 [保存期限]: 冷藏6個月 [產品介紹]：卡門貝爾乾酪外表包覆著一層白黴,切開後內部是乳黃色, 帶有鹹味和獨特的香味,口感滑順細緻,建議搭配餐前酒食用.

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✓軟質熟成乳酪 Soft Ripened Cheese · 卡門貝爾乳酪Camembert · 布里乳酪Brie.

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... 內部為黃色，帶有鹹味及獨特的香味，口感滑順細緻。 使用卡門貝爾和焗烤用起士，搭配蜂蜜和核桃。 卡門貝爾乾酪起司(Select Camembert Cheese)有 ...

#61. 卡門貝爾 - 彰化全聯

葡萄酒與乳酪的契合度之高,幾乎可用「命運的相遇」來形容。 卡門貝爾乾酪起司(Select Camembert Cheese)有金銀幣的美稱，來自阿爾卑斯山乳源的半軟質白黴 ...

#62. 卡門貝爾

法國獅心金文奶酪250g卡門貝爾芝士Camembert Cheese新鮮軟質奶酪. ... 卡門貝爾乾酪外表包覆著一層白黴，內部為黃色，帶有鹹味及獨特的香味，口感滑順 ...

#63. 卡門貝爾

生菜沙拉- 相關文章- 愛料理生活誌; Emborg 卡門貝爾乾酪/ Camembert - 河洛企業 ... 卡門貝爾乾酪外表包覆著一層白黴，內部為黃色，帶有鹹味及獨特的 ...

#64. 卡門貝爾

卡门贝尔Camembert - 酵坊手感烘焙; 野炊生活:卡門貝爾芝士西蘭花通粉- ... 卡門貝爾乾酪外表包覆著一層白黴，內部為黃色，帶有鹹味及獨特的香味， ...

#65. 卡門貝爾

香軟柔滑的美味：烤卡門貝爾乳酪- NOM Magazine; 卡门贝尔Camembert - 酵 ... 卡門貝爾乾酪外表包覆著一層白黴，內部為黃色，帶有鹹味及獨特的香味， ...

#66. 卡門貝爾起司吃法 - 台中好吃油飯

在捷克有一種不同的吃法－Nakládaný camembert，Nakládaný為醃製後的雪 ...法國有一句諺語：一個鄉村，一種乳酪。 卡门贝尔奶酪白汁意大利面的做法,9个 ...

#67. 卡門貝爾

烤卡門貝爾乳酪起司( Baked Camembert Cheese ) - YouTube ... 卡門貝爾乾酪外表包覆著一層白黴，內部為黃色，帶有鹹味及獨特的香味，口感滑順細緻。

#68. 法國AOC頂級乳酪 - 第 60 頁 - Google 圖書結果

9 Camembert de Normandie 乳酪出自於諾曼第區的 Camembert 是一種軟質乳酪, ... 同時散發出一種白蘑菇、稻草、麝香氣味,又有一點微微的苦鹹味,入口即化,細緻高雅。

#69. 卡門貝爾

法國ILE DE FRANCE法蘭希天然卡門貝爾CAMEMBERT乳酪125G紙盒原裝，法國乳 ... 卡門貝爾乾酪外表包覆著一層白黴，內部為黃色，帶有鹹味及獨特的香味， ...

#70. 日本發明「不放鹽就有鹹味」神奇餐具！鹹味增1.5 倍⋯到底是 ...

近年健康飲食大為流行，日本企業發明了號稱不用加調味料也能讓食物變鹹的餐具，讓大家實踐健康飲食生活時也能享受食物的美味，究竟原理是什麼？

#71. 卡門貝爾

卡門貝爾乾酪外表包覆著一層白黴，內部為黃色，帶有鹹味及獨特的香味，口感滑順細緻。 卡门贝尔·诺曼第(Camembert de Normandie),按照汉语语序的名称 ...

#72. 卡門貝爾 - 大樂透官網

Camembert --卡門貝爾乳酪是法國最有名的白黴乳酪之一,略硬的白色外皮具有獨特的 ... 卡門貝爾乾酪外表包覆著一層白黴，內部為黃色，帶有鹹味及獨特的 ...

