※#時報出版 新書分享:《#我所去過最遠的地方》※
陳宗暉〈祝你早日康復〉(節錄)
飛魚再度過境的夜晚,部落徹夜未眠的日光燈管下,等待漁人重新歸來的婦女猶如海魚趨光。
「男人下海,我們就不睡覺。下海以前,我會幫他禱告。」
大船下水以前,必須滿載祝福的芋頭。
「好忙啊,還要去抓螃蟹、做芋頭糕。我們婦女要給他們做一個儀式,我很喜歡我們的傳統。但是,如果有好吃的男人魚,我也會吃。」
海被各式水泥擋住,門口沒有海,門口還有飛魚。「我還會夢見我們以前的房子。」我的面前現在坐著一位長髮少女。「以前他們看不起我們的文化,現在又說要回復傳統。傳統就是一直傳,要怎麼回復?我還是會去抓螃蟹、做芋頭糕。但我不一定會去表演那個頭髮舞。」
太陽再次從海裡升起,潛水漁人依約回到陸地。他請我喝魚湯,不強迫我喝酒。「可以邀你吃飛魚,但我不會邀你跟我出海。機動船可以,拼板舟不行。因為我必須顧慮你的生命。」
島上的禁忌在有意無意之間保護了動植物,也保護了你。
「那些被濫伐的森林,現在都還好嗎?」
「樹都長回來了。」在我還不準備相信的時候,他接著說:「因為造船的人比從前少了。」
海風同時流過欖仁舅與木麻黃,發出不只一種聲響。
這個部落不只一個名字。最初的意思是人很多,一群一群人很多。大船從這裡進港。這裡有全島第一棟旅館與至今唯一的提款機。木造涼台搭在水泥堤防上。任憑愛,假借愛,這裡滿地都是隨口的愛與隨手的傷害。
「但是我們真的那麼容易就被統治嗎?」潛水漁人穿起防寒衣,「你看到的是現代化的裝備,還要敲門看看裡面。」
◆◆
日落而息時,青年帶領客人夜訪森林。父親以節制的燈照尋找角鴞,青年負責沿途解說。犯人與軍人盤據的年代,森林周遭的道路已經暢通,一群人在不會迷路的森林裡進行過度興奮的探險。父親模擬角鴞的鳴叫,聲響被麵包樹與台東龍眼樹的枝葉吸收,被樹幹裡的家族刻痕吸收,隱身的角鴞會不會疑惑?父親的父親們徘徊在家族的林地,聽見孫子發出惡靈的聲音不得不感到疑惑。
潮濕的黑暗中,青年偷偷告訴我,剛才有個植物的傳統用途講錯了。「有的是聽我爸說的,有的是自己翻圖鑑。」回來不久的他,還有夜路要走。
夜行有伴。我們往潮間帶而去,父親負責在浪潮裡捕捉,再以上菜的方式將海洋生物拋進水窪,由兒子照光與介紹。當兒子和我們聊星座的時候,父親望著星星想起海上迷航的事。
「你不是蘭嶼人,你的論文為什麼要寫蘭嶼?」青年趁著空檔問我。
夜空是海,海是夜空。「這裡讓我找到一種父親的感覺。」這裡的小孩常常提起父親,那大概是樹與樹之間的關係,樹與船的關係,船與大海的關係。
「父親的感覺?」
「對,這裡給我父親的感覺。」
小時候,我總是羨慕那些有媽媽的小孩,現在,突然想找一個父親。
有些森林充滿等待。有些森林走不進去。
◆◆
站在潮間帶的我,想起潛水漁人。「在我練習夜潛抓魚的前兩年,恐懼逼我拚命上去換氣。」
大海與夜空交織而成的黑暗是流刺網的黑暗。
在海洋的森林裡失去方向,在森林的海洋裡無法定位。在我感到疑惑的時候,我總會聽見年輕時的潛水漁人入水前的最後一個呼吸,讓我也呼吸到勇氣。
