#策略思考 #服務設計 #合作力量大
世界變化的步調過於頻繁而緊湊,許多企業在來不及發展組織內部新技能以因應改變下,選擇外部合作團隊是一項常見的策略選項。但技能不同、問題切入角度不同、工作習慣不同的「外部設計顧問團隊」和「組織內部設計團隊」,該如何融洽合作,並將雙方的不同專業、技能發揮到極致,帶來一加一「大於」二的共創成果?
來自分享的文章「如何搭起內部與外部設計團隊的合作橋梁(The Bridge between In-house and Consultancy)」,讓 EGGS 資深設計師 Victor Stelmasuk 及服務設計師 Elizabeth LeBlanc 分享來自他們實務經驗中的發現。
#一起閱讀 #服務設計 #精神食糧 #服務設計的學思達
#上集
文章標題:如何搭起內部與外部設計團隊的合作橋梁(The Bridge between In-house and Consultancy)
作者:Victor Stelmasuk, EGGS 資深設計師;Elizabeth LeBlanc,EGGS 服務設計師。
原文出處:Touchpoint Volumn.7 No.2 2015 August
| 編譯台前言 |
前幾篇文章談過了作為內部與外部設計師的「差異」、「職涯選擇」、「工作風格」等議題,而這篇文章有趣的是,作者們覺得兩者都缺一不可,因為各自擁有自己的強項與設計觀點,如何更有默契地互相合作與學習,才是每個企業所需要深入思考的重點!
| 本文 |
「設計顧問團隊」和「組織內設計團隊」共同合作的力量絕對遠大於自己埋頭苦幹,要和如何合作順利取決於客戶組織與專案的類型。雖然對於獨立設計師而言,他們可能更喜歡獨立作業,但普遍來說,我們的產業目前把重點放在服務設計的推廣與發展,因為服務設計仍是一個相對較新興的領域, 我們相信兩種團隊各自擁有的不同技能和優點,能促成更好的合作模式。
讓我們從律師與客戶的關係開始說起,如果你代表自己進行辯護,可能會很了解案子的狀況,但你會很難客觀的看待案子;而如果你是律師,當有一個不了解法庭訴訟程序的客戶或是他們的證詞含糊不清,這樣對於案子其實沒有幫助。「結合兩者的優勢更好」,設計顧問努力地駕馭複雜的組織結構,同時快速取得客戶信任以執行重大的變革,「一個外部設計師會帶來不同的觀點與不同產業的工作方式;相反地,能夠增加品牌知識與歷史深度的只有組織內設計師才做得到」。
這就是為什麼我們一直強調兩者必須共同合作而不是互相抗衡。當然,我們兩位作者目前都是在設計顧問公司工作,一定會有一些偏見,但是我們以前也有在其他環境工作的經驗,例如,作為一位企業的組織內設計師,通常在大企業內部的設計顧問與我們發生設計意見衝突時,我們會承包第三方來執行用戶測試階段
#1. 許多不同的合作模式
與外部設計師合作的同時又能發展內部設計團隊的能力,企業其實有許多方式可以達成這個目標。
如果作為一個獨立設計顧問,在執行一些特別專案時,專案通常較小且更多是在處理具體的概要簡報;另一方面,企業可以不僅能從顧問身上學到建立內部設計團隊的知識或是得到一位顧問,還同時展示了對於設計的長期支持。在EGGS工作期間,我們的舒適區是圖中顏色最淡的一部分,基本上,我們喜歡曾經和設計師合作過,或曾學過設計方法的客戶合作,而這意味著客戶的公司內有一至兩位的設計提倡者,透過設計方法協助組織內部的合作,舉例來說,我們一些同事曾與思科(Cisco)的內部設計團隊合作過,他們雖然是外來人員,但他們卻在客戶辦公室坐了好幾天,目的是為了獲取他們所需的資訊與接觸內部的重要人員。內部設計師的優點是非常了解品牌的歷史與組織的來龍去脈,而對於特別以知識導向的科技產業客戶來說,我們兩個團隊因具有獨特能力而被被同時雇用(服務設計師與內部數位團隊合作),或者,這對於客戶來說是增加設計能力的簡單方法。
#2. 持續增長的支持
通常在客戶公司只會有一個設計倡導者,而這個人可以扮演很多角色,像是作為一位創新協調者,能夠較容易地引導組織結構改變,或作為與設計執行者長期合作的溝通者。我們第一個專案是與挪威最大的銀行DNB合作,我們用服務設計方法來重新塑造他們旗艦店的體驗,從一開始原本的數位設計專案逐漸轉變為大規模的專案,成功的關鍵是透過顧客旅程與視覺化體驗過程,讓DNB內部很感興趣並引起許多討論,這也讓我們成為DNB組織中的新角色,因為我們團隊的專案經理(具有商業背景)目前已成為DNB服務設計專案的負責人。
