#高雄不是文化沙漠歐🙅🙅 文/ 李雨蓁 設計師
高雄設計節已邁入第10年了,10年之前我不認識你,你不屬於我🎵(喂!正經點)
📍我身為一設計專業工作者,藉由此次的設計節來談談設計在高雄的轉變,與未來能在城市轉型中扮演什麼樣重要的角色。
這10年間,搭配大專院校聯合展演的青春設計節與駁二共創基地的完備,的確一點一滴豐富了高雄的設計能量。今年,更是直接將這樣的設計能量注入在我們的城市之中,筆者對市政府採取開放合作的態度給予肯定
但,難道我們不該在輕軌上路時,就先對使用者感知進行通盤檢討與設計嗎?
設計是一項專業的技能,身為設計師必須對產品、對環境、對使用模式有清楚的認識與了解,同時符合委託者對成品的期望,以人為本的去進行轉化設計;文中的專業設計師田修銓提到:「車輛行駛方向及出站後的目的地方向,目前尚未明確標示,這些行為節點都會造成輕軌體驗的中斷,或讓第一次搭乘的民眾不知所措。」
輕軌於2015年10月16日開通營運至今,如此顯而易見的問題,竟是在兩年後的「高雄設計節—市政設計」單元中才被討論並納入可能的設計當中,如此草率的應對輕軌的引導設計顯現出市府面對輕軌時的兩個問題:
第一、對大眾交通引導之視覺設計專業的輕忽。
第二、對改善使用者體驗意見的無視。
對於市府長期投注在設計的資源,我們給予肯定與期盼,也樂見設計的能量能在高雄的產業轉型與城市蛻變中,佔有重要不可替代的角色;但高雄作為交通轉型具指標的城市之一,如同理事長陳信諭所說,好過日希望市府能正視問題,給予市民享有一流大眾運輸的服務水準,而完整的視覺引導設計更是不可或缺的一部分。
我認為我們應該更謹慎完備的來看待整體導引設計的不足,而非透由一次的設計節來解決現有問題,如此,才有可能給予高雄市民一個更優質的大眾運輸服務。
#期待一個更美好的高雄❤
#好過日
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「興的‧心的‧新的 奇幻冒險」
這一段奇幻冒險旅程可說長可說短,一個機緣讓我踏入了這段啟程...
從編寫歌曲、錄音、音檔後製調音、合聲編寫、拍攝MV、製作影片等辛苦的幕後工作,沒日沒夜的要為這些孩子們打造更美好的六年回憶,半年來的辛苦都值得了!
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#高雄市桃源區 #興中國小 #畢業歌
詞 Lyrics l 藍晏彬 Kapi
曲 Compose l 藍晏彬 Kapi、全凱傑 Diang
記憶一天又一天
榕樹的年輪一圈又一圈
不論是晴天雨天 都是最美的畫面
時間一年又一年
我們的故事一篇又一篇
共同寫下的誓言 終於閃亮的實現
故事演完的那一天 人生路繼續向前
新的挑戰新的明天
等待著你我共同去跨越
劇本的最後一頁 Talum的奇幻冒險
未完待續的章節
期待著我們共創新的詩篇
或許遇到挫折 也走過高山低谷
但這些也都是我們
爲愛成長的過程
TALUM的奇幻冒險!
期待一個更美好的高雄 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹
訪問作者:林玉樹、高世達
內容簡介:
強強聯手!
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式!
上班日的午餐,為自己準備質感料理
中式、西式、日韓、蔬食四大提案
重拾帶便當的回憶,替自己準備美好的一餐
說不定,在這本美味又簡單的便當書
你還能找到屬於自己的真.命.天.菜 ♥
✦記憶裡最家常的中式便當,30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡,不鏽鋼便當盒外,舊報紙包著。和同學、同事分享,你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味:紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時,若手邊剛好有饅頭或是麵包粉,也可以加入肉料中一起拌勻,完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做:海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力,活力滿點!用雞湯取代雞油,做成水炒豆苗,有滿滿胺基酸,熱量也更低唷!
✦有肉有魚有蝦,太膨湃的西式便當,10款提案菜色
如果你是肉食愛好者,那你一定會喜歡西式便當提案,偶爾配飯、時而搭義大利麵,帶便當,成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己,來個豪華便當:德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段,皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠,可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式:白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味,今天便當吃得很日韓,15款提案菜色
喜歡日式清爽?還是偏好韓式香辣?享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍:一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
﹝烹調備忘錄﹞
鯖魚也可以用平底鍋煎,但鯖魚油脂豐富,少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜,幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁?:唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉,能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞,可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉,吃菜更好的蔬食便當,5款提案菜色
週一無肉日,那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐,今天,吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體:尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介:林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介:高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團: #Jccc景文科大中廚果雕社
出版社粉絲頁: 出色文化
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