野溪流過水泥河床今夜無眠。我躺在受傷的島嶼裡等待痊癒。我隱約明白,真正的康復不是傷口的癒合,日後的復健才是痊癒的開始。我在礁石上練習走路,受傷的地方需要再重建。一層一層過濾我,海浪是物理治療,是草本的藥。來自大海的父親重新認識海,剛回家的青年想要重新變成海。小孩停在礁石上,回過頭來等我。大海需要休息,大海沒有休息。受傷的島嶼繼續流轉。
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#陳宗暉 創作
#Gloria 手寫,粉專 字遊空間,Instagram:gloria_handwriting
#林依儂 襯圖(照片亦為依儂所攝),Instagram:writingxphotography
※本篇曾獲第11屆 #林榮三文學獎 散文佳作,現收錄於陳宗暉首部文集《我所去過最遠的地方》(時報出版,2020年9月29日)。編按:「◆◆」符號為篇中所分的段落區塊。
※遠方推薦(節自推薦文,來源為博客來網路書店)
吳明益〈流轉孤島病中書〉(節錄)
讀宗暉的文字,借用他論文裡的一段話,就像達悟語裡十餘種形容「海」的語彙中,「wawa」意謂著有生命、有情緒的海。海的情緒有時影響了人的情緒,而人的情緒也反饋回海的情緒,我相信讀者在沉浸入他的文字時會感到這一點,從而和我一樣「被這些文章吸引了」。
郝譽翔〈孤獨的長跑者〉(節錄)
唯有創作,是宗暉真正肯敞開心房的時刻,這也使得他的散文風格如此獨特,精緻簡鍊,彷彿白紙上的每一個黑字,都是這只緊閉的蚌殼在長期忍受砂礫琢磨的苦楚後,耗盡了生命元氣,才好不容易淬鍊出來的珍珠,晶瑩,透亮,閃著微微如淚的光。
言叔夏〈飛行器的執行週期〉(節錄)
年少時我們談論起那些關於母親與父親們的事,像流浪表演團裡一個最沉默的手風琴手終年都攜帶著他斗大的琴盒。那時的我們簡直並不知道那些失去與哭泣是什麼樣的意思;而多年以後在這本書裡,母親的病反向結繩一樣地成為了一個原初的標記,「我把最重要的東西都放在這裡了。」撒下麵包屑:「你要記得折返回來取。」
有 傷口 可以吃螃蟹嗎 在 洪仲清臨床心理師 Facebook 的精選貼文
母女相愛也許不是天性,我很高興我終於有機會理解她。
我們都長大了,明白人生有很多不得已,明白父母不是故意犯錯,他們只是不知道該拿自己破破爛爛的婚姻怎麼辦,他們也只是心碎的人而已。
她在不快樂的婚姻中,已經盡力做到最好,至少她從來沒有真正遺棄我們。
歲月終究還給我們平靜,讓我們能一起說笑吃飯,這是母女一場最好的結局了。
取自《吃飽睡飽,人生不怕》
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各位朋友,早安:
昨天的贈書直播,跟作者聊吃,飢腸轆轆。
https://www.facebook.com/Psychologist.Hung/videos/772571340172239
不只聊吃,也聊和解,聊對自己溫柔。我一向從痛苦中學習,因為它能讓我們蛻變,感受尋常生活的幸福。
就算不為了贈書,昨天的直播,也非常值得聽。和解不一定是終點,但我們可以學會在跌跌撞撞的路上,善待自己的傷口。
填飽肚子,養好精神,是善待自己的大好方法。祝願您,能謝謝自己一直以來的努力,別輕易把自己否定了!
