上次全聯換購的WMF快力鍋,媽媽說看起來太好用,叫我再換一個寄去給阿嬤,但是換購活動已經結束,我只好把換購的鍋子刷的亮晶晶的雙手奉上給阿嬤,然後過了一個月媽媽又提到壓力鍋好像真的蠻方便的,如果要等下一次全聯可以換購不知道要等到什麼時候,我只好上網再買了一個超級喜氣的經典紅快力鍋來實現媽媽的願望~
既然要紅就紅到底吧!打算開鍋第一煮就來做個紅酒燉牛肉,馬上衝去全聯把食材一次買齊。每次煮紅酒燉牛肉都想說一次燉一大鍋可以分裝慢慢吃,但是因為太好吃了,每次煮都被家人秒殺,一天就吃完(看來我小看我們家的食量了XD)這道好吃到我覺得不跟大家分享我會有罪惡感,所以我就來了~~~
大家一定要煮看看,真的,相信我,會好吃到舔盤子的!
食材:
牛肋條 2包,約800g左右
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1根
馬鈴薯 1顆
培根 3條
蕃茄 2顆
蒜頭 3-5瓣
高湯 400c.c
紅酒 淹過食材的量即可
調味料:
蕃茄糊 1大匙
月桂葉 1片
黑胡椒 適量
義大利綜合香料 適量
麵粉 適量
糖 適量
鹽巴 適量
鮮奶油 少許
步驟:
1.將牛肋條多餘油脂修掉,避免整鍋油脂太多
2.牛肋條用鹽巴、黑胡椒、紅酒少許,醃30分鐘後取出,撒上麵粉下鍋煎至金黃色放旁邊備用
3.原鍋將培根炒香後加入紅蘿蔔、番茄、洋蔥、蒜頭,炒軟後加入馬鈴薯、牛肋條
4.加入高湯、紅酒、月桂葉、義大利綜合香料後蓋上壓力鍋
5.蓋上鍋蓋扣上安全鈕,中大火煮到壓力閥上升到第二圈後轉中小火計時20分鐘後關火,等待壓力閥下降後解開安全鈕
6.打開鍋蓋後再加點適量鹽巴、糖調味以及麵粉水增稠,中火煮滾約3-5分鐘煮到喜歡的稠度就完成囉!
對了,看到明天WMF在MOMO有舉辦超級品牌日,想買他們家鍋子的話這時候買真的超級划算的啦!WMF的鍋子真的是很耐用,感覺可以當傳家寶的那種,質感超好~而且滿額的贈品也送太好了吧!!!!!!加購的商品感覺也很划算,我超想要的!
我看到這次活動也有這個快力鍋,這個價格比我買的便宜超多啊!我的錢包在對我哭泣😭 不過沒關係,你們有買到便宜就好,大不了我吃完這鍋就開始吃泡麵XD
品牌日的資訊幫大家整理了一下,有需要的可以去逛逛,我想你看到這些折扣,應該不會空手而回的,我自己都已經準備好要來搶了😏
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「好好吃飯,吃好食物」♥️
最近沉迷於 #自我修復。
長達一年多的疫情以來(而且還沒過去,依然ing),可能是長期的不確定感,可能是長期的高壓.....心理狀態忽然來到一個「#我什麼都不想要!#只想要好好照顧自己!」的強烈堅決!
和身邊的朋友聊起,才發現大家都有類似的 #愛自己/家人、#照顧自己/家人 的深刻體悟!
#擁抱健康,說穿了其實就是「好好吃飯,好好睡覺,多多運動!」知易行難,我知道!
好在!
身為資深吃貨一枚的我,好好吃飯我做得到!😆
三餐高標擇食,搭配低醣飲食,努力吃的健康點!不到四個月,出乎意料的甩去11、12kg,身心靈也得以回到和諧的狀態😌
這也是我說什麼也要從自我修復的泡泡中探出頭來,為大家開這麼一團 #SoMuch #壽滿趣 補貨團!!
