你有听过“双烹”“朥饼”月饼吗?
在新加坡有一家老饼家依然在做着传统月饼。。。。。
朥饼新加坡 在 蓝天白云数格子 Facebook 的最佳解答
【 梁建源传统月饼 】
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中秋节要到来了!相信大家都吃了不少月饼吧!😂今年在市场上的月饼口味有很多,连臭豆、珍珠奶茶、烤鸭口味都有,
梁建源饼家 是新加坡一家有90年历史的饼家,祖传三代饼家卖的月饼有大家熟悉的口味-莲蓉、玫瑰豆沙、伍仁、芋泥等等。给我最大的发现是这家饼家有卖福建月饼、潮州月饼、大朥饼、双烹,这些都是传统籍贯月饼。他们可能是新加坡岛上仅卖这些籍贯月饼的饼家。
双烹月饼内有玫瑰豆沙一半馅料,另一半是猪油、冬瓜条、芝麻组成的馅料,一半甜一半咸的口味!月饼的形状非常大个,有一个手掌这样大!他说小时候家里吃的月饼就是这样的,这次给我在梁建源饼家找到。
梁建源饼家平日售卖福建人喜事喜饼和一些西式蛋糕,月饼只有配合过节推出。
当天我过去的时候,业者非常亲切招待顾客,也给顾客自由选择要哪一个月饼组装送礼。