DNB因為愈來愈了解自己的組織以及對於設計方法的認識,讓他們慢慢從以銷售、產品導向的公司,變為以顧客為導向,關心他們生活中的關鍵事件:如搬家、建立家庭、換工作等事件,DNB對於設計方法支持的日益增長,讓我們能夠運用顧客旅程去了解更多使用者生活中的關鍵事情。我們在第一個專案就證明了服務設計的有效性,讓我們能夠更好的相信這種方法也能運用在其他專案上,而DNB的員工評鑑也從過去多為量化方式的測量,增加更多質化方法的測量,這個專案牽涉範圍相當廣,從搬家、貸款抵押,甚至包括為3,000多名銀行顧問提供培訓計劃,讓他們能更了解顧客在在抵押過程中的情感需求。
未完待續(還有下集)
策劃/責任編輯:沈美君 (Diane Shen) 編譯:湯士賢 (Chris Tang)
同時也有127部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【竹北花店推薦】光合花舖 PS garden,品牌花設計!訂製花禮。香氛燈泡-乾燥花。摩艾石像-乾燥花 - #光合花舖 #竹北花店 #訂製花禮 - 訂製品牌花禮,滿懷心意。 謝謝Wendy老師精心設計的品牌花, 有海洋元素、擴香花(索拉花)、紫色和粉紅色的乾燥花等素材, 搭配Wendy老師的巧思, ...
「服務設計的學思達」的推薦目錄:
- 關於服務設計的學思達 在 方.略.觀點 Facebook 的最佳貼文
- 關於服務設計的學思達 在 方.略.觀點 Facebook 的精選貼文
- 關於服務設計的學思達 在 方.略.觀點 Facebook 的精選貼文
- 關於服務設計的學思達 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
- 關於服務設計的學思達 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
- 關於服務設計的學思達 在 白玉Bai Yu Youtube 的最佳貼文
- 關於服務設計的學思達 在 #服務設計的學思達 - Explore - Facebook 的評價
- 關於服務設計的學思達 在 學思達教育基金會 - YouTube 的評價
服務設計的學思達 在 方.略.觀點 Facebook 的精選貼文
#策略設計 #服務設計 #顧客與使用者 #顧客任務
過去帶客戶運用價值主張圖 (Value Proposition Canvas) 檢視、設計產品與服務的時候,許多人在列舉Jobs to be done (我們稱之為「顧客任務」或「用途」) 時,不時發生各種卡關。
在今天分享的這篇來自Touchpoint:了解你的服務是為了完成什麼任務(Understanding the Jobs that Your Service is Hired for),並由 Service Design Network Taiwan 為大家貼心編譯的文章,將透過案例及容易理解的闡述,為我們說明Jobs to be done(JTBD) 是什麼?更重要的是,我們可以如何運用它來將所提供的產品與服務更接地氣、更貼近目標客層?我們看看獨立設計顧問 Hannes Jentsch及資深使用者體驗設計師 Martin Jordan 怎麼說。
#一起閱讀 #服務設計 #精神食糧 #服務設計的學思達
文章標題:了解你的服務是為了完成什麼任務(Understanding the Jobs that Your Service is Hired for)
作者:Hannes Jentsch, 獨立設計顧問;Martin Jordan,Nokia’s maps and navigation business 資深使用者體驗設計師。
原文出處:Touchpoint Volumn.7 No.2 2015 August
🎈編譯計畫 讀者調查 🎈
如果你是這一系列文章的讀者,謝謝你花 10 分鐘讓我們變得更好。
💪🏻 傳送門 >> https://bit.ly/2Ouu7NH
| 編譯台前言 |
相信第一次接觸Job to be done(JTBD)這個名詞的讀者可能會有點霧煞煞,可能會有種知其然而不知其所以然的感覺,但其實JTBD一點都不難,而這篇文章正淺顯易懂的說明了JTBD的概念,同時結合服務設計方法應用於實際專案中,讓我們看下去!
