🚩店名: 甘之滷宜
🚩地址: 新北市板橋區漢生西路77-3號
🚩電話: 0908-987-258
#板橋區 #甘之滷宜
* 優惠內容以官方粉絲團最新公告為準
✅優惠訊息/外帶外送訊息: 防疫期間!!!
在家下廚的您~累了嗎?🤷🤦 🧑🍳讓我們來當您,不開伙的好夥伴吧👋👏
❤️[甘之滷宜]有提供 美味餐食外帶 及 熊貓foodpands的外送服務
我們有獨門「特調滷汁」👀 讓食材裡滷進滿滿的甘醇回味
好吃的讓人忍不住一口接著一口~停不下來🥢
👄喜歡辣的冰友們啊~ 趕緊來試試老闆獨家『 地獄鬼火辣椒』🥵
由鬼椒、朝天椒、雞心椒、二荊條
這四種辣椒在配上老闆的特制祕方製做而成,好讓食物更加提味夠勁!!!
🤪您是否也想回憶一下阿嬤年代的味道呢?
我們遵循古法熬製的(紅茶&冬瓜茶)
在這酷熱的夏天 喝上冰涼的喝一口~ 滿滿都是阿嬤的愛 👍
[甘草芭樂] 好評推薦、吃過包你一試成主顧💋
💖每單 滿$150元贈 (古早味飲料一杯)
好康優惠活動 不定期的推出✌️👅 敬請期待 「
安心店家」我們有各項防疫措施,讓顧客吃的安心,也和美食零距離。
官網粉絲團: https://www.facebook.com/%E7%94%98%E4%B9%8B%E6%BB%B7%E5%AE%9C-106551141663727/
--
疫情期間會幫各個餐廳、飯店曝光 外送、外帶美食的資訊,各位有需要的朋友參考囉!
#一起加油 #挺過疫情 #盡一己之力幫忙業者 #防疫美食 #外帶 #外賣 #宅配美食
**** 同步發表 台北吃貨老饕美食討論區 ****
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道我們非常喜歡的泰式著名湯品:冬蔭功湯 (Tom Yum Goong, ต้มยำกุ้ง, 酸辣蝦湯)。 泰式冬蔭功湯也叫作酸辣蝦湯,它是一道既迷人又充滿性格的好喝湯品。湯頭融合了高良薑(南薑)、香茅、檸檬葉、香菜根的草本清香...
朝天椒雞心椒 在 露台上的波麗 Facebook 的最佳解答
#一筆成籤 每天的10分鐘想像練習
獲得一瓶家常椒麻醬~好香好辣
#一個善良的賣菜的 手工川味椒麻醬
畫了朝天椒/雞心椒/大紅袍花椒
天氣冷了可以吃麻辣鍋的意思😆😆
這張畫完自己也很喜歡(因為都是植物)
#波麗pattern
#快變美食系列貼圖
朝天椒雞心椒 在 樂‧吃貨女孩-台中區 Facebook 的最讚貼文
『吃貨女孩特輯』
阿木師現做赤肉焿-中清店,中清交流道附近最好吃的銅板美食。
🍚 🐖 🍚 🐖 🍚 🐖 🍚 🐖 🍚 🐖 🍚 🐖
每天都要用餐,吃膩了大魚大肉,來點簡單的美食吧。
在中清路上有家僅販賣幾道簡單的料理
但是每道都含雜了不簡單的用心😲。
賣著飄香一甲子的古早味小吃,
會讓你想念、懷念。
店家秉持著「平價、安心」💪的理念。
希望來店的客人能在這短暫的用餐時間,
品嚐傳承三代的古早味,
一飽口福後都能帶著滿足的笑容離開😊😊。
🍚 🐖 🍚 🐖 🍚 🐖 🍚 🐖 🍚 🐖 🍚 🐖
👇👇不可錯過的美食👇👇
💥現做赤肉焿:
店家特別嚴選上等豬後腿肉🐷,並且切成肉柳後加入獨家調味,再裹上特製魚漿,堅持每天”現做現賣”讓你吃到最新鮮的美味。赤肉焿超極鮮Q彈牙,配上特別熬煮的並且勾芡過高湯,搭配著蒜酥,整碗焿湯超極濃郁誘人,喝上一碗,讓你有著滿滿幸福感😋。。
💥滷肉飯:
