比提升銷售量更重要！日本服飾產業藉由 AI 輔助，解決庫存問題
2021/05/16
by
陳泓儒
對零售業來說，「庫存」是一門相當不簡單的學問，透過庫存可以吸收季節性需求波動，維持生產過程平穩，然而，當商品滯銷堆在倉庫時，便會有倉儲成本，業者大多會以祭出換季大拍賣因應。
既然庫存那麼重要，適時導入 AI 協助管理便能夠更有效率。日本軟體公司「Full Kaiten」即開發出一套庫存管理軟體系統，將「減少庫存獲得最大的利潤」奉為宗旨，幫助許多企業大忙，甚至度過疫情危機。
藉由數據分析，有效減少庫存
過去零售業最怕商品不夠賣，總是先進貨再說，但若滯銷往往得不償失。日本電商集團 Felissimo 旗下子公司的代表理事葛西龍也相當有感，他說：「無止盡的進貨對企業是毫無幫助的。」該企業從 2020 年 9 月引入 Full Kaiten 的 SaaS 系統後，引入的產品數量減少，但銷售量卻比前年同期增長了 14％，營業額也增長了 3％。
Full Kaiten 的 SaaS 系統使用人工智慧（AI）分析過去的銷售數據，並預測商品的所有庫存何時售罄，以此去反推進貨量。不只如此，它還能判斷商品熱銷是因其本身受歡迎，還是純粹因為折扣，方便企業端調整自已的銷售組合。
雖然過去葛西會藉由數據分析調整企業內部策略，不過光是分析數據，就得花上 1 天的時間，現在有了 Full Kaiten 的幫忙，就能將決策時間縮短為半小時到 2 小時，並可能有驚人發現。
舉例來說，Full Kaiten 分析指出，平常客單價 5,000 日圓以下的顧客，若幫他們推出 5,000～7,000 日圓的商品組合，其實他們也會買單。知道這項消費趨勢後，企業就將銷量高的商品綑綁其他商品，銷售給適合的消費者，客人不但不會有拿到庫存貨之感，反而還會覺得「撿到寶」。
不該盲目決定特價商品
Full Kaiten 社長瀨川直寬在大學畢業時，先進入外資的新創公司擔任軟體銷售業務。2012 年，因理念不符加上妻子懷孕，瀨川決定轉換跑道，創業去賣母嬰用品，隨著業績蒸蒸日上，預付款項增多，2014 年瀨川發現自己的存摺，只剩 3 個月的營運資金，請財務檢視自家公司的營運狀況後，發現「增加庫存可以獲利」，於是他決定放手一搏。
瀨川在學生時期，就很善於使用軟體去做銷售數據分析，因此他也想將其複製進自家企業，但很快就踢到了鐵板，因為商品實在太多。最終瀨川只能盲目地選擇要打折商品並增加其庫存，雖然確實帶動了銷量，但仍舊無法解決過季、滯銷的問題。
半年後，他又再碰上一次經營危機。這次，他決定研發一款銷售模型，去觀察商品的銷售曲線，並試著在它過季前，找出能提高銷售額的販售組合或小量折扣，靠著庫存銷售分析，解決了公司第一次的經營危機。
2016 年，瀨川碰上了第二次麻煩。為了拓展新客，瀨川將自家母嬰用品的免運費用，從 8,000 日圓下修到 2,000 日圓。他原先預估：「此舉雖降低了客單價，但若增加了 40％ 的新客，營收還是會增加。」想不到，新客成長不如預期，僅多了 20%，此舉不但讓公司出現虧損，也吃掉了營運資金。
硬撐了 4 個月後，瀨川還是妥協把免運門檻調回 8,000 日圓。他仔細反省了這項決策，發現客單價 8,000 日圓的客群，其實和平時只買 2,000 日圓的客群並不重疊，加上「免運」這項誘因沒有那麼大，當你調降這項服務費用時，消費者很難會多買一點，這筆減收的錢大部分不會回流到企業營收內，因此這項操作可說毫無收益。反倒若提升客單，讓鐵粉更願意購買，效益才會顯現。
歷經這次風波，讓瀨川在庫存銷售分析之餘，也開始了客單價分析。透過將客單價的價格帶圖表化，找出適合提高客單價的商品並加強銷售力道，幫助度過了這次危機。
別急著增加銷售，重點應放在增加利潤
隨著自家品牌藉由自己開發的系統，讓營運漸漸步上軌道，瀨川常被許多供應商問道「如何管理庫存？」為了讓這套系統造福更多服飾業者，加上妻子亦從旁建議：「何不乾脆專研系統賣出去？」瀨川在 2018 年 9 月將自己的嬰兒服飾產業出售，專研於 SaaS 系統。
根據日本經濟產業省的數據，日本服裝市場規模較 30 年前幾乎多了一倍，然而價格卻下降了 60％ 左右，加上新冠肺炎疫情影響，整體工資減少，讓服裝支出也跟著下跌，服裝庫存問題變得愈來愈嚴重。瀨川指出，當前的銷售重點已轉為「減少銷售和增加利潤」。
因應疫情短期內看不到曙光，過度追求銷售規模反而會發生過度的價格競爭，大型企業在這個策略下便具有壓倒性的優勢，從 2020 年夏末開始，GAP、GU、UNIQLO 等公司已開始陸續降價去爭取客戶，讓中小企業易受打擊。
瀨川建議，這時候千萬不要盲目降低成本， 雖然短期售價降低會刺激銷量，但有時大訂單也會超過店家本身的銷售能力，且可能做不出與大企業的差異化。最終，毛利會因折扣銷售而減少，且極有可能還是滯銷。
