#假日下廚記
#週末好食
看到這滿滿一車沒?不要懷疑,這是腦波弱的女子習性!說起來,全聯真是單身女子的好朋友,份量少少、種類齊全!
看的出來,淑慧今天要煮什麼嗎?先猜一猜!
不過,昨晚開始淑慧就開始準備今天的假日早餐-糙米干貝粥。
昨晚先把要用的干貝份量,用乾淨的水略洗後,加入蓋過干貝的水與米酒。
泡了兩小時後,將泡好的干貝撕成一絲絲備用(泡過干貝的米酒、水不要倒掉)。
將糙米洗淨後瀝乾,再加入泡干貝的湯汁和水,份量為蓋過米再多一倍,再把干貝絲也放入,浸泡至少4小時(我晚上11點放至冰箱泡到早上)。
早上鍋中只有米和湯汁,開中小火蓋鍋後煮滾後,再轉小火煮20分鐘....就有一鍋又香又甜的干貝粥了!
一點鹽巴都沒有加喔⋯配上朋友給的豆腐乳,❤️❤️⋯心滿意足的早晨。
#朋友送的小干貝 #HOLA買的小包米
#全聯的好所在
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朋友送的小干貝 在 樂樂小公主 Youtube 的最讚貼文
🍴鐵F.f Teppan Bistro-師大店-日本A5和牛🦞龍蝦套餐🍴
📅體驗日期:20210727
✍體驗心得✍
雖然雙北還不能內用
但在家吃大餐看奧運📺慶祝一下也很讚👍👍
在家就能享受美食😘,🦞龍蝦+🥩和牛=極品絕配
美味松阪豬🐽,也是好吃到無話可說😋😋
🦞龍蝦真的好大隻....🤩
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朋友送的小干貝 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最讚貼文
用香腸油就能煲出好吃的#香腸筍丁煲仔飯
詐騙如此的猖獗囂張,讓人很氣憤又心灰意冷,但是飯還是要吃,影片還是要播!
今天的這道 #香腸筍丁煲仔飯 只要是因為方便操作又好吃,所以就做這一道吧~
防疫宅在家的時間,我知道有很多人已經煮的很厭世了,所以偶爾也會叫叫外送,這也是方法之一,但是有的時候, 你會不會覺得是不是連外賣都不知道要吃什麼了, 而且還有一些外賣的東西帶回家裡吃,都變得不好吃了,這真的讓主婦傷透腦筋~
所以這段時間在家我都盡量煮的很簡單,基本上都是以不麻煩為主,就像今天這道香腸筍丁煲仔飯 也是這樣來的,那天買了一堆綠竹筍,涼拌、炒蛋、煮湯後,心想不如就來放進土鍋裡一起去煮飯,就這樣簡單地完成了這道香腸筍丁煲仔飯 。
我在家裡做了幾次,兒子吃了幾次給出了一點意見,發現真的是要把香腸事先煎過,再利用香腸由去炒米, 多了這個步驟真的會讓整道香腸筍丁煲仔飯的味道更為提升。
而最後淋進白飯裡的醬汁, 除了醬油外我也用了干貝蠔油,這點小小的鮮味,居然也讓醬汁多了層次,吃起來感覺有醬香之外還多了甘甜的海味。
來吧~做菜是開心的,吃飯是快樂的,好吃是讓人滿足的,現在就一起來看影片一起做菜吧!
【香腸筍丁煲仔飯需要準備的食材】
米2杯
綠竹筍1支
蒜苗1支
台式香腸4條
橄欖油 適量
水2杯
醬油3大匙
蠔油3大匙
水3大匙
糖2小匙
香油 少許
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