這滷肉飯的飯可是嚴選優良品牌「三好米」的一等壽司米,按標準比例煮成香.Q.甜的白飯🍚,在上面淋上獨家滷肉,這滷肉可是使用老母豬肚皮肉,加上豬後腿瘦肉,花瓜,醬油…等,經過🤫神秘的黃金比例調味,重點在熬滷過程中,完全遵循古法釀製,不添加任何一滴生水💦。讓肉香自然散發,滷汁濃郁,搭配著嚴選飯讓你口感不油膩,吃碗一碗忍不住再續一碗。
💥滷蛋:
在這滷蛋🥚可是一起置入滷肉燉鍋慢慢熬煮,整個讓他滷透,不僅蛋會帶醬色滷香,而且吃起來完全不死鹹。吃碗滷肉飯點一顆來配,整個剛剛好。
💥辣椒:
敢吃辣的朋友一定要試試看這傳說中的店內人氣醬料,使用本土朝天椒.雞心椒.魔鬼椒🌶️。按比例的讓他三椒合一,加入蒜泥和調味料,調製而成。整個辣度天然,辣椒香氣迷人。你敢吃辣,千萬千萬不可錯過!! 😎。
🍚 🐖 🍚 🐖 🍚 🐖 🍚 🐖 🍚 🐖 🍚 🐖
📌店家名稱: 阿木師現做赤肉焿-中清店
📮營業地址:台中市中清路2段936號
⏰營業時間:10:00 - 21:00
📤粉專介紹:民眾好評是美食指標 https://www.facebook.com/%E9%98%BF%E6%9C%A8%E5%B8%AB%E7%8F%BE%E5%81%9A%E8%B5%A4%E8%82%89%E7%84%BF-%E4%B8%AD%E6%B8%85%E5%BA%97-534189123582217/
🍚 🐖 🍚 🐖 🍚 🐖 🍚 🐖 🍚 🐖 🍚 🐖
行銷企劃: 樂‧吃貨女孩-台中區
企劃協助: 樂點熱點
作品拍攝: Time Memory Studio 時光記憶工作室
代言女孩: 霜雁
女孩粉專: 霜姬 ∥ Shuang x 2
#台中美食 #特色美食 #美食 #台中 #銅板美食 #滷肉飯 #赤肉羹
朝天椒雞心椒 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道我們非常喜歡的泰式著名湯品:冬蔭功湯 (Tom Yum Goong, ต้มยำกุ้ง, 酸辣蝦湯)。
泰式冬蔭功湯也叫作酸辣蝦湯,它是一道既迷人又充滿性格的好喝湯品。湯頭融合了高良薑(南薑)、香茅、檸檬葉、香菜根的草本清香,再加上魚露、檸檬汁跟辣椒膏的調味,再佐以蝦子的鮮甜,重點是完美的酸辣比例,喝一口就會讓你的味蕾整個被喚醒。
冬蔭功湯的泰文名字是 ต้มยำกุ้ง,英文為 Tom Yum Goong, 其中 Tom(ต้ม)是煮沸的意思(在料理中指的就是湯), Yum/Yam 是沙拉,Goong/kung 是蝦子,三個讀音加起來有點像酸酸辣辣的沙拉蝦湯。這道湯其實有兩種口味,曾去過泰國旅行或曾在泰式餐廳品味過這道湯的人,應該都知道它有清湯原味版跟加了淡奶的濃郁口味版,兩種都非常好喝,各有特色。
冬蔭功稱為酸辣湯,酸跟辣是必不可少,對於喜歡吃辣的泰國人而言,加入大量切碎的朝天椒是基本,但對不吃辣的人來說,即使不加辣也完全不影響它的美味,所以在做這道湯品時,辣度其實是可以依照個人口味來調整。
如果你喜歡喝湯,喜歡泰式料理酸辣鹹香的調味,那麼請不要錯過這款連西方人都愛死的好滋味。:)
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
(敬請期待)
-----------------------------------
泰式冬蔭功湯 怎麼作呢?