#所有對身體好的食材,全部在這一團上架!
橄欖/酪梨油、花生/堅果醬、低醣/健康食材(多款米、麥、豆,洋車前子粉、杏仁粉、奇亞籽....)、麥蘆卡蜂蜜、健康零嘴....
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🥑《冷壓初榨 #酪梨油》
有著高達200℃的發煙點,「原味酪梨油」很適合做所有的亞洲料理。而「蒜味酪梨油」,可以取代大部分中式料理一開始需要爆香大蒜的步驟,而且呈現的是#新鮮自然的蒜香。台灣有陣子大蒜貴翻天,之前跟團買了大蒜酪梨油或大蒜橄欖油的網友們回報:「真是好佳在!!」方便、好用,又不用買貴三三的蒜👍
這次新包裝有「噴霧瓶&油嘴瓶」兩種,使用起來非常方便。還有新品「酪梨油醋醬」,是非常健康的沙拉淋醬。
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🍃《冷壓初榨 #橄欖油》
「原味橄欖油」,適合做所有西式料理,前味是豐腴的奶油香氣,中味是清爽果香,最後是淡淡辛辣胡椒尾韻;「蒜香橄欖油」我最常用於煎蒜香牛排;「檸檬橄欖油」我很常用來煎雞腿肉(香檸雞),或是烘焙蛋糕,完成的蛋糕會有一絲檸檬清香,拌義大利麵或是料理肉醬會在豐腴滋味增添一絲清爽層次口感;「松露橄欖油」當然就是配薯條啦!或是淋一點在義式燉飯上,炒香菇也超合拍。
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🍇《#巴薩米可醋》
除了大家都知道的,可以做成「油醋沙拉醬」,我還常常把它當「烏醋」使用,沾水餃吃。香氛有層次感的酸香,幫這普通的市售水餃加分不少。烤地瓜或南瓜,也能淋上一點。「酸味」在料理上的重要性,常常被遺忘或省略,我的經驗是:當你嚐味道,說不出少了什麼時,十之八九就是少了酸!一點點酸,威力很深遠的!
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🐝《#麥盧卡蜂蜜與喉片》
蜂蜜的威力全看UMF(獨麥素)的數值,由UMF協會創辦人的自有品牌:蜂蜜與喉片都有高達UMF16+,通常數值要在10+才具有功效。不是吃甜甜而已,是真的有保護力的阿!每當我喉嚨稍微有異,癢癢啞啞的,就趕緊含一顆喉片或一匙蜂蜜,通常能及時得到緩解,九成以上的機率能把感冒壓下。
🍯《#泰勒小徑蜂蜜(TAYLOR PASS)》三種口味:
「藍色琉璃苣蜂蜜」:含有獨特的花草香味,適合搭配茶或咖啡。
「乳狀三葉草蜂蜜」:含有特別的乳香與焦糖香味,呈現膏狀,方便塗抹或作為各種料理使用。
「原生百花蜂蜜」:最經典的紐西蘭原生蜂蜜,含有豐富多層次的香氣與口感。適合製作甜點、漬水果、搭配茶飲。
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👩🍳《#自然法則天然食物》(調味小確幸)
「堅果素香鬆」白飯,清粥,或是沙拉,灑上一匙增添香酥口感。
「蔓越莓乾」,一顆顆漂亮無暇的蔓越莓,天然的才會有甜也有酸,單吃是健康零嘴,我也常應用到烘焙上,做餅乾,做司康,做抹醬,都很好吃。
「低GI椰花蜜糖」,由天然椰子花萃取出,沒有經過繁瑣加工,比精緻砂糖保留更多的營養,屬於低GI的食物,取代一般砂糖,能讓血糖波動較小。
「杏仁粉」與「洋車前子粉」,這陣子我幾乎每週日都會做一批(6顆)#無麵粉小餐包(#生酮麵包),跟著我做過這款麵包的朋友都無比驚艷,#真的好吃!#真的是麵包!