#73. 卡門貝爾

卡門貝爾乳酪(camembert) 是台灣超市裡常見的起司之一，可以直接切塊單吃，也 ... 卡門貝爾乾酪外表包覆著一層白黴，內部為黃色，帶有鹹味及獨特的 ...

#74. 侍酒師的餐酒搭配練習課：酒學教授以圖解規劃10週、15堂課、100道練習，讓你自學成為葡萄酒、啤酒與烈酒的料理搭配專家

... camembert , brillat - savarin , chaource , coulommiers 于白酒,酸度/酒精度 ... AOP - Savennières AOP reter 4 生的硬質起司(花果味和鹹味) Tomme de Savoie ...

#75. 卡門貝爾

卡門貝爾乾酪外表包覆著一層白黴，內部為黃色，帶有鹹味及獨特的香味，口感滑順 ... 卡門貝爾乾酪起司(Select Camembert Cheese)有金銀幣的美稱，來自 ...

#76. 香軟柔滑的美味：烤卡門貝爾乳酪 - NOM Magazine

就跟很多歐洲的食品一樣，來自法國諾曼第的正宗卡門貝爾乳酪(Camembert de Normandie) 也受到原產地名稱保護制度，也就是說製作過程及地點都有嚴格規範。

#77. Camembert的風味 - 味覺的記憶

我看還是見仁見智，不可否認的，這樣的白黴乳酪Camembert早已成為法國人家中必備的乳酪之一。 對於法國人來說，一般在享受Camembert的時候，又會有什麼樣 ...

#78. 日本發明不放鹽就有鹹味的餐具，舔螢幕就能嘗遍世界美食

近年食品業都打「健康牌」，無糖、零卡、低脂產品霸占貨架。然而日本製造不怎麼健康啤酒和檸檬汽水起家的公司，卻打出「健康牌」餐具，碗和湯匙能讓 ...

#79. 法國Camembert cheese 康門貝爾乳酪起司125g 烤起司炸乳酪 ...

尚未進行熟成的年輕乳酪中心留有芯子，整體還保有硬度。一旦開始熟成，芯子便消失不見，整個慢慢變軟，呈現出獨特的氣味，並濃稠、融化般，口感滑順細緻。

#80. 15個瘋狂起司迷食譜：無論是卡蒙貝爾還是起司火鍋 - YouTube

15個瘋狂起司迷食譜：無論是卡蒙貝爾還是起司火鍋，這裡通通有！ 2M views 4 years ago ... 卡芒貝爾起司火鍋/ Camembert Fondue| MASAの料理ABC.

#81. 卡芒贝尔奶酪 - 维基百科

卡芒贝尔奶酪（Camembert），又譯卡蒙贝尔、卡門貝爾、卡門伯，是一種軟的法國白黴圆饼形乾酪，以法国诺曼底奧恩省维穆捷附近的村莊卡芒贝尔命名。

#82. 西餐概論(第三版) - Google 圖書結果

(6)卡門貝爾(Camembert)。產於法國,表面光滑,奶油色, ... 產於義大利,固體,堅實,表面光滑,外部呈淺棕色,內部呈淺黃色,熟化期2個至12個月,有煙燻味和鹹味,香醇,味濃郁。

#83. 豐盛的早午餐烘焙全書: 從手作麵包、開胃配菜、沙拉、飲品、湯品到醬汁的百變美味組合

本書所介紹的起司如下:奶油乳酪(cream cheese)是用純鮮奶油或是鮮奶水製成的新鮮 ... 傳統的巧達起司又重又硬,金黃濃郁,帶著微微的鹹味,可說是世界上產量最大的乾酪, ...

#84. 全法國最好吃的書：成就你的法式美食偏執 - Google 圖書結果

... 謝爾省/埃羅省/上馬恩河省/安德爾省/洛澤爾 Saint-marcellin Camembert 博日多姆 ... 風味:濃烈腐土與潮濕地窖氣息,鹹味口感,帶有羊奶香/厄爾省/風味:濃郁果香與奶 ...

#85. 一個女人趴趴走:26個女人踏上夢想旅程的真實歷險:

... 有香味,用於調味。 4 卡孟貝起司( Camembert )是法國諾曼第的著名白黴乳酪。 ... 6 藍紋乳酪是利用青黴的繁殖所醞釀出的乳酪,最大的特徵是鹹味重、具有特殊風味。