【大自然的好朋友_秀明自然農法】
日本有個鼎鼎大名的木村阿公,花了10多年失敗,30多年耕運經驗,種出日本人稱為奇蹟蘋果的果實,無農藥、無肥料,只用醋來殺菌,他的蘋果令吃的人嘖嘖稱奇,切開兩年的蘋果竟然不會爛、只會像枯萎般縮小。
你或許覺得這樣的耕作方式很誇張,但在這個世界角落,還有另一群人更誇張,連醋都不用,完全無農藥、無肥料、讓植物自我鍛鍊出強健的抵抗力,他們並堅持自家採種、連作和愛心耕耘。
佩雲 就是這群更誇張的人之一,這種農法名叫--秀明自然農法。
佩雲不算大的園區使人驚奇,有龍眼、荔枝、芒果、酪梨、柳丁、小番茄...等,不侷限單一果樹,刻意維持多樣豐富的作物,雖然會讓種植成本大大地升高,但隨之來的好處是,不會爆發大規模疫病,果樹間的蟲害取得相抑平衡,園子中以最低限度的方式除草,不用任何一滴農藥,甚至連政府認可的有機防治資材,對於佩雲姐來說都是在干擾,自然界中本就有風、有雨、有蟲、有病,每一棵果樹都像是佩雲姐的朋友,她熟知每一位好友的狀況,適時的賦予溫柔的照顧,修枝、理花、梳果、套袋,佩雲衷心希望大家能捨棄農藥、化肥,讓土地能好好休養生息,恢復盎然生機。
在台中的另一位農友 世豐,他的梅子、枇杷、柿子也都是這樣的方式長大,品質嚇嚇叫!<直接跟農夫買>網站上“肥肥的手作Q梅”就是他的傑作,肉軟嫩肥厚、滿足感充足,也不會有嗆鼻的酸味,在我們大大讚嘆之際,世豐也很開心地說:「生態作家 劉克襄老師也說這是他吃過最好吃的Q梅」。
<直接跟農夫買小學堂>中很受大家喜愛的陳惠雯老師,也是此農法在台灣的重要推手之一。
而秀明自然農法最令我們感動的地方,在於因為其完全不干擾生態,其種植所在都能看見在台灣珍貴生物棲息,以世豐的果園為例,螢火蟲、紅頭山雀、青背山雀、冠羽畫眉、白耳畫眉、綠繡眼、白頭翁、紅山椒鳥、綠繡眼、金背鳩、紅嘴黑鵯、五色鳥、斯文豪氏赤蛙、莫氏樹蛙....都是他在田間的知己,世豐的攝影技術又好,閱覽他的相簿簡直像在看Discovery(此篇照片即為世豐精彩的攝影創作)
飲食和棲所是人類和其他萬物存活的根本,如果在我們飲食的同時,也思考其他生物飲食和棲住的權益,台灣應該會是更美好的島嶼吧~
延伸了解:
世豐的Q梅 http://www.buydirectlyfromfarmers.tw/q-plum.html
世豐精彩的生態記錄https://www.facebook.com/farmer0116Naturefarm/photos_stream?tab=photos_albums
佩雲的龍眼 http://www.buydirectlyfromfarmers.tw/longan.html
陳惠雯老師的部落格http://blog.sina.com.tw/lsychw/
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