| 本文 |
待完成的任務(JTBD)理論框架在創新顧問領域已經行之有年,但直到最近才在其他領域引起話題與討論,設計領域也開始採用。自2013年以來透過與諾基亞(Nokia)的合作,我們應用了各種JTBD工具,最近開始將JTBD與我們熟悉的服務設計方法相結合,一邊改進並擴大延伸。
JTBD主要是給實踐者的應用方法,「該理論框架提供了一個清晰並有助於發現與表達隱含事實的語言」,JTBD讓整個服務設計和開發過程變得更加明確與可操作。
#1.提供服務 V.S 顧客任務
顧客使用服務來達成一個明確的結果,換句話說「完成某一個特定的任務」。「服務」通常可以被視為交換的過程,提供一些利益去換取一些實際的東西,然而,JTBD不是專注於顧客的利益,而是將這種「服務提供利益」的觀點,轉換成「顧客使用產品&服務是要去完成一個目標或解決一個問題」。以結果為導向的JTBD理論框架,「認為顧客是一個任務執行者」,也就是說,服務提供必須協助使用者完成他所選擇並執行的一項任務,在這個條件下,服務提供和一個顧客任務應該要彼此相互補。
了解顧客想要完成的任務助於打造有用、好用並且是可執行的服務,而當一個新的服務提供者能夠協助顧客完成任務而且讓他們更滿意時,顧客可能會解僱現有服務提供者、並聘請新的服務提供者。
JTBD理論框架使用基本且易懂的語言、令人印象深刻的譬喻,而不是繁瑣的專業術語,這使得所有人都可以輕鬆地應用在所有學科與知識領域中,JTBD提供了一個跨研究、設計、商業,市場行銷、工程和服務管理的共同思路。
#2. 藉由回顧性訪談(retrospective interviews)闡明顧客旅程
附圖的顧客旅程地圖是一個結合標準服務設計與JTBD理論框架非常棒的範例,在這邊可以看到,JTBD的應用可以更好地理解與紀錄顧客的接觸點,有助於闡明顧客在特定情況下的動機是為了完成某項任務,通常來說,為了發現一些被忽略掉的接觸點會採用回顧性訪談。
在回顧性訪談中,受訪者會被問到當初使用服務時的關鍵時刻,回過頭來想,訪談者可以了解受訪者當初使用服務的第一個念頭,從中調查出到底是什麼重要的事件,讓受訪者積極與主動地想要解決某項問題。
這些重要事件被會放到顧客旅程中地圖(圖3),而且在顧客旅程圖中,也開始加上訪談中所挖掘的接觸點,把這些接觸點放進不同階段,說明顧客特定情境下如何執行任務。