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【文/ 瞿欣怡】
為媽媽燉鍋羅宋湯
我很早就會燉家常羅宋湯,這湯看起來又難又浮誇,說破了真的很簡單。
四人份的量,用二十六公升的湯鍋,備五、六個大番茄、四個馬鈴薯,兩條紅蘿蔔,全部去皮削塊備用;洋蔥一顆,切丁擺旁邊等著;牛肉冷水川燙過,用一包牛腱或肋條都可以,我通常準備兩種,腱子肉好吃,牛肋有油花添香,如果油花多了還可以先切下來備著。
接著就是下鍋啦。小火熱奶油、橄欖油、牛油花,記得一定要小火,否則奶油很快就燒黑了。奶油稍微融化後,洋蔥丁下鍋炒到透明;接著把番茄扔進去,炒出些番茄汁;然後下牛肉炒香;接著把全部的紅蘿蔔、一半的馬鈴薯入鍋一起炒;最後加水到八分滿,開大火滾一下,去浮沫後,關小火,蓋鍋蓋,慢慢熬三、四個小時,熬到馬鈴薯、番茄、洋蔥都化了;起鍋前半小時把剩餘的馬鈴薯削皮切大塊放入鍋裡滾到軟爛,羅宋湯就完成了。當然還可以有點變化,比如加點西洋芹菜、高麗菜,有些人會加番茄醬,我寧願多加兩顆番茄。
羅宋湯的奧秘,是「耐心」。耐得住站,在廚房削皮切塊直到地老天荒;耐得住等,通常我會留一整天熬湯,三、四個小時是基本,如果可以熬上半天、一天就更好了。
離鄉到台北念大學後,某一年冬天,媽媽住院開刀,那是我第一次照顧她。我在新竹老家的廚房洗洗弄弄,熬了一鍋羅宋湯給她送去。不知道為什麼沒有騎機車,而是坐公車,小心翼翼拎著一鍋湯,穿大大的紅外套,走長長的路到醫院。一路上忐忑不安,不知道媽媽狀況如何,也不知道她愛不愛這湯。結果媽媽很快喝完,還大讚不已。湯好不好喝是一回事,但那是我第一次比媽媽強壯。
後來媽媽越來越老,我為她煮的食物越來越多,她每次都大讚:「你應該開餐廳,讓更多人吃到你做的菜啊,不然好可惜!」我聽了大笑,我做的菜沒有這麼好,是老媽想要用「最高級」的形容詞感謝我。
我們母女當然有很多愛恨情仇,水瓶座的媽媽不擅長照顧小孩,我媽媽直到六十幾歲還任性得不得了,理直氣壯地說:「我都這麼老了,為什麼不能任性!」但是,媽,你從年輕任性到老啊!
她不只一次跟小孩放狠話:「從今以後你過你的,我過我的,自生自滅!」我從小聽狠話長大,無法理解為什麼母親會對孩子說這種話?我也曾經難以原諒,這是遺棄吧!
幸好,那些撕心裂肺的爭吵都過去了,媽媽開始依賴我,我也漸漸明白人生的苦,明白她在不快樂的婚姻中,已經盡力做到最好,至少她從來沒有真正遺棄我們。
歲月終究還給我們平靜,讓我們能一起說笑吃飯,這是母女一場最好的結局了。
…………
為媽媽煮一鍋海鮮粥
最近讀了很多媽媽跟女兒的書,從林蔚昀的《我媽媽的寄生蟲》,到厭世姬的《厭世女兒》。厭世姬不斷質問:「母女相愛是天生的嗎?是必然的嗎?母愛到底是什麼?」厭世姬與她母親的故事在書裡有很多描述,讓我忍不住想起我與媽媽的愛恨情仇。
我的母親不是個典型的「媽媽」,她當然會做飯、照顧小孩,甚至賺錢養家,但她同時也堅持要有自己的事業,跟朋友相處勝過陪小孩寫功課。在我們還小到無法照顧自己的年紀,她常常缺席。
我卻一直愛著她。我不只一次被她放鴿子,被她欺騙。也是這樣的媽媽,帶著體弱多病的我四處求醫,在我深夜高燒急診後,她怕我燒傻了,回家的路上騎機車帶我繞圈,想知道我是否還清醒。
我的燒略略退了,趴在媽媽的背上,她壓抑自己的不安,假裝輕快地問我:「你還記得這條溪嗎?」「要不要去木工廠拿一些木塊回家玩?」天濛濛亮,世界都還沒有醒,只有我跟媽媽,在薄霧溪畔慢行,那是屬於我的霧中風景。