瀨川也補充，即使沒有疫情，因為日本人口不斷減少，庫存太多的問題也會浮上檯面，透過使用 AI 分析，讓庫存減少且資源更有效率地運用，是 Full Kaiten 努力的方向。
附圖：Full Kaiten 的系統可透過 AI 協助企業管理庫存。
以往庫存過剩時，企業會推出特賣活動來清倉。
透過設定適合的客單價，協助企業創造最大收益。
資料來源：https://fc.bnext.com.tw/articles/view/1371?utm_source=article&utm_medium=read-around
服飾業 利潤 在 [閒聊] 加盟服飾店是很好的選擇? - 看板toberich 的推薦與評價
之前去聽一場創業的講座
講師是創業顧問，背景是服飾業出身
他說蠻推薦去加盟服飾業的，算是投資型創業
例如山X屋、iRxx、Sxn、巧X瓏、Sx Nice等等輕熟女服飾店
優點跟重點：
1.總部負責挑選成衣，不怕自己沒眼光
2.衣服都是總部放在店裡，不用屯貨成本
3.加盟金很低，大多只要30萬，不開了加盟金還能退
4.輕熟女市場是最有消費力的，利潤也好(加盟主利潤是售價40%)
5.比起銷售能力，店的位置、貨的品質、店內陳設等等更重要
跟其他的服飾銷售相比，講師說：
陣亡率最高是網拍，沒個幾百幾千萬千萬別碰
再來是去韓國批貨，因為根本是被韓國人當冤大頭
零售價當批發價在賣
機票食宿都賺不回來，成功機會微乎其微
再次之是去大陸&香港等地批貨
挑貨的眼光跟門路非常重要，又非常競爭
相對最穩反倒是去五分埔批貨再去擺攤
反正失敗也損失不大
成功率最高的，是加盟體系的服飾店
我個人的觀察與想法：
加盟服飾店真的是越開越多
從夜市門口到各種類商圈都可以找到
而且真的都蠻穩定，不會開沒多久就倒
像是新埔捷運站的商圈，就有一整排的加盟服飾店
加盟服飾業真的可以說是趨勢
跟加盟飲料店或火鍋店相比
那些餐飲業加盟光加盟金就上百萬
加上設備等，沒準備個兩三百萬很難開起來
就算開個三個月就倒，總部也不會退你一毛錢
若是投資加盟連鎖服飾店
初期最大支出是店內裝潢，也是要百來萬
但跟餐飲業相比還算少了
就算開不下去，也不會留下一堆折舊後賣沒幾毛錢的高級設備
所以聽了真的蠻心動
執行上的問題及困難：
1.我是男的，勢必不能站在第一線銷售
得請小姐，銷售全靠別人，風險太高
短期內還無法找自己人來顧
若是店能上軌道，也許就會找女性友人或是我太太
2.想在三峽的台北大商圈開店
繞了一圈，發現遠雄建設公司有規劃
有一個社區很多精品店集中
隔壁一個社區則是餐飲業(前陣子有位板友的咖哩店就在這)
3.三峽北大特區最近發展得蠻好的，且讓人覺得還會更好
是個上升中的市場，但又還沒完全發展成熟
開服飾店的條件不知道夠不夠
希望請板友可以一起來聊聊，分享些心得，感謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.139.208
表示大多數住戶身上都還背著十幾二十年以上房貸
為了養小孩而搬過去的也多，經濟的確沒這麼自由
拿股票分析師來類比也不恰當
難道叫所有老師都別教了，都去市場撈? 那學生找誰學? XD
加盟與否都是有利有弊，希望大家能針對加盟服飾店提出更具體與有建設性的意見
不要每次說到加盟都一昧否定
若自創品牌不加盟一定比較好，那為何不是趨勢?
做之前先徵詢廣大板友意見難道沒價值?
儘管有些願景只是加盟總部在膨風，只是畫個虛無的大餅
但一些已經有多年歷史的，肯定是有其實力在，不然早該倒了一片
而不是越開越多，對吧?
跟自己擺攤其實是不同的路線
擺攤成本很低，有機會賺很大誰都知道
但也不是就全然沒有風險，也不是適合每個人
況且，同樣賣衣服，有百貨公司專櫃，也有菜市場擺攤
是經營不同客群不同市場，商品價位也不同
我這篇要問的，是對加盟服飾業的看法
還是針對它的特性來討論比較不離題
為何這樣就偏離創業很遠? 那不過是你或一部分人的意見
實際上有很多人想創業都會考慮加盟事業
只是不入你們的眼罷了
其實我寫在前面的5個優點及重點整理可以先討論
那是講師拿出來講，讓人覺得心動的點
那五點能不能成立很重要
除了那五點以外，板友覺得有更重要的關鍵，當然也很歡迎補充
覺得我哪邊疏漏得嚴重，該向加盟總部詢問的也請提出來
大家討論討論
還有產業生存力分析的部分也很值得討論啊
因為講師說的，跟一般人所想的是有落差的
※ 編輯: RIVERSHAKE 來自: 59.104.139.208 (10/18 20:21)
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