對於每個接觸點來說,導致特定行為的驅動力必須要在訪談過中被鑑別出來,有一個很好的例子就是「汽車共享服務的註冊」。受訪者上網註冊時所考慮的主要因素是?在訪談期間,行為背後的驅動力都必須經過討論:擁擠的大眾運輸? 昂貴的出租車? 或者被偷走的自行車?受訪者對於新解決方案的焦慮是什麼?揭露這些背後可能的驅動力,有助於了解使用者背後的真正需求。
受訪者的回答可以轉化為「想要」與「不想要」的結果,我們發現他們希望快速地從A到B,但想要避免擁擠的空間和高成本。接著,受訪者期望的結果可以進一步區分「功能性」、「情感性」、「社會性」的任務,例如:一個功能性任務可能是「穿越城市」、一個情感性任務可能是「擁有自己的空間」,而 「駕駛涼爽敞篷車」則是屬於社會性任務,但並非每項工作都是同等重要,可以區分為主要任務和次要任務:穿越城市進而抵達目的地會比坐豪華轎車來的重要。透過進行這樣的回顧性訪談,研究人員能夠理解為什麼服務真的被選中了,這些蒐集到的洞見將成為設計師和行銷人員在執行設計時的重要依據。
#3. JTBD對於從事服務設計者的好處
藉由了解顧客「為什麼選擇服務」以及「要完成哪些任務」,我們可以更好地識別顧客旅程中的關鍵情境,此外,了解和記錄特定行為背後的驅動力,可以在分析接觸點時有更多層次的清晰度,也讓原先被忽略掉或未發現的接觸點都會被凸顯出來。
使用JTBD理論框架中的工具 - 像是回顧性訪談、描繪驅動力的如何推進流程以及將顧客任務做分類 - 有助於更明確清晰地研究顧客行為,JTBD作為跨學科的一種共同思路,是任何人都可以應用的共同語言。
策劃/責任編輯:沈美君 (Diane Shen) 編譯:湯士賢 (Chris Tang)
服務設計的學思達 在 方.略.觀點 Facebook 的精選貼文
#策略設計 #服務設計 #原來公眾服務可以這樣設計
環境變化太快,如何透過設計改善繁複的政府體制,讓公眾服務能更貼近人民的需求,而能夠真正的「親民且便民」?
本週 SDN Taiwan 分享了一段Louise Downe(致力於公眾服務的先驅者)的精彩演講,以「公眾服務設計規模化」為題,分享她在英國政府推廣服務設計的經驗與案例。
Service Design Network Taiwan 很貼心的為大家整理了演講中的幾個重點,包含公眾服務設計會經過的階段、Louise 觀察到的關鍵問題,並提出政府如何運用服務設計推動改變的 10 個觀點。身為「公眾」的一份子,其實「公眾服務」這個議題與我們每個人息息相關,但多數的我們其實並不知道怎麼為自己發聲,不了解可以怎麼參與,而這段演講,也許能夠讓每個想要關心的我們ㄧ些不同的啟發!
