以前到台南,回來的當天都會去連得堂買煎餅,這次除了也去連得堂買煎餅,也去了 Silence 屏息點心舖 買伴手禮。
過去屏息在台南開甜點店,也曾回到彰化開店,後來又回到台南,現在則是主打碰米ㄆㄤ,過去吃碰米ㄆㄤ都是原味居多,屏息有各種不同的口味,許多口味都是用台灣在地的原料,各種不同的口味真的都好吃,真心推薦。而且老板很熱情,會每一種口味都很認真的介紹。
最驚豔的就是老板送我們的抹茶梅爾檸檬口味,京都小山園的抹茶配上屏東的梅爾檸檬,過去吃甜點,印象中是沒有將這兩個原料放在一起的,濃郁的抹茶味搭著清香的檸檬味,兩者彼此協調不衝突。
如果有要找台灣在地的伴手禮送人,我想屏息的碰米ㄆㄤ相當適合。
同時也有66部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買 Tefal法國特福 極致黑艷系列28CM不沾深平底鍋 按這裡→ https://lihi1.cc/4NVUn 1.熱壓粽子 材料 粽子(蒸過) 2顆/zongzi 2pcs 蛋餅皮 2片/oriental plain pancake 2pcs 作法 (1)粽子先蒸熟,再用蛋餅皮捲起。 (2)...
有 煎餅 舖 在 唔熟唔食 Cook King Room Facebook 的最佳解答
最近去咗上環荷李活道嘅一間泰國菜,其實呢間舖頭都開咗一段時間,亦都唔容易有位。多謝朋友嘅邀請。亦都多謝主廚 Chef Narisara。
先講下菜式。
前菜:
Larp moo - 開胃沙律前菜,當中有肉碎,豬皮,蔥,洋蔥,薄荷葉,芫茜。一個偏向地道嘅泰式小碟。唔會太過刺激,一般人都能夠接受。幾好食。
Pla Mauk Yung - 青辣椒和酸橙醬當中,加入了快烤魷魚沙律菜式。反而呢個有少少韌,食落有少少雪味,可能要配搭醬汁先可以完全配合。
Phla Thale 👍👍👍
香辣海鮮沙拉配檸檬草、薄荷、辣椒醬、糖醋汁。呢個反而最適合我口味,酸酸辣辣先至係我對泰國菜嘅情意結。可以Encore。
肉類:
Sai Krok Isan - 烤香腸、豬肉、大蒜。唔會太漏。
Gai Yang 👍👍👍
雞髀用咗大蒜、胡椒、芫茜醃製 24 小時,造成扒再烤脆。呢個有啲驚喜,雞肉幾滑,醃製過之後唔會食到雪味。非常好。可以Encore。
9 月特色菜
Massaman Gai 👍👍👍
慢燉雞腿、烤土豆、花生和青蔥的 Massaman 咖哩配 Rot
一壓落去就能夠輕易將雞肉分離,輕易拉到一梳梳嘅效果,配搭嘅醬汁都好嘢味,適合跟埋佢哋嘅包一齊食。
Khao Pad - 蟹肉、雞蛋,蔥炒飯
Phad Thai 👍👍👍
大蝦炒米粉、豆腐、甜羅望子醬。一貫泰國菜作風。
Kai Jiaw👍👍👍
泰式螃蟹煎蛋,蔥,士拉差醬汁。就當係 omelette 咁啦,幾好食,幾特別。
芒果糯米飯 - 呢個無食過,因為本身唔喜歡食。
香脆泰國香蕉煎餅 - 呢個食咗一啖,幾好食,不過都係唔睇喜歡食甜品。所以算。
ChaChaWan
上環荷里活道206號
@ChaChaWanHKG
@JIAGroup
@TheForksandSpoons852
@narisara_t
有 煎餅 舖 在 激怒李薇拉的開外掛育兒生活 Facebook 的最讚貼文
【中秋節打發時間的料理開箱】
連假第一天
與家姐跟四個小孩在家玩料理開箱
第一個玩的
是我前幾天在蝦皮手滑買的爆米花機
看它復古紅小小一台
感覺想吃的時候,爆一點點就好
不會吃太膩
收到打開塑膠感有點重
而且有點簡陋
紅色的桶身,只一個加熱風扇在下面
不知道等一下會不會燒起來
欸結果打開風風火火的爆米花大概一分鐘就噴出來了
每顆金黃飽滿
輕鬆獲得一盆解饞零嘴
是個爆米花小鋼砲來著👍
只不過它只能純加熱不能加料進去爆
喜歡電影院爆米花有調味的
再炒一鍋奶油焦糖裹一下應該可以升天
#一台才280無法挑剔了
另外一個是家姐最近被燒到的B家燒烤盤組
對於這個標配章魚燒烤盤
她覺得此生都不會開來用
於是特地夾在腋下坐著小黃扛來我家開鍋
畢竟也只有無聊到被小孩逼著要有點節目的
四寶之母願意烤這種麻煩的東系了
#今天就是開一個中秋章魚燒趴
材料其實也很簡單
主要也只有雞蛋麵粉跟隨便料
但備了材料我才了解原來章魚並不好買
逢中秋節我只買得到透抽
不過煮熟捲起來吃起來應該差不多吧!