新品「法國手工收集海鹽」與「以色列死海海鹽」,是下廚必備的調味品,當了煮婦多年,深知好鹽在料理時的重要性,不死鹹、有層次是挑選好鹽的兩大重要指標。
表單裡還有多款米、麥、豆、奇亞籽....我這週也會陸續發食譜介紹。
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🥜《#紐西蘭Forty_Thieves堅果抹醬》
這次開團的新產品,也是近期早餐餐桌上的亮點!!
只採用非基因改造(non-GMO)的堅果,注重環保的包裝材料(回收再製玻璃罐,採用可回收的金屬瓶蓋...)。
不只有「花生醬」還有「杏仁」跟「腰果」,各又分有絲滑、顆粒,兩種口感。完全無添加物、無防腐劑,更沒有甜味劑,只有滿滿天然、濃郁的堅果營養。
除了簡單的塗麵包就是健康滿點的人間美味,也很適合使用在烘焙上。像是我先前分享了「低醣的花生醬餅乾」食譜,非常深受網友好評!!
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#SoMuch #壽滿趣 補貨團!!10/3(日)截止
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有鹽奶油品牌 在 小季:>lovelyhebe Facebook 的最佳解答
((榮獲亞太A.A.美食獎三星、無添加認證的極品蛋捲,鬍子國王蛋捲開團囉!))
團購期間:9/23-9/30
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#中秋我自己就先買了送朋友
#自己買原價
#大家跟團折扣有夠划算
這是一個讓孩子可以安心吃的蛋捲😂
我本身很少推薦點心類的
因為即使是專門for 小孩的零食
很多品牌翻到成分都有過多的添加物
而鬍子國王我在開團前 就聽說過他們家的食材用料很好且單純,是吃過五個口味立刻被圈粉!
這就是讓我可以跟孩子一起分享的點心😭😭😭 記得小時候常常吃蛋捲,而自己有小孩後反而不敢讓他們吃,看到他們失望的眼神媽媽都有點於心不忍…
但市面上的零食真的太多添加物
我為什麼會如此推薦鬍子國王的蛋捲呢?
☝🏻他的口感就像真正的”蛋捲”,後來好多很紅的蛋捲,我覺得吃起來偏厚實比較像煎餅且包餡,就我本身會想嚐鮮,但我不會想要常買來吃,鬍子國王的就像我兒時喜歡的酥脆蛋捲,一層一層吃完一個又想接著吃
☝🏻採用天然且優質的食材!法國石磨黑麥麵粉/日本細緻麵粉/法國AOP認證手工發酵奶油/法國雷島鹽之花。這是基本的食材,更不用說柴燒黑糖、台東紅藜、法國巧克力,食材幾乎是嚴選
☝🏻是的除了這些跟雞蛋還有糖,鬍子國王的蛋捲完全沒有任何添加,卻如此美味,純粹的美味讓他們的蛋捲得到國際三大獎!
☝🏻亞太A.A.美食獎三星/iTi國際風味評鑑大賞二星榮譽獎/世界食品品質評鑑大賞銀獎
我個人特別推薦跟孩子分享的三款口味如下
♥️黑麥口味:我激推黑麥口味!是我吃了五種口味中最喜歡的!這麼單純的口味為什麼能這麼好吃,我想是因為他們用了法國石磨黑麥麵粉,麥香非常突出🥰🥰🥰孩子跟著一起吃我完全可以!