#一起閱讀 #服務設計 #精神食糧 #服務設計的學思達
#台灣政府什麼時候會有設計師公務員呢
講題:Scaling service design in government (公眾服務設計規模化)
影片講者:Louise Downe
Louise 是致力於公眾服務(public service)的先驅者,片中分享了她這些年來在UK GOV推廣服務設計的寶貴經驗與案例。
首先,她提到公眾服務的設計一定會經過下面三個階段:
1.合法性(Legitimacy)
2.設計的定義(Definition)
3.設計交付與執行(Delivery)
然而,她認為更重要的是:
4.規模化與永續發展(Scale and sustainability)
Louise提到兩個例子:
1.公眾服務只要有一個小小決策改變,就會影響到數以萬計的人民,舉例來說,只要當天有2%的飛機停飛,就會足足影響40萬人,包括空服員、地勤、民眾等,也就是說,公眾服務的任一細微環節,都必須被仔細的設計與規劃,因為公眾服務的使用者是所有人,而不是一群人。
2. 只要進口或出口一項貨物,你必須至少經過14次的檢查(政府4個部門),有非常多的政策與規定要遵守;開一間新創公司,你必須經過9個政府部門的審核,這些層層關卡對於社會、經濟、環境等發展,都是很大的限制與阻礙。
現今的社會發展因為科技跟環境改變的速度實在太快,所以公眾服務必須全面地重新被設計,要如何透過服務設計去協助政府交付與執行公眾服務,同時能夠因應各種狀況去做變革,服務設計師扮演了非常重要的角色。
Louise提到其中最關鍵的問題如下:
一、政府的穀倉效應(silo)
二、政府有大量的成本花在各種服務規劃與管理的環節上,層層關卡層層浪費
三、公眾服務的「服務是動詞,而不是名詞」,必須為"改變"而設計,而不是設計完就結束了
於是Louise提出以下10點給大家參考,希望讓每個政府都能透過服務設計的推動產生變革的力量:
1.招募設計師並為他們創造社群(Hire designers and build communities)
2.標準統一化,而非中央化(Standardize, don't centralise)
3.運用工具讓設計流程能標準化規模化(Enable the network)
4.模組化的設計,未來可再用(Design something the future can design)
5.捲起袖子做就對了(Get your hand dirty)
6.開放的工作模式讓公部門能齊步前進(Design it forward)
7.不要自我感覺良好,聽聽大眾的真實想法(Understand how well you're doing)
8.團結力量大(Enable people to work together)
9.以服務為導向,形成另一種有能力造成改變的結構(Create alternative structures of power)
10.公眾服務設計必須是有道德的實踐者(Be critical)
若要了解以上10點的詳細內容,歡迎讀者一同慢慢欣賞影片,小編在這就不暴雷了。
影片連結:https://www.youtube.com/watch?v=-eTU5CSwinM
策劃/責任編輯:沈美君 (Diane Shen) 編譯:湯士賢 (Chris Tang)
服務設計的學思達 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【竹北花店推薦】光合花舖 PS garden,品牌花設計!訂製花禮。香氛燈泡-乾燥花。摩艾石像-乾燥花
-
#光合花舖 #竹北花店 #訂製花禮
-
訂製品牌花禮,滿懷心意。
謝謝Wendy老師精心設計的品牌花,
有海洋元素、擴香花(索拉花)、紫色和粉紅色的乾燥花等素材,
搭配Wendy老師的巧思,
呈現獨一無二的品牌風格,
洋溢溫暖又夢幻的視覺饗宴。
-
現在雖然不能上Wendy老師的實體課程,
但你可以購買材料包,在家享受插花的樂趣。
詳情請洽:https://www.facebook.com/ps.psgarden
-
光合花舖psgarden
服務:乾燥花 / 鮮花 / 花禮 / 植栽 / 咖啡 / 課程 / 場地租借
住址:新竹縣竹北市新光街161號
電話:03-551-1613
===================================
《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
自費體驗【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
https://youtu.be/JegWosrAeh0...
【5分鐘出好菜】台式炸年糕,作法超簡單!
https://youtu.be/EZDy4RmUDYo...
【2021福袋懶人包】寶雅福袋!登錄發票再抽奧迪百萬名車
https://youtu.be/0WjfOxnrC7g...
茂昌草本茶:紅豆花芝圓,香Q可口
https://youtu.be/qwDSgudhIyI...
Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k...
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo...
帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U...
黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y...
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ...
肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk...
傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs...
北門炸粿,百年老店!
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM...
涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ...
甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE...
無名雞蛋糕,一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os...
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk...
美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg...
熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw...
竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM...
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg...
金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A...
竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw...
料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY...
草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y...
吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI...
【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc...
【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw...
鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0...
東門旺角!母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0...
【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk...
肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
https://youtu.be/xIYNnhQRs4M...
烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J......
【竹北人的後花園】厚食聚落
https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag...
老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH......
ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR......
燒番麥!一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl......
太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG......
璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......
竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
======================================
❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤
instagram:https://www.instagram.com/aiwa_hu/...