下面是這道 泰式酸辣蝦湯 的做法與食譜:
✎ 材料 / Ingredients
蝦子 中型尺寸 4 隻
秀珍菇 80g (草菇最正統,亦可改用杏鮑菇、鴻禧菇)
香芧 2根
南薑 20g
檸檬葉 3克(約 5 片)
紅蔥 4個
香菜根 2束
朝天椒 適量, 拍打後切碎
辣椒醬 30g (1.5大匙)
魚露 35g (2.5大匙)
檸檬汁 20g (1.5大匙)
糖 7克 (1/2大匙)
雞高湯 500ml
* 市售高湯已經有鹹味不用額外加鹽,高湯如果過鹹,可以用250ml高湯兌上250ml的清水
* 若使用清水自製高湯,可以將剝下來的蝦殼放入一起熬煮增添風味,另外加上 1/4 小匙鹽調味
✎ 做法 / Instructions
1. 南薑切片 (南薑非常硬,切的時候要特別小心)。切香芧前先以刀背拍打,再切斜成小段。檸檬葉去粗莖撕成小片。紅蔥去膜,縱切成片。香菜去葉保留莖與根部
2. 去除蝦子的額角和尾巴的尖刺,並剪去鬚跟腳,沿著蝦背向後剪開到蝦尾,剝去蝦殼,去除腸泥,最後在蝦頭下方(下巴處)剪開,用湯匙挖出蝦膏備用
3. 平底鍋裡加一點油,以中火加熱,倒入蝦膏炒到冒泡泡,再加入泰式辣椒醬,拌炒至香味飄出即可關火,倒在小碗裡備用
4. 鍋裡加入高湯500ml,煮沸後,依序加入南薑、香芧、檸檬葉、紅蔥、香菜根,轉小火加蓋煮5分鐘
5. 加入炒好的蝦膏辣椒醬,攪拌至溶解,再加入秀珍菇煮至熟
6. 接著加入魚露、糖跟檸檬汁來調味
7. 加入蝦子,蝦子很快熟,蝦肉變白煮熟後,可以嚐一下味道看是否需要調整
7. 關火,加入切好的適量朝天椒,辣椒關火加比較不會太辣,不吃辣的人可以省略
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:35 前置作業準備
03:42 處理蝦子(去尖角、泥腸、外殼以及取蝦膏)
06:06 製作蝦膏辣醬
07:52 如何煮冬蔭功酸辣蝦湯
11:21 試吃
12:08 製作泰式冬蔭功湯注意事項與技巧分享
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#冬蔭功湯
#泰國菜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
朝天椒雞心椒 在 米米瘋ViViFunTV Youtube 的最佳解答
嗨大家,我是米米,環遊世界30國的旅遊記者三寶媽李筱維,今天 #跟著米米享受生活 要分享 過年禮盒 台灣道地伴手禮推薦 水根肉乾 台灣必買手信 彰化肉鬆 肉乾老店 青花椒 檸檬肉乾 開箱試吃
水根肉乾這裡買 https://tinyurl.com/y6nvgnj2
#水根肉乾禮盒 #青花椒肉乾 #彰化伴手禮 #肉乾界的愛馬仕 #要吃就吃水根肉乾
青花椒肉乾(110g)/12片+檸檬圓燒豬肉干(110g)/12片+原味圓燒豬肉乾(110g)/12片。
【品牌介紹】
水根肉乾位於彰化市的民權市場裡,由邱水根先生於 823 砲戰期間創立,經營至今已經有 60 年的歷史,主要販售肉乾。
肉乾特色: 選用台灣純正豬肉,每天現作的肉乾,堅持以手作取代機械的手法製作,並融入爺爺流 傳下來古法製作。
關於古法(竹笞、兩段式烘烤、自然調味)
竹笞(彳)降低油膩感:使用竹笞是因為竹笞上了一層油後,經過烘烤預熱毛細孔會打開,油質會做吸入的動作,冷卻後毛細孔會緊閉把油脂鎖住,並且吸附肉上油脂。 因此水根肉乾的肉乾不會油膩的秘密就是在這裡。
兩段式烘烤:水根肉乾的獨家技術,使用高溫、低溫烘烤搭配,鎖住肉汁, 讓肉乾不添加嫩精也能保有軟嫩 Q 彈口感。
自然調味:不添加香精、嫩精,堅持自然調味,所以吃起來都會偏清爽清淡,絕非加入香精那種的強烈不自然的香氣。
【商品特色】
2020年新品上市「肉乾界的愛馬仕-輕奢品味組」
主打水根肉乾全新口味-全台首創「青花椒肉乾」,選用台灣純正豬肉製作,嚴選來自「花椒之鄉」-重慶江津地區的九葉青花椒,搭配大紅袍、二荊條辣椒以及朝天椒,呈現四種麻與辣層次的風韻,巧妙地融合搭配在肉乾裡面,以米其林用辣指挑選食材,由第三代水根肉乾職人精心調配,打造出這款麻辣而不燥、溫潤順口的清爽口感!