♥️紅藜口味:點心可以跟健康劃上等號?鬍子國王的蛋捲我覺得可以😂
只加入日本細緻麵粉/法國AOP認證手工發酵奶油/法國雷島鹽之花/台東藜麥/糖,低甜度、純粹的美味讓孩子默默把超級食物紅藜麥吃下肚
♥️柴燒黑糖口味:如果你愛吃黑糖,絕對不要錯過鬍子國王的柴燒黑糖!他絕對跟你吃過的黑糖口味不一樣!不甜膩、帶著柴燒淡淡龍眼木香氣,使用高成本的柴燒黑糖製作,成分單純又美味,是我兒子最愛的一款口味!
另外我有試吃奶油口味與巧克力口味!都相當的好吃♥️
巧克力口味完全不甜膩!跟你們想像的巧克力口味一定大不相同,推薦給大人 😍
奶油口味就是充滿了奶香,最基本的那種美味!
其實他們還有海苔口味、肉鬆、花椒口味
不過我以孩子可以一起吃為主來挑選口味(當然巧克力是挑給媽媽我的 😆😆😆)
所以著三種口味我沒吃過唷!
有吃過的歡迎留言分享
特別推薦隨手瓶
因為他切的小小的 一次一根剛剛好
小孩吃一根我也覺得無傷大雅那種
而且隨手瓶一次可以挑好多種不同口味
激推😌😌😌
禮盒版我也很喜歡 鬍子國王不僅好吃、食材好,連包裝都做的很有質感!
像是禮盒版我自己買原價$980
結果團購才$870 真的划算太多!
本團滿$2000免運喔!
比我自己跟官網訂3000免運還划算
大家買起來♥️♥️♥️
有鹽奶油品牌 在 Tammy Chen Youtube 的精選貼文
【一鍋三菜 ~粉蒸排骨+奶油檸檬玉米+蓮藕排骨湯】
#一鍋三菜大挑戰💪
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過中秋後、秋意正濃~也正是蓮藕當令好時節。
富含維生素C與膳食纖維的蓮藕,可清熱生津、涼血止血;
與排骨煮湯更是絕配,除了湯頭很是清甜,還可以健脾養胃、補氣養血呢!
排骨要熟軟、蓮藕要Q軟、需要經過一段時間燉煮浸潤,湯頭才更鮮甜!
燉煮一好鍋湯的確很花時間,更何況還要料理其他菜餚….
想要省時省力,又能速速上菜,
那就有請能夠一鍋同時讓三道菜廚同時上桌的料理神力好幫手
~ WMF_ Fusiontec 6.5L快力鍋~出場啦!
蓮藕排骨湯與玉米一起燉煮,上頭再放入蒸架蒸盤來個粉蒸排骨,全部一起煮好後,
取出湯裡的玉米以稍加調味一下~
嘿嘿嘿~粉蒸排骨+奶油檸檬玉米+蓮藕排骨湯,一鍋三菜就同時完成啦!
粉蒸排骨熟軟入味,蓮藕Q軟湯頭味美鮮甜,加上還有奶油檸檬玉米可以啃一啃,
一鍋三菜讓人妻老木輕鬆上菜
這只 Fusiontec快力鍋陶鋼合一的鍋身,升溫迅速導熱快升壓洩壓都很快速,
從炒辛香料、燉煮、蒸煮,從開火到升壓洩壓完成, #全程只要約30分鐘!!!
快速神力又時尚美麗,果然跟它的名兒”快力鍋”一樣;
叫老木怎能不愛它❤️!!!
新自炊時代來臨,人人都有機會拿起鍋鏟當自家主廚自炊自煮!
省時省力能輕鬆上菜的鍋具也特別重要!
到底這支Fusiontec 快力鍋有多給力💪呢?