另一個霧中風景,是父母協議離婚那年(後來因為爸爸罹患癌症,媽媽極重義氣,決定留下來照顧父親),我被送到桃園,寄養在阿姨家。桃園多霧,由濕轉暖的季節,校園總是被濃霧籠罩,我看不到遠方,身邊也沒有人陪伴,大霧中,我只有我自己。
我曾經不只一次下定決心不要媽媽了,但只要她召喚我,我就回到她身邊。其實我非常樂意取悅她,雖然我們分住在兩個不同的城市,雖然她曾經是逃家的母親,我是逃家的女兒。
媽媽喜歡吃海鮮。有一年,我在萬里做田野,漁夫回港時,常常送我剛入港的萬里蟹,我寶貝著裝在保冰袋裡,巴巴地開好遠的車回媽媽家,為她煮一鍋螃蟹粥。
我只要一煮海鮮就失心瘋,整鍋澎湃到滿出來。先用醬油抓一下肉絲,醃著,蔥切段、紅蔥頭切末;起油鍋,爆香蔥段、蔥末、肉絲,再下生米炒香,加水慢熬,熬到米心熟了,快速地依序下螃蟹、蝦子、透抽、干貝、蚵仔,大火滾的時候放蛤仔,蓋鍋蓋數到十,熄火,略燜,數到三十,海鮮粥就好了,撒點胡椒、芹菜末,就可以上桌。海鮮粥也可清簡著做,時間多就用生米熬,湯濃米爛;時間少就用熟飯來滾,快速簡便。
有回媽媽來台北小住,我帶她去國家戲劇院看唐美雲歌仔戲,看完戲回家,媽媽喊餓,我蛇進廚房做宵夜,撕兩包滴雞精當湯底,晚餐吃剩的白飯放進去滾一下,扔兩塊螃蟹、幾尾大蝦仁、兩三顆干貝,超豪華宵夜完成!海鮮粥上桌時,媽媽高興得不得了。她回去後不停地跟鄰居炫耀:「我女兒帶我去國家戲劇院看歌仔戲,還煮海鮮粥給我吃捏!」可以讓媽媽炫耀一下,比什麼都值得。
有時候想起童年的眼淚,還是很心疼小小的我跟弟弟要承受這麼多離散,可是我們都長大了,明白人生有很多不得已,明白父母不是故意犯錯,他們只是不知道該拿自己破破爛爛的婚姻怎麼辦,他們也只是心碎的人而已。幸好媽媽回來了。
母女相愛也許不是天性,我很高興我終於有機會理解她。
我想透過食物與文章傳達的,不僅僅是和解,而是在痛苦中,找到溫柔的可能。能夠為媽媽煮一鍋海鮮粥,我心懷感激。
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以上文字取自
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煮婦公休公告。
禮拜天戶外活動。被蟲蟲叮咬,本來不以為意,殊不知,禮拜一叮咬處紅腫,起水泡。禮拜二進階為半個小腿腫脹疼痛,水泡處化膿。看了兩個醫生,說法一樣,不是蟲蟲有毒,是身體起了較嚴重的過敏反應,醫生建議不要久站,腳舉高血流順暢會好得比較快。
所以,煮婦有很好的理由天天外食。(可以吃鹽酥雞嗎?^^ )
=======圖文不符分隔線=======
上周又做了一次龐多米吐司。吐司真的是做不膩的品項,對職業婦女也很方便,麵團整好丟到吐司盒發酵,省去切割小麵團一個一個整型的步驟,希望粉絲別看膩了。
照片是龐多米吐司。上周飯不夠,靈機一動,用吐司配豆瓣魚吃,大抵是咖哩螃蟹的概念。
有件事想小小提醒一下粉絲
最近請隊友幫我買麵粉,以往我較常用日系麵粉,隊友好心幫我省錢,買了單價相對低的台系麵粉,吃水量較為不佳,好幾次做出來的麵團都很黏手,靠著大顆心臟耐心完成。
如果粉絲也用台系麵粉,水要記得慢慢加喔,如果情況不太對勁,可以適當收手,可以留一點點,不用全部加完,尤其是新手,遇到麵團很黏的狀況,應該會超驚嚇的。
麵團雖然黏呼呼,麵包還是一樣好吃就是了。^^
龐多米吐司食譜:
https://www.facebook.com/akirasunrise168/posts/1429736593791794
#想在食物照中間穿插傷口照片但怕被扁^^
#大家不用擔心很快就可以上工了