這次的包裝也是別具設計巧思,三種口味肉乾以不同的外包裝呈現,禮盒內部以玫瑰金的奢華配色,設計有間隔的內襯,每一片肉乾都可以整齊的擺放在禮盒內,運用個別單片包裝,讓你可以優雅小口的品嚐。對自己好一點,每位女性都可以擁有取悅自己的權利。
青花椒肉乾:全台第一款「青花椒」口味肉乾,嚴選來自花椒之鄉的高等級江津九葉青花椒,顆粒大油包飽滿,含籽量少,降低苦澀,麻味純正帶清香,搭配大紅袍、二荊條辣椒以及朝天椒,以細碎顆粒以及磨成細粉的方式,依照秘製的比例,達到香麻而不辣的味蕾體驗,一入口就香氣直逼鼻腔,酥麻的感覺一直慢慢延伸的整個舌尖,尾韻以淡淡的萊姆香環繞整個口腔。
檸檬圓燒豬肉乾:第三代職人-邱信翰(阿信哥)所研發出的新口味肉乾, 不僅外型創新,也是最暢銷的人氣口味!加入新鮮檸檬汁和現刨檸檬皮,利 用檸檬皮 帶出檸檬的香氣,吃下去微微的果酸,帶檸檬的清香。
原味圓燒豬肉乾:最單純自然的原味,加入獨特中藥醃製,襯托出豬肉的甘甜,兩段式烘烤技術,保留豬肉纖,吃出肉乾軟嫩 juicy 的口感。
【最佳試用族群】
不限,孩童部分,建議三歲以上再食用。
跟著米米享受生活
李筱維 米米瘋ViViFunTV
關於李筱維:旅遊特約記者、攝影師,熱愛旅遊與攝影,拍攝空拍及360新視角,增加影片及照片的精彩性,目前環遊世界30個國家。
日本2個月自助遊1打2大東京生活遊、2個月歐洲自助遊10國、數個月中國自助遊、1個月日本全國親子環遊、數次日本親子遊孝親遊、東北亞、東南亞國家多年採線採訪、海外置產賞屋、喜愛自助旅遊、美食分享、逛街購物、親子旅遊。
米米三寶媽因旅媒工作出差各國,出於好奇心與熱愛分享,拍攝日本、越南、杜拜一系列真實旅遊體驗,以及帶著孩子日本自助遊實況,放上「米米瘋ViViFunTV」YouTube頻道後,吸引眾多粉絲點閱。
現為PChome旅行團米米瘋YouTube專欄 、Line旅遊購物達人、Yahoo旅遊經、旅奇特約記者、PopDaily波波黛莉打卡編、Tiktok國際版抖音紅人榜、玩家專欄作家 http://www.tripplus.tw/
拍攝旅媒的Work Vlog、散策實境Walking,親子自助旅Vlog、日本旅遊、國外旅遊、航空體驗、飯店開箱、美食分享、旅遊好物分享、美妝美髮、購物娛樂。合作邀約:vivifuntv@gmail.com
PChome旅行團YouTube專欄
Line 旅遊購物達人
KOL Radar 熱門人選
旅奇玩家名人堂專欄作家
PopDaily波波黛莉打卡編
Tiktok國際版抖音紅人榜
旅奇週刊特約記者、攝影
作品在各旅遊書籍、旅遊雜誌、航空機上誌。
合作國內外觀光局、航空公司、新北捷運環狀線宣傳影片、新北捷運淡海輕軌、台北電影節、鑫馬獎、桃園網紅金牌好棧親子組、逢甲商圈觀光大使YT組、台中市政府經濟發展局產業小旅行宣傳、馥蘭朵烏來度假酒店、旅遊業者、飯店、餐廳、BAZAAR cafe、ELLE cafe、法國嬌蘭、丹麥手錶Nordgreen、Jetfi WiFi機、777機場快線業者、旺德翻譯機、小豹翻譯機、ONPRO、大江生醫、日本帕妃雯保養品洗髮精、大稻埕福來許人蔘雞湯、瑞典SUDIO ETT抗噪無線耳機、法國FALAIYA磁鐵面膜、LMDessert達克瓦茲、Melissa梅莉莎巴西親子鞋、Dr.Hsieh達特醫醫美保養品、鍋寶家電氣泡水機、韓國Osner家電Ihandy、韓國Hugpapa嬰兒腰凳揹巾、Yirga Classic義式咖啡機、劍湖山世界主題樂園、亞尼克蛋糕、德國芙媚琳。
旅奇專訪 跟著名人戀戀美麗中華
https://reurl.cc/62AjoM
文章作品
https://reurl.cc/4R26kL
⭐️米米瘋TV旅遊影音頻道
🐹🧡💛越南芽莊旅遊系列看光光(影片看到飽)
🇻🇳🎥 https://pse.is/M5P4C