👩🦰 老木一日三餐,日日美味真愛大推
【粉蒸排骨食材】
地瓜 2條 250g;排骨 (小排)330g;香菜末 1小株(可用蔥花代)
*醃漬醬料
薑末 5g;蒜末 2瓣
米酒 30ml;水25ml
糖 1大匙;醬油2大匙
番茄醬1大匙;辣豆瓣½小匙
五香蒸肉粉 1包50g;香油 1/2小匙
【蓮藕排骨湯】
食材:
薑片 約5-6片;蔥段(蔥白) 2支;蔥花(蔥綠) 適量
蓮藕 400克;排骨(豬肋排)350克
蓮子20克;紅棗5顆
水1500ml;鹽 約1/2茶匙
【奶油檸檬玉米】
玉米 2支;鹽 適量、黑胡椒 適量;檸檬汁 少許;
#WMF #WMFTaiwan #Fusiontec #快力鍋 #壓力鍋 #塔咪的生活狂想曲
🎊好康報報 :
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有鹽奶油品牌 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【香煎骰子牛】蒜片簡單自己做!肉嫩Q彈一口接一口吃好幸福!
「牛肉怎麼煎才多汁不乾柴?」
「夜市超人氣美食在家自己做!」
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🤘簡單哥小技巧:簡單哥小知識
❓真空的牛肉變黑是壞掉了嗎❓
⭐️因真空包裝,會讓牛肉產生缺氧,所以產生暗黑色,都是屬於正常現象
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(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉牛肉 400克
👉海鹽 1大匙
👉黑胡椒粒 適量
👉奶油 10克
👉梅林辣醬油 1小匙
(替代食材:醬油)
🥣其他配料🥣
👉青花菜 40克
👉紅椒 20克
👉黃椒 20克
👉蒜頭 20克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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📝前置步驟:花椰菜稍微川燙
🥘開始簡單製作🥘
①加海鹽、黑胡椒粒,稍微拍打
②熱鍋下油、骰子牛半煎炒至四面無肉色
③下黑胡椒粒、梅林醬油、奶油融化後瀝乾備用
④下蔬菜加入鹽巴、黑胡椒粒拌炒
🥘蒜片製作🥘
🧄冷油大火下蒜片起泡後轉小火待變色即可瀝乾
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
「義大利不沾鍋品牌BALLARINI」
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12:00 結尾
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餐廳名稱:島語自助餐廳
消費時間:2023年/10月
地址:台北市南港區經貿一路168號 臺北漢來大飯店二樓
電話:02 2788 1568
營業時間:6:30-21:00, 總共4個餐期
每人平均價位:平日晚餐 1790+10%
可否刷卡:可
有無包廂:有
單人用餐:暫時只有早餐開放
完整圖文介紹:
https://pse.is/5bbjkd
島語-是漢來集團旗下規劃的頂級buffet新品牌
隨著台北南港漢來大飯店一同開幕,
和原本的漢來海港走出截然不同的路線,