事實證明果真是如此
吃起來差不多
#我真是口拙婦人
備好料之後我望著烤盤有點茫然
章魚燒要做的圓圓,看似是一個專門活
我們抱著它會變成海鮮煎餅的心態開始烤
結果竟然滾著滾著就成球了
#想買的不要怕真的很簡單
#沒有業配我只是用別人家的喔
看來以前在等日船章魚小丸子的時候
看著店員滋滋翻轉著的手法發呆
還是有輸入到大腦裡的!
和家姐四手聯翻著爛麵糊的時候
烤盤對面是開心姐妹的小臉
想著她們兩個長大之後
會不會也這樣一起料理笑鬧著呢!
也想起我剛來台北那陣子
投靠在家姐的住處打地舖、找房子
雖然她真的很機歪
但全世界
也只有這樣一個機車女人會永遠一邊罵你
一邊開門叫你進來的了
#有姐姐真的很有安全感啊
看著小孩,想著他們長大的樣子
不確定他們會成為什麼樣的大人
但很安心已經幫他們備好了兄弟姐妹
陪他們另一個,爸媽到不了的人生
#結尾就是烤了一堆章魚燒小孩只吃兩顆啊氣死人
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1.熱壓粽子
材料
粽子(蒸過) 2顆/zongzi 2pcs
蛋餅皮 2片/oriental plain pancake 2pcs
作法
(1)粽子先蒸熟,再用蛋餅皮捲起。
(2)烤盤兩面噴少許油,放入作法1,蓋起上蓋、扣上卡扣,小火煎到兩面金黃即可。
2.蝦鬆粽
材料
洋蔥 30公克/onion 30g
蝦仁 150公克/prawns 150g
小黃瓜 1條/cucumber 1pcs
鹽 少許/salt q.s.
白胡椒粉 少許/white pepper powder q.s.
粽子(蒸過) 2顆/zongzi 2pcs
生菜葉 適量/lettuce q.s.
作法
(1)粽子預先蒸熟備用。鍋內加入適量的油,放入洋蔥丁,略微翻炒後加入蝦仁一起翻炒。
(2)放入小黃瓜丁,關火後繼續翻動,再加入鹽與白胡椒一起拌勻。
(3)加入作法1蒸熟的粽子,攪散、翻動至均勻後填入生菜葉內即可。
3.粽子煎餅
材料
粽子(退冰) 2顆/zongzi 2pcs
蔥花 20公克/chopped scallion 20g
蛋 2顆/egg 2pcs
作法
(1)粽子退冰後放入碗內攪碎,再灑上蔥花,打入兩顆蛋一起拌勻後備用。
(2)鍋內加入少許油,倒入作法1,舖平後加蓋燜煎,兩面各燜煎2分鐘即可。
4.高麗菜捲粽
材料
高麗菜葉 4片/cabbage leaf 4pcs
粽子(退冰) 2顆/zongzi 2pcs
作法
(1)粽子解凍後切對半,鋪在燙軟的高麗菜葉上捲起
(2)放入電鍋內蒸15分鐘即可。
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再探美食寶藏地中山沙溪!這次時間來得對,就吃得超級滿足了!
雖然一天下來全部都是“碳水大餐”,但太窮和太富都吃得非常滿足!