Facebook:https://www.facebook.com/aiwa.vs.doll...
Youtube:https://www.youtube.com/c/AiwaHualwa1...
My Blog:http://alwa1919.pixnet.net/blog...
Website:https://www.aiwamkt.com/
服務設計的學思達 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「家庭必備食材刀工刀法全圖解」介紹
訪問作者:高世達
內容簡介:
廚師、主婦烹飪前一定要會的美味加分祕訣
五大篇章×40種居家常見食材×50種必學刀工刀法×超過500張步驟圖,
一圖一鏡,step by step,一本學會大廚不說的料理祕密
切菜刀法會影響料理風味嗎?
不要懷疑,答案百分之百是YES!
食材怎麼切、怎麼分,會影響到咀嚼口感、香氣濃淡、烹調時間和醬料是否入味,
切割面積、角度和深淺,都會影響菜餚端上桌時的色香味和美觀。
切菜是料理的基本功,基礎打穩,有助於精進廚藝,且可避免操作時受傷。
廚師精進廚藝,家庭主婦精進手藝,必知‧必學的切菜刀法技巧
★由基礎開始,逐步累積料理知識
從基礎的刀具介紹、清潔、保養,如何挑選適合自己的刀具,切菜時正確的手勢和站姿開始。
★家庭常備食材全收錄
介紹家庭中最常見、最易準備的蔬果、肉類、海鮮等40多種食材的各種切法,備料簡易。
★刀工刀法技巧全方位
包含切絲、切塊、切片、肉類斷筋、除魚鱗、拔魚刺、蝦去沙腸、敲蟹殼等各種切割方式,實用度極高。
★大廚不外傳的料理祕訣全公開
獨家提供料理長才知道的切割技巧和美味祕訣,網路查不到,值得收藏慢慢學。
★一鏡一圖超圖解
每個步驟搭配詳細文字解決與圖片,圖文對照教學,一定能學會。
★美味料理,即知即煮超有成就感
搭配書中介紹的刀法,提供多道美味料理,學會後即可烹飪,體驗廚藝大躍進的成就感。
本書是特別針對新手下廚的朋友們所規畫、設計的基礎刀工寶典,從最基礎的刀具介紹、如何握刀、應該怎麼站,到怎麼練習快切的技巧,超過百張的分解步驟照片及50種以上的材料重點處理說明,並附上50多道基礎刀工就可完成的美味佳餚,讓新手入廚房,可以跟著書上的教學,慢慢練習,快速晉升大廚手藝。
作者簡介:高世達
現任:景文科技大學 餐飲管理系
職稱:助理教授級專業技術人員
學歷:康寧大學 休閒管理所 碩士
經歷:
東方設計大學 餐飲管理系 講師級專業技術人員
大臺南市中餐服務人員職業工會 職訓講師
國立高雄餐旅大學-中餐廚藝系 兼任教師
臺南市南英商工-中餐烹飪實習 兼任教師
出版社: 昶景國際文化
粉絲頁: 和平國際
#李基銘 #fb新鮮事 #生活有意思 #快樂玩童軍
#漢聲廣播電台
YouTube頻道,可以收看
https://goo.gl/IQXvzd
podcast平台,可以收聽
SoundOn https://bit.ly/3oXSlmF
Spotify https://spoti.fi/2TXxH7V
Apple https://apple.co/2I7NYVc
Google https://bit.ly/2GykvmH
KKBOX https://bit.ly/2JlI3wC
Firstory https://bit.ly/3lCHDPi
請支持六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的影音頻道粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.video