開幕期間可以說是非常熱門,非常的難搶,
一開始定位的時候就馬上預訂,
有搶到2個平日的位子馬上來台北搶先吃看看~
交通很方便只要搭到南港展覽館站,
1號出口步行5分鐘就可以到達~
既然是漢來飯店規劃的高階品牌,
很多小細節上都可以感覺到用心
在等待入座前, 等候區提供了迎賓飲料
來到現場需要先跟櫃臺報到然後排隊進場,
拍照時是離場的時候, 不然這個區域還蠻多人的,
進場有紅龍可以排隊秩序很不錯,
也不會讓人有混亂, 以剛開幕的表現我覺得很厲害
今天是平日晚上用餐,
在試營運期間島語並沒有開放所有座位營運,
服務人員說是會慢慢增加用餐人次, 避免取餐混亂,
我覺得蠻不錯很注重品質 ,
所以整體來講今天取餐並不會有非常擁擠感,
但就算已坐滿狀態, 餐廳也是以舒適出發的規劃設計,
一餐檯、一Fine Dining設計概念,
總共有八大餐檯, 每個餐檯幾乎都會有現點現做的品項供應
也會為每個餐檯配上一款酒 , 絕對是讓人期待~
座位區是以一個個小包廂來設計,
並不是一個很大的用餐區, 所以不會有那種鬧哄哄的感覺
取餐區旁邊不會有特別安排座位讓動線更加順暢,
餐具部分應該是跟高雄漢來的牛排館, 鐵板燒一樣,
使用同樣的義大利、日本品牌餐具, 整個感覺備受尊榮~
八大取餐區採用客製化方式,
有別於一般buffet 只是出去取餐
這邊互動式餐檯有很多的食材
都是以現點現做的方式呈現,
像是飲料還和亞洲50大酒吧TCRC 合作設計獨特的調酒
牛排, 干貝等等都是現烤, 也可以請師傅現做手卷,
現做瑞士頂級冰淇淋都是島語獨有特色
晚餐的用餐開放時間是5點半,
算是比較早, 剛好平日大家下班趕來可能都是6點後
一開始比較有機會可以拍到餐檯的部分簡單分享一下,
海鮮區絕對是一大亮點,
冰鎮蟹腳經過詢問,
主要是松葉蟹, 雪蟹跟鱈場蟹按照當天進貨狀況搭配,
今天看起來應該就是松葉蟹跟雪蟹的搭配,
還有吃到飽少見的法國海螺
搭配上超大隻的旭蟹還有另外兩種螃蟹
陣容可以說是非常豪華,
當然基本款的蝦子海螺鮑魚也絕對沒有少~
砂鍋煲傳承漢來多年的中餐經驗,
最大亮點是提供帝皇蟹腳,
處理得很不錯, 每口都可以喝到滿滿鮮甜感,
現點現做, 但是也不太需要排隊出餐速度很快,
有三種不同款式可選擇, 直接跟餐檯前的師傅點餐就可以~
每個餐檯都是一個特色廚房存在,
不會有很制式的供餐模式
完全開放式的廚房可以看到整個料理, 處理食材過程
生魚片的部分海麗魚跟青甘絕對都是必拿選擇
餐檯特別設計成冷凍餐檯保鮮,
另外還有鮭魚, 黑鮪魚等選擇
單點炙燒壽司
可以選擇北海道的生食級干貝,
和牛還有比目魚鰭邊等食材共六種
最推薦的當然就是北海道干貝還有和牛, 現點現燒美味新鮮
單點現做手卷
這邊的招牌就是北海道海膽+干貝手卷
也是全場看起來最受歡迎的排隊品項
這邊排了最久不過也只有5分鐘
看這邊出餐安排上真的很有誠意吧
港式燒臘重點來自花蓮的櫻桃鴨,
搭配上臺灣國產雞肉的玫瑰油雞, 厚切3層燒肉
絕對顛覆一般吃到飽港式燒臘的品質想像
炸物區 | 烤物區
光是烤物區就直接放著帶骨牛小排花枝
還有烤香魚等等的食材,
造物的炸蝦有兩種方式呈現,
你可以看到炸物區這邊也有專屬的配酒,
喜歡喝酒的朋友絕對很喜歡這邊~
現烤生蠔
我一進來的時候就拿了兩份,
後來這邊也是算是熱門最多的在等的地方,
畢竟烤生蠔就是比較需要時間, 但可以看到師傅完全沒停過
很努力在幫大家用最快速度出場~
烤香魚
現在好像已經成為高級buffet必備