今年3月初,我們去中山的沙溪逛過一圈。為什麼要來這邊呢?因為,沙溪是嶺南地區最有特色的一個古鎮,不僅風景靚,美食也是多得數不勝數!只不過,上次我們來的時間不對,剛剛過完年,很多店鋪都還沒有開門,因此,我們也是錯過了不少的當地特色小吃。時隔兩個月,這一次,嘉昇又再一次來到沙溪,為了讓經費更加充裕,這一次,他還帶上了千七姐觀辰。太窮和太富的組合,在中山沙溪,能擦出什麼火花呢?
店鋪名稱:活力粥
地址:康橋活力城2-12商舖
電話:0760-87183968
營業時間:週一至週日 06:30-14:30
人均:19元
大眾點評:口味 4.15 環境 3.98服務 4.06
店鋪名稱:聖獅肥婆蜆粥店
地址:聖獅村海傍街53號首層
電話:15900066606
營業時間:週一至週日 12:00-18:00
人均:21元
大眾點評:口味 4.17 環境 3.96 服務 4.10
店鋪名稱:孖仔記傳統美食店
地址:聖獅二村埗頭路9巷1號
電話:15502085812
營業時間:週一至週日 08:00-17:00
人均:22元
大眾點評:口味 3.72 環境 3.67 服務 3.69
活力粥
秘製鵝腸(大) 32元
生炒牛肉飯 22元
湯河粉 8元
例湯 4碗 16元
合計:78元
肥婆蜆粥店
咸煎餅 3個 (贈送)
雞腿3個 (贈送)
蜆肉粥 1碗 10元
蕉蕾粥 1碗 10元
蟬蛹蜆粥 1碗 10元
合計:30元
孖仔記
欒樨餅 3打 (贈送)
合計:0
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
https://pcjzh.page.link/29hQ
品一座城
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吃鸡!
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有 煎餅 舖 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
【We Connect】印度棟篤笑明星Vivek帶路食家鄉菜 Vivek:社會運動令大家重新思考甚麼是香港人
https://bit.ly/3skpKcH
最近香港人對於南亞文化很有興趣,今次邀請了兩位印度裔香港人:曾獲廣東話棟篤笑比賽冠軍的藝人Vivek Mahbubani和他的朋友Thalha,介紹他們的心水餐廳。這間位於尖沙嘴的印度素食店,雖然在香港人圈子中名不經傳,但其實是1981年在南印度開業的素食連鎖店,在全世界有超過70間分店,一向受印度鄉里歡迎。
Saravanaa Bhavan
地址:尖沙嘴漆咸道南53-55號嘉芙中心1樓
電話:2736 1127
營業時間:8am-10:30pm
詳情: https://bit.ly/36MaCdB
佐敦印度菜|前酒店印度廚等足30年 51歲揼70萬積蓄追夢 賣$95天多尼烤雞
https://bit.ly/3kB76sa
「這是我一直以來的夢想,想了差不多30年了。」眼前的Anand,典型印度人外貌,卻說着得一口流利廣東話,「在香港生活的日子比在印度更長。」如今51歲的他,從前在馬來西亞做廚師,後獲香港老闆賞識,90年代被聘請來九龍城蕉葉東南亞餐廳做開荒牛,融合印度菜、東南亞菜、西餐及中餐元素,「做了七年,拿了香港身份證,當時就想將來一定要開這概念的餐廳。」
印度筷子
地址:佐敦官涌街19號地舖
電話:2563 4600
營業時間︰星期一至日11am-10pm
詳情︰https://bit.ly/35dgZb4
【尖沙嘴小店】39年地道南印度素菜 賣百萬個煎餅 熟客變老闆:想介紹印度素菜給香港人
https://bit.ly/39r9L3R
「其實好簡單,我們會保持所有出品都是高水準,如果有人突然想吃素,我希望活蘭是他的第一個選擇。」眼前穿得端莊整潔的Alex,主業是經營鐘錶生意,但他同時是尖沙嘴一家印度素食店的老闆。餐廳成立39年,曾服務過印度前總理、歌手、球員等,歷經搬舖、易手,但廚師班底不變,出品依然傳統,繼續堅持製作南印度素食。
活蘭印度素食
地址:尖沙嘴麼地道62號永安廣場UG 16-17號舖
電話:2369 3718
營業時間:星期一至日11:30am-3:30pm/6:30pm10:30pm
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