Fb新鮮事新聞報粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.fbnews
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.life
服務設計的學思達 在 白玉Bai Yu Youtube 的最佳貼文
#時尚職涯地圖 #線上課程
時尚職涯|時尚業工作指南|時尚職涯地圖,找到屬於你的時尚之路
**為什麼要發行時尚職涯地圖?課程使命為何?
**全台灣第一部完整介紹「時尚產業的工作指南」:用來幫助對時尚業有嚮往的同學們,精準定位找到屬於自己的時尚之路。**
身為服裝設計系畢業的本科生,大部分的學生都對「服裝設計師」有著莫名的憧憬,對於設計一職的抬頭總有著令人眩目的光環,我在這樣的教育背景之下,下意識地也認為只有當上「服裝設計師」才叫成功; 殊不知,這樣的想法本身就是因為對時尚業不了解才會產生的「迷思」。
「我花了10年的時間,在時尚業的各個領域嘗試後,才終於找到自己的天職。」
2018年的我,當時剛滿三十歲,因為工作上遇到了瓶頸,毅然決然的拋下在台灣累積多年的人脈與工作經驗,將一切歸零,遠赴紐約FIT攻讀時尚品牌運營管理所。取得管理碩士學位後,我已經32歲了,內心不禁感嘆:「如果在學的時候能有專門輔導求職、職涯規劃的課程,會不會我不用花十年的歲月去試錯?」
當然,我從不後悔自己走過的那些路...只是,如果人生可以重來,我還是希望可以早點確認方向,少走一點冤枉路。
回想起以上的種種&BAI YU INSIGHT的品牌初衷,讓我決定著手規劃這部【時尚職涯地圖|找到屬於你的時尚之路】用來幫助對時尚業有嚮往的同學們,精準定位找到屬於自己的時尚天職。
(https://eec-usc.eletang.com.tw/?m=Course&c=Index&a=index&course_id=9375)
✨課程目標
【時尚職涯地圖|找到屬於你的時尚之路】這門課是以帶領同學認識時尚產業為目標:從『時尚起源』開始暸解時尚與服裝產業的關係,並透過『職業屬性分類』深入介紹時尚業四大職涯領域,讓同學具體暸解時尚業的原貌!
✨課程的內容
🔺三大章節 預計80~100分鐘的課程 🔺
Ch1: 暸解時尚|時尚從何而來?時尚業的領域?從產業鍊暸解時尚業工作的出路
Ch2: 深入產業|時尚業四大領域的各項工作內容介紹、職業技能、升遷管道&薪資水平
Ch3: 精準定位|啟動你的職涯規劃表、順暢無比的職場溝通術、時尚業的職場生存學
😎 預購達80人解鎖課程:#超強時尚業面試心法
✨更多成為時尚職涯地圖學員的 #獨家好康
👉🏼不只分享時尚業的工作內容,我還會...
整理/設計一堆懶人包送給你:時尚業求職福袋、實用工具錦囊、時尚業必讀推薦書單&職涯計劃表表格
時尚職涯解惑區:學員可以在課程有效期內,在專屬討論區與白玉老師互動問問題
✨募資開跑|早鳥限時優惠
- 即日起至 **2021/07/15** 報名可享募資預購 #五折半價優惠 (原價$1980 👉🏼$990)
- 輸入白玉老師專屬折扣碼 **baiyu** 可再**折抵$50**元現金
- 預購期|前50名購課學員可免費獲得**精選A5風格筆記本** (選自台灣文創品牌:錦源興)
- 正式開課日:2021/8/20 將抽獎1名學員|免費獲得 #線上職涯諮詢/履歷健檢服務一次 (價值NTD.1200 / 60mins)
**更多課程內容就在課程官網**
👉🏼(https://eec-usc.eletang.com.tw/?m=Course&c=Index&a=index&course_id=9375)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
服務設計的學思達 在 學思達教育基金會 - YouTube 的推薦與評價
在華人世界,有統一考試、統一教材、統一進度的情境下,學思達可以幫助老師改變填鴨教學,讓學生的學習從被動轉為主動,從低效轉為高效,從低階認知目標(記憶、理解) ... ... <看更多>
服務設計的學思達 在 #服務設計的學思達 - Explore - Facebook 的推薦與評價
explore #服務設計的學思達at Facebook. ... <看更多>