最適合用來搭配啤酒~
明蝦 | 生食級干貝
這2個食材真的是是很受歡迎
而且這邊下干貝蝦子都沒在客氣直接下滿整個鐵板
所以到了大概晚上7點的時候幾乎都是蝦子干貝等客人
只要過了排隊時間, 想吃多少板前的師傅都會直接給你
絕對可以吃得非常過癮~
烤羊排 | 肋眼牛排 | 戰斧豬排
現烤肉類提供三種選擇
這邊沒有一般buffet會提供的爐烤牛排
取而代之的是需要現點現做的種類,
能夠在現在提供羊肋排就是厲害,
看看好市多羊排的價錢就知道XD
整隻火腿展示非常霸氣,
蔬菜區的沙拉選擇完整呈現非常豐富
搭配上煙熏鮭魚還有各種不同的起司
可以自己創造出美味又豐富的沙拉盤~
引進百萬咖啡機與世界冠軍咖啡師烘焙咖啡豆,
還有海拔2500公尺傳承五代的精品莊園華崗茶
及台灣精釀啤酒知名品牌台虎生啤,
飲料的部分都是由專人服務,
口味上都可以做出一定的客製化,
比一般只是用飲料機多了更多的選擇~
像我就蠻喜歡這邊的抹茶歐蕾,
還有細緻的氣泡水, 當然喜歡喝酒的也可以來杯特調
這邊的餐盤設計, 每個區域都會有自己的盤子
並不是一種款式用到底,
我覺得蠻有心思的,
而且有個小細節就是他們只要是現做餐點都會先熱盤,
比較不會讓食物快速降溫,吃飽飽可以做到這樣是真的蠻貼心
大目鮪、青魽等現流魚貨輪流供應
挪威鮭魚拿了幾輪品質都很穩定,
日本生食級北海道干貝, 青魽, 甜蝦 , 挪威鮭魚腹等
會直接做成一份提供, 真的完全就像外面單點的感覺~
青魽真的是我個人最喜歡的生魚片之一,
那個油度跟香氣讓人喜愛
前菜也很推薦煙熏鮭魚+起司
露肝醬、波特葡萄肝醬
可以搭配帕瑪生火腿, 沙拉米火腿 等歐式享用方式
這邊的帕瑪生火腿品質真的很不錯特選火腿不會很死鹹,
入口化開的感覺作為品嚐歐式火腿的入門我覺得蠻適合~
炙燒干貝還加上點魚子醬
壽司飯不會一夾就散開,
比目魚鰭邊是我在日本料理一定會單點,
我覺得吃1到2份剛好又滿足~
網路大推的干貝海膽手卷
我覺得很用心的地方就是海苔會先烤過
所以拿到手的口感真的是脆脆的
乾脆給的份量夠多, 只會有一點典範
口感就很像居酒屋流行的干貝海膽漢堡一樣
奢華甜美~
大概超過7點半都是干貝在等客人
我前面的阿姨直接拿了10顆, 我拿了4顆
外酥內嫩加上奶油香, 無限吃就是爽啊~
這個是排隊時候拿的固定配法,
酒香大草蝦搭配上北海道S級干貝
盤飾的部分雖然忙碌但是也做得很不錯
呈現上絕對比一般吃到飽buffet 來的精緻,
也提供了很多種法式料理等級的醬料
還有世界各地不同的鹽來做搭配~
松露蛋是我自己加的,
因為每次經過這道菜真的是超級香
實際上也非常的好吃,
牛排部分美國的肋眼牛排, 很有誠意的部位
固定都是提供7分熟左右, 我覺得它的熟度控制得很不錯
搭配上有點玫瑰鹽就非常的好吃~
羊排的部分我今天吃了大概六支
每次可以拿兩份, 注重在醬料配餐的呈現上
料理的方式是先用烤箱烤, 然後還是送到前面直火燒烤
整體來講外酥內嫩品質也蠻平均的
豚骨湯底的帝皇蟹腳湯品
融入了日式的濃厚還有海鮮的鮮甜
帝皇蟹腳真的非常的大塊也不會有粉粉的感覺
喜歡的真的可以多喝幾碗非常奢華
今天香魚不算很大隻,
但是卵還蠻多的
在疫情期間吃了幾次漢來海港的外帶香魚
整個就愛上, 後來內用都會特別來吃個一兩隻
採用櫻桃鴨的片鴨, 服務人員會幫忙一份一份的先裝好
可以自行加上喜歡的配料包含小黃瓜
這邊炸蝦有兩種,
他們分別命名是炸蝦跟海老,
喜歡下面這一款比較有酥脆感,
而且蝦子感覺也比較厚實一點,