🐹🧡💛杜拜旅遊系列特集看光光 (看到飽不用錢)
🇵🇸🎥 https://pse.is/LXH65
#跟著米米享受生活
#李筱維 #米米瘋 #ViViFunTV
🧡PChome旅行團專欄:https://reurl.cc/WdxOG5
🧡旅奇玩家名人堂專欄:https://reurl.cc/R4X1Dx
🧡YT:https://youtube.com/user/1018imvivi
🧡IG :https://www.instagram.com/vivifuntv
🧡TikTok:https://www.tiktok.com/@vivifuntv
🧡FB:https://www.facebook.com/ViViFunTV/
🧡Blog:https://vivifuntv.pixnet.net/blog
🧡波波黛莉:https://reurl.cc/NjR6Lp
🧡米米瘋購食玩社團:
https://reurl.cc/9EpXbn
🐷三寶IG:https://www.instagram.com/lins3pig
朝天椒雞心椒 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳解答
這集要分享愛吃辣的人必須知道的四種常用辣椒!雞心椒、朝天椒、燈籠椒和二荊條辣椒!四種辣椒各具特色,雞心椒的辣度最高,朝天椒的顏色最鮮,二荊條辣椒的香氣最強烈,而小巧可愛的燈籠椒則是最美觀的辣椒。這四種辣椒可以運用在任何辣味料理,像是麻辣火鍋、麻婆豆腐、宮保雞丁和刀口辣椒等等,非常美味又實用哦!
0:00 雞心椒開始
1:40 雞心椒辣椒
1:56 雞心椒辣椒的辣度
2:12 朝天椒辣椒
2:58 朝天椒辣椒的辣度
3:18 二荊條辣椒
3:45 二荊條辣椒的辣度
4:14 燈籠椒辣椒
5:04 燈籠椒辣椒的辣度
5:09 四種常見辣椒特色總整理
6:07 辣椒的辣度怎麼來的
Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第38集
👉四種常用辣椒(雞心椒、朝天椒、燈籠椒和二荊條辣椒)
簡單介紹一下四種辣椒
1. 雞心椒辣椒
雞心椒辣椒是四個裡面最辣的一種
辣度約為12萬度
比朝天椒還要辣
大部分都被做成辣椒粉
在市面上比較少看到雞心椒辣椒
2.朝天椒辣椒
朝天椒辣椒又叫做三櫻椒
朝天椒辣椒這個名字
是因為朝天椒的果實向上生長
如果聽到有人說朝天椒是雞心椒
其實這個答案對一半
其實雞心椒算是朝天椒的其中一種
但不能直接叫他朝天椒喔
3.燈籠椒辣椒
燈籠椒辣椒就是長得像燈籠的辣椒
燈籠椒辣椒的辣度比較適中一點
而且燈籠椒辣椒小巧可愛
吃麻辣火鍋的時候,很常看他在上面飄
4.二荊條辣椒
正宗川味一定有二荊條辣椒
二荊條辣椒常用在宮保類的料理
所以也有人叫二荊條辣椒宮保辣椒
香味十足
辣度稍微比較低一點
二荊條辣椒是豆瓣跟榨菜的重要原料之一
我把以上這四種辣椒作辣度排行!
就是雞心椒〉朝天椒〉燈籠椒〉二荊條辣椒
#四種常見辣椒 #愛吃辣的人必看 #不愛吃辣的人也流口水
⭐味旅官網:https://www.spicesjourney.com/
⭐Facebook:https://www.facebook.com/spicesjourney/
⭐Instagram:https://www.instagram.com/spices_jny/
如果想要了解更多中藥應用或是有趣的香料知識
歡迎在下方留言告訴我唷
也別忘了訂閱我們的頻道
並開啟小鈴鐺
後續還會有更多相關香料的影片唷😆
朝天椒雞心椒 在 但先介紹其中一種叫做朝天椒又稱雞心辣椒,外型鮮紅且穠纖 ... 的推薦與評價
,因此得名,朝天椒又名叫朝天辣子、雞心椒、指天椒 、菜椒、長辣椒、朝天辣、尖椒、五彩椒、圓錐辣椒, 在泰國又叫老鼠屎辣椒。朝天椒,辣椒變種 ... ... <看更多>