整體來說和漢來海港的炸蝦比較大進步
所有的螃蟹我反而自己最喜歡的是紅蟳螃蟹
蟹黃真的整個爆出來的多, 而且都已經處理好, 輕鬆就可以撥開
甜點區取名繽,有點復古又帶華麗的風格
今天我們座位區就剛好在這邊對面
一走出來就想直接先吃甜點XD
冰淇淋的部分有兩種選擇,
第一種就是安全款卻有很多口味的哈根達斯
現在很多哈根達斯的冰櫃都是改成4到6種口味
漢來美食這邊還是提供了八種口味選擇
也有很多是季節款式, 還是非常的有誠意
Eliubis 冰淇淋
這個冰淇淋很有趣的地方就是冰淇淋真的是在這臺機器裡面現做
據說這臺機器超過500萬,
還沒成型的冰淇淋還會在裡面轉動很有趣,
這可能是我在Buffet 吃過最好吃的GELATO真的不誇張
水果的部分也比一般的buffet多很多,
水果的品質都有經過特別挑選,
甚至還有拉拉山水蜜桃,
搭配上多種不同的手作優格,
餐後喜歡吃水果的長輩絕對都會感到滿意
甜點櫃裡面的甜點展示跟造型都可以說是非常精緻
還真的以為是來到東區哪家法式甜點店,
都是有專屬的服務人員服務所以不會被拿得很亂的感覺,
在某些特定時段還會提供畫盤服務,
真的可以讓它看起來更像法國盤式甜點
一餐臺, 一餐酒真的是一個很創新的概念
當然對於喜歡喝酒的朋友這絕對是蠻不錯的一個做法
我覺得在選酒上其實蠻用心,
像是炸物的部分就會配小米酒
白酒也有兩款, Buffet 也是可以吃的很優雅~
抹茶口味的巴斯克蛋糕,
一口就可享用的可麗露,
生巧克力我自己都蠻喜歡 ,
甜點都是重新為了島語設計, 整體非常的精緻~
使用阿爾卑斯山區頂級乳源
搭配純淨食材製作而成新鮮現做的Gelato
首推是瑞士牛奶糖口味還可以吃到牛奶糖的顆粒感,
另外洛神花酸酸甜甜的乳感比較低
適合清爽口味朋友享用
島語整體吃下來我覺得用餐過程真的蠻不錯,
不會覺得熱門餐檯需要一直排隊,吃起來就是更加輕鬆自在,
我們吃過很多次漢來海港,
本來覺得新品牌應該還是會有一點影子,
但是島語真的是用完全不同的菜單設計方式來呈現
就像是『島語』寓意-以美食為語言,傳遞島嶼的美好
每個餐檯都像一個專屬的島, 有著自己鮮明的特色
來用餐絕對會很有新鮮感,
好多看到的餐點都因為胃容量真的無法享用, 已經好久沒有這種感覺,
餐點上其實也非常Customize,
吃到主餐類幾乎都是現點現做,
從日式生魚片, 料理炸物, 一直到甜點,
晚餐整整4個小時用餐時間非常足夠,
想要好好享受推薦晚餐餐期, 氣氛真的棒
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.13.8 (臺灣)
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※ 轉錄者: vhygdih (220.133.13.8 臺灣), 10/18/2023 18:06:03
他們原規劃上是要拼桌,
但是還沒有定案 ,
所以至少這個月是沒有開放
之後有一個人吃,可能還要再問看看
※ 編輯: vhygdih (112.78.67.55 臺灣), 10/18/2023 19:10:35
反正現在應該也訂不到這1個月XD
之後再看看
我是會想出差台北自己一個吃XD
但沒有很明顯的那條筋 ,
後來吃到了就有一條筋
可能肋眼他們切小塊的前後差別蠻大的
我覺得可能還是要現場問一下
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